《旅游文化》考试题含答案

《旅游文化》考试题含答案

一、单选题(共40题，每题1分，共40分)

1、是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。()

A、八达岭长城

B、居庸关长城

C、山海关长城

D、金山岭长城

正确答案：D

2、年号始于西汉武帝即位之年的“"。()

A、开元

B、建元

C、靖康

D、万历

正确答案：B

3、始建于_____世纪的布达拉宫，是世界上海拔最高的宫殿建筑群。

()

A、7

B、6

C、5

D、8

正确答案：A

4、在中国古代建筑中起承重作用的主要是。()

A、大门

B、斗拱

C、大屋顶

D、柱子

正确答案：D

5、羊肉泡馍起源于时期的牛羊羹。

A、东周

B、夏商周

C、西周

D、隋唐

正确答案：C

6、我国现存的牌坊中，有相当多的数量为所建。

A、唐代

B、宋代

C、元代

D、明代

正确答案：D

7、汉语属汉藏语系，有大方言。（）

A、八

B、六

C、五

D、七

正确答案：A

8、又被称为“彩陶文化”。（）

A、仰韶文化

B、大汶口文化

C、良渚文化

D、龙山文化

正确答案：A

9、百家宴是地区元宵节的风俗。（）

A、衢州开化

B、杭嘉湖

C、泰顺

D、绍兴

正确答案：C

10、佛跳墙，原名“荤罗汉”，相传始于o（）

A、清代

B、明代

C、唐代

D、宋代

正确答案：A

11、至______之际，湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了具有鲜

明特色的菜系。（）

A、明清

B、唐宋

C、元明

D、宋元

正确答案：A

12、是中国的主体民族，是一个历史悠久并从未中断的民族，也

是世界上人口最多的民族。（）

A、汉族

B、壮族

C、满族

D、回族

正确答案：A

13、选料精细，刀工严谨，有“副花如荔，切丝如发，片薄如纸”

