旅游概论课件

旅游文化1

第一节旅游文化概述第二节旅游消费文化

第四节旅游企业文化

第三节旅游资源文化

第一节旅游文化概述1.你知道什么是旅游文化吗？2.中国传统文化博大精深，谈谈你最喜欢的传统文化形式?2问题导入重点：1.旅游文化的结构；

2.旅游文化的特点；难点：旅游文化的特点重点与难点旅游文化的概念旅游文化是指人们通过以审美和愉悦为目的的旅游活动，在认识自然与社会的过程中所形成的价值观念、行为模式、物质成果、精神成果和社会关系的综合。3旅游文化定义的表述：⑴旅游文化是人类过去和现在所创造的与旅游有关的物质财富和精神财富的总和。⑵旅游文化是旅游主体、旅游客体和旅游介体相互作用所产生的物质和精神成果。⑶旅游文化是以一般文化的内在价值因素为依据，以旅游诸要素为依托，作用于旅游生活过程中的一种特殊文化形态。旅游文化的结构2.1文化结构

（1）旅游物质文化：包括蕴含丰富文化内涵的各种自然资源和人文资源，以及与之相配套的交通、娱乐、住宿等服务设施。

（2）旅游制度文化：是指国家及相关管理部门制定的法规、制度对旅游者、旅游从业者及旅游企业活动行为进行约束规范。

（3）旅游精神文化：是指旅游活动及旅游业在经营活动中所反映出的特定文化心理、价值观念和思维方式等意识形态。42.2要素结构（1）旅游主体文化：旅游者文化，指的是旅游者在旅游活动全过程中表现出来的文化观念、文化行为、文化碰撞、文化差异等。

（2）旅游客体文化：侧重点是如何发掘旅游资源及旅游产品的文化内涵，如何合理地对旅游资源进行开发。（3）旅游介体文化：是指连接旅游主体和旅游客体之间的旅游业在发展运行过程中所呈现出来的文化形态。52旅游文化的特点6⑴多样性⑶体验性⑵时代性第二节旅游消费文化1.消费也是一种文化吗？2.文化是如何影响人们的旅游活动的？7问题导入重点：1.旅游消费文化的特点；

2.文化对旅游的影响；难点：文化对旅游行为的影响重点与难点旅游消费文化是指在特定的历史环境中，受经济发展水平和民族传统文化的影响，在现代意识支配下，人们在旅游消费活动过程中逐渐形成的一种消费观念形态、与之相适应的制度和组织机构、反映在物质产品上的文化层次和文化趋向。81旅游消费文化的概念2旅游消费文化的特点⑴旅游消费文化的普遍性⑵旅游消费文化的易变性⑶旅游消费文化的多样性⑷旅游消费文化的引导性

3.1旅游动机体现了高层次的精神文化需要（1）自然、社会历史与文化审美的需要（2）探新求异的需要（3）学习求知和自我发展的需要（4）寻求尊重和自我实现的需要

（5）回归自然和逃避紧张现实的需要

3.2社会文化因素影响旅游动机的形成（1）年龄和性别（2）受教育程度和个人素质（3）社会流行趋势和参考群体93文化对旅游动机的影响

4.1文化是影响和决定旅游消费行为的最根本因素

4.2文化因素对旅游消费行为的具体影响（1）文化因素决定了旅游主体的旅游消费观念和行为标准（2）文化因素制约着旅游者的某些行为（3）文化因素影响旅游者的消费习惯和具体的消费行为（4）文化因素影响旅游消费行为的发展方向104文化对旅游消费行为的影响第三节旅游资源文化1.你的家乡有哪些独特的风俗民情，这些风俗民情可以用来吸引旅游者吗？2.我国南北方在建筑文化上有哪些明显的差异？11问题导入重点：旅游资源文化的内容层次结构；难点：旅游资源的社会文化功能重点与难点旅游资源文化探讨和研究的是旅游资源形成和发展的社会历史文化背景，旅游资源的社会文化功能，旅游资源文化的内容层次结构、特点和文化内涵。121旅游资源文化概述2旅游资源的社会文化功能2.1自然旅游资源的人格塑造功能（1）自然旅游资源能够使旅游者产生直观的审美文化感知（2）自然旅游资源可以激发旅游者的审美想像，产生更为愉悦的体验（3）自然旅游资源具有使旅游者情感激发和扩散的文化魅力2.2人文旅游资源的人文塑造功能（1）文化传统类人文资源的张力

（2）文化新创类人文景观的活力13①文化新创类人文景观能缩短时间的差距②文化新创类人文景观能缩小空间距离③文化新创类人文景观能填补文明历史较短国家地区的旅游资源不足①文化传统类人文资源内部蕴含着文化张力②这些张力使得文化传统类人文景观富于向外辐射的文化影响力③不同类型的文化资源具有不同的张力形式14（1）旅游资源文化的“形”（2）旅游资源文化的“意”（3）旅游资源的背景文化

