西软酒店管理系统版触摸屏系统样本

触摸屏系统阐明书 2第一节 基本操作 31.1登录 31.2退出 41.3密码修改 6第二节 点菜 72.1餐位图 72.1.1开台 82.1.2设立锁菜 92.1.3设立推荐菜 102.1.4设立沽清 102.1.5列表 112.2点菜 112.2.1普通点菜 112.2.2特殊菜解决 132.2.3西餐点菜 162.2.4其她功能阐明 182.2.5折扣解决 20第三节 收银 213.1开单界面 213.1.1新单 223.1.2按台查/按餐厅 233.1.3送餐 233.1.4多单/并单/撤单 253.1.5分单 263.1.6别班/接班 293.1.7交班报表 313.1.8销售明细表 323.2收银管理 333.2.1人民币结帐 333.2.2信用卡结帐 353.2.3结账转前台 373.2.4结账挂应收 393.2.5各种方式结账 403.2.6挂帐 423.2.7联单结帐 433.2.8重结 44第四节 信息查询 464.1餐饮预订 464.1.1预订查询 464.1.2预订转登记 484.2档案查询 504.2.1客人档案查询 504.2.2公司档案查询 514.3账号查询 514.3.1前台账户查询 514.3.2AR账户查询 524.4输入法 52第五节 外卖模式 535.1登录 535.2点菜收银 54触摸屏系统阐明书在使用触摸屏系统之前，一方面必要设立电脑营业站点。操作环节：（1）、双击进入餐饮系统，单击系统维护→站点设立，打开『站点编辑』窗口。其中各个项目阐明如下：【地址】：输入本工作站IP地址末四位（包括点）。【描述1、2】：可以分别输入中文和英文站点描述信息，以便站点管理。【打印机】：定义本工作站需要理解打印机状态。【客人清单】：定义打印客人清单打印机，普通选取本地打印机。【出菜口】：定义出菜口打印机，出菜口打印机用于打印出菜口出菜清单。【厨师长】：定义厨师长打印机，厨师长打印机用于打印厨师长核对单。【触摸屏登录】：定义本工作站使用触摸屏系统时默认登录餐厅界面。【营业点】：定义本站点可操作餐厅。图（2）、将以上项目输入完整后，单击〖保存〗，设立成功。基本操作1.1登录普通系统管理员会把酒店管理软件快捷方式放在桌面上，双击快捷图标，打开登录窗口，如下图所示。其中收银员重要选取〖开单界面〗进入系统，直接打开收银界面；点菜员重要选取〖餐位图〗进入系统，直接打开餐位图界面，以便点菜。图实例：操作员在“大丰堂美食广场”用工号：“181”，密码为：“1”，班别：“早茶”操作环节：（1）、选取班别：“早茶”；（2）、单击“181”，再单击工号；（3）、单击“1”，再单击密码；（4）、单击〖餐位图〗，打开『中餐餐位图』窗口。1.2退出（1）、进入系统后单击〖退出〗。图（2）、回到登录界面，单击〖退出〗，退出操作系统。单击〖关机〗，电脑直接关机。1.3密码修改为防止泄密，操作员应当修改自己初始密码。操作环节：（1）、进入系统单击〖查询〗，打开查询窗口；（2）、单击〖修改密码〗，打开『密码修改』窗口，输入原口令，再输入二次新口令，单击〖拟定〗，修改成功。点菜2.1餐位图在登录系统时，单击〖餐位图〗，进入『餐位图』窗口。图餐位图右侧显示了惯用功能按钮，左侧显示某个餐厅所有桌号（系统默认显示该站点所设立餐厅），其中每个方块表达一种桌位，不同颜色表达不同状态：颜色含义黄色表达当前占用。浅蓝色表达空闲状态。绿色表达当前有预订。