食堂面点工作总结范文1500字2篇

食堂面点工作总结范文1500字食堂面点工作总结范文1500字精选2篇（一）食堂面点工作总结一、工作内容及完成情况我在食堂面点工作期间，主要负责面点的制作工作。工作内容包括通过配料制作面团、擀面皮，以及制作各种面点品种，如包子、馒头、饺子等。我认真学习了面点制作的技巧，并在理论中不断积累经历，逐渐进步了自己的制作程度。在整个工作期间，我按时完成了每日的工作任务，并保持了良好的工作效率。我准时上班，认真执行领导的工作安排，对于工作中遇到的困难和问题，我积极向领导请教，争取快速解决。我非常注重对待食材的卫生和平安，保证了制作出的面点的质量和口感。二、工作收获及感悟在食堂面点工作中，我收获了很多。首先，我进步了自己的手工制作才能。通过不断的练习和理论，我掌握了面点制作的技巧和要领，可以迅速和纯熟地制作出各种面点品种。其次，我学会了团队合作。在食堂工作中，面点工作需要与其他岗位的工作亲密配合，如配菜、炒菜等，所以团队合作是非常重要的。我与同事们互相协作，互相帮助，共同完成了每天的工作任务。在合作中，我懂得了团队的重要性和集体力量的强大。再次，我进步了自己的工作责任心。在面点工作中，我深入体会到了要做好每一份面点需要付出的努力和细心。我时刻注意产品的质量和口感，以确保每一位食客都能吃到美味的面点。最后，我学会了管理时间。在面点工作中，时间是非常珍贵的。面点品种繁多，需要在有限的时间内完成制作，所以我学会了合理安排时间，进步工作效率。三、存在问题及改良措施在工作中，我也发现了自己的缺乏之处。首先，我在面点制作技术上还有待进步。面点制作需要很高的专业技术和经历，我希望可以继续学习和理论，不断提升自己的面点制作程度。其次，我在面点配料的准确掌握上还有所欠缺。面点配料的数量和比例对于面点品质的影响非常大，我需要不断学习和研究，掌握更多面点配料的使用技巧。最后，我需要进步自己的面点制作效率。面点工作是一个高强度、高效率的工作，我需要通过不断理论和学习，进步自己的制作速度和质量。为了改良这些问题，我打算通过以下措施来进步自己的面点工作程度：1.多学习和理论。我会多参加相关的培训和学习班，理解最新的面点制作技术和配料搭配方法，进步自己的面点制作程度。2.加强团队合作。我会积极与同事们互相协作，互相学习，共同进步。在工作中，我会主动与其他岗位的同事沟通配合，进步整个食堂的工作效率。3.进步工作效率。我会在平时多加练习，进步制作速度和质量。同时，我会加强时间管理，合理安排工作和休息时间。四、工作总结在食堂面点工作期间，我通过认真工作和学习，进步了自己的面点制作才能，学会了团队合作和时间管理。通过工作，我收获了很多，也存在一些问题需要改良。在以后的工作中，我会更加努力，进步自己的面点制作程度和工作效率。同时，我也会继续学习和理论，不断提升自己的面点技术。食堂面点工作总结范文1500字精选2篇（二）食堂面点工作总结一、工作概述我在食堂面点工作期间，积累了丰富的经历，进步了自己的专业才能。我负责制作各类面食，如包子、饺子、馒头、面条等，保证了食堂的供给质量和食品平安。二、工作内容1.面食制作：我负责面食的制作工作，包括面粉的搅拌、发酵、揉面等工序。我注重面食制作的细节和比例，保证了面食的口感和品质。2.食材准备：面食制作需要使用到各种食材，我负责食材的准备工作，如挑选优质的面粉、肉馅等。3.配料调配：我根据不同的菜品要求，进展配料的调配工作，保证了菜品的味道和口感。4.食品平安管理：我在面点工作中注重食品平安管理，保证了食品的卫生和平安。三、个人收获在食堂面点工作期间，我不仅增加了对面点制作的理解和经历，还进步了自己的动手才能和责任心。我学会了掌握面点的制作技巧和工艺流程，可以快速而准确地进展制作。同时，我也更加注重食品平安的重要性，理解了食品的保存和处理方法。我学会了如何正确地储存食材，保证了食品的卫生和平安。四、工作总结面点