湖北学前教育技能高考《幼儿卫生保健》模拟考试题库（含答案）

PAGEPAGE1湖北学前教育技能高考《幼儿卫生保健》模拟考试题库（含答案）一、单选题1.为了预防幼儿近视的发生，正确的做法是（）。A、在强光下看书B、长时间用眼C、避免眼与书本的距离过近D、趴在桌上看书答案：C解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。幼儿阅读卫生保健中指出要阅读环境要有足够的照明，一般不低于50勒克斯阅读时光建议从阅读者左上方摄入，以避免产生阴影。阅读时幼儿眼睛与书本的距离应保持在35-40cm，避免引起而眼睛与颈部肌肉的疲劳。幼儿因脊柱正直，头部不过于前倾，前胸距离桌缘的一拳距离，大腿放平，双脚着地。2.引起幼儿肺部感染发炎的原因有（）。①幼儿肺组织发育尚未完善；②肺泡数量少，弹力组织发育较差；③气体交换面积不足；④肺含气量少、含血量多，容易感染A、①②③B、②③④C、①③④D、①②③④答案：D解析：本题主要考查呼吸系统卫生保健。引起幼儿肺部感染因素主要包括发育不完善、弹力组织发育较差、气体交换面积不足、含气量少、含血量多，易感染等。均正确。3.多动幼儿与多动症幼儿可从（）进行区分。①注意力方面；②目的性方面；③自制力方面；④操作性方面A、①②③B、①③④C、①②④D、②③④答案：A解析：本题考查幼儿心理卫生要求，多动幼儿与多动症幼儿在注意力方面，目的性方面和自制力方面进行区别。4.幼儿常见的心理问题包括（）。①情绪问题；②品性障碍；③学习问题；④行为障碍A、①②③B、②③④C、①③④D、①②③④答案：D解析：本题考查幼儿心理卫生要求。内容包括：1.情绪问题；2.品行问题；3.学习问题；4.行为问题；5.不良习惯等内容。因"1.情绪问题；2.品行问题；3.学习问题；4.行为问题；"都在范围之内。5.幼儿体内的水分占体重的（）。A、30%-45%B、45%-55%C、55%-65%D、70%-75%答案：D解析：本题考查营养素的生理功能。幼儿体内的水分占体重的70%-75%，机体失水10%会造成体内酸中毒，失水20%会有生命危险。6.下列有关幼儿误服毒物后的处理方法，不正确的是()。A、催吐B、保护口腔黏膜C、收集毒物D、及时就医答案：B解析：本题考查误服毒物的处理。误服毒物的处理流程：催吐--保护胃粘膜--收集毒物--及时就医。7.口吃的典型症状是（）。A、经常使用语言攻击他人B、说话声音大，且快C、发音时在某字音上重复、拖音D、在任何人面前均沉默不语答案：C解析：本题考查幼儿心理卫生要求。口吃是指幼儿在说话时应较多停顿和重复发音而造成语言不流畅，断断续续的现象。8.幼儿午睡起床后穿衣的顺序应该为（）。A、裤子、上衣、袜子、鞋子B、裤子、袜子、上衣、鞋子C、上衣、袜子、裤子、鞋子D、上衣、裤子、袜子、鞋子答案：C解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。幼儿穿衣顺序：上衣、袜子、裤子、鞋。9.人体各大系统中发育最早的是()。A、淋巴系统B、生殖系统C、神经系统D、消化系统答案：C解析：本题主要考查幼儿生长发育特点。神经系统发育最早，新生儿脑的重量已达到成人的25%。10.婴幼儿生长发育所遵循的规律，被称为（）。A、"头尾发育律"B、"向心律"C、"尾头发育律"D、"向头律"答案：A解析：本题考查幼儿生长发育的特点。婴幼儿生长发育所遵循的规律，被称为"头尾发育律"。11.会导致化学性食物中毒的是（）。A、发芽的马铃薯B、未煮熟的豆浆C、未煮熟的四季豆D、农药污染的小白菜答案：D解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。发芽的马铃薯含有龙葵碱，食用后会导致植物性食物中毒，未煮熟的豆浆中含有皂素，抗胰蛋白酶，食用后会导致植物性食物中毒，未熟透的四季豆中有生物碱，使用后会导致植物性食物中毒，农药污染的小白菜含有有毒化学物质，食用后会导致化学性食物中毒。12.个体的（）系统在幼儿期发展缓慢，到青春期才迅速发育，（）统发育最快，（）系统发育最早。A、内分泌，排泄，神经B、神经，运动，呼吸C、生殖，淋巴，神经D、循环，神经，排泄答案：C解析：本题主要考查幼儿生殖系统特点。个体的生殖系统在幼儿期发展缓慢，到青春期才迅速发育，淋巴系统发育最快，神经系统发育最早。13.幼儿园活动室内净高不应低于（）米。A、3B、3.1C、3.2D、3.3答案：A解析：本题主要考查场地房舍卫生要求。幼儿园活动室的高度不低于3.2米，净高不低于3米。14.传染病的基本特征不包括（）。A、有病原体B、有传染性和流行性C、有后遗症D、感染后有免疫性答案：C解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。传染病的基本特征：(1)有病原体：每种传染病都由特异的病原体引起。病原体包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物，其中，大部分是微生物，小部分为寄生虫。(2)有传染性和流行性：病原体可以在人与动物之间相互传播，所有的传染病都具有一定的传染性，在特定条件下可以大面积流行，具有很大的危害性。(3)感染后有免疫性：传染病病人痊愈后，其机体会对同种传染病产生抵抗力，这种抵抗力可以是终身的(如对流行性腮腺炎的抵抗力)，也可以是短暂的(如对流感的抵抗力)。15.下列有关幼儿园的安全措施中，不当的是（）。A、保证安全管理规章制度的执行力B、清除安全死角C、器械坚固，设计合理，无安全隐患D、幼儿园选址宜安静偏僻，避免空气污染和噪声污染答案：D解析：本题考查安全措施。幼儿园要杜绝和减少幼儿意外事故的发生，并应以预防为主，提前消除可能引发事故的安全隐患，硬件要求:①确保设施、设备符合安全要求；②检查维修，定期检查设备、器械等各种用品是否损坏；③清除安全死角。16.下列有关蛋白质功能的说法，错误的是（）。A、能调节生理功能B、能增强抵抗力C、由多种氨基酸组成D、摄取不足会引起很多问题，因此应多多益善答案：D解析：本题考查蛋白质相关知识。蛋白质的摄入并不是越多越好，适量即可。17.幼儿好动容易发生创伤出血，其中危害极小的毛细血管破裂出血属于（）。A、外出血B、内出血C、皮下出血D、静脉答案：A解析：本题考查出血类型。出血类型分为外出血和内出血，外出血分为动脉出血、静脉出血、毛细血管破裂出血，内出血分为皮下出血。动脉出血：血色鲜红，血液随心跳大量涌出，短时间内大量失血，危险性大，必须迅速止血。静脉出血：血色暗红，血液徐徐均匀流出，较动脉出血危害小，容易止血，但仍应立即止血。毛细血管破裂出血：血液一点点慢慢向外渗出，危害性极小，多能自动止血。皮下出血：多发生于跌倒、挤压、挫伤的情况。-般伤者皮肤未破损，仅在皮下组织形成血肿。危害性不大，使用活血化瘀药物，即可很快痊愈。题干中危害极小的创伤性毛细血管破裂属于外出血。18.（）岁是幼儿个性开始形成的时期，这个时期幼儿自我意识和性格、能力等心理特征已初步发展起来，各种心理活动已结合成为整体，形成了独特的个性雏形。A、1~3B、3~6C、6~12D、12~18答案：B解析：本题考查幼儿心理健康。3~6岁是幼儿个性开始形成的时期。19.在人体生命活动中，最主要的热能来源是（）。A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、无机盐答案：A解析：在人体生命活动中，糖类是人体最主要的热能来源，20.幼儿膳食的三大产热营养素是糖类、脂肪和蛋白质，其中蛋白质占每日总热量摄入的（）。A、12%-15%B、25%-30%C、55%-60%D、1答案：A解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。三大产热营养素在总热能的供给中，必须保持合理的比例，其中碳水化合物占总热量的50%~65%，脂肪20%~30%，蛋白质占10%~20%。21.明明近期食欲不佳，并伴有味觉降低，可在医生的指导下给明明补充（）。A、钙B、锌C、碘D、铁答案：B解析：本题考查的是幼儿营养与膳食的卫生要求。