【植物源农药在有机蔬菜中的应用探究12000字（论文）】

植物源农药在有机蔬菜中的应用研究目录TOC\o"1-3"\h\u23308引言 111529第一章植物源农药研究的背景 224757第二章植物源农药的概念、分类以及特点 3260402.1植物源农药的概念 3245172.2植物源农药的分类 3232442.3植物源农药的特点 3248012.3.1植物源农药的优点 343752.3.2植物源农药的缺点 4327第三章植物源农药的研究现状 555513.1国外植物源农药研究的现状 5131233.2我国植物源农药研究的现状 6279223.2.1直接开发利用 6243683.2.2仿生合成 725763第四章植物源农药在有机蔬菜生产过程中的应用 8208854.1植物源农药在有机蔬菜生长过程中对虫害的防治 883994.2植物源农药在有机蔬菜生长过程中对病害的防治 818254.3植物源农药在有机蔬菜生长过程中对鼠害的防治 9219154.4植物源农药在有机蔬菜生长过程中对杂草的防治 9116664.5植物源农药的生长调节作用 1017517第五章植物源农药在有机蔬菜生产过程的使用中存在的问题及应对措施 11104445.1植物源农药在有机蔬菜生产过程的使用中存在的问题及原因 11126195.1.1活性强度和活性成分的不稳定性 1196425.1.2植物源活性成分的复杂性 11212235.1.3植物源农药制剂的加工特殊性 11205585.1.4植物源农药的作用特点 1172155.2植物源农药在有机蔬菜生产过程的应对措施 1212795第六章植物源农药的发展前景 1329500结论 1418640参考文献 15摘要：植物源农药是绿色农药之一。本文通过查阅大量的文献资料，综述了植物源农药的定义、分类、特性以及在国内外的发展现状等；详细的介绍了植物源农药在有机蔬菜生产过程中的杀虫、杀菌、灭鼠、除草以及调节生长等功能，相对于有机合成农药的优点以及在使用过程中存在的问题和解决方案；提出了研究植物源农药存在的几个问题，结合我国丰富的资源条件和社会的要求，植物源农药将是农药的发展方向之一。关键词：植物源农药；应用；措施；发展前景引言我国是一个农业大国，因此在农业生产过程中，农药的使用占据重要的位置。化学合成农药在其药效快速，持久，使用方便，价格低廉等优点下迅速推广使用，在农业生产过程中功不可没。但是伴随着有机合成农药的大规模不科学的使用，很多弊端日益凸显，食品安全，环境问题，害虫的抗药性，生态系统破坏已成为当前的主要问题，加之3R（致癌、致畸、致突变）问题开始威胁人类的正常生活。为了解决这一系列问题的发生，人们开始研究一种新型的农药—植物源农药。通过大量的研究，人们了解植物源农药的位、构、性，使其更好的应用于农业生产，尤其是有机蔬菜的生产过程。这样，不仅解决了有机蔬菜生产过程中遇到的病虫草害，促进有机蔬菜的生长，而且避免了有机合成农药带来的危害，达到了“绿色壁垒”的要求，保护了环境。当今社会，消费者高度重视食品安全问题，而这一问题的根源就是农业的生产，因为所有食品都是由不同的农产品加工而成的。所以我们要从源头开始解决问题，形成一个良性循环，这样就更加需要对植物源农药进行全方位，多角度，深层次的了解。根据国内外对植物源的研究状况，虽然植物源农药的研究备受关注，但是，在其开发，生产，使用过程中还存在着很多的问题。我们要通过一定的方式，了解产生这些问题的原因，并将这些问题得以解决，将会给植物源农药的发展铺平道路。借此机会，我们研究出更加安全，高效的农药，使其更好地服务于农业生产。第一章植物源农药研究的背景多年来，由于化学农药见效快，药效久，使用方便，因此得到了快速的推广和广泛的使用。人们对化学农药的使用，保证了农作物的稳产高产，在农业生产过程中功不可没。