TYZZYV P004-2023 永州之野 番茄

ICS65.020.20CCSB31团 体 标 准T/YZZYVP004—2023永州之野番茄Tomatoofyongzhouzhiye2023-12-29发布 2023-12-29实施永州市菜产会 发布T/YZZYVP004T/YZZYVP004—2023II目 次前言 II112范引文件 13语定义 14地境 252627地基肥 3839间理 310虫防治 411512拣级 513验测 614装贮运 615弃处理 616产案 6附录A（料）主病虫化药防治 8附录B（料）田生产录 9附录C（料）包标识 10T/YZZYVP004T/YZZYVP004—2023IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件主要起草人：张艳峰、何荣状、李广军、邓岚、刘云、谢鹰飞、胡议佳、胡祎萍、汪端华、周耀国、杨桂荣、张峰耀。T/YZZYVP004T/YZZYVP004—2023PAGEPAGE10永州之野番茄范围本文件适用于“永州之野”大果型番茄的生产。（GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB10395农林机械安全GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB16715.3茄果类种子第3部分：茄果类GB29921食物中致病菌限量标准GB/T35795全生物降解农用地面覆盖薄膜JB/T10291旱地栽植机械NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T525有机肥料商品有机肥使用准则NY/T650喷雾机（器）作业质量NY/T658绿色食品包装通用准则NY884生物有机肥使用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T1227残地膜回收机作业质量NY/T2118蔬菜育苗基质NY/T2623高效灌溉施肥技术规范DB/T952番茄嫁接技术规程DB43/T1390电动多旋翼遥控飞行植保机使用技术规程SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源规程第2部分：蔬菜T∕GDNB6.1粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全指标体系蔬菜T/GBAS0016.5安全基础要求第5部分茄果类蔬菜下列术语和定义适用于本文件。永州之野yongzhouzhiye“永州之野”市级农业公用品牌（简称“永州之野”）是永州市政府委托市农业农村局注册管理，具有政府公信力、全品类的农业公用品牌。“永之”茄tomatoof yongzhouzhiye环境条件土壤应符合GB15618的要求；灌溉水应符合GB5084的要求；空气质量应符合GB3095的要求。隔离要求地块选择宜选择地势平坦、土层深厚、肥沃疏松、透气性好、排灌方便，前2年内未种过茄果类作物且具一定规模的沙壤土或壤土地块。宜水旱轮作等。机具依据当地生产农艺要求及作业环境，合理选择作业机具，安全要求应符合GB10395的规定。育苗应根据市场需求，选择适应性好、丰产优质、抗逆性强的品种。种子质量应符合GB16715.3的要求。“永州之野”番茄播种及栽培时期见表1。表1 番茄种间栽培方式播种期定植期春季大棚栽培11月中旬2月中旬春季露地栽培2月中下旬4月上旬秋季大棚栽培7月下旬至8月中旬8月上中下旬商品化育苗基质应符合NY/T2118的规定，播种前应喷水拌匀湿润基质，基质含水率为50%～60%。宜采用50孔或72孔穴盘，每穴播种1粒，单粒率不低于97%，空穴率不大于2%，播种深度0.5cm～0.1cm，基质覆盖厚度0.5cm～1cm。推荐使用嫁接苗，嫁接育苗应符合DB/T952的要求。温度因育苗季节不同而异，具体按以下要求进行：——春季育苗：电热温床育苗，出苗前可加温促齐苗，白天20℃～28℃,夜间15℃～18℃,70%～80%的种子出苗后及时揭开地膜，白天20℃～25℃,夜间不低于15℃,定植前5d～7d炼苗；100ml/l303d～5d水分806～75～6深耕施基肥75kg～100kg30cm以上，晒土d～15后每40kg50kg750kg～1000kgNY/T394NY/T525NY884的要求。整地做畦做畦大棚番茄按150cm作畦，畦宽90cm～110cm，沟宽50cm，沟深25cm，畦面略呈龟背形。露地番茄按140cm作畦，畦宽100cm，沟宽40cm，沟深30cm，畦面略呈龟背形。腰沟深45cm，围沟深60cm。