第4章 生物大分子与合成高分子 单元检测题 高二上学期化学沪科版（2020）选择性必修3

第4章《生物大分子与合成高分子》单元检测题一、单选题（共20题）1．近年我国在科技领域不断取得新成就。对相关成就所涉及的化学知识理解正确的是A．我国科学家实现了从二氧化碳到淀粉的人工合成，淀粉是一种多糖B．中国“深海一号”平台成功实现从深海中开采石油等，石油是纯净物C．我国实现了高性能纤维离子电池的制备，离子电池放电时将电能转化为化学能D．以硅树脂为基体的自供电软机器人成功挑战马里亚纳海沟，硅树脂是一种合金材料2．潮汕咸菜风味独特，备受海内外潮汕人的青睐，下列风味特色产生的原因与化学变化无关的是A．咸：食盐渗透入芥菜中 B．酸：营养成分转化为乳酸C．鲜：蛋白质水解产生氨基酸 D．香：蛋白质等转化为酯类物质3．化学与生活、材料、环境、能源关系密切，下列说法正确的是A．在工业上可用于漂白纸浆、丝织品，但不能用作食品添加剂B．2022年北京冬奥会部分场馆使用“碲化镉”光伏发电系统，将电能转化为太阳能C．光导纤维的通信容量大，抗干扰性能好，其主要成份是SiD．我国科研团队在实验室利用合成淀粉实现了无机小分子向有机高分子的转变4．化学之美无处不在。下列说法正确的是A．呈现规则多面体外形的天然水晶为分子晶体B．分别蘸有浓氨水与冰醋酸的玻璃棒相互靠近，产生白烟C．葡萄糖分子中含有的羟基能与银氨溶液反应产生光亮的银镜D．碘升华得到紫色碘蒸气，升华过程破坏了碘分子之间的氢键5．分子式是C3H7ON的有机物中属于酰胺的同分异构体有几种A．2种 B．3种 C．4种 D．5种6．下列实验操作、现象和结论均正确的是选项操作现象结论A用铂丝蘸取某未知溶液放到无色火焰上灼烧，并透过蓝色钴玻璃观察火焰呈紫色该未知溶液中一定有钾盐B向淀粉溶液中加入稀硫酸，水浴加热后，加入新制氢氧化铜，加热得到蓝色溶液淀粉没有水解C将NaHCO3溶液与NaAlO2溶液混合产生白色沉淀结合H+的能力：CO<AlOD将HI溶液加入Fe(NO3)3溶液中，充分反应后再加入CCl4混合振荡，静置溶液分层，下层液体显紫红色氧化性：Fe3+>I2A．A B．B C．C D．D7．培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人是教育的重任。下列活动的知识解释错误的是选项活动项目知识解释A绘画比赛中用到多种色彩的颜料红色颜料可通过Fe和高温水蒸气反应制得B用热纯碱溶液清洗油渍油脂在碱性条件下易水解C对垃圾进行分类投放分类投放有利于垃圾的针对性回收和处理，减少环境污染，变废为宝D用75%酒精对物品进行擦拭消毒酒精能使蛋白质变性A．A B．B C．C D．D8．下列说法不正确的是A．可通过同位素示踪法来测定有机分子的官能团结构B．核酸是一种生物大分子，可通过X射线衍射测定其晶体结构C．组成蛋白质的氨基酸主要是a—氨基酸，人体内形成蛋白质的氨基酸有21种D．有研究认为反式脂肪酸是引发动脉硬化和冠心病的因素之一，上图为顺式脂肪酸结构9．化学给人带来了多彩的美。下列颜色变化中无电子转移的是A．棕黄色的氯化铁溶液遇KSCN溶液变成红色B．将盛有银氨溶液与葡萄糖的试管，水浴加热，试管内壁出现银镜C．削了皮的苹果置于空气中变成褐色D．置于溶液中的Al片逐渐被铜覆盖，形成美丽的铜树10．近年来我国核心技术不断突破，科技事业成果显著。下列说法正确的是A．“嫦娥五号”带回的月壤中富含氖元素，和互为同位素B．“神舟十五号”返回舱外壳使用酚醛树脂作为烧蚀材料，酚醛树脂属于纯净物C．“问天实验舱”太阳能翼使用柔性砷化镓作电池材料，含有31个中子D．“蛟龙号”载人潜水器使用钛合金材料制造耐压球壳，钛合金属于合成材料11．下列之物具有典型的淄博特色，据其主要化学成分不能与其它三种归为一类的是A．