的美誉。

A、川菜

B、湘菜

C、粤菜

D、闽菜

正确答案：D

14、《创世纪》是的史诗。

A、彝族

B、纳西族

C、苗族

D、傣族

正确答案：B

15、河姆渡遗址位于浙江省余姚市河姆渡镇浪墅村，发现于1973年，是

距今约年的新石器文化遗址。（）

A、8000

B、9000

C、6000

D、7000

正确答案：D

16、麻婆豆腐起源于清初年，已有100多年的历史。（）

A、道光

B、光绪

C、咸丰

D、同治

正确答案：D

17、五经初为六经，后六经中《》失传，故称五经。（）

A、诗经

B、春秋

C、书经

D、乐经

正确答案：D

18、豫园位于上海老街城隍庙的北面，是明代四川布政使于嘉靖

三十八年（1559年）动工建造的。（）

A、潘允端

B、王献臣

C、黄至筠

D、刘恕

正确答案：A

19、,是三峡中最短的一个峡，以雄伟险峻著称。

A、巫峡

B、瞿塘峡

C、秦王峡

D、西陵峡

正确答案：B

20、制作过程简单，只需要把发酵好的面粉做成圆饼，下锅用油

炸熟即成。（）

A、油香

B、撤子

C、绿豆皮

D、盖碗茶

正确答案：A

21、四书，为代所定。

A、宋

B、秦

C、唐

D、明

正确答案：A

22、娥姐粉果的命名与娥姐有关。（）

A、厨师

B、茶馆老板

C、女佣

D、官员

正确答案：C

23、黄山最为壮丽的瀑布是o（）

A、九龙瀑

B、百丈瀑

C、三叠泉

D、人字瀑

正确答案：A

24、是我国最大、最著名的瀑布，被誉为“中华第一瀑”。（）

A、三叠泉瀑布

B、壶口瀑布

C、黄山九龙瀑

D、黄果树瀑布

正确答案：D

25、小巧玲珑，园内翠竹成林，以假山堆叠精巧著名，采取分峰

叠石的手法，运用不同的山石，表现春、夏、秋、冬四季景色，号称

“四季假山”。（）

A、个园

B、承德避暑山庄

C、豫园

D、拙政园

正确答案：A

26、苗族人民庆祝丰收的节日是,一般在秋后举行。（）

A、龙舟节

B、四月八

C、苗年

D、三朵节

正确答案：C

27、麻婆豆腐，起源于清朝初年，已有一百多年的历史。

A、宣统

B、光绪

C、同治

D、咸丰

正确答案：C

28、是中国古典园林艺术的杰作，按照地形地貌特征进行选址和

总体设计，“物尽天然之趣，不烦人事之工”。（）

A、承德避暑山庄

B、狮子林

C、沧浪亭

D、留园

正确答案：A

29、用料广博，菜肴新颖，并随季节时令的变化而变化。（）

A、湘菜

B、川菜

C、苏菜

D、粤菜

正确答案：D

30、煮馍最讲究的方法为,即煮好后馍在碗中间，四周以汤围之。

（）

A、单做

B、馍、肉合煮

C、烹煮

D、水围城

正确答案：D

31、“最爱湖东行不足，绿杨荫里白沙堤”采用了我国古典园林构景手

中的。（）

A、障景

B、夹景

C、对景

D、漏景

正确答案：B

32、是万里长城上构筑最复杂、楼台最密集的一段。

A、八达岭长城

B、山海关长城

C、金山岭长城

D、居庸关长城

正确答案：C

33、是维吾尔民间最普遍的一种歌舞形式。（）

A、铁环舞

B、赛乃姆

C、大鼓舞

D、顶碗舞

正确答案：B

34、,四面斜坡，有一条正脊和四条斜脊，屋面稍有弧度，又称

四阿顶。（）

A、攒尖顶

B、歇山顶

C、悬山顶

D、虎殿顶

正确答案：D

35、我国第一个国家森林公园，是森林公园。（）

A、浙江千岛湖

B、北京西山

C、安徽天柱山

D、湖南张家界

正确答案：D

36、蒙古族服饰的四个主要组成部分是o

A、首饰、长袍、腰带、靴子

B、首饰、长袍、邦典、靴子

C、金花帽、长袍、邦典、靴子

D、金花帽、长袍、腰带、靴子

正确答案：A

37、族有“歌的海洋”之誉。（）

A、苗

B、维吾尔

C、畲

D、纳西

正确答案：C

38、“寒食节起源的传说”中，相关的一名春秋霸主是o（）

A、秦穆公

B、齐桓公

C、楚庄王

D、晋文公

正确答案：D

39、羊肉泡馍是陕西著名的回族风味小吃，起源于时期的牛羊羹。

()

A、西周

B、东周

C、东汉

D、西汉

正确答案：A

40、素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。()

A、宁波菜

B、温州菜

C、杭州菜

D、绍兴菜

正确答案：C

二、多选题(共30题，每题1分，共30分)

1、我国温泉分布不均，主要分布在省区。()

A、台湾

B、~zx南

C、福建

D、山东

E、西藏

正确答案：ABCE

2、下面属于号的有。()

A、青莲居士

B、鉴湖女侠

C、鹏举

D、豹子头

E、武穆

正确答案：ABD

3、有“天下第一泉”之称的是。()

A、黄山温泉

B、江西庐山三叠泉

C、北京玉泉

D、镇江中泠泉

E、济南的突泉

正确答案：CDE

4、下列描写，与武夷山相关。()

A、“三三”、“六六”之胜

B、奇秀甲东南

C、碧水丹山

D、曲曲山回转，峰峰水抱流

E、许多动植物的“天然避难所”

正确答案：ABCDE

5、苏锡菜口味上偏甜，,酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。

()

A、淡而不薄

B、浓而不腻

C、咸而不厚

D、酸而不峻

E、甜而不腻

正确答案：AB

6、武陵源，集中国名山的于一身，有“大自然迷宫”、“天下奇

峰归武陵”的美誉。

A、险

B、奇

C、幽

D、雄

E、秀

正确答案：ABCDE

7、以下对凤凰装的描述正确的有。()

