第八讲《黄帝内经》之“饮食滋味”课件

上节回顾中医常识里的养生智慧

一、我的中医自学历程二、身体里的“圆运动”三、常见病的预防和初期自治之方三、常见病的日常治疗

温馨提示：切勿随便吃药吃药请遵医嘱第八讲中医常识里的养生智慧三、常见病的预防和初期自治之方（一）感冒（二）胃病（三）发烧（四）咳嗽第八讲中医常识里的养生智慧1、风寒感冒2、风热感冒3、寒热感冒4、暑湿感冒（一）感冒1、风寒感冒

【常见症状】恶寒重、发热轻、无汗、头痛、肢节酸疼，鼻塞声重，或鼻痒打喷嚏，流清涕，咽痒，咳嗽，咳痰稀薄色白，口不渴或喜热饮，舌苔薄白而润。每个症状背后的故事……1、风寒感冒

恶寒：身体受到风寒侵袭，关闭毛孔，外面的风寒进不来，已经进去体内的寒邪也出不去，所以会感觉怕冷。

发热：体内的正气在和寒邪交战，发热是自我防御的结果。发热是症状，不是病因，不主张在尚未了解真实病情的情况下盲目退热。

头痛、肢节酸疼：寒凝血瘀、寒阻经络的表现。

鼻塞和流鼻涕：肺开窍于鼻，肺为娇脏，寒邪从口鼻而入，第一个侵袭的就是肺。肺要把寒邪宣泄出去，此时毛孔关闭，只好通过鼻子排寒。1、风寒感冒

咽痒：风动则痒，咽痒是受风的表现。

咳嗽：正邪交战的结果，咳嗽和发热一样，也是症状，不是病因。没有辨清寒热，一味止咳，反而会“吃错药”。

口不渴：因为低烧不会灼烧津液，津液没有被损耗，自然不会口渴。如果持续高烧，体内的津液就会被大量损伤，会出现口渴的情况。（就像煮开水一样）1、风寒感冒【治疗原则】：辛温解表（用辛散温热的药把寒邪赶出去）治疗风寒感冒的常用中成药：风寒感冒颗粒感冒清热颗粒感冒疏风片（胶囊、颗粒）

【常见症状】恶寒轻，发热重，汗出不畅，头胀痛，咳嗽，痰黏或黄，口干咽燥，咽喉肿痛，鼻塞，流黄鼻涕，舌苔薄白或薄黄，舌尖红赤。2、风热感冒

恶寒轻：因为感受到的主要是热邪。

发热重：指发高烧。因为热邪本身就是热的，邪气进来后，体内的正气出于本能而奋起反抗，跟邪气打得“热火朝天”，所以热上加热。2、风热感冒

汗出不畅：会出汗，但时有时无，不能畅快出汗。同时，汗出热不解，心烦气躁。

头胀痛：因为血热。头部血管丰富，在高温下出现充血现象。

咳嗽：肺为娇脏且喜凉润，最怕燥热。同时，肺主皮毛，又开窍于鼻，所以，热邪从皮肤、口鼻进来后，第一个侵犯的就是肺。肺一旦燥热，人就会咳嗽。2、风热感冒

口干咽燥：热邪会耗损人体内的津液，津液过渡被消耗就会口干，而且想喝水、想喝冷水。另外，肺经循行咽喉，肺阴受损，导致肺热壅盛，就会出现咽干咽痛的症状。

鼻塞、流鼻涕：肺气上逆，壅塞在鼻部。

舌苔：可能薄白，也可能薄黄。舌质发红，尤其是舌尖处。舌尖作为人体全息反射区，代表的是心肺。当肺部有热时，舌尖就会发红。治疗风热感冒的常用中成药：小柴胡颗粒

双黄连口服液（复方金银花颗粒）黄连上清片

【治疗原则】辛凉解表（用性味辛凉的药物发散风热，解除表证）3、寒热感冒（寒包火）

寒包火感冒的特点：表有寒邪，内有郁热，既有高烧、口渴、咽痛的热证，也有怕冷、畏寒、流清涕的外寒症状。治疗思路：“双管齐下”一个解表散寒的药+一个清热解毒的药3、寒热感冒（寒包火）治疗寒热感冒的常用中成药：四季感冒片防风通圣丸黄连上清片4、暑湿感冒