锌促进消化系统功能，维持正常味觉，增加食欲，缺锌，易导致幼儿味觉降低和偏食症严重缺锌会导致异食癖。22.下列属于内分泌腺的是（）。A、汗腺B、肝脏C、胰岛D、唾液腺答案：C解析：本题考查内分泌系统的特点。人体内主要内分泌腺有脑垂体、松果体、甲状腺、肾上腺、胰腺、胸腺及性腺。23.属于中耳的是（）。A、半规管B、耳蜗C、听小骨D、前庭答案：C解析：本题考查幼儿耳的结构。耳分为外耳、中耳和内耳三部分。外耳包括耳廓和外耳道，中耳包括鼓膜、鼓室、听小骨和咽鼓管，内耳包括半规管、前庭和耳蜗等。24.近年来世界卫生组织推荐的判断儿童营养健康状况的方法是（）。A、百分位数法B、等级评价法C、三项指标综合评价法D、指数评价法答案：C解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求的特点。世界卫生组织推荐的幼儿营养健康状况的方法是三项指标综合评价。25.（）即个体对自己的认识和评价，通过经验、反省和他人的反馈，逐步加深对自身的了解，它是一个人个性特征的核心。A、自我概念B、自我印象C、自我意识D、自我评价答案：A解析：本题考查幼儿心理健康。自我概念即个体对自己的认识和评价，通过经验、反省和他人的反馈，逐步加深对自身的了解，它是一个人个性特征的核心。26.幼儿园室内环境消毒包括（）两种方法。A、红外线消毒和84消毒液喷雾消毒B、紫外线消毒和来苏水消毒液消毒C、红外线消毒和来苏水消毒液消毒D、紫外线消毒和84消毒液喷雾消毒E、DF、本题考查幼儿园卫生保健制度。幼儿园室内环境消毒包括紫外线消毒和84消毒液喷雾消毒。G、《幼儿卫生学》/主题九：幼儿园卫生保健制度答案：D解析：本题考查幼儿园卫生保健制度。幼儿园室内环境消毒包括紫外线消毒和84消毒液喷雾消毒。27.依据幼儿身高增长规律，5岁幼儿的正常身高约为（）。A、65cmB、85cmC、105cmD、135cm答案：C解析：本题考查幼儿身高的计算。根据2-10岁儿童身高计算公式得出：5岁儿童身高（厘米）=5*7+70厘米=105厘米。28.下列说法正确的是（）。A、我国幼儿园通常不要求在该阶段教幼儿写字，这种做法符合保教结合原则B、有些幼儿园教师认为幼儿进餐、睡眠、吃水果是保育，上课是学习知识的唯一途径，这种想法违背了幼儿一日生活的整体性原则C、为了安全起见要求幼儿园的所有幼儿尽量一起活动，这种做法违背了幼儿教育的启蒙性原则D、幼儿园培养特长幼儿的做法符合培养精英的教育原则答案：B解析：本题主要考查保教结合。我国幼儿园通常不要求在该阶段教幼儿写字不属于保教结合；一起活动不是违背启蒙性原则；特长不等于是精英教育。29.下列组织中，不属于结缔组织的是（）。A、软骨组织B、肌腱C、血液D、心肌答案：D解析：本题考查人体的基本结构。结缔组织存在于人体各处，具有连接、支持、营养和保护等多种功能。广义的结缔组织包括血液，淋巴等，又分为疏松结缔组织（如皮下组织）致密结缔组织（肌腱）脂肪组织等。心肌属于肌肉组织，不属于结缔组织。30.幼儿出现性情孤僻，语言障碍，兴趣范围狭窄，行为方式刻板僵硬等表现，可考虑患有（）。A、选择性缄默B、孤独症C、口吃D、语言发育迟缓答案：B解析：本题考查幼儿常见心理健康问题的表现。孤独症表现为幼儿表现出性情孤僻，表情淡漠，行为迟钝，不愿与人交往，语言发展滞后，兴趣范围狭窄等症状。31.人体的基本结构由表及里可分为()。A、肌肉、骨骼肌、血液B、皮肤、肌肉、骨骼C、血液、骨骼、肌肉D、骨骼、肌肉、神经答案：B解析：本题主要考查人体基本结构。人体基本结构由表及里依次为皮肤、肌肉和骨骼。32.季节对幼儿的生长发育有明显的影响，一般来说，体重增长最快的是（）。A、冬季B、秋季C、夏季D、春季答案：B解析：本题考查幼儿生长发育的特点。幼儿春季身高增长较快，秋季体重增长较快。33.明明患有脚气病，他可能缺乏（）。A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、维生素D答案：A解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。缺乏维生素B1易患脚气病，主要症状为易疲劳，食欲减退，下肢麻痹无力，感觉迟钝。缺乏维生素B2，易患口腔炎症，口角炎舌。缺乏维生素C易患坏血病。缺乏维生素D易患佝偻病手足搐搦症，过量摄取则会中毒。34.幼儿高级神经活动的特点是（）。A、兴奋占优势B、抑制占优势C、不容易疲劳D、大脑皮质功能较完善答案：A解析：本题考查幼儿神经系统的特点。幼儿大脑皮层发育不完善，兴奋占优势，抑制过程不完善，易兴奋易疲劳。35.运输氧气、养料、二氧化碳和废物的系统称为（）。A、循环系统B、呼吸系统C、运动系统D、泌尿系统答案：A解析：本题考查循环系统的功能。循环系统具有运输氧气、养料、二氧化碳和废物的功能。36.某幼儿患有麻疹，对其护理的正确方法是（）。A、患儿无需隔离B、开窗让患儿吹风降温C、注意眼、鼻和口腔的清洁D、患病期间应禁食答案：C解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。麻疹护理：1让患儿卧床休息，注意卧室通风饮食，以流食为主添加富含蛋白质和维生素的食物；2注意患儿皮肤和五官的卫生，防止感染；3当患儿高热时，采取物理降温措施。37.幼儿出现口腔溃疡、口角炎、舌炎、唇干裂、角膜炎、脂溢性皮炎等症状，可能是因为缺乏（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素C答案：C解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。缺维生素A易患夜盲症，也会造成皮肤干燥粗糙过量的摄取维生素A则会引起中毒表现为骨痛，毛发脱落，体重不增等症状。缺维生素B1易患脚气病，主要症状为易疲劳，食欲减退，下肢麻痹无力，感觉迟钝。缺乏维生素B2易患口腔炎症、口角炎、舌炎、口腔溃疡等症状。缺乏维生素C易患坏血病，表现为毛细血管脆弱，容易破裂，造成皮下出血，使机体出现淤血紫斑，牙龈出血，在体内引起局部的疼痛和关节肿胀等。38.（）是临床免疫学方面最紧急的事件，常常发病突然，病情严重，极易导致幼儿多处器官衰竭直至死亡。A、甲型H1N1流感B、流脑C、过敏症D、细菌性痢疾答案：C解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求，过敏症是临床免疫学方面最紧急的事件，常常发病突然，病情严重，极易导致幼儿多处衰竭百至死亡。甲流、流脑和细菌性痢疾都不会导致这么严重而紧急的情况。39.放学后，妍妍骄傲地向奶奶展示自己获得的贴纸。幼儿园教师常常用贴纸来奖励表现好的幼儿，这属于（）。A、强化策略B、忽视策略C、独处策略D、奖励策略答案：A解析：本题考查幼儿心理卫生要求，幼儿园教师常常用贴纸来奖励表现好的幼儿，这属于强化策略，孩子好的行为给予强化会让孩子保持好的行为。忽视是指成人不理睬，故排除。独处策略是指让幼儿有独处的时间，故排除。40.关于体温测量的操作，做法正确的是（）。A、午餐后立即测量B、测量一分钟后即可取出体温计C、运动后立即测量D、测量前保证体温计读数低于35℃答案：D解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求特点。测量体温应在幼儿状态较为平静时测量体温。测量幼儿体温应当是五分钟后取出。幼儿运动后体温会越高于正常体温，因此幼儿状态较为平静时测量体温。测量体温时，应当保证腋温表读数低于35度。41.制订幼儿园一日生活制度的依据是（）。A、适当考虑家长的需要B、幼儿人数C、幼儿园的场地D、幼儿园的师资情况答案：A解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。1.遵循幼儿年龄特点；2.遵循季节变化的原则；3.遵循家长需要的原则；符合幼儿园一日生活制度的依据。42.某幼儿发生意外事故后，瞳孔逐渐散大，据此可判断该幼儿的伤情严重程度为（）。A、正常B、较严重C、垂危D、轻微答案：C解析：本题考查幼儿安全防护要求瞳孔逐渐散大，生命垂危；瞳孔完全散大生命终结。43.