表2.1.1开台开台与新单操作类似。操作环节：（1）、单击桌号，系统自动弹出『人数输入』窗口；图（2）、在空格处输入“人数”，单击〖拟定〗，进入『点菜』窗口，开台成功。2.1.2设立锁菜当某种菜已经卖完了，没有原材料做时，可以进行锁菜。设立好锁菜后，该菜字体将红色显示，并且点菜员无法点该菜。操作环节：（1）、单击〖设立锁菜〗，打开『锁菜选取』窗口；（2）、左上方为菜大类，左下方为菜小类，右侧为详细菜式；（3）、单击“菜式”，颜色蓝色变为红色即为锁菜；（4）、如要取消锁菜，再单击要解锁菜，菜字体就会由红色变蓝色；（5）、如要查询所有锁菜，单击〖退出〗，返回『餐位图』窗口，再单击〖锁菜〗即可。2.1.3〖设立推荐〗是指设立今日厨师推荐特色菜，以便点菜员点菜。其操作办法与设立锁菜相似。〖推荐菜〗：以列表形式显示当前所有推荐菜。2.1.4因某项菜非常好卖，而这项菜原料有限，因此要设立这项菜今天厨房预计能做几份菜，这样避免因厨房做不出这项菜引起客人投诉。操作环节：（1）、单击〖设立沽清〗，弹出『请输入沽清数量』窗口；（2）、输入“份数”，单击〖拟定〗，这项菜沽清就设立好了；（3）、在点菜时如果超过沽清数系统会有提示。〖查询沽清〗：查看当前沽清菜式，可显示已用数和可用数。2.1.5单击〖列表〗按钮，可以进入帐务列表，同背面即将描述『开台位图』窗口。2.2点菜打开『餐位图』窗口，找到要点菜桌位，单击进入『点菜』界面。图『点菜』窗口中：上方：显示台号、客人数、开台时间、余额、模式等信息；左边：菜品分类区；中间和右下方：功能使用区；右边：已点菜品明细显示区；底部：显示餐厅名称、顾客名和班别等信息。2.2.1普通点菜为以便操作员使用，系统提供了各种点菜办法，重要有：拼音（助记符）输入法、分类选取输入法等。拼音助记符输入法拼音输入法操作简朴，但是速度比较慢，比较适合对菜谱不熟悉操作员使用。（1）、单击〖助记码〗，【代码】处输入欲点菜拼音声母第一种字母，如“白菜苗”应当输入“BCM”。输入助记符过程中，系统将自动把已输入字母与当前菜谱中菜匹配，直到完全匹配。单击菜肴，该菜即点好。系统默认只点一份，若数量是多份则单击〖数量〗，输入相应份数，单击〖确认〗点菜成功。分类选取输入法分类选取输入法是触摸屏点菜最快办法，规定操作员非常熟悉菜肴所在大类与小类。系统将菜品分大类、小类、明细显示，紫色区域显示是菜品大类，蓝色区域显示是菜品小类，米色区域显示明细菜肴。如菜肴“卤水拼盘”归属于“烧卤类”中“卤水类”，则点菜时一方面在紫色区域单击“烧卤类”，再选取蓝色区域“卤水类”，“卤水拼盘”即显示在米色明细菜肴处。单击此菜，若数量是一份则点菜完毕；若数量是多份则单击〖数量〗，输入相应份数，单击〖确认〗点菜成功。图注意：有些菜依照不同份量有不同单价，系统支持一种菜分为三种不同单价，即大、中、例（系统默以为“例”单价）；操作员输入菜时，按照实际份量在【单位】中选大、中、例即可。收银员可以依照上述简介，选取适合自已最快办法进行点菜。不论使用什么办法，在点完菜后，必要单击〖送单〗才算完毕点菜。只有送单之后，厨房才干打印点菜单，并且送单之后才干进行帐务解决。口味烧法/配料操作环节：（1）、选中一道菜，单击〖口味烧法〗，在『点菜』窗口左侧显示各种烧菜办法；图（2）、单击详细口味，在该菜下方将显示菜烧法；（3）、再单击〖送单〗，该道菜就和口味烧法联系在一起了，打印出来。〖配料〗操作环节同〖口味烧法〗同样。注意：口味、配料选取必要在送单之前做好。