周村丝绸 B．博山琉璃 C．齐国蹴鞠 D．桓台草编12．有关有机物的下列说法正确的是A．乙醇、硫酸铜、氢氧化钠和硫酸铵均能使蛋白质变性B．淀粉和纤维素的分子式均为，二者互为同分异构体C．植物油在高温环境中更快变质，是由于温度升高不饱和键的氧化速率加快D．乙烯分别使溴的四氯化碳溶液和酸性溶液褪色，均发生了加成反应13．化学为人类生存发展作出了巨大贡献。下列物质能用于生活环境杀菌消毒的是A．苯酚 B．甲醛 C．硫酸 D．硫酸铅14．下列化学用语表述正确的是A．1-丁醇的键线式： B．甲醛的结构简式：HCOHC．苯分子的球棍模型： D．酚醛树脂的结构简式：15．已知X、Y、Z、W是原子序数依次增大的短周期主族元素，位于三个不同的周期。由X、Y、Z组成的某有机物常用于合成高分子化合物，其结构如图所示。W原子的最外层电子数比Z多。下列说法正确的是A．该有机物不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．电负性：W一定比Z强C．Z、W的最高价氧化物对应的水化物均为强电解质D．该有机物分子中碳原子的杂化方式有sp2和sp3两种16．有机物的结构简式为

，(a)取代(b)加成(c)消去(d)酯化(e)水解(f)中和(g)缩聚(h)加聚，该有机物所具有的性质正确的是A．(a)(c)(d)(f) B．(b)(e)(f)(h)C．(a)(b)(c)(d)(f) D．除(e)(h)外17．下列说法正确的是A．根据金属熔沸点的不同，采用不同的方法进行冶炼B．借助元素周期表在过渡元素中寻找制造催化剂和耐高温、耐腐蚀合金的元素C．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下发生水解反应生成乙醇D．利用明矾可实现对自来水的杀菌净化18．关于有机物的下列说法正确的是A．葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖、麦芽糖是二糖B．淀粉与纤维素通式相同，二者互为同分异构体C．油脂水解都生成饱和脂肪酸和甘油D．利用蛋白质的颜色反应可鉴别所有蛋白质19．中华传统文化博大精深，蕴含着丰富的化学知识。下列说法错误的是A．“凡弓弦取食柘叶蚕茧，其丝更坚韧”中“丝”的水解产物为氨基酸B．“高奴县出脂水，燃之如麻，但烟甚浓”，所述“脂水”就是现在的地沟油C．“南风大起，则一宵结成，名曰颗盐，即古志所谓大盐也”涉及蒸发结晶D．“将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器”涉及的操作方法是升华20．可化学循环聚合物是一种具有在结束聚合物生命周期后能高效、高纯度转化为聚合物前体特性的高分子化合物。近日，科学家以生物基-戊内酯为研究对象，获得了环状和线性拓扑结构的聚(-戊内酯)(PVL)。下列说法正确的是A．与互为同分异构体B．中含有酮羰基和醚键2种官能团C．在酸性或碱性环境中均不能稳定存在D．转化为或的反应为加聚反应二、非选择题（共5题）21．明胶在生产、生活中应用广泛。(1)食用明胶由动物骨头、皮肤和筋腱制成的，常用于制作果冻和其它甜点。食用明胶能补充的营养素是。如果点燃它，能闻到类似于的气味。(2)工业明胶含较多的重金属离子。这类离子(如Cu2+、Ba2+、Ag+)会使蛋白质丧失生理功能，危害健康。请用化学用语回答下列问题：①硫酸铜、氯化钡和氯化钠这三种物质中，不含重金属离子的是；②医疗上，制作“钡餐”不能用碳酸钡；因碳酸钡遇人体胃液中的盐酸会反应，生成可溶的钡盐使人中毒。此反应的化学方程式是。22．煤和石油不仅是重要的矿物能源，更可以通过综合利用得到多种有机化工产品。