但是随着人们的使用时间的推移，加之对化学农药的不科学，不合理使用，种种弊端日益凸显，导致了很多问题的出现，例如农产品使人畜中毒致病，害虫抗药性增强，污染环境，破坏生态系统，农副产品农药残留量超标等。3R（致癌、致畸、致突变）问题的出现，以及有机磷高毒农药的使用之后，农药的安全问题受到了人们的广泛关注。我国是一个农业大国，在农业的生产过程中，农药的使用必不可少。据统计，目前我国在农业生产过程中，遇到的病虫草害有2000种之多，病虫草害直接威胁农作物苗面积高达2～3.3亿hm2，给经济效益造成巨大的冲击。面对如此庞大的病虫草害威胁，每年我国的农药使用量高达100余万吨，其中80%为高毒农药，居世界首位。在世界很多国家禁止高毒农药的使用，同时提高了农产品进出口门槛，农副产品的进出口标准越来越高，要求越来越严格，对农药残留的检测也越来越严格。我国加入了WTO，农副产品的出口面临着严峻的“绿色壁垒”，其中农药的残留占据着主导地位，这对我国农产品在国际市场上的竞争力造成了极大的影响。因此，我们提高农业经济结构战略性调整，又要提高我国农产品市场竞争力，加快提高农作物的生产质量，产量和安全水平，同时对于保护消费者的合法权益和提高劳动者的收入具有重要意义。随着经济社会的发展，人们生活质量的提高，人们的健康意识不断加强和对食品安全的高度重视，对蔬菜的要求不仅要外观漂亮，营养丰富，而且更加注重安全，健康，无毒，无公害，无污染等，因此绿色食品，有机食品成为了人们生活的首选。为此，我国政府决定在全国范围内推行“无公害食品行动计划”，其核心在于控制高度化学农药及化学合成物质的应用，以有效改善和提高我国农产品的质量安全水品。因此符合环保，健康，持续发展理念的高效，低毒，低残留，与环境相容的农药开发就成为当今农药研究的主题。这就需要从传统的化学农药的使用转型为新型农药的开发使用，因此研发新型农药，做好可持续发展是当务之急。经过人们的大量研究发现，植物源农药是一种新型的绿色农药。植物源农药的概念、分类以及特点2.1植物源农药的概念植物源农药是将植物的某些具有杀虫、杀菌、除草、调节植物生长的活性部位（如根、茎、叶、花、果实、种子等）的有效成分直接利用或者进行提取加工制成的药剂，应用于农业的生产过程，是取代化学农药、生产无公害农产品首选的农药制剂。植物源农药来源于自然界植物体本身，其结构复杂，作用方式独特，具有不易产生抗性、低毒、环保、易降解，无残留等特点，是发展有机农业，倡导绿色食品，实现农业可持续发展的首选理想农药[1]。2.2植物源农药的分类植物源农药源于植物，有着复杂的结构和成分，随着不断的开发与研究，其可利用数量也在急速增长。我们可将其按照所含成分不同划分为以下几个类型：（1）生物碱类如苦参碱、相思子碱、辣椒碱、胡椒碱、烟碱、雷公藤碱、三尖杉碱、毒扁豆碱、牛扁碱、毒芹碱、百部碱、小檗碱、乌头碱、黄连碱、莨菪碱、喜树碱等，主要作用方式是忌避、拒食、麻醉、毒杀和抑制生长发育等。（2）萜类如印楝素、瑞香素、川楝素、α-蒎烯、β-蒎烯、闹羊花素、马醉木毒素等，主要作用方式是麻醉、忌避、内吸、拒食、破坏害虫间的信息传递和交配、抑制生长发育、兼有胃毒和触杀的作用。（3）黄酮类如鱼藤酮，以拒食和毒杀为主要作用方式。（4）精油类如薄荷油、松节油等，以忌避、毒杀、凶杀、或拒食、引诱、抑制生长发育为主要作用方式。（5）其他如除虫菊素等[2]。2.3植物源农药的特点2.3.1植物源农药的优点因为植物源农药所含有的有效成分是天然物质，不经人工化学合成，因此在使用过程中，大自然有完整的降解途径，不会污染环境，因此被称作是绿色农药[3]；植物源农药成分复杂多样，防治病虫草害的方式独特[4]，使其很难产生抗性；最后，由于植物源农药成分复杂，作用方式独特，因此具有很强的选择性，对人畜及其天敌的毒性较小，不会破坏生态平衡，在生产中耗资相对较少等特点[5]。