2.2.2特殊菜解决特殊菜解决涉及：时价菜、暂时菜、计时菜、套菜等解决。时价菜时价菜是指价格经常变动菜。由于时价菜价格是经常变化，因此电脑菜单中价格普通设为0，实际卖价由操作员在点菜时修改。即时价菜除必要由操作员修改【单价】外，别的与普通菜录入并无区别。修改时价菜价格有两种状况，一是在『点菜』窗口里点菜时候直接修改；二是在点完菜后,单击〖功能〗,再单击〖修改单价〗进行修改，此办法适合于事后懂得价格进行修改。假设“基尾虾”为时价菜，价格为118.00元，下面阐明如何修改价格。状况一：『点菜』窗口左侧，单击菜肴“基尾虾”进行点菜。系统弹出『请输入单价』窗口，输入卖价，如118.00，单击〖拟定〗即可。如此操作，点菜与修改单价工作将同步完毕。图状况二：（1）、在『点菜』窗口右侧已点好菜中，单击选中该菜，单击〖功能〗，打开下图；图（2）、单击“改单价”，打开输入窗口；图（3）、输入实际卖价，如118.00，单击〖确认〗，价格修改成功。暂时菜暂时菜是指客人没有依照菜单而点出来菜或厨房暂时烧出来菜。普通菜谱维护员会给每个收银点定义各种暂时菜。暂时菜名字可依照不同习惯取，惯用是暂时菜1、暂时菜2、暂时菜3等。普通点暂时菜后，需要操作员修改菜名、价格。暂时菜价格解决方式同步价菜，菜名可直接『点菜』窗口下，单击〖功能〗，再单击“改菜名”进行修改。如果某一种暂时菜经常浮现，那么收银员应将它记录下来，等下班后及时告知电脑房，让维护员将其设为正式菜，等下次输入时该菜就不用做暂时菜解决了。计时菜计时菜是指以消费时间长短来拟定费用菜，如包厢费、钟费等。普通，计时原则事先定义在系统中，例如包厢费每60分钟80元等。输入计时菜功能与输入其他菜区别是输入计时菜费用时，消费数量由电脑依照时间自动计算得出。客人该项计时消费完毕后，操作员必须在『点菜』窗口下，单击〖功能〗，再单击“停止计时”，依照需要修改对话框信息，单击〖确认〗键停止计时。例如这时客人消费共计86分钟，而包厢费每60分钟为80元，系统自动计算为两个计时单位共计160元。套菜套菜是指菜谱上提供原则菜牌，如某些酒店提供婚宴菜单即属于套菜。对于套菜解决办法有二种：（1）、在菜谱中设定原则菜（暂时菜），可由收银员直接录入金额，如1000元原则；（2）、使用原则菜功能，事先必要在菜谱维护中进行设立，并设定该套菜所包括明细菜谱。操作环节：（1）、单击〖套菜〗，显示所有“套菜”菜项，单击要点“套菜”，该套菜中所有明细将显示在窗口右侧；（2）、如果套菜中明细不需要修改，则再次单击〖套菜〗，即完毕套菜点菜；（3）、如果需要修改套菜中明细，例如将套菜中某个菜肴换成同等金额其他菜肴，则先选中需取消菜肴，单击〖取消〗，然后继续点菜，最后单击〖套菜〗，即完毕套菜修改。套菜点好后，如要查阅当前已有套菜明细，单击〖功能〗，再单击〖套菜明细〗即可查询。2.2.3西餐点菜前面简介点菜重要是中餐点菜，西餐点菜与中餐点菜基本相似，其最重要区别在于西餐点菜有餐位及出菜顺序选取。登录西餐厅后，点菜界面如下图所示。例如有两位客人来就餐，1号位客人点了第一道上是“田园沙拉”，第二道上是“猪背扒”，规定八分熟；2号位客人点了第一道上是“主厨沙拉”，第二道上是“蔬菜三文治”，规定九分熟。操作环节如下：（1）、按照前面讲述办法，将所有菜肴先点好。其中点“猪背扒”和“蔬菜三文治”时，系统会自动弹出烹饪办法选取（此功能需要在菜谱编辑中进行设立），如下图所示，选取客人需要烹饪办法。