煤干馏后可得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气等。焦炭可通过以下途径制取聚氯乙烯等化工产品。完成下列填空：(1)由电石得到乙炔的化学反应方程式为。(2)乙炔的分子中碳原子的杂化类型，空间构型是。(3)由乙炔生产HC≡C-CH=CH2的基本反应类型是。(4)在石油生产乙烯的过程中会产生副产品异戊烯，通过催化脱氢法得到异戊二烯，异戊二烯有很多同分异构体，其中只含有一个官能团的链烃同分异构体有种，异戊二烯通过1，4-加聚反应得到异戊橡胶，由异戊二烯生产异戊橡胶的化学方程式为：。(5)乙炔可用来合成聚氯乙烯。请以乙炔为原料，无机试剂任选，设计聚氯乙烯的合成路线。(合成路线常用的表示方式为：AB……目标产物)23．蛋白质是组成细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。人体内的血红蛋白、绝大多数酶都是蛋白质。一些可溶性的重金属盐(如含、、等的可溶性盐)与蛋白质作用会使蛋白质变性，从而使其丧失生理功能，严重时会危及生命。因此，可溶性重金属盐为有毒物质。根据上述所给信息，回答下列问题：(1)、、、AgCl四种物质中，无毒的是。(2)在医疗上用X射线检查胃肠疾病时，让病人服用硫酸钡(俗称钡餐)，而不能服用碳酸钡，其原因是人体胃液中含有一定量的，与碳酸钡反应后，产生了一定量的能使人中毒的氯化钡，其反应的化学方程式是。(3)若因氯化钡中毒，下列方案中可作为最住解毒措施的是_______(填字母)。A．多饮糖水 B．饮用纯碱溶液C．饮用食盐水 D．饮用大量鲜牛奶24．如图为甲、乙两核酸分子局部结构示意图，请据图回答：(1)核酸甲的中文名称是，最可靠的判断依据是。(2)图中结构4的中文名称是。(3)核酸是细胞内携带的物质。在部分病毒，如HIV、SARS等中，承担该功能的核酸是。(4)图中共有种碱基，有种核苷酸。25．你对实验中研究的几种糖有了哪些了解？参考答案：1．AA．淀粉能水解成葡萄糖，是一种多糖，故A正确；B．石油主要是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，是混合物，故B错误；C．原电池放电是将化学能转化为电能，故C错误；D．硅树脂是高聚物，属于高分子材料，故D错误。故选A。2．AA．食盐渗透于芥菜中，是物理变化，故A错误；B．营养成分转化为乳酸，是化学变化，故B正确；C．蛋白质水解产生氨基酸，是化学变化，故C正确；D．蛋白质等转化为酯类物质为化学变化，故D正确；故答案为：A。3．DA．SO2具有漂白性，可用于漂白纸浆、丝织品，但有还原性，可用于葡萄酒中作除氧剂，故A错误；B．“碲化镉”光伏发电系统，将太阳能转化为电能，故B错误；C．光导纤维主要成分是SiO2，不是晶体硅，故C错误；D．CO2是无机小分子化合物，淀粉是有机高分子化合物，CO2合成淀粉实现了无机小分子向有机高分子的转变，故D正确。答案选D。4．BA．呈现规则多面体外形的天然水晶为共价晶体，故A错误；B．蘸有浓氨水和冰醋酸的玻璃棒相互靠近，反应生成醋酸铵，产生白烟，故B正确；C．葡萄糖分子中含有的醛基能与银氨溶液反应产生光亮的银镜，故C错误；D．碘升华得到紫色碘蒸气，升华过程破坏了分子间作用力，故D错误；故答案为：B。5．C分子式为C3H7ON的有机物中属于酰胺结构简式可能为HCONHCH2CH3、CH3CONHCH3、HCON(CH3)2、CH3CH2CONH2，所以子式是C3H7ON的有机物中属于酰胺的同分异构体有4种，C正确，故选C。6．CA．透过蓝色钴玻璃观察，火焰呈紫色，说明溶液中一定含有钾离子，但可能是氢氧化钾(属于碱，不属于钾盐)，故A错误；B．