3.旅游资源文化的内容层次结构第四节旅游企业文化你对那个旅游企业具有较为深刻的印象，为什么？15问题导入重点：1.旅游企业文化的概念和特点；2.旅游企业文化的功能；难点：旅游企业文化的建设重点与难点企业文化是在一定的社会经济条件下，通过社会实践所形成的，并为全体成员遵守的共同意识、价值观念、职业道德、行为规范和准则的综合161.企业文化的概念2.企业文化的构成（1）物质文化是企业文化的外围层（2）行为文化是企业文化的幔层（浅层）（3）制度文化是企业文化的中层（4）精神文化是企业文化的核心层

3.1旅游企业文化的概念旅游企业文化是依托旅游企业而存在的企业文化，是指旅游企业在生产经营和管理活动中所创造形成的具有本企业特色的旅游经营管理的文化形态，包括企业价值观、企业精神、企业伦理道德、企业风貌与企业形象等内容。

3.2旅游企业文化的特点（1）良好的服务意识（2）丰富的文化内涵（3）一定的开放意识（4）强烈的创新意识173.旅游企业文化3.3旅游企业文化的功能

（1）导向功能（2）形象功能（3）规范功能（4）凝聚功能（5）辐射功能3.4旅游企业文化的建设（1）旅游企业文化的建设目标：强化企业自身的管理，塑造杰出的企业精神，增强企业的凝聚力，增强企业在市场上的综合竞争力。（2）影响企业文化建设的因素：包括外部因素和企业自身的内在因素。3.5旅游企业文化的构建18（1）建立旅游企业文化价值观体系（2）建立旅游企业文化的行为规范（3）重视旅游企业文化载体的建设，营造企业文化氛围旅游者19

第一节旅游者的概念第二节旅游者的形成条件第三节旅游者的类型第一节旅游者的概念1.你知道什么是国际旅游者吗？2.你知道什么是国内旅游者吗?20问题导入重点：1.国际旅游者的定义；

2.国内旅游者的定义；难点：国际旅游者和国内旅游者的定义？重点与难点1.1937年国际联盟对出境旅游者所下的定义国际旅游者：离开自己的居住国，到另外一个国家至少访问24小时的人。2.1963年在罗马会议对出境旅游者所下的定义（1）游客：除了获得一个有报酬的职业外，基于任何原因到一个不是居住国去访问的人。旅游者（过夜旅游者）：到一个国家去至少要停留24个小时游客，旅游的目的是休闲、度假、健康、学习、运动、商业业务、探亲访友、出访、开会。`短途游览者：（一日游游客）在一个国家停留的时间少于24个小时的游客。一、旅游者的概念游客国际游客入境旅游者入境一日游游客国内游客国内旅游者国内一日游游客入境游客

出境游客出境旅游者出境一日游游客3.我国对国际旅游者所下的定义入境游客（海外游客）：是指离开自己的常住国，来我国大陆观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议、从事经济文化、体育、宗教活动的外国人、海外的华侨和港澳台的同胞。连续停留的时间不要超过12个月，并且在我国的活动主要目的不是通过所从事的活动来获取报酬的人。

入境境旅游者：在内地旅游设施过夜入境一日游游客：在内地旅游设施不过夜出境游客：是指离开我国，出于观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议、从事经济文化、体育、宗教活动等目的，到境外其他国家和地区的大陆地区居民。其在外连续停留的时间不要超过12个月，并且活动主要目的不是通过所从事的活动来获取报酬的人。

出境旅游者：在内地旅游设施过夜出境一日游游客：在内地旅游设施不过夜国内游客：

休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议、从事经济活动、文化、体育、宗教活动等原因，离开常住地到我国境内其他的地方去访问，连续停留的时间不超过6个月，并且访问的主要目的不是通过所从事的活动获取经济报酬。其在中国旅游目的地住宿设施内停留至少一夜，最长不超过6个月的游客称之为国内旅游者；出行时间少于24小时，长于6小时，且离开常住地10千米以上，不在旅游目的地旅游设施过夜的游客称之为国内一日游客。第二节旅游者的形成条件1.你知道旅游者是如何形成的吗？2.旅游者的形成条件有哪些？26问题导入重点：1.旅游者形成的客观条件；2.旅游者形成的主观调价；难点：旅游者形成的条件重点与难点一、旅游者产生的条件1.可自由支配的收入2.闲暇时间3.旅游动机4.其他条件1.可自由支配的收入可自由支配的收入=全部收入—应纳的所得税—社会消费（养老保险、失业保险、健康保险）—生活的必须消费支出（衣食住行）恩格尔系数：

一个家庭或个人的收入中用于食物支出占其消费支出的比例。

60%为贫困；50-59%为温饱；40%-49%小康；30%-39%为富裕；30%以下为最富裕。?