覆膜畦面覆盖双色地膜，膜下铺滴灌带，地膜应符合GB13735的要求。推荐使用生物降解地膜，生物降解地膜应符合GB/T35795的要求。定植16040cm～50cm，1800～220050cm，株距40cm～50cm1900～2300JB/T10291植后浇定根水，视情况浇复水，促进缓苗。查苗补蔸移栽后5d～7d应检查番茄苗成活情况，发现死苗或缺株应及时补苗。植株调整根据不同的栽培方式，搭架不同：200cm——露地栽培，搭人字架。整蔓采用单蔓整枝，只留主枝，其余的侧枝打掉，坐住果后，适当疏花疏果，大果番茄每个果穗留3个～4个果，中果番茄留6个果穗。及时整枝、打杈、吊秧、绑蔓，摘除老叶、黄叶、病叶。绑蔓当植株长到约30cm高时，需及时搭架，将主干绑缚在支架上，并随着植株的生长将植株逐步绑缚在支架上；大棚栽培也可采用棉绳或塑料绳吊蔓，绳粗度不宜太细。保花保果500～100010d20ml～25ml/L2,4-D水肥管理宜采用水肥一体化膜下滴灌技术和装备。肥料追施应符合NY/T394和NY/T1107的要求。施肥作业质量应符合NY/T2623的要求。12次～310kg5kg，2kg～3kg；温湿度30实施预防为主、绿色综合防控，优先采用农业防治、物理防治、生物防治。主要病害：青枯病、早疫病、晚疫病、病毒病、炭疽病、溃疡病等。主要虫害：蚜虫、白粉虱、烟青虫等。每亩均匀插挂黄色/蓝色粘虫板20块～30块诱杀粉虱、蚜虫，粘虫板离作物高度20cm～30cm；每亩安装1个昆虫诱捕器，诱芯持效期35d以上，诱捕器离作物高度20cm～30cm；每20亩～30亩安装杀虫灯1盏，杀虫灯离地高度150cm～200cm。（器符合NY/T650DB43/T1390NY/T393（低）A采收时间长途出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘，就近销售可在成熟期采摘。采收时间以晴天的早晨为宜，采收间隔时间前期2d～3d一次，中后期1d～2d一次。方法采收时应轻摘轻放，摘时保留萼片。分拣根据市场需求，除去腐烂、病斑、虫伤、机械伤的部分，再将产品进行包装分级。分级同一品种的番茄按质量分为三级，详见表2。表2 番茄量级表品种等级感官要求重量（g）要求番茄一级外观：果实已充分1.特大果:单果重≥250；2.200，＜250；3.150，＜200；4.中小果:单果重≥100，＜150；外观一致:成熟适度、一致,5%的要求。二级一致，具有本品应有的颜色；5.小果:单果重≥50，＜100；6.极小果:单果重<50。一致:表皮光洁，果尊较鲜有弹性。允许不超过8%产品不符合该等级的要求，但应符合三级的要求。三级外观基本一致，稍有变形稍欠成熟或稍过熟表皮光洁，品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。感官检测质量安全控制应经检测合格后方可上市：——采收前自检（快速检测）；——定期送检，委托有资质的第三方机构进行污染物、农药残留定量检测和食品致病菌检测；T∕GDNB6.1T/GBAS0016.5GB29921包装SN/T4529.2包装应符合NY/T658的规定，标贴内容包括但不限于“永州之野”LOGO、产品名称、产地、采收时间、检测结果、净重等内容。贮运采收至塑料周转箱后进冷库预冷，预冷温度为1℃～4℃；贮藏温度宜为10℃～13℃，相对湿度宜为90%～95%。～1395NY/T1056150kg（）12272附录A（资料性）主要病虫害化学药剂防治“永州之野”番茄主要病虫害化学药剂防治见表A.1。表A.1“永州之野”番茄主要病虫害化学药剂防治表防治对象农药名称使用方法(亩)最多使用次数安全间隔期（天）药剂含量及有效成份青枯病、溃疡病50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂50g～60g喷雾372%春雷霉素水剂75ml～200ml喷雾214早疫病、晚疫病50%异菌脲可湿性粉剂60g～100g喷雾2564%噁霜·锰锌可湿性粉剂噁霉灵8%、代森锰锌56%200g～250g喷雾37炭疽病250g/升嘧菌酯悬浮剂60ml～90ml喷雾3165%代森锌可湿性粉剂100g～120g喷雾33病毒病5%氨基寡糖素可溶液剂80ml～100ml喷雾370.5%香菇多糖水剂120ml～150ml喷雾48烟青虫5%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂7ml～10ml喷雾1530%茚虫威水分散粒剂5g～9g喷雾27蚜虫、白粉虱22.4%螺虫乙酯悬浮剂10ml～15ml喷雾1550%氟啶虫酰胺水分散粒剂8g～10g喷雾13附录B（）“永州之野”番茄田间生产记录见表B.1。表B.1