幼儿园要确保各项设施的建设和设备的采买均符合幼儿的安全要求。下列不符合安全要求的是（）。A、幼儿园的选址要避开空气污染、噪声污染的区域，出入口宜设在交通主干道处，便于家长接送幼儿B、幼儿园必须设有医务室、隔离观察室、消毒室等用房C、幼儿园桌椅、家具应做成圆边圆角D、幼儿园教具、玩具、文具的制作材料应无毒答案：A解析：本题考查幼儿安全防护要求。幼儿园出入口不家在交通主干道，以免堵塞交通。44.人们说话、唱歌主要通过声带及肺来完成。下列做法中不利于保护幼儿声带的是（）A、选择一些成人歌曲或朗读材料让幼儿练习B、避免大声唱歌或喊叫C、唱歌或朗诵的过程中要适当休息D、咽部有炎症时，应减少发音，直至痊愈答案：A解析：本题主要考查幼儿常见心理健康问题。要选择适合幼儿音域的歌曲。45.人体最大的器官是（）。A、小肠B、肝脏C、皮肤D、心脏答案：C解析：本题考查幼儿皮肤的特点。皮肤是人体最大的器官。46.对于具有特殊过敏体质的幼儿而言，（）抗生素不会对其听觉神经有明显的毒害作用。A、链霉素B、卡那霉素C、庆大霉素D、青霉素答案：D解析：本题主要考查耳的卫生保健。青霉素不会造成听觉器官损伤。47.通常，健康的新生儿每分钟的呼吸次数约（）次。A、30B、35C、40D、50答案：C解析：本题考查幼儿呼吸的频率。新生儿每分钟呼吸约40-44次。48.我国DRIs推荐幼儿每天从食物摄入铁量应达到（）毫克。A、5B、10C、15D、1答案：B解析：本题主要考查婴幼儿铁的摄入量。4-6岁需求量10毫克/每日。49.被宠物咬(抓)伤后的正确处理流程为（）。①冲洗伤口；②伤口消毒；③挤压伤口；④伤口处理；⑤送医治疗A、①②③④⑤B、②④①③⑤C、③①②④⑤D、④③①②⑤答案：C解析：本题考查幼儿安全防护要求。被宠物咬伤，应先将伤处的血挤出，然后冲洗伤口，避免可能存在的的病毒，再对伤口进行消毒及送医治疗。50.幼儿体温达到39℃，每日大便10次以上，便中带粘液及脓血。这些症状多见于（）。A、禽流感B、蛔虫病C、流行性脑脊髓膜炎D、细菌性痢疾答案：D解析：本题考查传染病的防护要求。细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。痢疾杆菌经消化道感染人体后，引起结肠黏膜的炎症和溃疡，并释放毒素入血。临床表现主要有发热、腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状。51.在幼儿园开展的户外活动中，小明和小刚一起玩滑梯，玩到高兴时，小明推了小刚一下，致使小刚摔倒地面手上，老师马上从教室跑出来扶起了小刚，对小刚所受伤害应当承担赔偿责任的是()。A、幼儿园B、小明的监护人C、小刚的监护人D、小明的监护人和幼儿园答案：D解析：本题主要考查幼儿园常见安全事故处理。小明的监护人和幼儿园共同承担。52.为尽可能保留食物中的营养素，正确的做法是（）。A、为保证干净，增加淘米次数B、制作面食多放碱C、蔬菜先切后洗D、烹调时适当加醋答案：D解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。淘米次数不宜过多或反复搓洗，加工面食如馒头，面条时，不放或少放碱以减少维生素B的流失，蔬菜应先洗后切，洗后不应久放，以减少维生素C的损失，适量加醋能减少食物中维生素的流失，还能促进肉类及骨中钙的溶解。53.花花在户外跑步，为她提供能量的主要物质是（）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素答案：C解析：本题考查营养素的生理功能。人在跑步时，提供能量的主要物质是糖类和脂肪。跑步属于有氧、中等强度的运动，而有氧运动的供能方式主要是糖、脂肪、蛋白质的有氧氧化系统。54.关于幼儿膳食的配置，以下做法正确的是（）。A、生、熟食一起保存B、经常提供油炸食物C、提供色香味俱全、花样多的食物增进幼儿食欲D、发芽的马铃薯继续食用以免浪费答案：C解析：本题考查幼儿膳食的配置。生熟食品一起保存会交叉感染导致细菌性食物中毒，食用发芽发青的土豆会导致植物性食物中毒，经常提供油炸食品热量过高且不利于幼儿的消化系统，应为幼儿提供色香味俱全、花样多的食物促进幼儿的食欲。55.关于幼儿运动系统的保健，做法正确的是（）。A、每日户外活动时间不超过1小时B、长时间写字C、经常组织拔河比赛D、培养正确的坐、立姿势答案：D解析：本题考查幼儿运动系统的卫生保健。要保证幼儿每日户外活动不少于2小时，幼儿手指精细动作较弱应避免让幼儿过早或长时间写字，幼儿关节窝较浅、韧带较松、牢固性差，在外力的牵引下容易引起脱臼，不宜开展拔河运动项目。56.下列消化系统的功能中，幼儿比成人强的是（）。A、胃的消化功能B、肠的吸收功能C、肝的解毒功能D、肠的消化功能答案：B解析：本题考查幼儿消化系统的特点。幼儿的胃壁肌肉薄，伸展性和蠕动性较差，胃液的分泌量较少，因此消化能力弱。与题干不符，故排除。幼儿肝脏解毒功能差，因此用药剂量应酌情减少。与题干不符，故排除。幼儿肠的消化能力差。与题干不符，故排除。57.幼儿接种疫苗时，如果出现晕针，错误的护理措施是（）。A、立即让幼儿平卧B、用干净的毛巾热敷C、让幼儿饮少量的热水D、观察鉴别是否为过敏性休克E、BF、本题考查幼儿园卫生保健制度。晕针时应立即让幼儿平卧，让幼儿饮少量的热水，并观察鉴别是否为过敏性休克，不需要热敷。G、《幼儿卫生学》/主题九：幼儿园卫生保健制度答案：B解析：本题考查幼儿园卫生保健制度。晕针时应立即让幼儿平卧，让幼儿饮少量的热水，并观察鉴别是否为过敏性休克，不需要热敷。58.婴儿出生时，颅骨之间没有完全封闭、在头顶部分有较大的菱形空隙，该头顶前方的空隙成为（）。A、前囟B、后囟C、骨缝D、脑门答案：A解析：本题考查前囟的位置,婴儿出生时，颅骨之间没有完全封闭、在头顶部分有较大的菱形空隙，该头顶前方的空隙是前囟。59.对细胞组织的增生和修补具有重要作用的是（）。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、矿物质答案：C解析：本题考查幼儿膳食管理的卫生要求。幼儿对营养素的要求：(1)蛋白质来源：蛋白质主要源于动物性食品中，如肉类、鱼类和奶类等。豆类中蛋白质含量也较多。此外，植物干果、谷物中也含有蛋白质。(2)生理功能：①蛋白质是构成细胞组织的基础物质，对于细胞组织的增生和修补具有重要作用。②调节生理功能。人体许多重要的生理功能由蛋白质及其行生物承担或参与调节，如调节新陈代谢的酶、甲状腺激素、生长激素都是蛋白质类的物质。60.既是淋巴器官，又兼有内分泌功能的是（）。A、松果体B、甲状腺C、脑垂体D、胸腺答案：D解析：本题主要考查幼儿胸腺生理功能。胸腺是淋巴器官，又兼有内分泌功能。61.以下属于水溶性维生素的是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E答案：B解析：本题考查的是维生素的作用与性质。维生素A、D是脂溶性维生素维生素，B1、B2、C是水溶性维生素。62.幼儿患（）后，成虫如棉线粗细，夜间在幼儿肛周围产卵，导致幼儿睡眠不安，食欲变差。A、蛔虫病B、蛲虫病C、钩虫病D、血吸虫病答案：B解析：本题考查幼儿常见疾病的预防与护理。蛲虫病是指蛲虫卵污染了食物、幼儿的手指，经口进入体内，成虫寄生在小肠下段至直肠的部位的疾病。蛲虫病主要是经消化道传播。主要症状是：雌虫会在夜间移行到肛门周围产卵，夜间肛门及阴部奇痒为最显著的特征，易造成患儿睡眠不安、夜惊。部分患儿可能会食欲不振，爱咬指甲，磨牙，遗尿等症状。63.下列有关溺水的急教处理方法中，错误的是（）。A、见人溺水，马上跳入水中捞人B、清除溺水幼儿口鼻中的异物，保持其呼吸道畅通C、若溺水幼儿呼吸、心跳暂停，迅速进行心肺复苏D、将溺水幼儿呼吸道和胃里的水倒出答案：A解析：本题考查幼儿安全防护要求。遇人溺水，切忌直接跳入水中，而应该立即呼救，在确保安全的前进下施求。64.对于幼儿来说，鱼和肉理想的烹饪方法是（）。A、碎末B、去刺、小丁C、大块D、肉泥答案：B解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。