闲暇时间===工作以外的时间时间

法定的工作时间：8小时每天，每周最多40小时

必要的附加工作时间：加班，第二职业必要的社交活动的时间：满足生理需要的时间：吃饭、睡觉做家务的时间

闲暇时间：

闲暇时间：

在日常工作、学习、生活、及其它必须占用的时间之外，可由个人自由支配、用于消遣娱乐或自己所乐于从事的任何其他事情的时间。

每日的闲暇时间：周末的闲暇时间：2天假日的闲暇旅游：11天带薪假期：年休假、婚假、产假、丧假、工伤假、其他法定假日闲暇时间3.旅游者的动机动机：引起个体去从事某项活动，并使活动指向一定目标来满足个体某种需要的愿望或志愿。

动机是使人行为的直接动力。旅游动机：一个人为了满足自己的某种需要而决定外出旅游的内在的驱动力。第三节旅游者的类型1.你知道旅游者有哪些类型吗？2.你作为哪种类型的旅游者出游过？32问题导入重点：旅游者的类型难点：旅游者的类型重点与难点一、旅游者的类型1.根据旅游者的人口统计特征划分年龄、职业、性别

2.根据出行的目的划分

特点：（1）出游的季节性强（2）旅游者对旅游目的地的选择自由度大（3）对价格敏感（4）重游率低观光型旅游者

特点（1）对价格敏感（2）追求物有所值（3）花费较高（4）重游率高（5）参与性强娱乐消遣型旅游者度假保健型旅游者特点：（1）消费较高（2）重游率高（3）对服务质量要求高

文化型旅游者特点：（1）具有较高的文化修养（2）具有某方面的专长或具有特殊的兴趣（3）可能重游

公务型旅游者特点：（1）消费高，对价格不敏感（2）对服务要求高（3）出行频繁、在目的地停留时间长（4）不受季节性的影响、自由度差

特点：（1）出游的季节性不强（2）消费水平高（3）旅游者多来自发达地区（4）重游率高

购物型旅游者宗教朝觐型旅游者特点：（1）目的十分明确（2）对教义规定的用品有特殊要求（3）整个旅游过程气氛严肃（4）出行的时间固定

家庭事务型旅游者特点：（1）季节性不强（2）目的地选择灵活性差（3）价格敏感性强（4）使用目的地服务设施频率低

绪论36

第一节旅游业对经济的影响第二节旅游业对社会文化的影响第三节旅游业对环境的影响第一节旅游业的发展对经济的影响你知道旅游业的发展对经济有何影响吗？请你试着从积极和消极两个方面来谈谈旅游业的发展对我国经济的影响。第九章旅游业的影响37问题导入重点：1.旅游业的发展对经济的积极作用；

2.旅游业的发展对经济的消极作用；重点与难点

对经济的积极作用1.1旅游业可成为国民经济新的增长点1.2旅游业可成为一个国家或地区的支柱产业1.3旅游业可以带动其他产业的发展1.4发展旅游业有利于一、二、三产业互相渗透合作和区域经济结构的调整1.5增加国家财政收入，加速社会货币流通1.6可以增加外汇收入，平衡国际收支1.7发展旅游业有助于增加就业机会

1.8旅游业发展有助于改善投资环境，扩大国际间的合作第九章旅游业的影响382对经济的消极作用第九章旅游业的影响39

2.1可能引起物价上涨2.2可能损害当地的经济结构2.3过重依赖旅游业会影响国民经济的稳定2.4淡季失业第二节旅游业的发展对社会文化的影响旅游业的发展对社会文化有影响吗？请你谈一谈旅游业发展对社会文化的影响。第九章旅游业的影响40问题导入重点：1.旅游对客源地社会文化的积极影响

2.旅游对旅游地社会文化的积极影响；3.旅游的社会负效应难点：

旅游的文化负效应重点与难点1旅游对社会文化的积极影响第九章旅游业的影响41

1.1对客源地的影响（1）

提升旅游者的素质，促进客源地社会文化的兼容并蓄（2）

调剂旅游者的生活，促进客源地社会文化的休闲发展1.2旅游对旅游地社会文化的积极影响（1）促进旅游地社会文化的对外交流（2）促进旅游地民族传统文化的保护复兴（3）促进旅游地社会文化的现代化2旅游的社会负效应

第九章旅游业的影响42

2.1因观点对立而引发社会矛盾2.2因利益不同而产生排外情绪2.3因收入变化而分化社会阶层、出现家庭矛盾2.4因文化偏见而引起种族矛盾或民族纠纷3旅游的文化负效应3.1民族文化变异3.2思想观念腐蚀3.3物质文化破坏第三节旅游业的发展对环境有什么样的影响旅游业的发展对环境有影响吗？在环境问题日益突出的今天，如何协调环境与旅游业发展的矛盾。第九章旅游业的影响43问题导入重点：1.旅游业的发展对环境的积极影响