►暑湿感冒一般指的是夏季感冒。因为夏季闷热，湿度较大，此时再感受外邪，暑气和湿气随着外邪一起侵入体内，所以叫作暑湿感冒。

【常见症状】身热，微恶风，汗出而热不解，肢体酸重或疼痛，头昏重胀痛，咳嗽痰黏，鼻流浊涕，心烦口渴，或口中黏腻，渴不多饮，胸闷恶心，腹胀，大便或溏，小便或短赤，舌苔薄黄而腻。4、暑湿感冒

身热：暑气本身就是热的，暑湿感冒很容易导致内热炽盛，引起发烧。

微恶风：毛孔在暑天都是打开的，方便疏散内热，因此很容易感受风邪。当邪气进入后，正邪相争，表气更虚，因此对风更敏感。

汗出热不解：暑湿之热，热在里，不在表，而且热与湿纠缠，湿气不除，热很难散掉。4、暑湿感冒

肢体酸重、头昏重胀痛、痰黏舌苔黄腻、心烦口渴：都是湿气重的表现。

恶心、腹胀大便或溏：都是湿困脾胃的表现。湿气一重，脾气不升，胃气不降。脾胃的小轮不转后，就会出现上述表现。

小便赤黄：说明热在里。4、暑湿感冒

【治疗原则】清暑祛湿解表（病的来路就是去路，暑湿怎么从体表进入体内，经过治疗，又从体内经体表排出体外）治疗暑湿感冒的常用中成药——藿香正气重磅来袭！感冒中成药对比表奉上！现代人胃病的原因：1.吃得太好；2.饮食不规律；3.情志不畅，肝胆犯胃（木克土）（二）胃病1、胃有实热2、胃有虚热3、胃阳虚4、脾胃虚弱5、胃有积食（二）胃病（1）胃有实热

实热，就是实实在在的热。热邪≠胃阳，是多出来的火，会灼伤胃津。

热邪是如何形成的？

（1）吃出来的火——一般是由于过食辛热食物造成的，比如：火锅、羊肉、麻辣烤串……辛热之气聚集在胃中，胃来不及消化，淤积成实火。

（2）气郁化火——爱生气、经常生气的人，肝气瘀滞在胃里，时间久了就会生热。（肝郁化火、肝火犯胃）邪热内侵，导致胃热炽盛，胃运亢进。（1）胃有实热

【常见症状】胃脘灼痛，拒按，渴喜冷饮，消谷善饥，口气臭秽，牙龈红肿疼痛，甚则化脓、溃烂，或见齿衄，小便短黄，大便秘结，舌红，苔黄厚，脉滑数。

【治疗原则】清胃泻热（1）胃有实热【常用中成药】1.牛黄清胃丸——清胃泻火、润燥通便2.黄连上清丸（片）——散风清热、泻火止痛3.清胃黄连丸——清胃泻火、解毒消肿4.唇齿清胃丸——清泻胃火

（2）胃有虚热

虚热，不是实实在在的热。切不可贸然使用寒凉的药物清热，否则，不仅不能补充胃阴，反而损伤了胃部的阳气，另脾胃更加虚弱。

【常见症状】胃脘嘈杂，隐隐灼痛，食欲不振，饥不欲食，干呕呃逆，口燥咽干，大便闭结，小便短少，舌红苔少，脉细数。（2）胃有虚热【治疗原则】养阴益胃【常用中成药】1.阴虚胃痛胶囊——养阴润燥、益胃生津、缓中止痛2.养胃舒软胶囊——扶正固本、滋阴养胃、阴阳双补3.参梅养胃颗粒——养阴生津、祛瘀止痛4.养阴口香合剂——清胃泻火、滋阴生津、行气消积（3）胃阳虚

胃阳虚=胃虚寒

【常见症状】胃脘冷痛，绵绵不已，喜温喜按，泛吐清水或夹有不消化的食物，食少腕痞，口淡不渴，倦怠乏力，畏寒肢冷，舌淡胖，苔白滑，兼见齿痕，脉沉迟或无力。（3）胃阳虚【治疗原则】温中健脾，和胃止痛【常用中成药】1.附子理中丸——温中健脾2.参桂理中丸——温中散寒、祛湿定痛3.温胃舒颗粒——温胃止痛4.香砂养胃丸——温中和胃5.良附丸——温胃理气6.小建中颗粒——温中补虚、缓急止痛（4）脾胃虚弱