2.3.2植物源农药的缺点植物源农药的缺点主要表现在有些天然化合物结构非常复杂，人工不易合成或代价太高；其活性成分极易分解，成分复杂，很难进行标准化生产；与化学合成农药相比，植物源农药见效慢，会给农民造成一种使用后无效的错觉；植物源农药残效期短，喷药次数多，农民很难接受；植物分布地域广阔，受到很多复杂因素的限制，存在地域差异和采集时间的差异[6]。很多植物源毒素只有在光照条件下才能发挥作用，但又易光解，因此建议和其他生物农药混用，提高效率。第三章植物源农药的研究现状3.1国外植物源农药研究的现状植物源农药的开发利用，是现代农药科学研究的一个重要方向，国际上已经开发了多种植物源农药，包括杀菌剂，杀虫剂，灭鼠剂，除草剂，生长调节剂等。20世纪80年代，美国就已经将印楝素开发制成植物源农药制剂，应用于家庭花卉害虫防治。肯尼亚、厄瓜多尔对除虫菊脂的研究也迅速发展，形成了这两个国家的支柱产业。日本研制出以松、杉、大车前等植物为基础物，对其活性物质提取制成了驱虫剂，对人和动物无害，不会影响天敌，对昆虫有强烈的驱避性，还能促进作物的生长[7]。此外，天然植物杀虫剂在尼日利亚、韩国、意大利、芬兰等国家进行快速的研究。目前国际上出现了化学模拟刨新植物源农药，主要方式是用以杀虫剂为主的三大支柱产业中的两大支柱产业的天然植物的杀虫活性物质为先导化合物，并以此为模板经过化学模拟刨新。如氨基甲酸酯类杀虫剂，除虫菊剂杀虫剂等[8]。现阶段各国对植物源农药展开了积极的研究，使植物源农药更好的服务于农业生产，使其在国际市场上占据大比例份额。据不完全统计，每年植物源农药的交易额多达十亿美元之多。美国是世界发达国家，科技，资金优于其他国家，他们对植物源农药的研究已经成熟，是集植物源农药研究开发、生产、出口最大的国家之一。但是，美国Vanguard的一家子公习Amvac化学公司已经开始在美国对三种以苦楝树皮萃取液为基质的天然杀虫剂进行大规模的商品化生产。Fortune生物技术公司每年将在印度Hyderabad附近的工厂生产多达一万吨苦楝素原药，他们将这些原药送往位于美国洛杉矶A11lvac公司工厂加工配置成各种制剂。苦楝素农药来源于苦楝，其性质比较独特。该活性成分在光照条件下很稳定，在水中也不溶解，能使昆虫产生拒食效应、抑止脱毛、降低产卵率，从而导致其生育力降低，缩小了昆虫基数。这种新的植物源农药已经完成了在稻田生产过程中的实验，正准备做棉花、葡萄、蔬菜和其它水果及有机蔬菜的田间实验。此外，完全可以避免生产过程中带来的环境污染。经过美国衣阿华州的昆虫毒理学家科菠的研究，发现从木薯植物和亚麻中提取的两种天然化合物，即酮氰醇和甲基乙基酮，能够杀死以储存谷物或庄稼为食的若干种普通害虫或危害严重的昆虫。科茨和植物病理学家、副教授格雷．蒂尔卡还发现，天然植物源杀虫剂能够杀死人豆囊胞线虫的虫卵。这些化合物通过介质挥发并渗入害虫体内，杀死害虫及其虫卵。与商用化学杀虫剂相比，这些植物源活性化合物不但具有和商用化学农药一样的效果，它们还不含溴或氯，可被生物降解。当前，印度也高度重视植物源农药的发展。印度VittalMallya科学研究基金(VMSRF)组织，在以楝素为基质的农药制剂方面取得重大的突破。目前，印度市场上畅销着几种楝树籽萃取液农药制剂。但它们极不稳定，均在太阳光和水中容易降解。由VMSRF研发的楝树籽萃取液在阳光下极其稳定，在水中不易溶解，因而获得了专利。印度科学家发现一种学名为Quercusincana的灰色栎树的种子萃取液，经过研究，其有作为潜在杀虫剂的可能。这种栎树生长在Uttarpradesh的克什米尔、旁遮酱邦、Kumaon和Gharwal等地区。一个科研小组研究了Quercus和Langerstroemia的酒精和石油醚萃取液用来防治蟑螂的效果，并在金奈召开的全印科学会议上报告了他们的研究成果，指出将Quercus-incana的酒精萃取液作为杀虫剂有很广阔的发展前景。