2.旅游业的发展对环境的消极影响；难点：

如何协调旅游业发展与环境保护之间的矛盾重点与难点1旅游业发展对环境的积极作用第九章旅游业的影响44

1.1有利于保护重要的自然景区和名胜古迹1.2有利于提高环境质量1.3有利于改善资源的基础设施条件1.4推动了野生动物的保护1.5为环境保护提供了必要的资金保证2旅游业发展对环境的不利影响第九章旅游业的影响452.1地表和土壤的影响2.2对植物的影响2.3对动物的影响2.4对水体环境的影响2.5对大气环境的影响2.6对环境卫生的影响旅游危机46

第一节旅游危机概述第二节旅游危机的影响及危机处理第一节旅游危机概述1.你知道什么是旅游危机吗？2.你知道什么是旅游危机的特征吗?47问题导入重点：1.危机的定义、分类和特征；2.旅游危机的定义、分类与特征；难点：旅游危机的定义、分类与特征重点与难点一、旅游危机概述1什么危机？危机的定义：

危机是指在社会生活中突然发生的、严重危及社会秩序、给社会造成重大损失的事件。第七章旅游危机48自然灾害是危机吗？一场疫情是危机吗？一场特大型的交通事故是危机吗？一次食物中毒事件是危机吗？一起大规模的社会治安事件是危机吗?一游客将自己的贵重物品丢失是危机吗？一游客坠崖身亡是危机吗？2.危机的分类

社会动乱型危机：人为故意造成的社会动乱，政治纷争。

社会矛盾型危机：由社会上的各类矛盾而引发的恐怖活动和实践所引发的危机。

重大事故型危机：由人为的原因导致的重大事故的发生，这种事故让人产生危机感。

自然灾害型危机：由于不可抗拒的自然灾害所引发的危机事件。第七章旅游危机4950⑴突发性⑵意外性⑶紧急性⑷危害性⑸强烈的舆论关注性⑹信息资源紧缺性3危机的特征51二、旅游危机1旅游危机的定义（世界旅游组织）旅游危机是“影响旅行者对—个目的地的信心并，扰乱继续正常经营的非预期性事件。这类事件可能以无限多样的形式在许多年中不断发生。”522旅游危机的分类⑴自然灾害⑵事故灾难⑶突发公共卫生事件⑷旅游重大活动危机事件⑸突发社会安全事件533旅游危机的特征⑴突发性⑵危害性⑶双重性⑷紧迫性

2014年12月31日23时35分，上海市黄浦区外滩在群众自发进行的迎新年活动，外滩陈毅广场发生踩踏事件，共造成36人死亡，49人受伤。第二节旅游危机的影响及危机处理1.你知道什么是旅游危机有哪些影响吗？2.你知道如何处理旅游危机吗?54问题导入重点：1.旅游危机对旅游业的影响；2.旅游危机对社会、经济的影响；3.旅游危机影响其他相关行业4.旅游危机的处理难点：旅游危机的处理重点与难点55一、

旅游危机的影响1旅游危机对旅游业影响2旅游危机对社会、经济的影响造成旅游收入的减少；旅游形象受损；旅游目的吸引力下降服务资源闲置使旅游者丧失旅游信心或旅游偏好转移造成失业率增加影响区域经济的稳定性影响其他相关产业的发展56二、旅游危机的应对措施1迅速反应，把握危机应对的最佳时间2勇担社会责任，实施危机隔离与救助3旅游管理机构和旅游企业必须马上采取救援行动4发挥高层作用，寻求权威认同5加强信息沟通，统一信息口径6收集舆论动态，及时调整应对策略旅游资源57第一节旅游资源的概念与特点第二节旅游资源的类型划分

第三节旅游资源的评价与开发

第四节旅游资源的保护

第一节旅游活动的产生你知道不同地区的典型代表旅游资源是什么吗？你旅游的过程中，哪些旅游资源给你留下了深刻的印象?58问题导入重点：1.旅游资源的内涵；2.旅游资源的基本特点；难点：理解把握旅游资源的基本特点重点与难点旅游资源的定义及其内涵

旅游资源是指自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。59旅游资源的内涵：⑴旅游资源一定是对旅游者具有吸引力的⑵旅游资源能被开发利用⑶旅游资源能产生效益旅游资源的基本特点

2.1观赏性

旅游资源与其他资源最主要的区别，就是它有美学特征，具有观赏价值。2.2区域性旅游资源存在于地理环境中，是地理环境的重要构成要素。因此旅游资源的区域性差异是客观存在的。

2.3综合性孤立的单个景物往往很难作为一种旅游资源加以开发利用，一个地区不同类型、层次、尺度的景物数量越多，比例越协调，联系越紧密，就越能显示出其观赏价值，才能最大限度地释放出其对游客的吸引力。602.4文化性旅游资源除了具有美学观赏性外，还具有丰富的文化内涵。2.5独立性和垄断性旅游资源的区域差异，意味着资源的可模仿性极差，它难以被模仿或复制。2.6时限性时代的变迁，季节的变化，都会促使旅游资源的含义、特性、引力大小等产生影响或变化。2.7不可再生性旅游资源，除人工可以栽培与繁殖的动植物外，可以说是一种不可再生的资源，一旦破坏将不复拥有。61第二节旅游资源的类型划分1.在众多的旅游资源类型中，你最喜欢的是哪一种？为什么？2.你的家乡有哪些旅游资源？62问题导入重点：我国旅游资源的分类；难点：我国旅游资源类型的八个主类；重点与难点1.1风景名山（1）花岗岩山地（2）丹霞地貌（3）火山熔岩地貌