向淀粉溶液中加入稀硫酸、加热，冷却后先加入NaOH中和稀硫酸，然后再加入新制氢氧化铜、加热，否则稀硫酸与氢氧化铜反应，影响了检验结果，故B错误；C．偏铝酸根离子促进碳酸氢根离子的电离，生成沉淀为氢氧化铝，则结合H+的能力：CO<AlO，故C正确；D．将HI溶液加入Fe(NO3)3溶液中，Fe3+和NO都可以将I-氧化为I2，充分反应后生成I2，不能说明氧化性：Fe3+>I2，故D错误；故选C。7．AA．Fe和高温水蒸气，，故无法得到红色颜料，A错误；B．碳酸钠水解呈碱性，，加热促进水解，溶液呈碱性，油脂在碱性下水解，B正确；C．垃圾分类，可以去掉能回收的、不易降解的、有污染的物质，C正确；D．蛋白质在强酸、强碱、重金属、酒精作用下失活变性，D正确；故答案为：A。8．AA．用红外光谱得到分子中含有的化学键或官能团信息，A错误；B．根据戊糖、碱基的不同，核酸分为两大类，即脱氧核糖核酸(简称DNA)与核糖核酸(简称RNA)，核酸是一种生物大分子，可通过X射线衍射测定其晶体的内部结构，B正确；C．组成蛋白质的氨基酸主要是a—氨基酸，人体内形成蛋白质的氨基酸有21种，C正确；D．上图中氢原子在同一侧，为顺式脂肪酸结构，D正确；故选A。9．AA．氯化铁溶液遇KSCN溶液变红是由于铁离子和SCN-结合生成Fe(SCN)3，没有电子转移，故A正确；B．银氨溶液的主要成分是反应后变为银单质，有电子转移，故B错误；C．削了皮的苹果置于空气中变成褐色是因为发生了氧化还原反应，有电子转移，故C错误；D．溶液中的Al片逐渐被铜覆盖发生了金属之间的置换反应，是氧化还原反应，有电子转移，故D错误；故选A。10．AA．和是质子数相同而中子数不同的原子，故属于同位素，A正确；B．酚醛树脂属于高分子材料，高分子属于混合物，B错误；C．含有的中子数=70-31=39，C错误；D．合金属于金属材料，D错误；故选A。11．B丝绸、草编和蹴鞠主要成分都属于天然有机高分子材料，琉璃主要成分为硅酸盐，属于无机非金属材料；答案选B。12．CA．硫酸铵不是重金属盐，浓溶液能使蛋白质的溶解度降低产生盐析，但不能使蛋白质变性，A错误；B．淀粉和纤维素的分子式均为()，二者聚合度n值不同，不是同分异构体，B错误；C．植物油中含有碳碳双键，温度升高更容易被氧化，反应速率更快，C正确；D．乙烯使酸性溶液褪色，是因为发生了氧化还原反应，D错误；故选C。13．AA．可使菌体蛋白变性,而发挥杀菌作用，A正确；B．甲醛毒性较强，在生活环境中一般不用甲醛消毒，B错误；C．硫酸一般不用来消毒，C错误；D．硫酸铅难溶于水，不用于消毒，D错误；故选A。14．AA．键线式中线表示化学键，端点和折点表示C原子，1-丁醇的键线式：，A正确；B．结构简式可以省略部分化学键直接用化学符号和阿拉伯数字表示分子式的组成；甲醛的结构简式：HCHO，B错误；C．球棍模型是用球表示原子和用棍表示化学键的模型；苯分子的球棍模型：，C错误；D．酚醛树脂的结构简式，D错误；故选A。15．C已知X、Y、Z、W是原子序数依次增大的短周期主族元素，位于三个不同的周期，则X为H元素，Y位于第二周期，W位于第三周期。根据由X、Y、Z组成的某有机物常用于合成高分子化合物，再结合有机物结构图，该有机物中含有不饱和的碳碳双键，可知Y为C元素，Y、Z之间形成1个三键，且Z的原子半径比C小，则Z为N元素。由于W原子的最外层电子数比Z多，W可能为S或Cl元素。A．该有机物中含有碳碳双键，性质活泼，可以使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；B．W为S或Cl，Z为N，则元素的电负性：N>S或N<Cl，B错误；C．Z、W的最高价氧化物对应的水化物为HNO3、H2SO4或HClO4，均为强电解质，C正确；D．该有机物中有碳碳双键和碳氮三键，则碳原子的杂化方式有sp2和sp两种，D错误；故选C。