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31JAASS T/JAASS

娃娃菜冷链流通技术操作规程The

operating

procedures

in

cold

circulation

baby

cabbage 江苏省农学会  发

布学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准兔下载学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

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II

10

11

.............................................................学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

1102023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定II学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

1102023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载

GB/T

191GB/T

BB/T

NY/T

654NY/T

943

GB/T

cold-chain

circulation

precooling

娃娃菜质量标准应符合NY/T

Pa～800Pa。

学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/JAASS

1102023学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载包装操作宜在10

BB/T0043

0.01mm娃娃菜应为同一产地、同一批次、同一品种、同一等级规格，并应符合GB/T

贮前应用符合食品安全要求的消毒剂对仓库、工具等消毒，并及时通风。入库前6h宜将库温贮藏期间定期观测记录冷藏库温度、湿度，检查冷库机组运转情况。冷库内每隔2d检查冷藏

a)

℃，相对湿度宜为

b)

c)

10

配送及销售温度宜为8℃～1211

出入库记录，贮藏标签见附录A。学兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ标准下载T/

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