1.2沙漠、戈壁631地文景观1.3喀斯特地貌1.4海岸岛屿（1）海岸（2）岛屿（3）海蚀景观642.1河段景观（1）漂流河段（2）江河景观2.2天然湖泊与池沼景观（1）天然湖泊（2）沼泽湿地景观652水域风光2.3河口与海洋景观（1）河口（2）海面景观2.4泉水景观2.5瀑布景观2.6冰雪景观663.1树木（1）森林景观（2）珍稀、观赏树木

3.2草原与草地3.3花卉地3.4野生动物栖息地673生物景观4.1气象气候类景观

4.2天象类景观5.1史前人类活动场所

5.2社会经济文化活动遗址、遗迹684天象与气候景观5遗址遗迹6.1景观建筑与附属建筑（1）塔（2）石窟（3）碑林（碣）

6.2居住地与社区（1）名人故居和遗迹（2）中国园林696建筑与设施6.3交通建筑（1）桥（2）栈道6.4单体场馆6.5陵墓707旅游商品8.1人物与事件（1）人物（2）事件8.2艺术8.3民间习俗8.4现代节庆718人文活动第三节旅游资源的评价与开发1.为什么有旅游热点地区和冷点地区？2.旅游资源的等级如何划分？72问题导入重点：1.旅游资源评价的内容；

2.旅游资源开发的原则；难点：旅游资源评价的方法重点与难点旅游资源评价1.1旅游资源评价的概念

旅游资源的评价是在旅游资源调查的基础上，对旅游资源的规模、质量、等级、开发前景及开发条件进行科学分析和可行性研究，为旅游资源的开发规划和管理决策提供科学依据。1.2旅游资源评价的意义（1）通过旅游资源评价，认清影响旅游资源开发利用的若干因素和外部条件，准确反映旅游资源的整体价值，为合理开发利用和规划建设提供科学依据。（2）通过旅游资源评价，突出旅游资源特色，推出拳头产品，在市场上树立名牌产品的旅游形象。（3）通过旅游资源评价，发挥区域优势，以客源市场需求为导向，筛选旅游资源，设计规划思路，确定旅游项目开发的先后顺序。731.3旅游资源评价的一般原则

（1）诸因素综合分析（2）定性与定量相结合（3）动态发展的观点1.4旅游资源评价的内容（1）旅游资源的质量评价（2）旅游资源的环境评价74①旅游资源特性与特色②旅游资源的价值与功能③旅游资源的结构与规模④旅游资源的节律变化①自然环境②社会环境③经济环境④环境容量（1）旅游资源的开发条件评价（2）旅游资源的效益评价1.5旅游资源评价的方法（1）问卷打分法（2）特尔菲法（3）层次分析法75①区位条件②客源条件③投资条件④施工条件①经济效益②社会效益③生态效益2旅游资源的开发2.1旅游资源开发的原则

（1）特色原则（2）美学原则（3）效益原则（4）保护原则（4）市场原则2.2旅游资源开发的主要内容（1）景区（点）建设（2）旅游配套设施的建设（3）旅游交通的规划（4）人力资源的开发（5）旅游市场的开拓76旅游资源开发是指在旅游资源调查和评价的基础上，以发展旅游业为目的，以市场需求为导向，运用一定的经济技术手段，有组织有计划地对旅游资源加以利用，发挥、改善和提高旅游资源对旅游者的吸引力，实现其经济效益、社会效益和环境效益协调发展的综合性技术经济工程。第四节旅游资源的保护1.你见过旅游资源遭受破坏的现象吗？2.如果说保护旅游资源要从身边做起，你会如何行动？77问题导入重点：1.旅游资源破坏的原因；

2.旅游资源的保护对策；难点：旅游资源的保护对策重点与难点781.1旅游资源与旅游环境的自然破坏1.2旅游资源与旅游环境的人为破坏

1.旅游资源衰败及破坏的原因（1）地质灾害（2）自然风化（3）大气污染（4）气象灾害（5）生物危害（1）战争破坏（2）经济与城市建设破坏（3）旅游开发与旅游规划不当造成的破坏（4）游客本身的破坏（5）管理不善带来的破坏79（1）减缓旅游资源的自然风化（2）提高旅游资源的保护意识，加强宣传管理工作（3）健全旅游资源的法制管理体系，使旅游资源保护工作有法可依