目前，在国外被广泛使用作植物源农药的植物有：蓖麻、藜属植物、大蒜、艾菊、姜、苦楝、除虫菊、鱼藤(鱼藤酮)、烟草、马钱子、印楝(印楝素)、苦木、里那醇、蝴椒、金盏花、柠檬(柠檬精油)、杀巴丁、大风子科植物的Ryania等。3.2我国植物源农药研究的现状植物源农药的开发主要是利用植物在新陈代谢过程中产生的次生代谢产物。而我国，在具有生物活性的植物筛选，活性成分的生物测定及其毒理学的检测等理论研究领域都取得了显著地成果，在产品研发、推广及实际应用方面也取得了领先的水平。天然植物资源宝库种类复杂多样，要从中寻找含有农药活性的化合物，要求具有较高的针对性和对天然产物研究手段的极大提高，已成为新型农药研究开发的重要途径和热点。它不仅能使农药的许多单一功能集于一体发挥作用，还在自然界有完整的降解系统，不会带来环境隐患。除此之外，还能在研究员研究的过程中提供各种特殊的分子构造，拓宽研究员对分子设计的眼界。加之我国植物资源相对丰富，我国也意识到了诸多优点，对植物源农药的研究也高度重视。植物源农药的研究有两种方式：3.2.1直接开发利用从植物中获得农药活性物质，克服其独有的弱点。将多种因素，多种功能综合实验，择优选取，要考虑到它们的部分缺陷，将多种功效集于一体，确定天然植物源农药的最佳复配效果，制备出高效，安全，无公害，易降解的新型农药。这类植物一般表现在有效活性成分含量高，活性强，生物获取量大及难以人工合成等特点。国外已经对“Margosan-O”等印楝进行商品化生产，而在我国，“0.5%楝素杀虫乳油”等也开始产业化生产。3.2.2仿生合成仿生合成的过程是：将获得的植物源农药活性物质做为先导化合物，寻找活性部位与结构之间的关系并确定活性中心，优化结构，进行化学修饰和结构改造，选择合适的骨架物质，引入活性基团，仿生合成与模板具有相同结构和功能的活性化合物，制成各种优质的植物源农药。这类植物一般是体内活性成分含量微弱，活性高，结构简单，允许异构体的比例有差异。我国植物种类繁多，其次生代谢产物结构复杂多样，用传统的方法发现并开发一种新型的农药，需要从众多化合物中进行大规模筛选，用这种方法，工作量巨大，成本很高。从一个生物体，尤其是野生植物体中分离筛选出强活性先导化合物，将会面临着巨大的困难。一种在特定条件下分布生长的野生药用植物，它的代谢产物非常复杂，通常含有数十种乃至数百种产物，实际上就是针对特定的生物靶标作用的天然药物化合物库。我们必须要掌握足够的技术，因为获得的先导化合物具有较好的针对性及环境友好性，这将大大提高了新型农药后期创制的成功率。目前，我国在植物源农药的研究方面主要面临这两大困难：一是当前我国在植物源农药研究方面的研究技术还不够成熟，制约着植物源农药在我国的发展；二是我国目前对植物源农药的研究投入的资金有限，经费的短缺影响着部分工作的顺利开展。因此，我国的农药企业、研究机构目前尚无力进行随机化学合成筛选的研究，只能运用已有的成熟先导化合物仿制其产品。与发达国家相比，我国在植物源农药的开发方面达到了国际先进水平，某些方面已经走在了世界的前列，取得了显著地成果，特别是近些年来我国在生物技术的开发和创新方面不断取得突破性的进展，这样，从具有生物活性的植物资源中寻找到新的活性化合物，可减少研究的盲目性，提高准确度，使植物源农药的研究开发耗资远远低于化学农药，这样使植物源农药在市场价格中占有绝对优势，有利于推广使用。我国拥有丰富的植物资源，具有发展植物性农药得天独厚的条件。第四章植物源农药在有机蔬菜生产过程中的应用4.1植物源农药在有机蔬菜生长过程中对虫害的防治我们在有机蔬菜的生产过程中，会面临着很多的虫害，影响着有机蔬菜的产量和营养价值。为此，人们经过大量的实验和毒理学测定，经过认真地分析，发现植物源活性物质能够克服这一困难。