鱼、肉最理想的烹调方法是去刺、小丁。65.幼儿园精神环境创设中最重要的因素是（）。A、教师的观念和行为B、教师之间的人际关系C、幼儿之间的同伴关系D、教师与家长之间的关系答案：A解析：本题主要考查幼儿园精神环境。良好的师幼关系是幼儿在幼儿园愉悦生活的保证，建立良好的是有关系关键在于教师。66.患儿烫伤后，应采取的首要措施是（）。A、包扎伤口B、去掉身上的热源C、涂抹牙膏D、送医治疗答案：B解析：本题考查幼儿常见安全事故的处理。去掉身上的热源→判断伤情→治疗。67.赵老师要了解青青的心血管功能状况，可测量其（）。A、肺活量B、脉搏C、呼吸频率D、握力答案：B解析：本题考查幼儿生长发育的评价指标。肺活量和呼吸频率是反映呼吸系统功能的指标。脉搏、血压和心率是反映心血管功能的指标。握力和拉力是反映骨骼肌肉功能的指标。68.下列关于预防幼儿患中耳炎的措施中，不正确的是（）。A、教会幼儿正确的擤鼻涕方法B、可以随时给幼儿掏耳朵C、幼儿游泳时若耳内灌了水，应及时用棉签或棉球吸出耳内的污水D、预防异物进入幼儿耳道答案：B解析：本题主要考查幼儿中耳炎。不能随意给幼儿掏耳朵。69.教师在幼儿午睡前需做的准备工作不包括（）。A、做好寝室环境准备B、组织幼儿睡前进行剧烈运动，让幼儿疲劳后快速入睡C、指导幼儿脱去衣服、鞋袜D、要求幼儿把衣物放在固定的位置答案：B解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。为避免幼儿睡眠不安，睡前不宜进行剧烈运动。70.影响幼儿生长发育的内部因素是（）。A、性别和营养B、营养和内分泌C、遗传和内分泌D、性别和家庭人口答案：C解析：本题考查幼儿生长发育的影响因素相关知识。先天因素：遗传、性别、内分泌；后天因素：（1）生活因素：营养、体育锻炼和劳动、生活制度、疾病与药物；（2）环境因素：季节、气候、污染；（3）社会因素：家庭社会综合因素。71.不经过化学性消化就能被小肠吸收的一组营养物质是（）。①食盐②淀粉③葡萄糖④维生素⑤芝麻油A、①③⑤B、③④⑤C、①③④D、②④⑤答案：C解析：本题考查幼儿消化系统的特点。不经过化学性消化就能被小肠吸收的食盐、葡萄糖、维生素。72.幼儿的听觉是随听觉器官的不断完善和各种训练发展起来的，发展幼儿听力的方法不包括（）。①幼儿园可组织各种游戏活动，以培养幼儿的节奏感，丰富幼儿的想象力；②禁止用锐利的工具为幼儿挖耳；③教育幼儿辨别各种细微而复杂的声音，如刮风声、鸟叫声等；④预防中耳炎A、①②B、①③C、②③D、②④答案：D解析：本题主要考查幼儿听觉器官卫生保健的要求。禁止用锐利工具为幼儿挖耳朵、预防中耳炎不属于发展幼儿听觉器官方法。73.婴儿期是人一生中生长发育最旺盛的阶段。1周岁时婴儿的体重将增至出生时的（）倍，身长为出生时的（）倍左右，脑重量达可900~1000克。A、42B、31C、32D、31.5答案：B解析：本题主要考查幼生长发育个体差异。幼儿身高的个体差异较大在婴幼儿时期增长较快，1岁时身高是出生的1.5倍，1岁以后增长速度逐渐减较慢，平均每年增长10厘米。74.幼儿晕厥后，处理措施正确的是（）。A、俯卧，取头高脚低位B、摇晃使其恢复意识C、平卧，取头低脚高位D、患儿清醒后，让其立刻起床活动答案：C解析：本题考查突发疾病的处理。幼儿晕厥发生后的具体处理方法：①平卧，让幼儿平卧，取头低脚高位，松开其衣领和腰带。②按摩，从下肢做向心性按摩，促进血液流向头部。③休息，在病儿清醒后，可给其喝糖水等热饮，不要让其即刻起床，避免引起再次晕厥。75.某4岁幼儿牙齿排列不整齐，还时常手足搐搦，该幼儿可能缺（）。A、钙B、铁C、锌D、碘答案：A解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。钙元素缺乏症：缺钙易患佝偻病、手足搐搦症，使牙齿排列不整齐等。缺铁易患缺铁性贫血，影响幼儿生长发育和智力发育。缺碘易患呆小症，成年人缺碘易造成甲状腺肿大。缺锌易导致幼儿味觉降低和偏食症，严重缺锌会导致异食癖。76.（）是消化道的起始部分。A、口腔B、食道C、胃D、肠答案：A解析：本题主要考查消化系统特点。口腔是消化道的起始部分。77.下面措施如（）等在纠正幼儿啃咬指甲上是不可取的。A、当啃咬欲望来袭时，成人可鼓励幼儿画画或其他事情B、经常带幼儿进行户外活动，分散注意力C、找一些漂亮的纤手图片贴在墙上D、让幼儿坐在镜子面前看看自己啃指甲的"丑态"，并取笑幼儿的行为答案：D解析：本题考查幼儿心理健康。幼儿的不良的行为习惯应积极引导，不能批评、指责。78.流行性乙型脑炎的传播途径是（）。A、飞沫传播B、饮食传播C、接触传播D、虫媒传播答案：D解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求，流行性乙脑炎症病原体可通过蚊虫叮咬传播，主要在夏秋季节流行。79.幼儿园设备用具的卫生要求包括桌椅的卫生要求、床和柜子的卫生要求、生活用具的卫生要求、玩具的卫生要求以及（）的卫生要求。A、教具和学具B、卧室C、绿化带D、活动室答案：A解析：本题考查幼儿园环境卫生要求。幼儿园的设备和用具的基本卫生要求是要适合学龄前幼儿身心发育的特点，安全耐用、有良好的感官形状，不会对幼儿的身心健康带来损伤。因此，幼儿园选择的桌椅、柜、生活用具、玩具、学具及教具等都要安全无害且便于清理。具体包括：一、桌椅的卫生要求；二、床和柜子的卫生要求；三、生活用具的卫生要求；四、玩具的卫生要求；五、学具和教具的卫生要求。80.幼儿神经系统的特点是（）。A、发育较均衡B、容易兴奋、容易疲劳C、植物神经发育完善D、脑的重量变化小答案：B解析：本题考查幼儿神经系统的特点。幼儿神经系统发育不均衡，新生儿出生时脊髓和延髓基本已发育成熟，小脑发育相对较晚。脑发育迅速，重量变化快。周围神经系统易兴奋易疲劳，植物性神经发育不完善。81.不同的人眼球颜色可能不一样。决定眼球颜色的是（）。A、角膜B、巩膜C、虹膜D、视网膜答案：C解析：本题考查幼儿眼的特点。虹膜决定眼球的颜色。82.关于幼儿排泄系统的卫生保健，以下说法正确的是（）。A、频繁提醒幼儿排尿B、对尿床的幼儿要及时批评C、不要让幼儿长时间憋尿D、避免频繁如厕，应让幼儿渴了才饮水答案：C解析：本题考查幼儿泌尿系统的卫生保健。应训练幼儿控制排尿的能力，培养幼儿定时排尿的习惯，不能频繁提醒幼儿排尿也不能限定幼儿排尿的次数和时间，不要让幼儿长时间憋尿。要提醒幼儿及时补充水分，可以减少尿路感染，也可以使体内的代谢物质随着尿液排除体外。幼儿尿裤子时应及时给幼儿更换裤子，不能训斥幼儿更不能打骂。83.幼儿园每班卫生间的使用面积不低于（）平方米。A、12B、13C、14D、15答案：D解析：本题主要考查场地房舍卫生要求。幼儿园每班卫生间使用面积不低于15平方米。84.关于幼儿口腔的保健，做法正确的是（）。A、经常吃坚硬的食物来锻炼牙齿B、无需保护乳牙，因乳牙会被恒牙代替C、早晚刷牙、饭后漱口D、经常吃流食答案：C解析：本题考查幼儿牙齿的卫生保健。保护乳牙和六龄齿，在此时期不可缺少营养和阳光。幼儿乳牙牙根浅，牙釉质不坚硬，一旦受损就无法重新账号，切勿让幼儿用牙咬硬物，也不要经常让幼儿吃流食，不利于锻炼幼儿的咀嚼能力。应教育幼儿养成饭后漱口、早晚刷牙的好习惯。85.幼儿安全教育的主要内容不包括（）。A、学习安全B、生活安全C、交通安全D、活动安全答案：A解析：本题考查幼儿安全防护要求。教师在对幼儿进行安全知识和技能的教育时，应该根据幼儿身心发展水平和认知特点，采取示范和讲解相结合的方法，以游戏的方式、正面引导为主，随时、随机进行安全教育。教育的内容主要包括以下几方面：生活安全，活动安全，交通安全。86.萍萍感冒后感到耳内疼痛，有耳鸣、听力减退、发热等症状。这说明感冒引起了（）。A、腹泻B、弱视C、中耳炎D、缺铁性贫血答案：C解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。感冒后感到耳内疼痛，有耳鸣听力减退发热的症状，这说明感冒引起的是中耳炎。87.康康随妈妈去鸟语林玩耍，一周后便出现高热、流涕、鼻塞、咽痛等症状。可考虑其患有（）。