（4）旅游资源开发中，坚持保护与开发并重，合理开发，优化利用

（5）必须加强旅游资源的可持续发展

2.旅游资源的保护对策旅游业

第一节旅游业概述第二节旅游业构成

第一节旅游业的概述1.旅游业到底是一个怎样的产业？2.我国对旅游业的产业定位如何？第一章绪论81问题导入重点：旅游业的性质与特点；

难点：旅游业的特殊性重点与难点旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，以旅游者为主要服务对象，通过提供旅游服务，满足旅游者的各种需要，并取得经济效益的综合性服务业。

82旅游业的概念

2.1部门组成说

住宿接待部门各类饭店、宾馆、度假村、野营地、农村出租房、会以/展览中心、提供住宿设施的船舶交通运输部门航空公司、铁路运输部门、海运公司、长途汽车和公共汽车、租车公司旅游业务部门旅游经营商、旅游批发商、旅游零售商与代理商、会议安排组织商、奖励旅游安排代理商、预订服务代理商游览场所经营部门主题公园、博物馆、国家公园、主题公园、野生动物园、自然历史游览点、花园、体育中心旅游组织部门国家旅游组织、地方旅游组织、地区旅游组织、非政府旅游组织832旅游业的构成2.2类型组成说按照与旅游者的关系划分，将旅游业划分为三种类型:

直接旅游企业：直接向旅游者提供服务的企业，主要代表是旅行社、交通运输企业和旅馆业。间接旅游企业：为旅游者提供商品和服务，但其主要的服务对象不完全是旅游者，旅游者的存在与否并不危及旅游企业的生存。旅游发展支持组织：非直接盈利的管理机构和行业组织。包括政府旅游管理机构、旅游协会、旅游教育培训机构。842.3我国旅游业目前的划分情况目前，中国统计工作执行《国民经济行业分类与代码》（GB/T4754－2011）中，旅游业仅指经营旅游业务的各类旅行社，隶属于商务服务业。2.3旅游业的性质

（1）旅游业是一特殊的经济产业（2）旅游业是一个具有文化性质的现代服务业（3）旅游业是资金密集型和劳动密集型产业

2.4旅游业的特点

（1）综合性（4）季节性（2）依托性（3）敏感性（5）关联性（6）涉外性85第二节旅游业的构成1.旅游业是由哪些部门组成的？2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业间接相关？第一章绪论86问题导入重点：旅游业的构成；

难点：旅游业与相关产业的关系重点与难点第二节旅游业的构成1.旅游业是由哪些部门组成的？2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业间接相关？第一章绪论87问题导入重点：旅游业的构成；

难点：旅游业与相关产业的关系重点与难点第二节旅游业的构成1.旅游业是由哪些部门组成的？2.哪些行业与旅游业密切相关？哪些行业与旅游业间接相关？第一章绪论88问题导入重点：旅游业的构成；

难点：旅游业与相关产业的关系重点与难点旅游与相关产业的关系89饭店业运输业旅行社业金融业文化产业体育产业旅游商品业旅游业旅游业与不同的产业之间的关系是不同的，有些关系密切，而有些只是间接相关。（1）旅行社的概念：旅行社是指从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的企业法人。

（2）旅行社的作用：旅行社在旅游业中发挥着纽带的作用旅行社是旅游活动的组织者旅行社作为龙头带动旅游业的发展901旅行社业（3）旅行社的基本业务外联采购业务设计旅游产品旅游宣传及营销服务旅游接待服务代办各种票据和旅行手续服务（1）饭店业的概念：现代饭店是指以现代建筑及设施设备为凭借，通过向顾客提供餐饮、住宿、康乐、购物等综合服务，获得经济和社会效益的企业。（2）饭店业的作用

91饭店是旅游业创收的重要来源

饭店是旅游服务质量的重要体现

饭店是旅游者旅游活动的重要场所2饭店业

（3）饭店的主要类型按照旅游者的需求划分⑴商务饭店⑵度假饭店⑶会议饭店⑷汽车旅馆⑸青年旅馆

⑹旅游饭店⑺公寓饭店按照饭店的等级划分按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－2010）的标准，全国旅游星级饭店评定委员会对饭店星级的划分有一星级、二星级、三星级、四星级、五星级以及白金五星级，星级越高，代表旅游饭店的服务档次越高。按饭店建筑规模分类

小型酒店：客房在300间以下;

中型酒店：客房在300—600间之间。

大型酒店：客房在600间以上。（1）旅游交通的概念：旅游交通是指与旅游者活动有关的，使旅游者实现空间移动的交通运输中那一部分。（2）旅游交通的作用旅游交通是旅游活动的重要组成部分旅游交通是旅游创收的重要来源旅游交通是旅游业发展的命脉92（3）旅游交通的类型与特点优点缺点汽车运行的范围非常广，价格便宜，灵活不适合长途旅行；能源消耗大，安全性差，载客少火车运输能力大，费用低廉，安全性高，车内活动自由；污染小，环保性强投资大，速度慢、不灵活轮船自由，悠闲安全，舒适，线路投资少容易受到天气的影响，速度慢，不能准点到达索道对自然地形适应性强，爬坡能力大；能缩短运输距离，受气候条件的影响较小，基建费用省、能耗低