如韭菜迟眼蕈蚊幼虫，俗称韭咀，是我国特有的害虫种类[9]，其幼虫尤喜食韭菜。但是近年来，随着韭菜种植面积的不多扩大，韭咀的数量也随之呈现上升趋势。为了防止其危害，人们一直使用化学农药，导致韭咀产生抗性，药效不太明显。因此人们又使用植物源农药对其进行防止，通过对天津益博生物技术开发有限公司的试用产品（主要成分为天然低分子有机酸、几丁质酶、野生酵母菌、核酸、天然植物乳酸菌、微量元素等）进行毒理测定和大田试验[10]，根据实验结果分析，辛硫磷是对韭咀防止最好的农药[11-12]。蚜虫，通过吸取作物体内的水分和营养物质，致使作物因失水而死亡，或者分泌物能使作物煤化或传染其他疾病，给有机蔬菜的生产带来了极大的不便。经研究发现，灰水竹，青皮竹，毛竹，毛金竹，地黄连，香椿树皮等的提取物对萝卜蚜有高效的触杀作用；巴豆，醉鱼草提取液对萝卜蚜也有高效的毒杀作用；洋桃，荷花玉兰等植物的乙醇提取物能使萝卜蚜产生忌避作用[13]。例如现已生产使用的印楝油。根结线虫，是最严重的植物病原线虫之一，几乎所有的蔬菜都会遭其侵害。经研究发现，从毒扁豆中提取的毒扁豆碱配硫酸盐处理豌豆幼苗，对根结线虫有高效的防治作用；印楝叶子提取物对根结线虫也有很好的防治效果[14]。4.2植物源农药在有机蔬菜生长过程中对病害的防治实际生活中，人们很早就认识到高等植物体内都含有抗病毒物质，并从其中提取出有效抑制成分。近年来，由于病毒的侵染，导致有机蔬菜发生病变，严重影响了有机蔬菜的质量问题，给经济效益造成了巨大冲击。经过国内外科研人员的精心研究，刘学端等人发现，利用商陆，甘草，连翘等几种中草药复配成MHlool—4WP，对黄瓜黄叶病毒有强烈的钝化，抑制其繁殖发育和诱导其抗病性的作用[15]。郭兴启等人经过实验发现，大黄，蒲公英对番茄花叶病毒有防治效果[16]。虽然植物源活性物对病毒的防治已有显著地成效，但是还没有获得一种高效的防治病毒的药剂。是因为植物源活性物质成分复杂，易受环境影响，稳定性差等。这要求我们还要进行大量的研究，从中获得高效的防治病毒的制剂。有机蔬菜的生产过程中，有些杂菌会影响有机蔬菜的正常生长，使用植物源农药可将其杀死，使有机蔬菜在生长过程中免受杂菌的侵害。如黄瓜白粉病是对黄瓜生产产生极大危害的世界性疾病，主要由专性寄生菌引起。专性寄生菌具有潜育期短，流行性强，再侵染频繁等特点。但是伴随着杀菌剂的长期大量使用，使得其药效降低，抗性增强[17-19]。因此人们开始寻找一种高效农药用以生产。通过大量的大田试验，人们发现，0.5%大黄素甲醚对黄瓜白粉病的防治效果远远超过了化学农药。大黄素甲醚对黄瓜白粉病菌孢子有明显的抑制作用，大蒜油用于防治蔬菜、果树、花卉等作物的各种真细菌病害，如：灰霉病、霜霉病、黑星病、炭疽病、叶霉病、菌核病、大斑病、白粉病、枯萎病等真菌性病害和细菌性角斑病、溃疡病、青枯病等细菌性病害。因此有广阔的应用前景[20]。4.3植物源农药在有机蔬菜生长过程中对鼠害的防治据研究表明，植物源农药在防治鼠害方面扮演着重要角色。其作用主要是对害鼠的驱避，毒杀和使害鼠产生不育作用。驱避作用主要是将获得的植物源农药施与有机蔬菜自身或其生长的周围环境，在农药挥发时会产生异味，致使害鼠远离作物及其产品。植物源灭鼠剂根据作用方式的不同，主要分为两种类型，即植物源杀鼠剂和植物源鼠类不育剂。植物源杀鼠剂是通过害鼠直接捕食药剂或含有药剂的诱饵将害鼠杀死，而鼠类不育剂的主要作用方式是使害鼠捕食药剂后，内分泌失调，致使害鼠不孕不育。通过这两种方式，可以极大降低害鼠的种群基数，减少害鼠在有机蔬菜生产过程中带来的危害[21]。已经投入使用的有驱鼠剂、驱鼠棒等。4.4植物源农药在有机蔬菜生长过程中对杂草的防治据研究表明，人们通过对植物源活性物质的研究，发现有很多种植物具有异株克生作用，既将其定义为所有的植物，在其生长发育过程中，通过释放代谢产物会对周围环境中的植物及其微生物产生促进或抑制生长的作用。