（2）、单击选中“主厨沙拉”，单击〖功能〗，再单击〖定餐位〗，选取“2位”，单击〖出菜顺序〗，选取“1道”，操作成果显示如下：（3）按照如上操作，即可设立每道菜肴餐位和出菜顺序，操作成果显示如下：2.2.4其她功能阐明修改数量在点完菜后没有送单之前如要增长份数，则选中该菜，单击“＋”或者“—”，该菜数量会增长或者减少。或者单击〖数量〗,在空白处输入详细数量，单击〖拟定〗,该菜数量发生相相应变化。图退酒水解决客人点菜送完单后，客人因某种因素规定退掉，则选中点好酒水，单击〖退酒水〗，输入退数量即可，系统会有一笔负记录产生。注意：退酒水操作只能在“送单”之后进行。且不但仅针对酒水，也涉及其她菜肴。取消点菜时如点错菜可以进行取消点菜。操作环节：（1）、选中要取消菜名，单击〖取消〗；（2）、弹出『提示信息』窗口，“拟定要删除选中记录吗”？单击〖是〗；图（3）、弹出『删菜因素』窗口，选取相应删菜因素，单击〖拟定〗，取消成功（如菜尚未送单，无需输入取消因素）。图送单把已经拟定点好菜送厨房打印，单击〖送单〗即可。功能包括对点菜信息进行修改某些功能按钮，如修改单价、赠送、改服务费、折扣等。厨房连接厨房打印有关功能按钮，例如叫起、起菜、即起、加快、慢起等。部门功能阐明如下：功能阐明叫起有些菜厨师不是接到单子立即就烧，而是要楼面服务员告知才干制作，这些菜就是叫起菜。起菜告知厨师做叫起菜肴。多席先点好一桌菜，再用多席功能，每个菜乘上数量，比较适合于宴会点菜。分席数就是一种菜几桌平分，如4斤龙虾三桌平分。分位数就是一种菜几种客人平分，如8两官燕10人分。配菜是指一份菜需要几种菜来配备。举例：客人点一份卤水拼盘，规定由卤水鹅掌、卤水鹅头、卤水墨鱼做拼盘。操作环节：（1）、单击〖卤水拼盘〗，然后单击〖配菜〗。（2）、再单击〖卤水鹅掌〗、〖卤水鹅头〗、〖卤水墨鱼〗。在菜名前有“--”就代表是配菜。注意：每单击一次配菜，只能选取一种要配菜式，如要配菜式诸多，每次都要先单击〖配菜〗，再去选取菜式，否则系统默认单点其她菜式。图锁菜在点菜窗口直接设立要锁菜式。先单击〖锁菜〗，再单击要锁菜式即可。如果要取消锁菜，则单击〖锁菜〗，再单击已锁菜式即可。2.2.5折扣解决系统中折扣可分为折扣费率、折扣、单菜折扣、款待等。（1）、折扣费率折扣费率是指折扣额按折扣率来计算（比例消费总额而言），即在总金额上打几折。由于涉及到打折时也许酒水、海鲜不能打折，菜肴可以打折，因而这种打折方式要在系统管理员设立好折扣模式前提下使用。并且不同酒店，如果折扣模式设立办法不同样，折扣费率使用状况也不同样。状况一：酒店设立模式里包括了折扣比例。例如酒店模式分为“食品打八折，海鲜、酒水不打折八折模式”、“食品打九折，海鲜、酒水不打折九折模式”等，那么在需要将菜肴打八折时，就无需使用折扣费率功能。在『点菜』窗口下，单击〖功能〗，在“模式”里选取八折模式，那么整个单子中除酒水和海鲜外，所有菜肴均打八折。状况二：酒店设立模式里不包括折扣比例。例如酒店模式分为“食品可以打折，海鲜、酒水不可打折”、“所有项目不可打折”、“食品、海鲜可打折，酒水不可打折”等，那么在需要将菜肴打八折时，就需要将模式与折扣费率功能结合起来使用。在『点菜』窗口下，单击〖功能〗，一方面在“模式”里选取“食品可以打折，海鲜、酒水不可打折”，再单击“折扣费率”，输入折扣费率和折扣理由即完毕打折。（2）、折扣（DSC）又称自由折扣，指是在总价基本上优惠多少金额，即最后优惠多少钱。