A、狂犬病B、流行性乙型脑炎C、风疹D、禽流感答案：D解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。禽流感由禽类传染给人类，人类接触带病原体的禽类而被感染，或通过消化道，呼吸道，皮肤损伤和眼结膜等多种途径感染，表现出高热、流涕、鼻塞、咽痛等症状。88.营养专家建议幼儿不宜长期食用煎炸食品，以免某些微量元素累积在体内，影响（）系统的发展。A、内分泌B、呼吸C、运动D、泌尿答案：A解析：本题主要考查幼儿内分泌生理功能。营养专家建议幼儿不宜长期食用煎炸食品。89.以下可以促进大班幼儿小肌肉群发展的活动是（）。A、走路B、跑步C、跳高D、系鞋带答案：D解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。系鞋带有利于小肌肉群发展，跑步、跳高、走路有利于大肌肉群发展。90.下列营养素在提供的总能量中所占比重最高是（）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、无机盐答案：C解析：本题主要考查能量的知识。成人膳食中三大产热营养素碳水化合物占总热能50-65%，脂肪占20-30，蛋白质占10-20%。91.冠脉循环是体循环的一部分，主要供应（）本身的血液循环。A、大脑B、脑C、心脏D、骨骼肌答案：C解析：本题考查心脏的生理特点。冠脉循环是体循环的部分，主要供应心脏本身的血液循环。92.关于幼儿进餐前的卫生保健，做法正确的是（）。A、让幼儿喝大量水B、让幼儿运动后立即进餐C、为幼儿提供零食D、让幼儿保持情绪状态平稳答案：D解析：本题考查的是幼儿活动卫生保健要求。幼儿就餐前教师不要让幼儿进行剧烈的活动，而应该使他们的生理状态和情绪趋于稳定，并组织幼儿有序洗手，如厕。教师可用生动有趣的语言介绍，食物刺激幼儿的食欲可播放轻松柔美的音乐，让幼儿在愉悦的氛围中进餐。93.幼儿生长发育过程中，发育最缓慢的系统是（）。A、神经系统B、淋巴系统C、生殖系统D、消化系统答案：C解析：本题考查幼儿生长发育的特点。幼儿身体各系统的发育具有不均衡性，神经系统发育最早，淋巴系统发育较早，生殖系统发育最缓慢，运动、呼吸、消化、循环和泌尿系统的生长发育大致与整体生长平行。94.鱼刺扎在幼儿咽部时，正确的处理方法是（）。A、大口吞咽饭菜B、喝醋软化鱼刺C、用毛巾热敷颈部D、无法取出鱼刺时，及时就医答案：D解析：本题考查幼儿安全防护要求。让幼儿张开嘴巴，对着强光，用压舌板或干净的勺子压住舌面，找到异物，用镊子取出。异物难以取出时要及时就医。95.幼儿需要午睡的原因是（）。A、午睡时分泌大量的生长激素，可以促进幼儿的生长发育B、午睡时幼儿神经系统的兴奋性逐渐降低C、午睡能促进人体对钙、磷的吸收和利用，有利于牙齿和骨骼的生长D、午睡时幼儿大脑皮质的兴奋程度会降至最低答案：D解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。中午餐后时幼儿大脑皮层兴奋度会降至最低，因此幼儿需要午睡。96.胆小敏感的豆豆在公众场合长时间沉默不语，只在父母面前才开口说话。该症状多见于（）。A、夜惊B、多动症C、口吃D、选择性缄默答案：D解析：本题考查的是选择性缄默症的症状。选择性缄默症指幼儿在没有器质性损伤或病变的情况下，由于心理因素而引起的在言语交往上选择性的保持缄默不语的状态。表现为幼儿在人多的场合或面对陌生人时长时间保持沉默不语，只在亲人面前才开口说话。97.幼儿被狗咬伤后，处理措施正确的是（）。A、48小时后注射狂犬疫苗B、马上包扎伤口，以防感染C、用肥皂水彻底清洗伤口D、用稀释的84消毒液彻底清洗伤口答案：C解析：本题考查幼儿被动物，虫咬伤的处理方法。被动物咬伤后处理措施正确的方法是①挤压伤口，尽量将可能带病毒的血挤出；②冲洗伤口，先用肥皂水彻底清洗伤口，再用大量清水反复冲洗伤口最好是用水龙头的水冲洗；③伤口消毒，用过氧化氢或酒精对伤口进行消毒，最后用碘酒消毒；④伤口处理伤口不做包扎，可敷一层无菌纱布；⑤送医治疗，完成上述处理，立即送往医院治疗，一般被宠物抓咬伤，无论轻重都要在24小时内注射狂犬疫苗，若伤口较深，还要注射预防破伤风抗毒素。98.幼儿骨柔软，易发生变形的原因是（）。A、骨内无机物较多、有机物较少B、骨内有机物较多、无机物较少C、骨膜较厚D、骨髓腔大，骨髓太多答案：B解析：本题考查幼儿骨的特点。幼儿骨中有机物含量多无机盐少，因此，幼儿骨的弹性大硬度小，不易骨折或折而不断，但受压后易弯曲、变形。99.洋洋患了某种疾病痊愈后获得了终身免疫。这种疾病可能是（）。A、流行性感冒B、禽流感C、风疹D、手足口病答案：C解析：本题考查幼儿传染病的发病症状。风疹主要发病症状是初期疑似感冒，一到两天出皮疹，24小时内可从面部蔓延至全身，但是手掌脚心没有，皮疹三天内消退，不留痕迹，风疹在痊愈后可获得终身免疫。100.（）膳食调查能准确地得出食物中各种营养素的实际摄入量，但是分析过程复杂、代价高，不适合进行大规模的人群研究，也不适合大范围的营养素研究，一般只用于特殊需要的营养研究。A、称重法B、询问法C、食物频率法D、化学分析法答案：D解析：本题主要考查幼儿膳食评价。化学分析法能准确地得出食物中各种营养素的实际摄入量。101.以下说法不正确的是（）。A、扁桃体位于口腔后部B、扁桃体是人体咽部的两个最大的淋巴组织C、扁桃体炎是咽部扁桃体发生急性或慢性炎症的一种病症D、扁桃体用处不大，应尽量手术割除答案：D解析：本题考查婴幼儿常见疾病及防护。扁桃体是人体重要的免疫器官。102.午休时敏敏突然出现腹痛、恶心、呕吐的症状，怀疑是食物中毒。教师对其进行急救的首要措施是（）。A、收集呕吐物B、催吐C、立即送医D、等待患儿症状自行缓解答案：B解析：本题考查幼儿安全防护要求。催吐是排除胃内毒物最简便有效的方法，催吐越及时对幼儿越有利。103.幼儿新陈代谢旺盛，对水的需求量相比较成人多。（）等情形都会增加幼儿对水的需求量。①幼儿的活动量增大；②蛋白质和无机盐的摄取过多；③多食新鲜的水果；④持续的高温天气让机体排汗过多A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④答案：B解析：本题考查营养素的相关知识。幼儿多食用新鲜的水果，有利于补充水分，排除③，①②④均会增加幼儿对水的需求量。104.幼儿头朝下摔倒在地，如果出现脸色发白，眼神发直，爱睡觉，呕吐，可能是（）。A、休克B、惊厥C、晕厥D、脑震荡答案：D解析：本题考查幼儿安全防护要求。幼儿脑震荡首先会出现短暂的意识障碍，如果脑震荡程度较轻微，则患儿会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、嗜睡等不适症状。严重时患儿会出现记忆力减退、失眠、睡眠质量差、易惊醒、眼睛畏光等症状，还有部分患儿会出现昏迷、呼吸不畅等现象。105.下列有关幼儿异物入体的处理方式中，错误的是（）。①咽部有异物时，不可用大口吞咽饭菜的方法，但是可以用喝醋的方法来处理鱼刺、骨头渣等；②幼儿眼部有异物时，成人若拭不出，应立即送医院处理；③洗发水入眼时，可用清水和泪水一起冲洗眼睛；④喉、气管有异物时，可用催吐法让其吐出异物A、①②B、③④C、①④D、②③答案：C解析：本题考查幼儿安全防护要求。咽部异物的处理方法:让幼儿张开嘴巴，对着强光，用压舌板或干净的勺子压住舌面，找到异物，用镊子取出。异物难以取出时要及时就医。注意:不可用大口吞咽饭菜的方法，这样会使咽部异物越扎越深或划伤食道;也不可用喝醋的方法，这样可能灼伤食道。①不正确。常见的幼儿眼内异物有小沙粒、小飞虫、飞絮、碎屑等，这些异物进人眼内可引起疼痛、流泪等不适感。注意:成人若是拭不出异物应立即将幼儿送医院处理。②正确。洗发水入眼的处理方法：用清水冲洗眼睛，若冲洗后眼睛仍有刺痛感，应立即送医。③正确。常见的幼儿喉、气管异物有花生米、豆粒、果冻及其他小物件。幼儿在进食或口含小物件嬉戏、哭闹、玩耍时，异物被吸人并堵塞住呼吸道部位，出现呛咳、吸气性呼吸困难、面色青紫等现象。海姆立克法为常见的喉、气管异物的急救法。注意:若使用上述方法后仍不能取出异物，应立即将幼儿送医院处理。④不正确。