将其所含活性物质进行提取，用于除草。有很多种已经制成除草剂，用于生产。如从棉花根系分泌物中分离出来的醌类物质独角金萌素对对寄生在甘蔗上的独角金有特效，其化合物已经在美国开发上市[22]。张强等以黄瓜、油菜作为实验对象，对来自西北地区的多种植物样品的除草活性用种子萌发法进行了测定，结果显示经过试验处理的种子萌发后有70%具有抑制作用，对杂草有明显的抑制效果[23]。据试验表明，植物天然产物中除草效果最好的是α一三噻吩，其来源于万寿菊属植物，除含有除草功能外，还有防治线虫的功效。据研究表明，α一三噻吩的作用原理是在紫外线照射下会产生原子氧，从而使酶失活、核酸氧化和膜破坏导致生物体损害[24]。张博，赵庆芳等研究表明，将黄瓜，白菜，萝卜的种子用黄芪的根和地上部分的水浸液浸泡，其萌发和幼苗的生长受到明显的抑制作用，并且根的水浸液抑制强度明显高于地上部分[25]。一种植物源除草剂粉剂，其中各组分的重量份为无患子外种皮提取物15-20份、尖瓣花提取液10-15份、飞机草提取液10-15份、吐温805-8份、麦芽糊精50-55份，其制备方法是把以上物质按上述比例混合，搅拌30-35min，然后在300-350Mpa的条件下均质25-30min，得到乳状液；控制喷雾干燥条件为进风温度165-163℃、排风温度98-101℃、泵速度8.0-8.5mL/min、排风压力100-150Pa、进风量：1050-1055L/h，将乳状液进行喷雾干燥处理，即得除草剂粉剂；该除草剂粉剂水溶性好，能够单独使用或与其他除草剂复配使用，具有高效、对环境友好且不易产生抗性等优点。4.5植物源农药的生长调节作用植物源农药不但具有防治病虫草害的作用，它还有一种化学农药所不具备的特殊功能，就是能在蔬菜的生产过程中起到调节生长的作用。主要有生长素类植物源活性物质，赤霉素类植物生长调节剂，细胞分裂素类植物生长调节剂，植物生长延缓剂类，乙烯类等。它们能够促进蔬菜的生长，防止落花落果，诱导无子果实，调节花芽的分化，控制花期，调节细胞的分裂分化，延缓生长，抑制生长，缩短成熟期等[26]。目前已经在生产过程中得到了广泛的应用，对人畜，天敌及环境影响小，得到了人们的青睐。例如赤•吲乙•芸苔，本产品是纯天然植物源产品，含有植物内源激素和黄酮类、氨基酸等多种植物活性物质。能够打破休眠；促进生根和发芽、活化细胞、增加产量和改善品质。植物源活性物质调节生长的种类繁多，特性各异，在有机蔬菜的生产过程中，要想使其充分发挥作用，就必须清楚地了解该制剂的特性以及作用对象的主要症状，要做到“对症下药”，选用恰当的药剂（因为不同的药剂，不同的浓度，产生的效果完全相反），科学，安全的使用植物源生长调节剂，达到增产增收的目的。除此之外，还要注意施药时的时间和气候等因素。任何一种植物源生长调节剂，都不可能是万能的药剂，因此不可替代必要的施肥和栽培管理等。有机蔬菜，绿色食品的生产技术标准中明确规定，严禁任何化学合成植物生长调节剂的使用，可以使用植物源生长调节剂。第五章植物源农药在有机蔬菜生产过程的使用中存在的问题及应对措施5.1植物源农药在有机蔬菜生产过程的使用中存在的问题及原因5.1.1活性强度和活性成分的不稳定性植物中的次生代谢产物主要是为了抵御害虫和不良环境而产生的，因此，每种植物在每一个生长发育阶段，每个部位，每个环境中所产生的具有农药特性的植物活性物质都不同。张民力等人经过研究发现，同一株植物，在不同的部位或组织所含活性物质不同，例如川楝素在其根皮中的含量是杆中含量的2-3倍，而叶中含量几乎没有，但果仁、果核、果肉中的含量分别为0.020、0.178、1.543㎎/g；同一种植物，也会因生长环境的不同对活性物质的含量有影响，例如贵州苦楝树皮中所含川楝素是河南苦楝树皮中含量的10倍，是陕西苦楝树皮中含量的20倍[27]。