如客人共计消费1020元，最后优惠到1000元，这时就要用到自由折扣。自由折扣在系统中也相称于一种特殊“菜”，系统菜单中给它定义了一种代码，该代码是固定，普通都为0999。有菜单须用自由折扣时，就和前面点菜办法同样将其点入菜单，但金额必要输入负优惠金额。（3）、单菜折扣单菜折扣是指因各种因素，酒店给客人某个菜打折。如醉蟹原价150元，实际收120元，优惠了30元，就是单菜折扣是8折。记录在餐饮营业日报表中，就是“单菜折扣”30元。其操作办法是单击选中需打折菜肴，单击〖功能〗，再单击“单菜折扣”，选取折扣理由，并输入折扣比率或金额，单菜打折即完毕。（4）、款待（ENT）酒店常有款待状况，如老总宴请VIP客人、重要客人等，费用普通计入酒店款待项目。款待操作只需在结帐时选取“款待（ENT）”结帐方式，并输入款待授权人即可。系统有专门记录款待各类报表。收银3.1开单界面在登录系统时，选取〖开单界面〗，进入『餐厅帐务』窗口。该窗口分为上下两某些，上半某些重要显示待结帐务，下半某些重要是惯用帐务功能按钮。在上半某些中，每个方块表达一种桌位，不同颜色表达不同状态：颜色含义淡绿色当前闲置灰色代表挂帐蓝色指定桌号橙色开台，点菜粉红色表达联单表注意：每张台如果开台则会显示台号、帐号、余额、人数、员工工号等信息。图3.1.1新单通俗地讲就是开单，开单就是指客人到餐厅就餐，选定桌子坐下。开单重要是为了在餐位图上对的显示桌号占用状态。操作环节：（1）、输入台号，单击〖台号〗；（2）、输入人数，再单击〖人数〗；（3）、单击〖新单〗，打开『餐厅列表』窗口，选取餐厅；图（4）、打开『点菜窗口』进行点菜，点菜操作请参照2.2。3.1.2按台查/按餐厅是为了能尽快查找桌位，在左下方数据项输入“台号”，再单击〖按台查〗，在『餐厅帐务』窗口上方，光标就会查找到已开台桌号。UP/DOWN：当前页面也许无法所有显示所有桌号，运用此按钮可以进行翻页。餐厅：在这里可以查询某个餐厅桌号占用状况，单击〖餐厅〗，打开『餐厅列表』窗口，选取“餐厅名称”即可。注意：如果没有开台，则光标不会显示任何提示。3.1.3送餐重要是针对客人送餐开台、点菜等操作。实例：0703客人麦丽丽，打电话到“大丰堂美食广场”规定送餐。操作环节：（1）、输入人数，单击〖人数〗；（2）、单击〖送餐〗，打开『餐饮列表』窗口，选取“大丰堂美食广场”；图（3）、打开『客人住处查询』窗口，在空格处输入“mailili”,或输入房号“0703”；单击回车；该窗口右边会显示客人有关信息，如下图图（4）、单击〖拟定〗，打开『点菜窗口』进行点菜，点菜操作请参照2.3。3.1.4多单/并单/撤单客人因某种因素，结帐时候规定把几张桌子一起结帐，可以用并单进行操作，多单和并单这两个功能普通一起使用。实例：台号“120”和“131”，两张台进行联单。操作环节：（1）、单击台号“120”，再单击〖多单〗，在『大丰美食广场』窗口下显示“多单操作模式”再进行下一操作；（2）、单击“131”台号，再单击〖并单多单操作模式式多单操作模式式图（3）、如果要撤销联单，选中“120”或“130”其中一种桌号，单击〖撤并〗即可。3.1.5分单在结帐时一桌客人规定她们各付各自费用，可以用分单进行操作。实例：133桌客人规定结帐时AA制。