106.婴儿喜欢被母亲抱着，喜欢有人和他们说话、陪他们玩、唱歌给他们听，每当这时，婴儿总是会表现出愉快的神情，甚至会开心地欢笑，这些都反映出婴儿的（）。A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、自尊需要答案：C解析：本题考查幼儿心理健康。婴儿喜欢被母亲抱着，喜欢有人和他们说话、陪他们玩、唱歌给他们听，每当这时，婴儿总是会表现出愉快的神情，甚至会开心地欢笑，这些都反映出婴儿的社交需要。107.泌尿系统中有暂时储存尿液作用的器官是（）。A、肾脏B、输尿管C、膀胱D、尿道答案：C解析：本题主要考查幼儿泌尿系统特点。泌尿系统中有暂时储存尿液作用的器官是幼儿生理结构膀胱。108.户外活动和体育游戏有利于（）。①提高幼儿的体育成绩；②提高幼儿对环境的适应能力；③培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯；④增强幼儿体质A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④答案：D解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。体育游戏有利于提高幼儿对环境的适应能力；培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯；增强幼儿体质，而不在于提高体育成绩。109.龙龙患有夜盲症，他可能缺乏（）。A、维生素DB、维生素AC、维生素CD、维生素B答案：B解析：本题考查幼儿营养与膳食的卫生要求。维生素A维持视觉功能，缺乏维生素A易患夜盲症，也会造成皮肤粗糙、干燥。110.预防呼吸道传染病，简便有效的措施是（）。A、保持空气流通B、用具消毒C、注射抗生素D、保护水源答案：A解析：本题考查预防呼吸道传染病的措施。呼吸道疾病的传播方式多为空气中的飞沫传播，简单有效的预防措施是保持空气流通。111.个体婴幼儿的身高数值在标准均值（）范围以内均被认为正常，这个范围包括了约95.4%的婴幼儿。A、±1个标准差B、±2个标准差C、±1厘米D、±2厘米答案：B解析：本题考查幼儿生长发育的评价。个体婴幼儿的身高数值在标准均值士2个标准差范围以内均被认为正常。112.适宜的桌椅高差约为幼儿坐高的（）。A、1212122024年1月3日B、1212122024年2月3日C、1212122024年1月4日D、1212122024年1月2日答案：A解析：本题主要考查设备用具卫生要求。适合的桌椅高度差为座高的1/3。113.中暑发生的原因有（）。A、平时运动量少B、通风不畅C、气温过高D、以上都是答案：D解析：本题考查婴幼儿常见疾病及防护。中暑发生的原因有平时运动量少,通风不畅气,温过高。114.下列说法中，错误的是（）。A、幼儿图书要形象生动、色彩柔和B、蜡笔、橡皮泥等不能含有毒物质C、笔杆宜为棱柱形D、纸张要求不反光答案：C解析：本题主要考查设备用具卫生要求。笔杆应为圆柱形，且粗细长短都应适合幼儿手部肌肉和关节的特点，便于幼儿使用时省力自然协调。115.健康是指身体、心理和（）方面的完善状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱现象。A、思想B、精神C、个体D、社会适应答案：D解析：本题考查健康的含义,健康是指身体、心理和社会适应方面的完善幼儿卫生学概状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱现象。116.关于幼儿园膳食配置，做法正确的是（）。A、中班幼儿每日蛋白质摄入量约为50克B、中班幼儿每日钙摄入量约为0.1克C、中班幼儿每日铁元素摄入量约为10克D、中班幼儿每日碳水化合物摄入量约为45克答案：A解析：本题考查幼儿园膳食配置。中班幼儿蛋白质每日摄入量约为50克，钙每日摄入量约为0.8-1克，铁每日摄入约为10毫克，碳水化合物每日摄入约为20克。117.幼儿的基本健康状况不包括（）。A、有无传染病史B、家族遗传疾病史C、智商D、药物及食物过敏史E、CF、本题考查幼儿园卫生保健制度。智商不属于基本健康状况。G、《幼儿卫生学》/主题九：幼儿园卫生保健制度答案：C解析：本题考查幼儿园卫生保健制度。智商不属于基本健康状况。118.幼儿鼻出血时，正确的处理方法是（）。A、侧卧，捏鼻，冷敷前额及颈部B、头略抬，捏鼻，冷敷前额及颈部C、仰卧，捏鼻，冷敷前额及颈部D、头略低，捏鼻，冷敷前额及颈部答案：D解析：本题考查幼儿安全防护要求。幼儿鼻出血时正确的处理方法：1、让幼儿头略向前低，吐出流到口中的血；2、让幼儿安静坐下，按压止血点止血；3、清洗掉流出的鼻血；4、若紧急处理还不能止血，应及时送医。119.新生儿一出生已经具有()反射，但由于对外界感知较少，反射的建立少。A、条件非条件B、非条件条件C、条件条件D、非条件非条件答案：B解析：本题考查神经系统的特点。新生儿一出生已经具有非条件反射，对外界感知较少，条件反射的建立少。120.幼儿入园前的健康检查只在（）个月内有效。A、半B、1C、2D、3E、BF、本题考查幼儿园卫生保健制度。入园检查1个月内有效。G、《幼儿卫生学》/主题九：幼儿园卫生保健制度答案：B解析：本题考查幼儿园卫生保健制度。入园检查1个月内有效。121.月龄为1个月的婴儿每天(24小时)平均喂养次数建议为（）次。A、4~5B、5~6C、6~7D、7~8答案：D解析：本题主要考查婴幼儿膳食特点。月龄为1个月的婴儿每天(24小时)平均喂养次数建议为7~8次。122.晴晴在公共场合长时间保持沉默不语，只在亲人面前开口说话。可怀疑其患有（）。A、幼儿焦虑症B、选择性缄默C、幼儿期恐惧D、口吃答案：B解析：本题考查的是幼儿常见的情绪问题及卫生保健。选择性缄默症通常表现为幼儿在人多的场合或面对陌生人时，长时间保持沉默不语，只在亲人面前才开口说话。选择性缄默症大多发生在某些比较敏感、胆小、体弱的幼儿身上，且女孩多余男孩。123.在幼儿患了流行性腮腺炎后，不正确的护理方法是（）。A、多吃酸的东西B、卧床休息C、多喝开水D、多用盐开水漱口答案：A解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求，幼儿患了流行性腮腺炎后吃酸性食物会加剧痛感，患儿应该卧床休息，多喝开水，多用盐开水漱口，饮食清淡以流食或半流食为主。124.血液循环的动力器官是（）。A、心脏B、动脉C、静脉D、毛细血管答案：A解析：本题主要考查幼儿血液循环。心脏是血液循环的动力器官。125.以下做法符合幼儿园用房卫生要求的是（）。A、活动室内墙面宜为深色B、盥洗室宜设在活动室与卧室之间C、活动室的窗高低于1米D、活动室的窗户宜朝西，单面采光答案：B解析：本题考查幼儿园环境卫生要求的特点。幼儿活动室墙面，应颜色鲜艳注意各活动室之间的安排，盥洗室应当在活动室与卧室之间，注意活动室室内安排采光充足照明良好。126.具有一定抗癌、防癌作用的维生素是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：C解析：本题考查营养素的生理功能。维生素A维持视觉功能，保证上皮结构的完整性，促进生长发育，提高机体免疫力。维生素D促进机体对钙、磷的吸收和利用，有利于牙齿和骨路的生长。维生素B1促进战水化合物的代谢。促进胃排空增进食欲。维护神经系统和心脏功能的正常运行。维生素B2参与机体内碳水化合物和脂肪的代谢，消除口腔炎症。维生素C促进伤口愈合，抗坏血病。促进机体对铁的吸收，治疗贫血。降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。提高机体免疫力，有一定防癌、抗癌作用。127.下列有关物品消毒的描述，错误的是（）A、毛巾每天清洗、消毒1次，用肥皂水或洗衣液水搓洗干净，然后用84消毒液浸泡或使用消毒柜消毒B、玩具每天消毒1次，用84消毒液或肥皂水浸泡后用清水冲洗干净，晾干后在阳光下晒2小时C、幼儿的被褥可每两周晒1次，床单和被套每月清洗1次，枕头套可每两周清洗1次D、桌椅用具每日用消毒液擦洗1遍，纱门、纱窗每周擦洗1次，窗台、门把手及家具每天消毒1次，空调和电扇使用时每周擦洗1遍E、BF、本题考查幼儿园卫生保健制度。