植物中的活性物质有部在环境中分极不稳定，易水解或光解，例如印楝素在阳光下7d就可以分解50%以上，15d后已经没有任何药效[28]。加之植物源活性物质比较复杂，因而在直接开发利用植物源农药时要进行化学和生物相结合的检测方法，用以确保植物源农药中的活性成分强度。5.1.2植物源活性成分的复杂性植物源活性成分是次生代谢产物，结构复杂，种类多样，含量相差较大。这不仅给筛选分离带来了困难，还不利于毒理学的研究和各成分之间关系的划分，因此我们在研究植物源农药时，明辨各主要成分之间的关系（协同作用和拮抗作用）非常重要，只要明确了它们之间的关系，我们才能高效合理的利用。5.1.3植物源农药制剂的加工特殊性植物源农药在作用机理和作用方式上与有机合成化学农药有一定的差距。因此，在制剂的设计上也有所不同，我们要对其进行深入的研究，要使植物源农药得到高效的利用[29]。笔者认为，植物材料应该加工成液剂，如水剂，水乳剂，微乳剂；精油类应该制成气雾剂，缓释剂等；其他类型的制剂应选用无毒材料。5.1.4植物源农药的作用特点植物源农药的作用方式比较特殊，与化学农药相比，作用速度相对较慢，因此在使用时除了要注意和其他化学农药相同的事项外，还要根据其特点灵活运用，以保证植物源农药的药效得到最大的发挥。笔者认为，我们在应用植物源农药时，应根据其特点，结合整个生态系统的调节，将植物源农药视为协调剂，而不是和化学农药那样当做一种应急的手段。5.2植物源农药在有机蔬菜生产过程的应对措施为了解决植物源农药在使用过程中存在的种种问题，笔者认为，首先，我们应将多种植物源活性物质集中与一体，制成复合剂，使多种功效共同发生作用。其次，我们应加大对用户的专业知识普及，让用户真正了解植物源农药的优点，进行科学合理的应用，防治在生产过程中遇到的各种病虫草害，增加产量，增加收益。再次，植物源农药在使用时要严格按照说明进行操作，因为植物源农药成分复杂，违规操作会起到相反的作用或者无效。最后，我们应该对植物源农药进行统一的标准化管理[30]，统一质检达标，统一价格，防止一些不合格的产品以不寻常的价格进入市场，破会整个市场的有序运转。对用户提供应有的技术支持，帮助用户在使用过程中多次施药，已达到预期的目标。第六章植物源农药的发展前景化学合成农药在使用中的弊端日益凸显，导致一些问题的出现威胁人类的正常生活，因此发展包括植物源农药在内的生物农药迫在眉睫，是一项重大的，亟待解决的热点工程，受到联合国和各国政府的广泛重视和大力支持。早在1992年世界环境和发展大会的决议上就提出：“到2000年，要在全球范围内严格控制化学合成农药的生产、销售和使用，加快生物农药的开发利用，对生物农药的产量要求达到60％”，据统计，到2002年，美国生物农药的使用仅占全国农药的15％，中国只占5％，而其中植物源农药比例甚少，仅占l％，与有机合成农药相比，差距很大，潜力很大[31]。我们要对中国现有植物源农药资源进行全面、深入调查研究，进行系统的统计，建立起高通量筛选模型和方法，组建植物源农药资源数据库。对于一些具有高活性和特殊作用靶标的植物，对其构效关系和活性成分要进行精确地研究，并在此基础上对其进行快速的仿生合成和结构改造，以便寻找到更有价值的化合物进行专利保护，为新农药研制奠定基础。通过微繁殖、组织培养、细胞及发状根培养等技术合成目标植物的活性化合物，减少耕地的占用，实现植物活性成分的规模化生产。我们要依据中国传统中医理论，对植物源农药资源进行合理的配伍，建立综合性植物栽培基地，培育出目标产品，促进植物资源的充分有效利用，并针对一些严重影响农业生产过程、对国民经济影响较大的病虫草害，进行防治药物的研究和筛选，研制出具有自主知识产权的原创新产品。21世纪后，是一个新的机遇，一个新的挑战。新农药必须要有新的功效和优点，具有非常高的内在活性。