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文档简介
狮子美人员工守则一工作态度1按酒吧操作程序,对的及时地完毕各项工作2员工对上司安排任务必要严格执行3工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑4不得与客人争论,时刻紧记客人就是上帝,如遇解决不了问题,应及时上报直属上司5员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事应30分钟内离开酒吧!6上班时间绝不得接听与工作无关私人电话,紧急特殊状况可特殊解决7上班时禁止串岗`闲聊`吸烟,不做与本职工作无关事8内部员工之间,禁止谈恋爱`耍朋友,一旦发现双双及时开除!9热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位10员工必要依照部门主管安排班次上班,需要变更班次,征求管理人员批准二、仪表.仪容,仪态及个人卫生1员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重2员工服装应随时保持干净整洁3男员工应修面,头发不能过耳和衣领4女员工应梳理好头发画淡妆5男员工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和凉鞋6手指无烟熏色,和各种异味7员工指甲不能过长,女员工可使用无色,指甲油三、礼节礼貌1
对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,不以肤色、信奉、衣帽取人。2
与客人相遇时要积极让路,会见客人时不积极握手,特别是女宾,若客人先伸出手来和你握手时,应面带笑容与客人握手,握手时,姿势要端正,腰要直,上身向前倾,用力要随对方表达,不能用左手与客人握手。3
与客人谈话时应站立端正讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰,专心聆听客人谈话、不与客人抢话、不半途插话、不与客人争论、不强词夺理、说话要有分寸、语调要温和,语言要文雅。4
不要询问客人年龄,特别是女宾;不要询问客人履历,工资收入,衣物价格;对奇装异服或举止奇特人不可围观、不可交头接耳、不可评头论足;对伤残和有缺陷人士不可歧视,服务要更周到。
四、工作纪律
1
按部门排班表规定期间上班,上班不得迟到、早退、旷工,不得代她人签到或打卡,不得擅离职守。严格执行交接班制度,不得擅自调班,需调班必要找好调班人员,征得上级批准后方可调班,上班时不准串岗。2
员工上班前不得饮酒,吃生葱,生蒜等食品。工作时间不许大声喧哗、说笑、追逐打闹,扎堆闲谈,脱岗串岗,下棋、玩牌等,服务时间不得吸烟、饮酒、吃零食。不得剔牙齿、抠鼻孔、挖耳朵,打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏;不准随处吐痰、丢杂物、修指甲、搔痒、抠脚指等干其他与工作无关事。下班后或上班前不得在酒楼内游荡闲逛。3
上班时间不准做私活、会客、看书报、打私人电话、不得带亲友到酒吧营业地玩耍、聊天;不准哼唱歌曲、小调等。4
坚持站立服务、微笑服务、热情待客、说话和气、举止文雅、注重礼貌。做到“请”字当头,“谢”字不离口。服务时不可与客人过于亲近或纠缠、攀谈。宾客对女员工有不轨行为,应设法巧妙回避并速报主管。6
不准索要小费,不得运用工作之便假公济私,谋取私利。7
以主人翁态度对待工作,遵纪守法,执行规章。绝对服从领导工作安排和调动,准时完毕任务,不得无端回绝或终结工作。严守公司秘密。8
必要爱护公司财产,爱护一切用品,注意节约原材料,节约用水、用电;注意设备维护、保养,不私拿公司物品。9
拾到客人物品或遗留物品,无论多少一律上交吧台或收银台登记并报告经理,由经理按规定解决,不得隐藏和私分。10
同事之间,上下级之间要团结协作,互相配合,平等相待,对违背纪律和规章制度现象要批评、教诲和协助,不得隐瞒包庇。11
转接电话或和客人交谈,要使用本岗位礼貌语言,面带微笑,口气温和。12
亲友探访:无所特殊事宜,上班时不得在酒吧内会见家属亲友。员工外来电话,接线员不予转接应婉言回绝,可让对方留下联系方式待下班后解决。如有紧急特殊事宜,应报告其上级,由其上级转告本员工。
五、
工作考勤:
1
每位员工上下班时必要打考勤,签到。2
穿好工作服后,应向领班或经理。六、
遗失问题解决如下1在工作场合,拾到钞票或物品,应及时上缴值班经理,并做好详细记录2如物品保管三个月无人认领,则酒吧高层决定解决办法3遗失不报,将被视为盗窃解决
七、酒吧物品管理1酒吧物品(涉及发放给员工使用物品均为酒吧财产)无论疏忽或故意损坏当事人必要酌情补偿2如发现员工盗窃贪污行为酒吧将及时予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由关于部门解决。八、表扬(一)