A、后腰随风飘动的金色腰带，象征着凤凰尾巴

B、红头绳扎的长辫低盘于头顶，象征着凤凰髻

C、蓝色麻布圆领大襟短衣，外罩背裕，象征凤凰翅膀

D、周身叮当作响的银器象征着凤凰的鸣叫

E、衣裳和围裙上用大红、桃红、杏红及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边

图案，象征凤凰颈、腰和美丽的羽毛

正确答案：AD

8、下列关于汉族传统节日说法正确的有。

A、清明前一天为寒食节。古人从这一天起，两天不生火做饭，禁烟火，

吃冷食

B、月饼本是祭月时供品的一种，以后成了人们互相馈赠的礼品，象征着

团圆

C、杭州西湖区蒋村龙舟胜会是江南水乡独具风采的端午节习俗

D、浙江宁海元宵碳石灯会，是规模盛大、品种众多的灯彩展会，素有

“江南第一灯会”的美称

E、春节是中国最富有特色的传统节日，原名“元旦”

正确答案：BCE

9、长江上的是著名的峡谷景观。()

A、巫峡

B、瞿塘峡

C、秦王峡

D、虎跳峡

E、西陵峡

正确答案：ABDE

10、闽南菜盛行于厦门和晋江等地区，其菜肴特点是。()

A、鲜润、浓香、醇厚

B、清鲜爽淡

C、汤菜居多

D、以讲究作料、善用香辣而著称

E、以烹制山珍见长

正确答案：BD

11、羊肉泡馍亦称。

A、牛羊肉泡馍

B、牛羊羹

C、证证馍

D、羊肉湖悖

E、羊肉湖馍

正确答案：AD

12、关于台基的描述，错误的有。()

A、台基是极具中国特色的标志物，是房屋的地面基础，用以承托建筑物

B、最高级台基一般用砖或石砌成，常用于最高级建筑

C、普通台基即须弥座，又名金刚座，常用于小式建筑

D、更高级台基常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑

E、较高级台基用于大式建筑或宫廷建筑中的次要建筑

正确答案：ABC

13、维吾尔族主要从事农业，以种植_____闻名。()

A、水稻

B、葡萄

C、园艺

D、棉花

E、瓜果

正确答案：DE

14、中山装袖口三粒纽扣表示三民主义，是指o()

A、民权

B、民望

C、民族

D、民主

E、民生

正确答案：ACE

15、著名的新教教堂有等。()

A、福建莆田大教堂

B、北京西什库教堂

C、上海沐恩堂

D、广州圣心大教堂

E、南京圣保罗教堂

正确答案：ACE

16、关于台基的描述，错误的有o

A、最高级台基一般用砖或石砌成，常用于最高级建筑

B、台基是极具中国特色的标志物，是房屋的地面基础，用以承托建筑物

C、普通台基即须弥座，又名金刚座，常用于小式建筑

D、较高级台基用于大式建筑或宫廷建筑中的次要建筑

E、更高级台基常用于宫殿和著名寺院中的主要殿堂建筑

正确答案：ABC

17、以下对汉族住房描述正确的是o（）

A、南北方汉族住房共同特点都是坐北朝南，注重室内采光

B、以堂屋为中心，以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长

C、以木梁承重，以砖、石、土砌护墙

D、居住在华北平原的汉族，根据土层厚实的特点挖窑洞为住房

E、居住在南方的汉族，其传统住房以木建房为主

正确答案：ABCE

18、植物有______的功能，可以说树木花草是山水的肌肤、风景区的容

貌。（）

A、装点山水

B、营造意境

C、分割空间

D、美化环境

E、创设主题

正确答案：ABCD

19、北雁荡山，以闻名于世。（）

A、怪石

B、飞瀑

C、云海

D、深谷

E、幽洞

正确答案：ABDE

20、武陵源，集中国名山的于一身，有“大自然迷宫”“天下奇

峰归武陵”的美誉。（）

A、幽

B、雄

C、奇

D、秀

E、险

正确答案：ABCDE

21、下列有关我国水域风光描述正确的有o（）

A、九寨沟是全国唯一拥有“世界自然遗产”和“世界生物圈保护区”两

项桂冠的胜地

B、北戴河海滨被誉为“不是夏威夷，胜似夏威夷”

