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文档简介

ICS07.100.01CCSC51

DB1306保 定 市 地 方 标 准DB1306/T243—2023微生物检验现场采样规范2023-11-23

2023-11-30实施保定市市场监督管理局 发布前 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由保定市市场监督管理局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：保定市食品药品检验所。本文件主要起草人：苑思坤、邢文静、梁倩立、徐彬、田森、赵春雷、冯占辉、王春燕、齐梅、张洋。微生物检验现场采样规范范围本文件规定了微生物检验现场采样的操作流程与要求等。本文件不适用于对于样品中功能性微生物检验的采样。规范性引用文件（包括所有的修改单）适用于本文件。本文件没有规范性引用文件。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。Asepticoperation防止微生物污染的操作技术。采样Sampling从总体中抽取个体或样品的过程。采样原则采样过程应遵循无菌操作的原则，防止一切外来的污染，应保证样品的代表性和随机性。基本要求采样人员能熟练使用采样器具，掌握正确采样方法。采样用品服装、口罩、帽子、手套需经适宜的方式进行灭菌，或使用商品化无菌用品。灭菌采样用品应记录灭菌的温度与持续时间及有效使用期限。采样用品的储存环境应保持干燥和清洁,已灭菌与未灭菌的用品应分开存放并明确标识。如样品需要冷藏，则需准备相应的冷藏设施。操作流程与要求工作台面的准备采样周边环境应无人员干扰，空气流动较小。选取的工作台面应清洁、光亮，采样前用75%酒精或其它适宜的消毒剂进行消毒。所有的采样操作要在酒精灯火焰的保护区内进行。人员着装核对采样对象采样前应核对被采样品的名称、批号、状态、包装等信息。采样要求固体样品将固体样品放入无菌采样袋中，密封。液体样品采样数量一般做菌落总数测定的样品需要最少采集5个样品，致病菌检验需要至少采集2个样品。样品标识运输交接返回实验室以后，确认样品状态，并及时将采集到的样品进行交接。参 考 文 献（微生物检验GB4789.1-2016

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