活动范围有限，不能身临其境飞机高速快捷；舒适不方便，噪音大，价格高，载客少，运营成本高，易受天气影响3旅游交通（1）旅游景区的概念：旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务的独立管理区。该管理区应有统一的经营管理机构和明确的地域范围。（2）旅游景区的质量等级：根据《旅游景区质量等级的划分与评定》（GB/T17775-2003）规定，我国的旅游景区的质量等级划分为五个等级，从高到低分别为AAAAA级、AAAA级、AAA级、AA级、A级旅游景区。（3）旅游景区的类型：风景名胜区、自然保护区、森林公园、旅游度假区、主题公园、旅游城市、工农业旅游示范点934旅游景区

94（1）旅游商品业的概念

从广义来看，旅游商品指为了满足旅游者的旅游需求而提供的具有实用价值和价值的有形旅游劳动物品和无形的服务产品的总和，在一定意义上讲也就是我们说的旅游产品。

狭义的旅游商品是指旅游者在旅游活动中所购买的以物质形态存在的商品，也就是旅游购物品。（2）旅游商品业的作用

旅游商品业的收入是旅游业收入的重要组成部分旅游商品业的发展有利于传承和保护传统的民间工艺旅游商品业的发展丰富了旅游业的内容旅游商品业发展可以降低旅游业的经营风险

（3）旅游商品的类型旅游日用品、工艺美术品、旅游纪念品、文物及仿制品、

风味土特产、其他旅游商品5旅游商品业（1）旅游娱乐业的概念：旅游娱乐业是指提供各类游览娱乐设施，满足其追求精神愉悦、身体放松等精神消费需要的各类相关服务行业的总称。

（2）旅游娱乐业的作用：旅游娱乐业收入是相关旅游企业重要的收入来源旅游娱乐功能增强旅游景区的吸引力旅游娱乐业能丰富旅游者及社会民众的娱乐生活

（3）旅游娱乐产品类型：文化类旅游娱乐产品、消闲类旅游娱乐产品、体育类旅游娱乐产品、娱乐类旅游娱乐产品956旅游娱乐业

旅游产品及旅游市场96

第一节旅游产品第二节旅游市场第一节旅游产品1.旅游产品和旅游商品是一回事吗？2.旅游产品和旅游业产品是一回事吗?97问题导入重点：1.旅游产品的概念;2.旅游产品的构成要素和特性;难点：旅游产品的开发重点与难点1旅游产品1.1旅游产品概述旅游产品的概念有狭义和广义之分。狭义的旅游产品是指旅游商品,是由物质生产部门所生产,由商业劳动者所销售的物品,它包括旅游者旅游期间购买的生活用品、纪念品等各种实物商品。广义的旅游产品是指旅游企业经营者在旅游市场上销售的物质产品和活劳动提供的各种服务的总和。它又可分为整体旅游产品和单项旅游产品。981.2旅游产品的构成（1）旅游产品的供给构成：

旅游资源

旅游设施

旅游服务

旅游线路（2）旅游产品的需求构成：

旅游饮食产品

旅游住宿产品

旅游交通产品

旅游游览产品

旅游购物产品

旅游娱乐产品991.3旅游产品的特点100综合性无形性不可转移性不可储存性生产与消费的同时性文化性后效性脆弱性第二节旅游市场1.旅游市场是旅游消费地还是旅游购买地？2.为什么要对旅游市场进行细分？101问题导入重点：1.旅游市场的概念及构成要素；

2.旅游市场的特点；难点：旅游市场细分旅游市场的客源分布重点与难点2旅游市场2.1旅游市场概述

1.旅游市场的概念

（1）广义的旅游市场是指在旅游产品交换过程中反映的各种经济行为和经济关系的总和。

（2）狭义的旅游市场是指在一定时间、一定地点和条件下,具有旅游产品购买力、购买欲望和购买权利的群体。102

旅游市场的内涵⑴旅游市场是旅游产品的购买地域,而不是消费地域。⑵可以将旅游市场理解为旅游商品交换关系的总和。⑶旅游市场包括旅游商品的实际购买者和潜在购买者⑷旅游市场是联系旅游产品供给者和旅游产品消费者的纽带。

2.旅游市场的构成要素

（1）旅游者

（2）购买力

（3）购买欲望（4）购买权利103

3.旅游市场的特点

（1）全球性

（2）季节性

（3）多样性（4）波动性

（5）高度竞争性2.2旅游市场细分

1.旅游市场细分的概念

旅游市场细分是指旅游企业根据旅游者的特点及需求的差异性,将一个整体市场划分为两个或两个以上具有相似需求特点的旅游者群体的过程。104（1）按旅游者的人口因素进行细分

旅游者人口因素的指标可以表现在很多方面,如年龄、性别、家庭人数、家庭生命周期、收入、职业、受教育程度、社会阶层、种族、信仰、国籍等。（2）按旅游者的地理区域因素进行市场细分