操作环节：（1）、单击“133”台号，选中台号；（2）、单击〖分单〗，弹出『分单操作』窗口；图（3）、系统默认提成两个单子，若要提成多份，可以单击〖增长〗，增长份数；（4）、单击选中要平均分菜，再单击〖平分〗，打开『请选取共享单号』窗口；图（5）、单击选取需要分派单数，再单击〖拟定〗，弹出『提示信息』窗口；图（6）、单击〖是〗，返回『分单操作』窗口，再单击〖拟定〗即可。图3.1.6别班/接班酒店业务中经常会浮现这样状况：操作员下班时该营业点还没有停止营业，另一操作员接班。这种状况下，上班次人员会将手工单据移送给接班人员，同步为了能在电脑上操作客人帐单，系统建议使用交接班功能，在电脑上实现交接电脑单据，详细操作详见如下阐明。操作环节：（1）、打开『餐厅帐务』窗口；图（2）、单击〖别班〗，显示其她班次桌号状况；（3）、如要接多台桌号则选取其中一桌要接班桌号，再单击〖多单〗，单击所有要接班桌号；图（4）、单击〖接班〗，别班次桌号就接过来了，如只接一张桌号，则选取其中一桌要接班桌号，单击〖接班〗即可。注意：接过来帐单将成为本班帐单，这一点可以在交班报表上得到反映。3.1.7交班报表交班报表：每个收银员下班前都必要打印交班报表，并仔细核对，确认无误后方可下班。若自已能发现错误，应及时改正。打开交班报表，单击〖交班〗，打开如图『交班表打印』窗口。图『交班表』窗口左上方显示“报表条件”，涉及【日期】、【工号】、【班别】。系统默认打印本日、本人、本班交班报表。【日期】处可直接输入需要打印报表日期。系统默认【工号】处显示当前操作员工号，固然也可以选取打印其她收银员交班表，直接输入工号，或按F1，获得协助，选取收银员。右上方显示各处餐厅，在这里可以选取一种餐厅或各种餐厅打印交班报表。交班报表可以按餐厅分项目记录显示共计、平均消费等状况。在『交班表打印』窗口下，【描述】下选取餐厅，单击〖交班表.不分餐厅〗，交班报表如下图所示。图3.1.8销售明细表销售明细表是反映每一天所销售菜明细状况。『交班表打印』窗口下，单击〖销售明细表〗，如下图所示。图3.2收银管理打开『开台位图』窗口，单击要结账桌号，单击〖结账〗，进入『账务解决』窗口。『账务解决』窗口：左上方：显示点菜明细；左下方：显示点菜汇总金额；中间：功能按钮区，此处〖功能〗中各个选项是针对整张菜单解决，如折扣、服务费等；单菜功能均无效，必要是点菜窗口下功能按钮下有关单菜操作功能方有效；右上方：显示付款类别；右下方：输入付款金额。3.2.1操作环节：（1）、打开『开台位图』窗口，选取要结帐桌号，单击〖帐单〗打印帐单。（2）、单击〖结账〗，进入『账务解决』窗口。图（3）、单击〖人民币〗或〖钞票〗，弹出『提示信息』窗口“拟定结帐吗？”，单击〖是〗，结账成功。图3.2.2操作环节：（1）、打印帐单操作同钞票结账（1）、（2）同样。（2）、若客人使用国内卡支付，则单击“付款方式”中〖人民币卡〗或功能按钮中〖内卡〗，例如客人使用龙卡结账，则单击〖龙卡〗。图（3）、如果客人使用外卡结帐，在『付款方式』窗口中，单击〖外汇卡〗，或单击功能按钮中〖外卡〗，再选取相应卡种。图（4）、在空格处输入信用卡卡号，输完之后单击〖拟定〗。图（5）、系统弹出『结账提示』窗口，单击〖是〗，结账成功。图3.2.3操作环节：（1）、进入『帐务解决』窗口，单击〖客账〗，或单击中间功能区〖转客房〗。图（2）、在空格处输入房号或输入宾客姓名汉语拼音（外国客人则输英文名），单击〖查询〗，显示该住店客人简要信息。图(3)、核对该客人姓名信息，并依照客人余额、信用、记账信息判断该客人与否容许记账。核对无误后单击〖拟定〗，系统弹出结账提示窗口。