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文档简介

第二节食物的消化消化消化系统消化道消化腺口腔

咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化—食物在消化道里被分解的过程。教学过程将馒头放在口腔中咀嚼，在咀嚼的过程中会产生唾液，通过舌的搅拌，使唾液与馒头充分混合，细细品尝，会感到越嚼越甜。这是为什么呢？一、亲身体验激趣引题分别体会：“细嚼慢咽”和“囫囵吞枣”的

区别科学探究提出问题作出假设设计实验完成实验得出结论表达交流实验教学过程设计提出问题1、什么原因使淀粉转变成甜味的糖？2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化起什么作用？作出假设假设1：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。

假设2：牙齿的咀嚼对食物的消化作用。实验改进与创新1原实验不足之处（1）学生收集唾液，浪费时间(2)刀片切取馒头块成馒头渣不易溶解于唾液即便充分震荡后实验效果也不太明显。(3)用刀片切取馒头块很不安全。(4)对37℃温水控制的很随意，不科学。2我的创新多酶片溶解清水代替唾液37℃左右水浴加热更具科学性榨汁机把馒头块打成馒头糊试管试管架量筒淀粉糊唾液清水培养皿解剖针刀片馒头碘液烧杯温度计铁架台37℃左右的温水榨汁杯实验材料和用具试管加入物质温度实验结果解释原因1号2ml淀粉糊+2ml唾液37℃

左右不变蓝淀粉被分解成麦芽糖2号2ml淀粉糊+2ml清水37℃

左右变蓝淀粉没有被消化分解2号1号实验名称：探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验现象：试管加入物质温度实验结果解释原因1号馒头块+清水+2ml唾液37℃

左右部分变蓝部分淀粉未被消化分解2号馒头糊+2ml唾液37℃

左右不变蓝淀粉被消化分解充分搅拌后2号1号2号1号实验名称：探究模拟牙齿的咀嚼对食物的消化作用实验现象37℃淀粉麦芽糖唾液淀粉酶物理消化—通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断地把食物向消化道的下端推送。

消化的两种方式：化学消化—由消化腺分泌消化液，通过消化液中的消化酶，将食物中的蛋白质和淀粉等结构复杂的不能被吸收的大分子，分解成结构简单、易被吸收的小分子。养成细嚼慢咽的习惯继续探究

今天我们模拟了牙齿的咀嚼对食物的消化作用，那么除了牙齿的咀嚼属于物理性消化，生活中还有哪些物理性消化的形式？请学生通过生物科学知识的学习，去发现生活中还有哪些用具可以模拟其它物理消化的形式。

继续探究

口腔

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