按旅游者的地理区域进行市场细分是指旅游企业按照旅游者所在的地域范围、地理位置、空间距离及所在地的气候条件、人口密度及城市规模来细分旅游市场。1052旅游市场细分的方法（3）按旅游者的心理因素进行市场细分

按旅游者的心理因素进行市场细分,就是按照旅游者的生活方式、态度、个性等因素来细分旅游市场。

（4）按旅游者的行为因素进行市场细分

按旅游者的行为因素进行市场细分是指根据旅游者对旅游产品的

了解程度、寻求的利益、消费情况或反应将他们划分为不同的群体。行为变量——购买目的、购买时机、寻求的利益、使用者状况、使用率、忠诚程度等是细分市场至关重要的出发点。

1062旅游市场细分的方法2.3旅游市场的客源分布

1国际旅游客流的基本状况⑴旅游者流向

⑵旅游者流量2国际旅游客流变化规律

⑴旅游的流向是由近及远,以近距离旅游为主

⑵旅游的流量主要源于经济发达的国家和地区

⑶气候差异较大的地区间的旅游客流明显

⑷作为政治、经济、文化中心的首都是旅游中心

⑸远程旅游呈现出较大的发展前景1071083.影响旅游客流的因素（1）旅游设施的接待能力和旅游业的服务质量（2）汇率（3）价格（4）宣传（5）政策（6）军事（7）政治（8）社会1我国入境旅游市场2国内旅游市场

1094.我国旅游客源市场的概况国内旅游市场呈现的趋势：(1)市场规模大,发展潜力足。近年来,我国国内旅游需求不断增长,无论是在出游人次上还是在消费开支上,都已大大超过海外来华旅游市场。

(2)短程旅游所占比重大。目前,我国大多数人的旅游支付能力仍比较有限,所拥有的闲暇时间仍然很分散,所以国内旅游活动的开展多表现为短程旅游。

(3)旅游活动开展形式以散客为主。在国内旅游活动中,绝大多数旅游者都不使用旅行社提供的商业性服务。

(4)出游时间比较集中。我国旅游者流量相对集中。大体上可将一年可分为几个高潮,即春节、暑假、“十一”及“五一”等节假日。绪论110

第一节旅游活动的产生第二节旅游基础知识

第一节旅游活动的产生1.你知道什么样的行为才是旅游行为吗？2.你有过旅游的经历吗？哪些经历给你留下了深刻的印象?111问题导入重点：1.世界现代旅游迅速发展的原因；

2.中国现代旅游的发展历程；难点：不同历史时期的旅游活动有哪些表现形式？重点与难点世界旅游的产生与发展1.1古代旅行：三次社会分工促进了古代旅行的发展1.2古代旅游（19世纪中叶以前

）（1）奴隶社会时期:观光旅行、宗教旅行、商贸旅行（2）封建社会时期：探险旅行112古代旅游的特点：⑴商务旅行在古代旅行活动中占主导地位⑵古代旅行的规模不大⑶涌现出大批的旅行家和旅行专著⑷为旅行者提供服务的行业逐渐出现1.3近代旅游（19世纪中叶到20世纪中叶

）（1）近代旅游迅速发展的背景

工业革命对近代旅游的影响：工业革命促进了生产力的发展；推动了新式交通工具的出现；加快城市化进程；扩大了旅游者规模

文艺复兴对旅游活动的影响：思想的解放（2）近代世界旅游的发展

1841年7月5日托马斯·库克组织了世界上第一次商务旅游活动。

1845年托马斯·库克创办了世纪上第一家旅行社----托马斯·库克旅行社，这标志着近代旅游业的诞生。

1846年，托马斯·库克亲自带领一个旅行团乘火车和轮船到苏格兰旅行，这是世界上第一次有商业性导游陪同的旅游活动。

1892年，托马斯·库克创办了最早的旅行支票。

20世纪中叶，世界大战的爆发，使旅游业的发展受到了重创。113（3）近代世界旅游发展的特点①旅游业诞生②饭店业逐渐兴起③交通工具大大改善④旅游活动的内容更加丰富⑤旅游活动的规模扩大1141.4现代旅游（20世纪中叶以来）现代旅游迅速发展的原因⑴国际政治环境的相对稳定，为旅游者提供了较好的旅游环境⑵战后经济的迅速发展，提高了人们的支付能力⑶科学技术的进步推动了交通运输业发展，缩短了旅行的时空距离⑷世界人口的迅速增长，扩大了潜在旅游者的规模⑸生产自动化程度的提高，人们的余暇时间增多⑹政府的支持和鼓励，促进了旅游的加速发展⑺信息技术的高速发展，为人们提供了更广泛的旅游信息⑻城市化进程的加快，人们的旅游需求不断加强⑼教育事业的发展改变了人们的生活观念，旅游者范围不断扩大现代世界旅游发展的特点115⑴游客的大众性⑵发展的广泛性⑶地理的集中性⑷旅游的季节性⑸