C、鼓浪屿面积仅0.71平方公里，素有“海上花园”之誉

D、漓江风景区是世界上最大、风景最美的岩溶山水游览区

E、黄河水量充沛，两岸景点星罗棋布，素有旅游“黄金水道”之称

正确答案：ACD

22、中国古代建筑的“三分法”，即三部分。（）

A、台基

B、屋顶

C、斗拱

D、墙身

E、柱子

正确答案：ABD

23、,并称为“江南三大名楼”。（）

A、黄鹤楼

B、楼外楼

C、岳阳楼

D、望海楼

E、滕王阁

正确答案：ACE

24、羊肉泡馍亦称o（）

A、羊肉湖馍

B、羊肉湖悖

C、牛羊肉泡馍

D、立正馍

E、牛羊羹

正确答案：BC

25、黄山云海以享誉古今。（）

A、奇

B、旷

C、美

D、幻

E、胜

正确答案：ACDE

26、洞庭湖区的菜，特点是o

A、咸辣香软

B、荧大油厚

C、咸香酸辣

D、香鲜软嫩

E、油重色浓

正确答案：AB

27、北戴河海滨，春无风沙，沙滩绵延10多千米，以著称。()

A、沙细

B、潮平

C、浪小

D、绿树

E、滩缓

正确答案：ABCE

28、在正月十五这一天，泰顺民众以村或家族为单位，自发聚会，祭祀

地方神祇，举办百家宴，开展等系列民间艺术活动，共度元宵。

()

A、演奏民乐

B、放烟火

C、踢链子

D、对月穿针

E、舞龙

正确答案：ABE

29、下面可以直接称他人名的情况有。()

A、下对上

B、长对少

C、平辈之间

D、老师对学生

E、上对下

正确答案：BDE

30、下列数字与圆明园有关的是。()

A、宫墙长达10千米

B、建成大型建筑物145处

C、集国内外名胜50景

D、占地350公顷

E、水面面积约140公顷

正确答案：BDE

三、判断题（共30题，每题1分，共30分）

1、藏族唐卡和包括唐卡在内的青海热贡艺术于2006年被列入《人类非

物质文化遗产代表作名录》。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

2、丝绸之路，即从大食，经印度洋，到天竺（今印度），经马六甲海峡,

到我国东南沿海广州和泉州等地，沿着丝绸之路而传入。

A、正确

B、错误

正确答案：B

3、南雁荡山，以奇峰、怪石、飞瀑、幽洞、深谷闻名于世，被称为我国

造型地貌博物馆。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

4、娥姐粉果是将晒干的大米饭磨成粉，用冷水和面做皮，以炒熟的猪肉、

虾、冬菇、竹笋末做馅，包好上笼蒸熟，称为粉果。

A、正确

B、错误

正确答案：B

5、太白鸭子为唐代大诗人李白所创，已有2000多年的历史。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

6、“抄手”是四川人对饺子的特殊叫法。

A、正确

B、错误

正确答案：B

7、四时即春、夏、秋、冬四季。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

8、园林建筑中的门、窗、洞，或乔木树枝抱合而成的景框，往往把远处

的山水美景或人文景观包含其中，这便是框景。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

9、祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值精确到小数点后第七位。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

10、闽菜由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

11、留园的曲廊是中国廊建筑中最大、最长、最负盛名的游廊，也是世

界第一长廊。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

12、“中国丹霞地貌”，是中国第四十个列入《世界遗产名录》的项目。

（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

13、”接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”采用了中国古典园林构景手

法中的添景手法。（）

A、正确

B、错误

正确答案：A

14、旧石器时代中期，进入母系氏族公社阶段。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

15、楼阁是园林中的一类建筑，属较高层的建筑，在园林中起到重要的

点景作用。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

16、名闻天下的卢沟桥，赢得了“水在碧玉环中过，人在苍龙背上行”

的赞誉。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

17、酥油茶是藏族人民必备的饮料，是在冷却的茶水中加入少许酥油和

盐。（）

A、正确

B、错误

正确答案：B

1