表扬条件:(1)
努力钻研业务,对提高业务水平和工作效率有所创造、创造、改革、提高,有明显成效者;(2)
爱店如家,积极工作,热情服务,创造优秀成绩者。(3)
努力拓展业务,积极开展市场销售,对酒吧营业有特殊贡献者;(4)
在为宾客服务中,进一步细致,热情周到,使宾客深感满意而受到赞扬感谢者;(5)
严格控制开支,节约费用有明显成绩者;(6)
拾金不昧者,为酒吧赢得名誉;(7)
协助宾客解决危难,妥善解决客人病、伤,受到客人表扬者;(8)
维护酒吧正常营业秩序,揭发、检举坏人坏事者;(9)
工作中坚持原则,秉公办事、廉洁奉公者;(10)
发现事故苗头不对及时报告,防止重大事件发生减少酒吧损失者;(11)
在其他方面有突出贡献者。(二)
表扬形式:口头表扬、通报表扬、授予奖状、授予奖品、授予奖金。(三)
表扬程序:由基层领班、主管报告经理,由经理报告总经理。九、惩罚(一)
惩罚条件:(1)
员工凡犯有下列条规之一,重者扣发薪金50元,轻者进行批评教诲。1)
上班代人打考勤者。2)
不修仪表,不穿整洁制服或戴禁戴饰物。3)
工作态度不认真,不履行职责,不按操作规程操作。4)
不按手续和制度解决业务。5)
工作不负责而引起客人不满。6)
工作时间内串岗,打私人电话、饮酒,唱歌及酒后上班。7)
在酒吧随处吐痰、丢杂物、果皮等。8)
未经容许使用客人设备、设施、用品。9)
将未用设备挪为它用。10)
无端迟到、早退。11)
上班时睡觉。12)
未经经理批准,擅自调班、调休。13)
未经允许,擅自使用公司长途电话、传真机、复印机和电脑等。(2)
员工凡犯有下列条规之一,扣除薪金100元/次,领班以上管理层情节严重者降职处分:1)
擅离工作岗位,经常迟到、早退,无心工作;2)
对上级不尊重不礼貌,违背或不服从上级工作指令和工作调动;3)
对抗对的业务督导,煸动她人破坏或企图破坏正常工作秩序。4)
对宾客粗暴或不礼貌,对她人施加暴行、威胁或勒索。5)
蓄意损耗、损坏酒吧或客人物品;6)
擅自携出或企图携出酒吧物品;7)
代客人在本酒吧外代购本酒吧有售商品,令公司导致经济损失,在酒吧内私售私人物品;8)
运用工作之便索贿受贿,贪污或企图贪污公司钱物;9)
制造谣言或恶意中伤我司名誉或其她员工名誉。10)
行为不端,作风不轨,丧失人格、店规和国格;11)
因工作失职而导致灾、伤或其她事故;12)
在酒吧内打架、争执、粗言秽语、赌博、喧哗。13)
盗窃酒吧、宾客或同事财物,拾到客人物品不上交据为己有;14)
出示假病假条;15)
严重违背酒吧员工餐厅或宿舍管理条例;16)
泄露公司机密;17)
违背公司安全条例及安全管理制度;18)
将宾客、同事财物遗失、破坏却没有及时上报,对调查提供假信息。(3)
员工凡有下列条款之一,重者解雇轻者劝其退职:(a)
在酒吧内斗殴、吓唬、威胁、危害同事;(b)
工作时间内醉酒或服食麻醉药物;(c)
有不道得行为或耍流氓;(d)
将犯罪分子带到酒吧作案,或简介娼妓;(e)
携带违禁物品如:武器、毒品、爆炸品、易燃品等进入酒楼内,违背防火规章,导致事故隐患。(f)
向客人索取小费或财物;(g)
收受贿赂或向她人行贿;(h)
月合计无端旷工达三天以上;(i)
运用公职谋私利,与宾客串谋损害公司利益;(j)
传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品;(k)
拒不接受上级或关于部门调查;(l)
(m)
管理不善导致公司严重损失;(n)
经常违背公司规定,屡教不改者;(o)
丢失公司重要钥匙、印章、单据;(p)
触犯《治安管理条例》及国家任保刑事法律。(二)
惩罚方式:(1)
批评教诲:当面或在一定范畴内进行批评教诲;(2)
扣发薪金:按出错误限度和认错态度决定扣发薪金额;(3)
发过错书:写检讨书,发过错告知书,得三次过错者,自然被解雇;(4)
降职惩罚:写检讨书,降职解决或调动其工作;(5)
劝其退职:写检讨书,劝其退职;(6)
解雇惩罚:员工犯有重大过错,公司可对其及时解雇。(三)
惩罚程序:1、
员工犯有过错,第(1)条中任何一条,由领班或直接经理执行;2、
员工犯有过错第(2)条及第(3)条,由经理及总经理批准,报人事部执行;3、
员工如果对惩罚或解决意见不服,可以向上一级或越级上诉;十、安全守则:(1)
注意防火、防盗,如发现事故苗头或不正常现象,必要及时报告关于领导和保安部,并及时查找解决防患于未然。(2)
班前、班后要认真检查不安全因素,消除不安全隐患,保证酒楼、宾客、员工生命财产安全;(3)
禁止客人小孩在酒楼内玩火、玩电、玩水,避免意外事故发生;(4)
不准将亲友和无关人员带进工作场合,不准在值班室或员工宿舍留客住宿;(5)
如发现形迹可疑
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