脾气虚

是脾胃虚弱的基本类型

【常见症状】胃脘痞满、隐痛喜按，嗳气，口不知味，甚至不思饮食，大便溏薄，精神不振，形体消瘦，肢体倦怠，少气懒言，面色萎黄或白，舌淡苔白，脉虚。（4）脾胃虚弱【治疗原则】益气健脾和胃【常用中成药】1健脾丸——健脾开胃2.人参健脾丸——健脾开胃3.香砂六君子丸——益气健脾、和胃4.醒脾开胃颗粒——醒脾调中、升发胃气5.参苓白术丸——健脾、益气6.木香顺气丸——行气化湿、健脾和胃（5）胃有积食

【常见症状】腕腹痞胀作痛，拒按，嗳腐吞酸，不思饮食，呕吐或吐后胀痛得减，泻下不爽，矢气臭如败卵，大便酸腐臭秽，舌苔厚腻。

【常用中成药】健胃消食片（口服液）、复方鸡内金、四磨汤、保和丸、大山楂丸【治疗原则】消积导滞（三）发烧（四）咳嗽药方直接拿走！第八讲中医常识里的养生智慧温馨提示！1、辨清寒热虚实再用药，切勿乱吃药。2、一定听从医生的医嘱，按要求吃药。不生病的智慧

《黄帝内经》：“恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”

思想上清静安闲，无欲无求，真气深藏顺从，精神持守于内而不耗散，这样，疾病怎么会发生呢？简而言之，一句话……不生病的智慧守护好我们这颗心不生病的智慧放下杂念保持阳光放下执着保持乐观放下纠缠保持正能量别作！第九讲

《黄帝内经》之“饮食滋味”一、“以人为本”的中医营养学——重新认识

“吃喝”这件事二、一方水土养一方人——吃什么三、一生的营养之路——为什么这样吃四、如何通过饮食来调神——吃的最高境界一、“以人为本”的中医营养学

中医营养学是以人为本，这个“人”甚至可以具体到不同时刻、不同心态、不同情绪下的人，也就是说，同样是你，但你在不同时间、不同心情下、用不同方法吃进去的食物，最后所产生的影响是不一样的。

我们吃的、喝的这些食物要讲究出产的时间、食用的时间和食用的量，这叫“食饮有节”。一、“以人为本”的中医营养学（一）人人都应该懂点中医营养学转变观念的时刻到了！一、“以人为本”的中医营养学（一）人人都应该懂点中医营养学（1）在吃饭这件事上，“感觉”比“科学”重要1.你吃饭的动机是什么？2.不再继续吃的原因是什么？一、“以人为本”的中医营养学（1）在吃饭这件事上，“感觉”比“科学”重要“科学喂养”VS“土方法”喂养一、“以人为本”的中医营养学（2）营养要以人本能的需要为基础找回自己的感觉恢复本我、恢复本能一、“以人为本”的中医营养学（3）大量喝水也会“中毒”！凡是把自己原本的性质加强、浓缩之后，都会变成毒。

喝水没问题，但是大量喝水也会中毒，这些都是把偏性做大做强的结果。（过犹不及）

大量喝冰水也相当于喝“毒”，因为它把自身的寒性加强了。

同理，你偏爱某种东西，总吃某种东西吃得太多，最后也可能会“中毒”。一、“以人为本”的中医营养学（二）什么是“饮食滋味”（1）重新认识唾液

口水

≠

唾液

只有含丰富的消化酶和元气（消化食物的能量）的口水才是唾液。特点：清亮、透明、不拉丝，否则就只能叫“口水”。一、“以人为本”的中医营养学

1.唾液从哪里来

肾五行属水，肾在液为唾（唾液为肾精所化），唾液质量高的人，肾精足。

有健康唾液的人，不会有厚舌苔，不会有口疮，不会有口腔溃疡或舌头溃疡。

舌苔是随身携带的“体检报告”。

一、“以人为本”的中医营养学

2.唾液质量好的表现

第一，口气清新而且是香的，就像刚煮熟的甜玉米。

第二，能够很快化掉食物。消化功能强，唾液质量高的人牙齿好，不会有牙菌斑。一、“以人为本”的中医营养学

3.什么时候唾液质量会下降

一旦吃东西过量，唾液质量就会下降。

表现：舌苔变厚、唾液有异味，或者唾液粘稠污浊▲

舌苔为什么会变厚？

这是人的一种自我保护——你已经吃多了，味蕾被覆盖住了，提醒你别吃了。

人们之所以越来越喜欢肥甘厚味、喜欢吃刺激性强的食物，就是因为人的感知能力在一点点降低……一、“以人为本”的中医营养学

4.要想吃肉，就吃低端动物的肉

食肉动物积攒的肉毒和臊气一般人消化不了。

人类这么多年，从来没有谁把纯食肉动物当作家畜来养。（猫和狗属于杂食动物）

我们要吃肉就吃食草动物、低等动物的肉，最好把偶蹄类的食草动物作为肉食首选。比如牛肉、羊肉等。一、“以人为本”的中医营养学

最好不要吃任何动物血液类的事物，比如：鸭血豆腐、毛血旺，这些食物寒气、阴气太重。对于阳气十足的人，可以放宽要求。一、“以人为本”的中医营养学

5.人体用之不竭的大药——“咽唾”

