幼儿园进餐分餐制管理制度

幼儿园进餐分餐制管理制度为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、平安、欢乐地进餐，进一步深化和落实教化教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度，详细如下。一、用餐时间1、幼儿用餐时间：早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：502、老师用餐时间：午餐：当日值班老师11：40——12：00非值班老师12：00——12：20晚餐：全部订餐老师18：00——18：203、后勤用餐时间：午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。二、老师职责1、幼儿就餐环节中，老师应始终有序组织学生依据指定的位置就坐，无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。3、幼儿的就餐活动应限制到老师的视线范围之内，特殊关注迟到幼儿的动态，做好热忱迎接及随时就餐打算。4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。5、用餐后由当日负责整理餐具的老师同时整理桌椅，并有序归位。6、小、中班幼儿就餐中会有常见的入厕现象，要求每位幼儿入厕时务必由1位老师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；大班、学前班老师可依据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。7、老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。8、老师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分累积，欠佳优雅。9、老师应亲密关注学生进餐状态，刚好为学生供应进餐帮助和服务。10、依据幼儿园实际状况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。11、各班饭菜必需由班级老师搬运，不允许学生运菜。12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。三、健医生职责1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯，尽可能不迟到。2、细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐心情和对饭菜的需求状况，每周六上午汇总整理向办公室汇报。3、严格督察厨房人员及各班级老师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手状况等。4、查看厨房和各班就餐前后的环境整齐状况。四、行政人员职责1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间，应全程跟随发觉不足，刚好提出整改方案，快速提高管理工作效率。2、依据日常管理考核项目比照发觉存在的问题，刚好记录，便于整改。3、教研室主任依据工作支配适时关注用餐状况，将发觉问题作为教学主题课内容主动实践开展，促进生活与教化的统一结合。4、园领导每周依据事务工作支配进行不定时跟随察看，以促进幼儿园各项工作的顺当开展，切实提高管理水平。五、厨房人员职责1、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。2、每日按时将儿童餐具送至各班级。3、每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。4、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁，要求地面光明无油污，桌椅干净无油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。5、教职工用餐时，厨房服务人员应确保饭菜的保温。6、厨房人员将各班午点提前放于固定位置，老师用餐后随即将午点取走。此外，厨房人员应刚好对应订餐表，标明教职工用餐状况，以此作为工资考核项目之一。7、饭菜统一加盖、加膜。六、其他事项1、请定餐教职工务必遵守用餐时间，用餐完毕将餐具及剩饭菜归放于指定位置，以身作则，树立良好的就餐习惯。2、教职工在餐厅就餐，谢绝带走。3