众所周知，植物源农药在一般情况下对人畜都是低毒性，而且易降解，少残留，不易产生抗性，来源广泛，这无疑给植物源农药的开发利用创造了良好的条件。同时，植物源农药和化学农药一样也可以制造成各种不同的剂型。植物源农药的活性成分除直接利用外还可以作为合成新型农药制剂的先导物。例如国际上以杀虫剂为主的三大支柱都是利用先到无合成新型药剂。在有害生物的可持续防治中，生物防治将成为控制农业生物灾害，保护农田生态环境的重要手段。植物源农药，作为最重要的生物防治组成部分，加快发展，加速产业化是顺应人类生活质量的提高和社会进步的必然选择，是保证农业可持续发展的重要手段，是今后农药工业发展的方向。结论植物源农药，是生物农药的一种，被称之为绿色农药之一。根据当前生活，生产的需求，为了防治因化学农药的使用带来的种种问题，植物源农药的研究受到了国内外科研人员的广泛关注。经过对国内外研究的综合分析，国外研究速度相对较快，使用的比例也较大。就我国而言，虽然研究进度较慢，但是植物资源丰富，具备研究的先决条件。科研人员从植物源农药的位、构、性出发，对植物源农药进行了全方位，多角度，深层次的研究。在每次的实验中，总结其在使用过程中的优缺点以及存在的问题。在研究过程中还发现，可以通过某些活性物质作为先导化合物来合成新型产品，通过这种方式，大大增加了植物源农药的种类。通过综合分析，将其应用于农业生产过程，不但解决了在农业生产过程中遇到的病虫草害的威胁，还能调节作物的生长，解决化学农药在使用过程中遗留下来的各种问题。目前，国内外对植物源农药的研究取得了突破性的进展，更多种类的农药已开发使用。各国政府都为植物源农药的开发投入了巨资，科研人员也加快了对研究生产技术的提高和对种类的扩展，在社会倡导的“绿色、环保、和谐、可持续”的号召下，让更多的绿色农药服务于人类。除此之外，在植物源农药开发过程中对部分植被造成的破坏不容忽视。我们还要注意植物源农药在开发使用中出现的一些新问题，以便我们更全面的了解植物源农药，使植物源农药的研究使用更上一个新台阶。参考文献[1]顾海莎.植物源农药研究进展综述[J].安徽农业科学,2007,35(24):7520-7521.[2]刘湘琼.植物源农药主要品种及其发展前景[J].农业技术与装备,2011,(22):33-38.[3]王桂清,姬兰柱,张弘.中国植物源杀虫剂研究进展[J].中国农业科学,2006,39(3):510-517.[4]袁文金,郭东雪,马德英.我国植物源农药研究进展[J].新疆农业科学,2007,46(6):892-897.[5]瞿金玲,张鹏,谢升.我国植物源农药研究现状[J].河北林业科技,2008,(3):34-35.[6]薛勇.植物源杀虫剂常用种类及优缺点[J].现代园艺,2007,(6):22-23.[7]吴钜文,陈建峰.植物源农药及其安全性[J].植物保护,2002,28(4):39-41.[8]SchmuttererH.Propertiesandpotcntialofnaturalpesticidesfromtheneemtree,Azadirachlaindical[J].AnnRevEntomol,1990,35(1):271-297.[9]王玉新,部方强.中国期刊全文散据库(CJFD)中韭菜重要害虫韭菜迟眼蕈蚊文献计量分析[J].农业图书情报学刊,2007,19(12):146-149.[10]李娜娜,杨建平.植物源农药对韭菜迟眼蕈蚊幼虫的室内毒力测定和田间防治效果[J].山东农业科学,2012,44(7):101-103.[11]寿江,王绍敏,董英吕.48％地蛆灵乳防治韭蛆试验[J].山东农业科学,2000,(2):30-31.[12]文学,卢巧英,郭为龙.不同药荆对韭菜迟眼蕈蚊幼虫的防治效果[J].陕西农业学报.2007,1:19-21.[13]商显坤,曾涛,曾宪儒.植物源农药对