玩具每周消毒一次，而不是每天消毒。G、《幼儿卫生学》/主题九：幼儿园卫生保健制度答案：B解析：本题考查幼儿园卫生保健制度。玩具每周消毒一次，而不是每天消毒。128.为促进小班幼儿大肌肉群的发育，教师可组织幼儿适当地练习（）。A、写字B、剪纸C、系纽扣D、双腿跳答案：D解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。写字，剪纸，细纽扣等精细活动是关于小肌肉群体活动。129.小花患有麻疹，成人对其护理时应（）。A、关闭病房门窗，防止冷空气进入B、提醒小花多喝温开水C、及时给小花吃大量肉类食品以补充蛋白质D、保持小花的皮肤干燥，拒绝洗漱答案：B解析：本题考查幼儿传染病的护理。幼儿患麻疹时，成人对其护理时，应让幼儿卧床休息，注意室内通风，饮食，以流食为主，添加富含蛋白质和维生素的食物。注意患儿皮肤五官的卫生，防止感染。幼儿高热时，及时采取物理降温措施。130.下列有关幼儿书籍的管理，做法错误的是（）。A、及时更换破旧的图书B、暴晒消毒C、用来苏水消毒液喷洒消毒D、用紫外线灯照射消毒答案：C解析：本题考查幼儿园学具和教具的卫生要求。幼儿园保教人员可以利用日光对书籍进行暴晒消毒，也可以用紫外线灯照射消毒。对于已经脏破的幼儿书籍要停止使用，并及时更换。来苏水有腐蚀性，会腐蚀书籍，又具有刺激性，可能对幼儿造成一定伤害。131.以下是合成血红蛋白主要成分的是（）。A、铁B、碘C、锌D、钙答案：A解析：本题考查营养素的生理功能。铁是合成血红蛋白的主要成分。132.幼儿进餐时，不慎将鸭骨扎在咽部，正确的处理方式是（）。A、大口吃饭吞咽B、大口喝水吞咽C、去医院用镊子取出D、喝醋吞咽答案：C解析：本题考查幼儿安全防护要求。当幼儿咽部有异物时，让幼儿张开嘴巴，对着强光用鸭舌板或干净的勺子压住舌面，找到衣物，用镊子取出衣物，难取出时，要及时就医，不可用大口吞咽饭菜的方法，这样会使咽部异物，越扎越深或划伤食道，也不可用喝醋的方法，这样可能灼伤食道。133.婴幼儿年龄越小，呼吸频率越（）。A、强B、弱C、快D、慢答案：C解析：本题考查幼儿呼吸的特点。婴幼儿年龄越小，呼吸频率越快。134.蛔虫病是幼儿最常见的肠道寄生虫病，应开展普查普治。每年集体服用驱蛔虫药进行预防的最佳季节是（）。A、冬春季B、春夏季C、夏秋季D、秋冬季答案：D解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。蛔虫病是最常见的肠道寄生虫病，发现幼儿患有蛔虫病时，应及时，定期的用药驱虫。每年集体服用驱虫药进行预防的最佳季节是在秋冬季节。135.在泌尿系统的结构中，具有暂时贮存尿液作用的器官是（）。A、肾脏B、输尿管C、膀胱D、尿道答案：C解析：本题考查泌尿系统的特点。膀胱具有暂时贮存尿液的作用。136.幼儿年龄越小，膀胱的容积越（），储存尿液的能力越（）。A、小，强B、小，差C、大，强D、大，差答案：B解析：本题主要考查幼儿泌尿系统特点。幼儿年龄越小，膀胱的容积越小，储存尿液的能力越差。137.关于异物入体的处理，做法正确的是（）。A、用手揉眼睛除去眼内异物B、自行用镊子夹取耳内的虫子C、大口吞饭将鱼刺咽下D、用腹部冲击法处理气管异物答案：D解析：本题考查幼儿常见安全事故的处理。①眼内异物不要用手揉眼睛，以免损伤角膜。②耳内异物当异物是会动的昆虫时，可用植物油滴入外耳道，使虫子失去活动能力，然后用镊子取出。③咽部异物不能大口吞咽饭菜，这样会使咽部异物越扎越深，或划伤食道。138.处理幼儿扭伤的正确做法是（）。A、持续冷敷至消肿B、先冷敷，24小时后热敷C、持续热敷至消肿D、先热敷，24小时后冷敷答案：B解析：本题考查幼儿安全防护要求在扭伤后先冷敷伤处，24小时内不要揉搓挫伤处，24小时后热敷。139.根据马斯洛的需求层次理论，（）是人的最基本需求。A、成长需求B、自我需求C、社交需求D、生理需求答案：D解析：本题考查幼儿心理卫生要求。生理需要时人类维持自身生存的最基本要求，是最基本的需要。140.为减少营养素的损失，下列做法正确的是（）。A、淘米时反复搓洗B、制作面食时加大量的碱C、炒肉时加适量醋D、蔬菜先切后洗答案：C解析：本题考查食品的烹调方法。淘米次数不宜过多或反复搓洗，加工面食不放或少放碱，炒肉时适量加醋能较少营养素的流失，蔬菜应先洗后切，炒蔬菜前避免用水久泡、用开水烫。141.人在发热时不想吃东西，没有食欲的根本原因是（）。A、所吃食物未被消化B、胃没有排空C、体温超过37℃，消化酶活性受到影响D、体内食物残渣没有排出答案：C解析：本题主要考查消化系统。人在发热时没有胃口，主要是因为体温过高消化酶的活性收到影响。142.下列活动不属于生活活动的是（）。A、打扫书桌卫生B、午睡休息C、语言学习D、离园答案：C解析：本题主要考查幼儿常见心理健康问题。语言学习属于教育活动。143.流行性乙型脑炎是由病毒通过（）进入人体，经过血液，引起的急性中枢神经系统传染病。A、蚊虫叮咬B、空气飞沫C、饮食传播D、日常生活传播答案：A解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求，流行性乙型脑炎是由病毒通过蚊虫叮咬进入人体，经过血液，引起的急性中枢神经系统传染病。144.生殖器官的主要功能包括（）。①产生生殖细胞；②分泌性激素；③分泌生长激素；④繁衍后代A、①②③B、①②④C、①③④D、①②③④答案：B解析：本题主要考查幼儿生殖系统特点。③分泌生长激素是脑垂体，不属于生殖器官的功能。145.在幼儿心理卫生保健要点中，我们要做到（）。①帮助幼儿形成积极的自我概念；②重视并培养幼儿正确的性别角色意识；③做好幼小衔接工作；④做好家庭教育工作A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④答案：A解析：本题考查幼儿心理卫生要求，幼儿心理卫生保健要点中，我们要做到的不包括做好家庭教育工作，排除选④。146.牛牛患细菌性痢疾后，正确的护理方法是（）。A、饮食以高脂肪食物为主B、长时间坐便尽快排出毒素C、注意卫生，便后清洗肛门D、腹泻症状消失即可停止用药答案：C解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。幼儿饮食以清淡营养的流食或半流食为主，切忌油腻刺激性食物。坐便时间不能过长，便后清洗肛门。按时用药，加强治疗。147.不能分泌激素的腺体是（）。A、脂腺B、垂体C、甲状腺D、睾丸答案：A解析：本题考查内分泌系统的特点。人体内主要内分泌腺有脑垂体、松果体、甲状腺、肾上腺、胰腺、胸腺及性腺。148.下列营养素中，既与正常视觉功能有关，又能维持夜视功能的是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：A解析：本题主要考查维生素A的生理功能。维生素A与视力有关，又称视黄醇，缺乏是易患夜盲症。149.婴幼儿的呼吸以（）为主。A、口式呼吸B、肺式呼吸C、腹式呼吸D、胸式呼吸答案：C解析：本题考查幼儿呼吸的特点。婴幼儿的呼吸以腹式呼吸为主。150.影响机体生长发育的生活因素包括（）。①营养；②体育锻炼；③生活制度；④疾病和药物A、①②③④B、①②③C、①③④D、②③④答案：A解析：本题考查幼儿生长发育的影响因素相关知识。生活因素包括：营养、体育锻炼和劳动、生活制度、疾病与药物。①②③④均属于。151.以下做法符合幼儿园餐饮用具卫生要求的是（）。A、首选玻璃制品B、选用一次性塑料碗盛热汤C、不使用不锈钢餐具D、选用大小、结构符合幼儿手部发育特点的餐具答案：D解析：本题考查幼儿园环境卫生要求,幼儿园餐饮用具卫生要求选用大小、结构符合幼儿手部发育特点的餐县。152.为了更好地促进铁的吸收，食物中可适当补充（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素C答案：D解析：本题考查的是维生素的作用。维生素A维持视觉功能，保证上皮结构的完整性，促进生长发育，提高机体免疫力。