经济学：商品学考试资料五

经济学：商品学考试资料五1、多选

下列属于茯苓商品规格的是（）A、茯神木B、白苓片C、赤苓块D、个苓E、骰方正确答案：A,B,C,D,E2、问答题

分析集中营销策略。正确答案：企业在对整体市场进（江南博哥）行细分后，由于受到资源等条件的限制，决定只选取一个细分市场作为企业的目标市场，以某种市场营销组合集中实施于该目标市场。优点：企业可以集中有限的资源，实行专业化的生产和销售，提供良好的服务，节省营销费用，提高产品和企业的知名度。缺点：对单一和狭小的目标市场依赖性太大，企业周旋余地小，风险大。3、名词解释

通加包正确答案：使用一片底包布、一片侧包布、通加绳和缝包线将香料烟包装起来的烟包形式。4、填空题

蛤蚧属于国家（）保护动物，商品上分为（）、（）。正确答案：二级；进口蛤蚧；国产蛤蚧5、填空题

采用捻度和（）描述纱线的捻度。正确答案：捻向6、名词解释

中药商品学答案正确答案：是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其鉴别特征和使用价值的应用学科。（或是研究中药规格等级与质量关系以及经营管理的一门学科。）7、单选

UPC条码是美国统一代码委员会于（）年推出的一种商品条码，广泛用于美国和加拿大商品流通领域。A.1973B.1981C.1971D.1983正确答案：A8、名词解释

（商品的）硬度正确答案：商品的硬度是指商品抵抗较硬物体对它的穿刺或压力的能力。9、多选

商品贮存的存放场所一般有（）A、库房B、车间C、货棚D、货场正确答案：A,C,D10、多选

第三方检验又称为（）A、买方检验B、买方检验C、公正检验D、法定检验正确答案：C,D11、问答题

我国商品学的发展过程经历了几个过程？每个阶段的基本要求和学术主张是什么？正确答案：1）：商品学的萌芽阶段2）：商品学的创立和发展阶段3）商品学的全面质量观阶段基本要求和学术主张：1）在商品学的萌芽阶段：古代商品经济的发达为商品学的发展奠定了丰富的物质基础，认为那些学科只是从内容看趋近于商品学体系，但并未系统化、理论化，只是处在商品学的萌芽阶段。2）创立和发展阶段：在我国的商业教育中把商品学作为一门必修课，在这个阶段商品学的研究范畴只局限于商品质量的自然属性，还不是全面的商品质量观。3）全面质量观阶段：在这个阶段他们认为商品学研究的核心---商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量。商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和，从而使商品学进入全面全质量观阶段。12、填空题

人造纤维又称（）正确答案：再生纤维13、问答题

简述进行皮鞋整体检验时应检验的部位？正确答案：进行皮鞋整体检验时应检验的部位有：（1）各主要部位尺寸；（2）外观造型；（3）前掌接触地位置、翘头高低、鞋跟前后倾斜的检验；（4）外底内外侧翘起高度的检验；（5）鞋跟左右倾斜、后缝线歪斜的检验；（6）沿口到踝骨位置的检验。14、名词解释

商品质量认证正确答案：指独立于交易双方的具有法律效力的权威机构，依据产品的技术标准，按照规定的程序对产品进行的全面审查确认，颁发证明文件的活动。15、名词解释

销售包装标志正确答案：标注在商品销售包装上的产品标志，可以用文字、符号、数字、图形以及其他说明物等表示。16、填空题

饮酒时饮酒的质量不好，造成对人的视觉神经损伤可致失明的物质是（）正确答案：甲醇17、名词解释

后熟正确答案：水果、果菜类商品，在脱离母体后，生理活动仍在继续，逐渐达到食用成熟度，这一过程称为后熟。18、单选

商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与（）功能关系最密切。A.美化B.保护C.卫生D.促销正确答案：B19、填空题

按香型划分，五粮液属于（）型，茅台酒属于（）型。正确答案：浓香；酱香20、问答题

食品中常见的糖类有哪些？正确答案：糖类按其分子结构可分为单糖、低聚糖和多聚糖。单糖包括：葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖。低聚糖包括：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖和乳糖。多聚糖包括：淀粉、动物淀粉（糖元）、半纤维素和纤维素。21、问答题

什么是商品附加物？包括哪些内容？正确答案：商品附加物：包括有形附加物和无形附加物，其中有形附加物事指再商品上或商品之外的必要附加物，无形附加物是指人们在购买商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。商品有形附加物包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单和发票。无形附加物包括各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。22、问答题

试论僵直作用、软化作用及其与畜、禽、鱼肉食用品质的关系？正确答案：僵直作用是指动物在屠宰或捕捞致死以后的一段时间里，肌肉丧失原有的柔软性和弹性而呈现僵硬的现象。处于僵直期的畜、禽肉，由于弹性差，不易煮烂，缺乏香味，消化率低，未达到最佳食用品质。僵直期的鱼肉，新鲜度最高食用价值也大。软化作用是指畜、禽、鱼肉的僵直达到极限（肉的酸度达到最低ph值）后，肉中的蛋白酶开始活化并分解肌肉中的蛋白质、三磷酸腺苷等，而使肉逐渐变软、恢复弹性、多汁并有肉的芳香气味和滋味的现象，也称成熟作用。软化作用有利于改善畜禽肉的食用品质，但鱼肉经过软化作用会将低食用价值，甚至招致腐败变质。23、填空题

按照商品的（）构成的许多类目名称，如玩具、医药品等，都已成为固定下来的专有名词。正确答案：用途24、填空题

纺织品的卫生安全性包括（）正确答案：卫生无害；阻燃；抗静电25、名词解释

商品抽样正确答案：从受检的产品总体中，按检验标准规定抽出一部分，作为检验样品的做法。26、单选

DBS3900设备RRU模块VSWRTXACT指示灯红色慢闪（1s亮，1s灭）表示：（）A、单板正常运行B、ANTTX/RXA端口有VSWR告警C、ANTTX/RXB端口有VSWR告警D、ANTTX/RXA和ANTTX/RXB端口有VSWR告警正确答案：B27、判断题

水准测量中，前后视距相等只能消除i角.正确答案：错28、多选

下列属于天麻的主要性状特征及质量要求的是（）A、上有鹦哥嘴B、下有肚脐眼C、表面纵皱纹粗糙D、冬麻优于春麻E、断面半透明正确答案：A,B,C,D,