咽唾养生——古代流传至今的养生方法

唾液正不正常，第一要看有没有，第二要看能不能保质保量地分泌。

练习方法：用舌头抵住上牙膛，舌头一翘，唾液就往出冒，然后嘴里装满唾液就咽下去。（唾液宜咽不宜吐，损耗肾精）一、“以人为本”的中医营养学

特别不提倡没事大量喝水，喝水过多会稀释唾液和胃液，影响消化效果。一、“以人为本”的中医营养学（2）五味归经酸

甘

苦

辛

咸酸——入肝经

甘——入脾经

苦——入心经

辛——入肺经

咸——入肾经一、“以人为本”的中医营养学（3）味道是人的主观感觉

不同的人，咸淡口味不同，对同一种食物的体验也不同。

同一个人，身体状况发生变化的时候，口味也会发生变化。一、“以人为本”的中医营养学（三）中医营养学的讲究（1）根据自身特点进行保养

在中医里面，体质一般会分9种，包括：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质。一、“以人为本”的中医营养学（2）最好吃应季、应地的食物

中医营养学是以天、地、人为参照的。

天——应季

地——应地

人——自身体质一、“以人为本”的中医营养学

▲

如何“顺时而食”？

春天——多吃嫩芽、绿叶的菜，少吃肉、少吃酸；

夏天——口味可偏咸，吃温性食物，切忌吃大量冰镇食物；

秋天——滋阴润燥，如：百合、银耳、山药，肉类，水果；（秋天吃果）

冬天——多吃带须根的食物，如：土豆、红薯、萝卜等，肉类、坚果。（冬天吃实）一、“以人为本”的中医营养学

▲

我们吃的不仅是物质，还有能量——食物中生、长、收、藏的能量和气息。

根茎、须根类食物——能量往下沉

发芽、开花类食物——能量往上浮

天上飞的动物偏热

水里游的动物偏寒

地上跑的动物偏中性二、一方水土养一方人顺时而食——应季应地而食——应地

饮食的最终目的是“求和”，让身心达到一种和谐的状态。如果水土不服，身体就容易出现状况。二、一方水土养一方人

（一）饮食的最终目的是“求和”

（1）要吃就吃“常食”——本地方圆百里出产的食物

每个地域的人都有其不同的生理和心理需求特点，你在当地生活就得适应当地的环境。二、一方水土养一方人

（2）水土不服怎么办

所谓水土不服，就是人到了外地，吃了外地的东西，出现身体不舒服的情况，严重的还会上吐下泻。——吃当地所有东西之前，先喝当地的水，泡一杯当地产的茶。

入乡随俗二、一方水土养一方人

★

如果已经出现了水土不服怎么办？

第一，少吃东西，减轻脾胃的负担；

第二，调理好脾胃，增强其消化功能。二、一方水土养一方人

（3）同一种食物，出产季节不同，对人的作用也不同

冬笋——滋养肾阴

春笋——鼓舞肝胆之气二、一方水土养一方人

▲任何食物都有营养，但不是任何食物都适合任何人吃——辨清体质、食物的温凉寒热很重要

比如：小孩子少吃鸡肉、少吃甜、少吃咸等

体质偏寒的人少吃海鲜、菌类、水果等

体质偏热的人少吃羊肉、驴肉、辣椒等二、一方水土养一方人

（二）饮食有讲究

（1）饮食中的“道法术器”