16．D含有羟基、羧基等能发生酯化反应(取代反应)；醇羟基所连碳的相邻的碳原子上有H，能发生消去反应；含有苯环，能与氢气发生加成反应；含有羧基，能与碱发生中和反应；该有机物中既含有羧基又有醇羟基，因此该有机物在一定条件下能发生缩聚反应；不含碳碳双键或碳碳三键等，不能发生加聚反应；不含卤素原子、酯基等，不能发生水解反应，因此该有机物除(e)、(h)外，都能发生，选项D正确；答案为D。17．BA．金属冶炼方法与金属的活动性强弱有关，金属活动性不同，冶炼方法不同，这与金属熔沸点的不同无关，A错误；B．目前已知的催化剂、耐高温、耐腐蚀的物质大多为过渡元素的合金及化合物，故可借助元素周期表，根据元素性质与结构关系，在过渡元素中寻找制造催化剂和耐高温、耐腐蚀合金的元素，B正确；C．在酿酒过程中，葡萄糖在酒化酶的作用下发生氧化反应生成乙醇，C错误；D．明矾水解产生氢氧化铝胶体，胶体表面积大，吸附力强，能够吸附水中悬浮的固体小颗粒，使之形成沉淀而析出，因此明矾可以对水进行净化作用，但没有强氧化性，故不能起杀菌消毒作用，D错误；故合理选项是是B。18．AA．葡萄糖、果糖是单糖，不能水解；蔗糖水解产生一分子葡萄糖一分子果糖，麦芽糖水解产生两分子葡萄糖，所以蔗糖、麦芽糖都是二糖，A正确；B．淀粉与纤维素通式相同，但n不同，分子式不同，所以二者不是同分异构体，B错误；C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，都能水解，由于形成油脂的高级脂肪酸中有的是饱和的，有的是不饱和的，所以不能都水解生成饱和脂肪酸和甘油，C错误；D．只有分子结构中带苯环的蛋白质遇浓硝酸才会发生颜色反应，所以颜色反应不可鉴别所有蛋白质，D错误；故选A。19．BA．丝的主要成分为蛋白质，能发生水解反应生成氨基酸，故A正确；B．由脂水燃之如麻，但烟甚浓可知，脂水的主要成分是石油，不是地沟油，故B错误；C．由南风大起，则一宵结成可知，大盐的形成过程实际上为蒸发结晶的过程，故C正确；D．由将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器可知，提纯生砒的操作方法是升华，故D正确；故选B。20．CA．与分子式不同，不互为同分异构体，故A错误；B．中含有酯基，不含酮羰基和醚键，故B错误；C．中含有酯基，在碱性环境中会发生水解，不能稳定存在，故C正确；D．转化为的反应为加聚反应，转化为的反应为缩聚反应，故D错误；故选C。21．蛋白质烧焦羽毛NaClBaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑动物的肌肉、皮肤、肌腱的主要成分都是蛋白质，蛋白质烧焦后具有烧焦羽毛的气味；重金属是指密度大于4.5g/cm3的金属元素；碳酸钡与盐酸能发生复分解反应。(1)食用明胶是由富含蛋白质的动物的骨头、皮肤和筋腱制成，所以能补充的营养素是蛋白质。如果点燃它，能闻到类似于烧焦羽毛的气味。答案为：蛋白质；烧焦羽毛；(2)①硫酸铜、氯化钡和氯化钠这三种物质中，硫酸铜、氯化钡都是重金属盐，氯化钠中不含重金属离子；答案为：NaCl；②碳酸钡遇人体胃液中的盐酸会反应，生成氯化钡、水和二氧化碳气体。此反应的化学方程式是BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑。答案为：BaCO3+2HCl=BaCl2+H2O+CO2↑。【点睛】“钡餐”是用于肠胃透视的内服药剂，它是重金属盐，不溶于胃酸，所以只能为硫酸钡。22．(1)CaC2+2H2O→Ca(OH)2+HC≡CH↑(2)sp杂化直线形(3)加成反应(4)3(5)HC≡CHCH2=CHCl（1）