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文档简介
棋牌服务员岗位职责棋牌服务员岗位职责1、每天营业前擦拭整理负责区域的台、椅和坐位,确保清洁卫生。2、检查所用工具及用品是否完全,检查自己着装、仪表,做好迎接客人前的各项准备工作。3、营业时按规定区域,不在场内追逐,不撤离岗位。4、领位员安排客人落座后,立即礼貌地与客人打招呼、问好,为客人点茶水、小吃,台面上烟缸内烟头应及时清理。5、密切注意客人的动态,及时为客人添补茶水、为客人提供最佳服务,给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话,不评论客人。棋牌室服务员服务规程1、准备工作(1)换好工衣,打卡上岗。(2)清理棋牌室的卫生。(3)认真细致地检查棋牌室内灯光、空调、排风等设施、设备,确保其运转正常。(4)棋牌室内的设施、杯具、灯具、家具摆放按规定位置有条不紊地放好。(5)接到服务台预约电话,准备好为客人服务的各种用品,整理自己的着装,检查个人卫生,精神饱满地迎接客人。2、预订服务(1)预订棋牌室服务,应准确记录客人信息、使用时间及其他特殊准备。(2)及时通知有关人员做好准备,使客人有方便感。3、迎接客人(1)听到服务台通知后,在棋牌室门外指定位置主动迎接问候客人,行鞠躬礼,热情、礼貌地向客人问候,说:您好!先生(小姐),欢迎光临!(3)常客、回头客能够称呼名称或职衔,如张先生,王经理。(4)在提供服务之前,适当地提醒客人保管好自己的钥匙牌和个人物品。4、提供服务(1)主动引导客人入内,拉椅让座,并向客人说明棋牌室的收费标准。(2)客人入座后1分钟内开始服务,主动向客人铺牌,做到主动及时,服务周到、细致,让客人感到满意。(3)记录客人手牌号、起始时间、要求准确无误,及时报到吧台输单。(4)客人娱乐前或娱乐期间,要主动向客人征询是否需要饮品、小食品、香烟等,根据客人需要。(5)客人招呼时,及时提供客人需要的服务。(6)注意客人的状况,及时处理客人需要。5、结束工作(1)客人在棋牌室娱乐结束,离座时服务员应主动告别,欢迎再次光临,并提醒客人带好随身物品。(2)整理棋牌室内卫生,客人离开后,要在2分钟内叫保洁员及时清扫完毕,各项摆放品恢复原位。(3)关毕灯光、空调等设施,保证设备完好,如空气不畅,应开启排风扇,确保空气清新。(4)做好迎接下一批客人的准备工作。棋牌室服务员岗位职责2016-06-2916:13|#2楼1、听到服务台通知后,主动迎接问候客人,热情、礼貌地向客人问候。2、主动引导客人入内,并向客人说明棋牌室的收费标准。在提供服务之前,适当地提醒客人保管好自己的钥匙牌和个人物品。3、安排客人落座后,立即礼貌地与客人打招呼、问好,帮客人调好麻将,并为客人点茶水及其他所需用品。4、客人娱乐前或娱乐期间,要主动向客人征询是否需要饮品、简餐、香烟等。5、密切注意棋牌室客人的动态,及时为客人换水、为客人提供最佳服务,给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话,不评论客人。6、客人招呼时,及时提供客人需要的服务。7、客人在棋牌室娱乐结束,离座时服务员应主动告别,欢迎再次光临,并提醒客人带好随身物品。8、整理棋牌室内卫生,客人离开后,要及时将室内水杯、水壶等水吧物品送至水吧并提醒保洁清扫房间。9、关毕灯光、空调等设施,保证设备完好,如空气不畅,应开启窗户(夜间不开启),确保空气清新。棋牌室岗位具体负责内容1、引领客人进房间,将灯光、空调、空气净化器打开,并向客人说明棋牌室的收费标准。2、询问其娱乐项目(如是麻将,则立即给客人调好麻将)3、询问客人所需茶水、饮品、香烟等(如到就餐时间,可询问客人是否在本店用餐)。4、棋牌室所有茶水均由水吧人员负责配送,本岗位人员需给棋牌室送水(每个棋牌室送两壶水)及送餐、收餐具等属于棋牌室内的一切服务。5、客人招呼时,及时提供客人需要的服务。6、客人在棋牌室娱乐结束,要及时关闭房间电源并将室内水杯、水壶等水吧物品送至水吧。棋牌室服务员岗位职责2016-06-2915:48|#3楼主要职责1、直接对咨客主管负责,熟悉各项业务流程和服务规范。2、提前10分钟上岗,做好交接工作,仔细查看交接-班本。3、每天营业前擦拭整理负责区域的台、椅和坐位前的玻璃墙,确保清洁卫生。并每周做一次计划卫生。4、检查所用工具及用品是否完全,检查自己着装、仪表,做好迎接客人前的.各项准备工作。5、营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳,不在场内追逐,不撤离岗位。6、领位员安排客人落座后,立即礼貌地与客人打招呼、问好,为客人点酒水、小吃,客人吸烟时马上为客人点烟,台面上烟缸内烟头不得超过两支。7、密切注意客人的动态,及时为客人添补酒水、小吃,为客人提供最佳服务,给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话,不评论客人。8、熟悉各类棋牌的玩法及价格,主动向客人介绍推销,对客人点的饮料、仪器要记录清楚,重复一次无错漏后落单。9、落单本应妥善保管。如发现收款与单据数量不符时,根据服务员签名,追究有关人员的责任。棋牌室服务员工作标准2016-06-2920:26|#4楼1、适用范围本标准适用于2、引用标准2.1、《员工手册》2.2、《区域卫生标准》2.3、《餐厅看台服务的工作标准》3、任职资格3.1、年龄18-25岁之间,女1.55-1.65米,男1.70-1.78米,五官形象端正3.2、初中以上文化程度,普通话标准,能听懂本地方言4、岗位职责4.1、负责棋牌室开单4.2、负责为棋牌室客人一切服务4.3、参与其它看台服务的工作5、工作流程5.1、及时检查处理本区域卫生,做好各项开档前的准备工作5.2、听到餐厅服务员有客人来棋牌室的招呼后,立即应答“好的”,小跑步上前客人50CM距离:“先生,晚上好。”用指势,棋牌室这边请。距离包房50CM处立客人右侧将灯打开,拉椅让座。询问客人:“先生你们打牌还是打麻将。”经确定后,立即倒茶,1
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