器——食材，即：吃什么；

术——烹饪，即：怎么做；

法——方法，即：怎么吃；

道——通神，即：吃的心情。二、一方水土养一方人

“饥”的时候吃饱，“饿”的时候吃好

饥——描述的是客观存在，指的是吃食不足、不够；（填充胃里的不足）

饿——描述的是主观感觉，指的是想吃东西的欲望。（满足心理的需要）（2）饮食的注意事项二、一方水土养一方人

自觉——不是跟着饭点儿吃饭，而是凭借自己的感觉判断是否到了饭点儿；

自悟——了解自己身心的需要，身体缺什么，心里就会感觉想吃什么，而不是跟着欲望走。（3）饮食中的美妙境界——自觉自悟二、一方水土养一方人

饥饿的时间和吃饭的时间同步是最理想的状态。

早上7:00—9:00

胃经当令，饥了（胃里的食物不足了）；

中午11:00—下午1:00

心经当令，饿了（因不足而有了想吃饭的感觉）；

晚上5:00—7:00

肾经当令，饿了。二、一方水土养一方人

重新认识“减肥”：

——减去的是人体不需要的东西

肥胖，有可能是脾胃消化功能弱，也有可能是体寒，等等多种原因。脾胃弱，则强健脾胃；体寒则改善体质。身体调理好了，自然就不胖了。

一味地锻炼、出汗，减去的是人体最珍贵的精血！！！（汗为心之液，心主血）三、一生的营养之路

（1）五谷为养——五谷最养人

狭义的五谷:大米、小麦、谷子、黄黏米、各种豆类。

广义的五谷：各种可被人类食用的谷物。

（一）中国人的饮食观：

五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充。三、一生的营养之路

1.吃饭就是吃种子

五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。当我们把种子里的物质能量转化成自己的精气神，所消耗的自身能量是最低的。五谷必须要吃，而且还要重点吃！三、一生的营养之路

红薯、土豆里所含的淀粉会使人体的血糖变高，而种子里的淀粉和其他淀粉不一样，糖分含量没有那么高，而且不会对身体造成伤害，因此，可以放心吃五谷。三、一生的营养之路

小麦——补肝

黄米——补心

小米——补脾

大米——补肺

豆子——补肾2.五谷归经三、一生的营养之路

肝气虚时要多吃麦，尤其是莜麦。

补益气血（肝藏血），御寒，增强抵抗力。

肝火旺：吃荞麦+羊汤；

肝火特别旺、肝气特别足、点火就着：吃大米。

补肺的东西克肝。（金克木）三、一生的营养之路

心气虚时要多吃黄米。

补益心气

心火旺：多吃些苦的东西，泻心火。比如绿茶、苦瓜等，也可以多吃些豆腐，补肾的同时还能降心火。（水克火）三、一生的营养之路

脾气虚，吃东西吸收不了时，要多吃小米。

最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。米油更是小米的精华。

小米是温性的。

三、一生的营养之路

④肺气虚时，多吃大米。

大米有一定寒性，焖米饭时可在里面加一点带辛温之气的孜然或桂皮，就可以平衡大米的寒气。

三、一生的营养之路

豆浆容易使人胀气

豆子的正确吃法是做成豆腐，最好吃卤水点的豆腐。

豆子里最精华的部分就是腐竹。

补肾吃豆腐、酱豆腐、臭豆腐，或者吃腐竹、腐乳，都是最好的选择。

慢性肾炎、肾功能不全、痛风患者不宜多食豆制品。

⑤

肾气虚时，多吃豆类。三、一生的营养之路

（2）五畜为益——吃肉只是为身体锦上添花

“益”是可有可无的。“养”和“益”的主次关系不能颠倒

心火越旺的人越想吃肉，因为需要靠肉来滋补心火。三、一生的营养之路①五畜归经

羊肉入肝经鸡肉入心经牛肉入脾经驴肉入肺经猪肉入肾经→→→→→三、一生的营养之路

海参：滋阴润肺效果最好、最具代表性。阴血特别不足或者有虚火的人才可食用。（阴血不足的表现：低烧、手脚心发热、内热）

螃蟹：寒性特别大，尤其是蟹膏和蟹黄；螃蟹壳是最好的化痰、散结的药（可用来治疗乳腺增生、乳腺结节、纤维瘤等）。②滋阴补肾的水产品知多少三、一生的营养之路牡蛎：滋阴壮阳，比较温性；

牡蛎壳跟蟹壳的效果一样。虾：蛋白质含量最高，不易消化。

吃时要去虾线，吃虾眼（热性、助消化），

忌绿茶和水果；虾皮、小虾米：连皮带吓一起吃，阴阳平衡。三、一生的营养之路★“鱼生火，肉生痰”，故不易多食。

唯一吃了不生火的鱼是带鱼。

带鱼入脾，可以助消化、益脾胃，属于水中异类。三、一生的营养之路

（3）五果为助——吃多助消化（通便）

水果大部分都是酸、甘、寒性，即使某一种是热性的，也是“矬子里面拔将军”，相对其他水果稍微热一点。

而且北方的水果和南方的水果完全不一样。三、一生的营养之路

（3）五果为助——吃多助消化

①水果应吃应季应地的

南方的水果在当地吃很好吃，捂熟了运到北方来就不好吃了，甚至有的还含有毒性。（这是水果的一种自我保护）三、一生的营养之路

桑葚——补肺、间接补肾（金生水）

梨——滋阴润肺

春天吃梨对肝的伤害特别大（金克木）“桃饱杏伤人，李子树下吃死人。”