如果客人余额局限性，系统将自动提示操作员，若的确要转帐，单击〖是〗即可。（注意：若前台员工将该客人设立成不容许记账，则虽然有余额也无法将帐务转入该房间。）图（4）、系统弹出转帐提示窗口，单击〖是〗，结账成功。图3.2.4操作环节：（1）、进入『帐务解决』窗口，单击中间功能区〖转应收〗。（2）、在空格处输入应收帐帐号或单位名称（直接输入单位名称拼音名），单击〖查询〗，显示查询成果。其信息、余额核对办法同上一小节结帐转前台操作。图（3）、单击〖拟定〗，系统弹出结帐提示窗口，选取〖是〗，结账成功。3.2.5各种方式结账客人结帐时规定用两种或各种付款方式结帐。实例：“132”桌号客人结帐时规定用钞票结1000元费用，余额用招行卡结帐。操作环节：（1）、单击〖结帐〗，进入『帐务解决』窗口。图（2）、一方面在【收款】栏里输入1000元钞票额，单击右下格中〖钞票〗。【收款】会自动显示余额数。图（3）、单击〖人民币卡〗，再单击〖招行卡〗，输入卡号。图（4）、单击〖拟定〗，弹出『结帐提示信息』窗口，单击〖是〗，结帐成功。图3.2.因客人由于某种因素不能及时结帐，可以把客人餐饮帐做暂时挂帐解决，挂帐后来，该桌位将恢复成空桌，帐务可以依照需要，随时结掉。操作环节：（1）、选中要挂帐台号，单击〖挂帐〗。（2）、弹出如下图，『提示信息』窗口，单击〖是〗将该帐单做暂时挂帐。图（3）、暂时挂帐后，该帐务仍显示在待结帐务中，并且桌号显示成灰色。如客人回来结帐，则可以在待结帐务中依照桌号、流水单号等查找到该桌号。直接选中该桌号，单击〖结帐〗，结帐操作请参照2.4.1。暂时挂帐帐务暂时挂帐帐务3.2.7当有多张桌子帐务由一种人来结时，可以使用联单结帐办法进行操作。操作环节：（1）、打开『开单列表』窗口，选取一种桌号，单击〖多单〗，再单击另一桌号，单击〖并单〗，联单成功。（2）、选中要联单桌号单击〖结帐〗，系统弹出结帐提示窗口“与否所选单子一起结帐”，单击〖是〗，再单击〖下一步〗，进入结帐窗口。图（3）、依照实际付款方式进行结帐即可。如果联单桌号要分开结账，则必要撤联，在『开单列表』窗口下，选取联单桌号，单击〖撤并〗即可。3.2.8如果发生结帐错误，可以使用重结功能进行补救。（只有当天结错帐才干进行重结）操作环节：（1）、进入『开单列表』窗口，单击〖已结单〗，系统将显示已结帐务。已结帐务桌号蓝色显示。图（2）、选取要重结桌号，单击〖明细〗。进入指定桌号帐务主单。图（3）、单击〖重结〗，系统弹出『提示』窗口：“与否拟定要重新结帐”，单击〖是〗。（4）、撤销结帐成功后，该桌号原有帐务将恢复，并且桌号显示为粉红色，代表重结桌号。然后按普通流程重新结账。图信息查询可以查询客人和公司档案信息、AR帐户余额、前台帐户信息，查询餐饮预订和修改密码等操作。4.1餐饮预订4.1.1预订查询操作环节：（1）、打开『餐位图』窗口，单击〖查询〗，进入『查询』窗口。图（2）、单击〖查询预定〗，进入预订列表。可以查看简朴预订信息。图（3）、右排为一组功能健。详细阐明如下：：向上翻页。：向下翻页。：可以依照餐厅进行查询。单击〖餐厅〗，显示各个营业点名称，选取要查询营业点即可显示指定营业点预订状况。：可以依照桌号进行查询。单击〖桌号〗，在空格处输入桌号，单击〖拟定〗，显示指定桌号预订单。：选取要查看预订单，单击〖打开〗，打开指定预订主单，可以查看该预订单详细信息。：退出『预订列表』窗口。4.1.2预订转登记实例：查询“广东移动通讯有限公司”在大丰堂美食广场预订状况，客人已