桃——性平，对脾胃伤害小；（“矬子”里的“将军”）

杏和李子吃多了会导致拉肚子、呕吐、发烧等症状。三、一生的营养之路②吃水果的注意事项

第一，水果只能作为一种点缀、一种辅助，不能把它当成主食，不然就会导致身体湿气重，因而生病。

第二，吃完水果赶紧吃点儿姜。（姜是辛温的，可以化掉水果的酸寒之性，起到平衡作用）三、一生的营养之路②吃水果的注意事项

第三，饮酒后别吃水果，不然容易伤肝。酗酒和水果结合到一起，对肝的伤害是巨大的。

第四，对任何瓜，我们都应该浅尝辄止。（瓜吃多了容易生湿气和痰浊）三、一生的营养之路

（4）五菜为充——蔬菜绝对不能当主食

所谓“五菜为充”就是说，五菜是饥荒状态下充饥的代用品，绝对不能当主食。吃米、吃肉过多的时候，可以通过吃菜来帮助疏通，这才是蔬菜的价值。三、一生的营养之路

第一，一般的绿叶菜寒性都偏大，吃菜一定要焯熟、炒熟，否则蔬菜里的纤维很难被化掉。

第二，吃饭的时候不生气，生气的时候不吃饭。生气时吃不下饭是身体的一种自我保护（木克土）；生了气还吃东西的人，是在损耗自己的元气。

第三，吃饭时要专心。既有助于消化，也能达到通神的效果。吃蔬菜的注意事项：三、一生的营养之路

中医饮食疗法的精髓，也就是最高境界，是通过饮食来达到调神的目的，实现它的途径不在于所食之物，而在于所食之味。

（二）如何通过饮食来调神——吃的最高境界三、一生的营养之路

①甘味能补脾胃

②甘味过多会削弱肾和膀胱的功能（土克水）

主要表现为：骨质疏松、牙疼、牙龋齿，或牙变成碎片（齿为骨之余）

（1）甘味（甘、淡、甜）对人有什么用三、一生的营养之路

吃甜的东西是要平衡肝火对人身体造成的不良影响。当我们吃辣的东西拉肚子，拉得很严重了，就要吃点甜食，把辛辣对肝的刺激平衡一下。③甘味能缓肝急三、一生的营养之路

人的血是咸的，汗也是咸的，当人的血和汗咸度低的时候，心气就变虚了，就没有心情、没有心思做事。（2）咸味对人有什么用发为“血之余”“肾之华”三、一生的营养之路

①咸味过多或过少，都会伤心（水克火）

汗为心之液，血汗同源，因此如果我们流汗或者失血过多的话，心就会受损。（2）咸味对人有什么用

▲夏天出汗多，应该适当多补充些盐分，弥补汗液损失和心气外耗给身体带来的负面影响。三、一生的营养之路

食用太多盐，又会心火过亢、血压过高、甲状腺功能亢进……

晚上睡不着觉的人要少吃盐，少吃肉。（保护心血）②咸味过重，伤肺、大肠补心的结果，泻的是肺和大肠。（火克金）比如：吃的太咸的人比抽烟的人得肺癌的几率还

要高。三、一生的营养之路

③咸能润肾，软坚散结（咸入肾）

比如：坚果，坚果是实的，是补肾、补脑子的。吃核桃仁（坚果）的时候千万别放糖，而应该加点儿盐。（3）辛味对人有什么用

①辛味能补肝胆

辛味的发散作用能把人压抑的怒火发泄出来，使肝胆之气得到舒展和生发。三、一生的营养之路

②辛味会损泻脾胃

总吃辛辣的人胖不起来，而且会破坏胃粘膜。

脾胃虚寒的人，吃辛辣的东西则刚好合适。③辛味能宣肺（辣入肺）

辛味能够把肺里的粘痰、粘液宣发出来。三、一生的营养之路（4）酸味对人有什么用

①酸味能补肺、大肠（酸性主收敛）

比如：梨、乌梅、生山药……