维生素B1促进碳水化合物的代谢，促进胃排空，增进食欲，维护神经系统和心脏功能的正常运行。维生素B2参与机体内碳水化合物和脂肪的代谢，消除口腔炎症。维生素C促进伤口愈合，抗坏血病，促进机体对铁的吸收治疗贫血，降低血液中的胆固醇含量防治动脉硬化，提高机体免疫力，有一定防癌抗癌作用。153.某幼儿园欲购置一批椅子，下列选项中符合幼儿园椅子卫生要求的是（）。A、椅高、椅深、椅宽和椅背要适合幼儿的身材B、椅高应高于幼儿小腿高C、椅深应使大腿长的1/2置于椅面上D、椅宽应窄于幼儿臀部的宽度答案：A解析：本题考查幼儿园环境卫生要求,椅高、椅深、椅宽和椅背要适合幼儿的身材；椅高应低于幼儿小腿；椅深应使大腿长的1/3置于椅面上；椅宽应宽于幼儿臀部的宽。154.不同种族的人的眼睛颜色不同，这是由眼球中的（）颜色决定的。A、角膜B、巩膜C、虹膜D、脉络膜答案：C解析：本题考查感觉器官的特点。不同种族的人的眼晴颜色不同，这是由眼虹膜颜色决定的。155.教师在回答幼儿的性问题时，比较恰当的态度是（）。A、拒绝，告诉幼儿不该问这样的问题B、回避，用其他话题转移注意力C、自然，真实清楚又简单地回答D、忽视，不理睬幼儿的问题答案：C解析：本题考查生殖系统的特点。教师在回答幼儿的性问题时，比较恰当的态度是自然，真实清楚又简单。156.每天让幼儿补充适量的白开水，对其身体健康发展具有良好作用，作用不包括（）。A、有助于培养他们良好的排尿习惯B、使体内代谢的产物及时随尿排出体外C、对尿道有清洗作用，减少感染D、加速肾脏发育，加大肾盂容积答案：D解析：本题主要考查幼儿泌尿系统特点。D不属于幼儿喝白开水的作用。157.能促进对钙吸收的维生素是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：D解析：本题考查营养素的生理功能。维生素A维持视觉功能，保证上皮结构的完整性，促进生长发育，提高机体免疫力。维生素D促进机体对钙、磷的吸收和利用，有利于牙齿和骨路的生长。维生素B1促进战水化合物的代谢。促进胃排空增进食欲。维护神经系统和心脏功能的正常运行。维生素B2参与机体内碳水化合物和脂肪的代谢，消除口腔炎症。维生素C促进伤口愈合，抗坏血病。促进机体对铁的吸收，治疗贫血。降低血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。提高机体免疫力，有一定防癌、抗癌作用。158.幼儿患孤独症谱系障碍，其早期生活环境的影响不容忽视，生活环境中可能致病的因素是（）。A、早期生活环境温馨B、早期生活环境多变C、铅中毒D、父母关心过度答案：B解析：本题考查幼儿心理健康。幼儿患孤独症谱系障碍，生活环境中可能致病的因素是早期生活环境多变。159.幼儿高热时，可采取的降温措施为（）。A、头部冷敷B、口含冰块C、多穿衣服发汗D、在室外吹冷风答案：A解析：本题考查幼儿发烧物理降温措施。当幼儿发烧时，降温方法有冷敷法降温和酒精擦拭法降温方式。160.香香经常在睡眠中突然惊醒，两眼直视，表情紧张恐惧，呼吸急促。该症状多见于（）。A、夜惊B、多动症C、口吃D、选择性缄默答案：A解析：本题考查幼儿心理卫生要求。夜惊是指幼儿在睡眠中突然惊醒，两眼发直，表情紧张，恐惧，呼吸急促，心率增快，伴有大声喊叫骚动不安等症状。161.每日食物中，碳水化合物的比例应占总热量的（）。A、12%~15%B、20%~30%C、40%~50%D、50%~60%答案：D解析：本题考查膳食计划相关知识。每日食物中，碳水化合物、脂肪和蛋白质三者之间的比例分别占总热量的%50~60%、25%~30%、10%~15%。162.对幼儿进行人工呼吸急救时，应注意（）。A、口对口吹气时不可捏住鼻孔B、吹气与排气时间比例为1:4C、3-6岁患儿的人工呼吸吹气频次约为20-26次/分钟D、口腔有严重外伤时，可对其鼻吹气，注意不要堵住口答案：C解析：本题考查幼儿考查安全防护要求。吹气与排气时间比为1:2，0-3岁约30-40次每分钟，3-6岁约20-26次每分钟若患儿口腔有严重外伤或牙关紧闭时，可用口对其鼻吹气，注意必须堵住口。163.幼儿夜间肛门和会阴部奇痒，可能患有（）。A、蛔虫病B、蛲虫病C、血吸虫病D、绦虫病答案：B解析：本题考查幼儿身体疾病的防护要求。蛲虫病因为雌虫会在夜间移动到肛门周围产卵，夜间肛门及阴部奇痒为最显著的特征，易造成幼儿睡眠不安夜惊。部分患儿可能，出现食欲不振，消瘦，爱咬指甲，精神不振，磨牙，遗尿等症状。164.机体各组织、器官和系统在结构和功能上的成熟与完善的表现属于（）。A、生长B、发育C、成熟D、进化答案：B解析：本题考查幼儿生长发育特点。生长是细胞的繁殖和增大，表现为各组织、器官、身形及重量的增加，是机体在量方面的变化。发育是细胞、组织、器官和系统在结构及功能上的成熟与完善，是机体在质方面的变化。成熟指机体的生长发育达到一种比较完备的状态，标志着个体在形态、生理和心理上达到成人水平。165.关于幼儿泌尿系统的保健，做法正确的是（）。A、少喝水以减少排尿次数B、限定幼儿排尿时间C、教会幼儿从后往前擦屁股D、每晚睡前给幼儿清洗外阴部答案：D解析：本题考查幼儿泌尿系统卫生保健。泌尿系统卫生保健指出要提醒幼儿及时补充水分，可以减少尿路感染同时可以将体内代谢物排出。与题干不符，故排除。幼儿新陈代谢旺盛，尿总量较多，可以训练幼儿控制排尿的能力和培养定时排尿的习惯，但不能限制排尿时间。与题干不符，故排除。教会幼儿擦屁股是从前往后擦屁股的习惯。与题干不符，故排除。每晚睡前应给幼儿清洁外阴部。166.幼儿长"第一恒磨牙"的最集中的年龄是（）岁。A、4B、5C、6D、7答案：C解析：本题考查幼儿消化系统的特点。幼儿长"第一恒磨牙"的最集中的年龄是6岁。167.因外伤破坏了骨的完整性,称为（）。A、脱臼B、扭伤C、骨折D、关节退化答案：C解析：本题考查幼儿安全防护要求。当暴力作用于关节时，会使关节面和关节头产生错位形成脱臼。骨折是因外力破坏了骨的完整性，使其完全或部分断裂，称为骨折。关节退化，随着年龄的增大，人体逐渐衰老，组成关节的组件发生老化退化，产生疼痛，关节功能障碍等。168.人体各部的生长速度、增幅不完全相同，如从出生开始至成熟，整个生长发育过程中，头部、上肢、下肢、躯干分别增长了（）倍。A、1、2、3、4B、1、3、4、2C、3、4、2、1D、2、1、3、4答案：B解析：本题考查幼儿生长发育的规律。身体各部位的生长速度、增长幅度不完全相同。个体从出生至成熟的整个生长发育过程中，头部增长了1倍，躯干增长了2倍，上肢增长了3倍，下肢增长了4倍。169.下列器官属于下呼吸道的是（）。A、鼻B、咽C、喉D、气管答案：D解析：本题考查呼吸系统特点。鼻属于上呼吸道。与题干不符，故排除。咽属于上呼吸道。与题干不符，故排除。喉属于上呼吸道。与题干不符，故排除。气管属于下呼吸道。170.幼儿每天保证规律和充足的睡眠具有（）等益处。①促进精力和体力的恢复；②保证生长激素的分泌；③促进幼儿对食物的消化和吸收；④促进幼儿的生长发育A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④答案：B解析：本题考查幼儿园活动卫生保健要求。适当的活动有利于对食物的消化和吸收。规律和充足的睡眠有利于促进精力和体力的恢复；有利于保证生长激素的分泌；有利于幼儿的生长发育。171.关于幼儿胸外心脏按压的操作，做法正确的是（）。A、按压力度越大越好B、按压面积越大越好C、按压深度为胸骨下陷2.5-4厘米D、按压心脏上方肋骨答案：C解析：本题考查常用急救技术的方法。胸外心脏按压具体操作方法如下。⒈准备工作：将患儿取仰卧位，置于地面或木板上；⒉按压心脏：①单手手掌根部置于患儿胸骨与两乳头连线交点上，有节奏的冲击下去；②按压频率为80-100次每分钟；③按压深度为胸骨下陷2.5-4cm；⒊注意事项：①按压的部位是胸骨而不是肋骨；②按压力量不宜过大，按压的面积不宜过大。172.扁桃体在（）时发育达到高峰，此年龄阶段幼儿易患扁桃体炎。A、2岁以前B、3~4岁C、4~10岁D、12岁左右答案：C解析：本题考查幼儿淋巴系统的特点。幼儿扁桃体在4~10岁时发育达到高峰，此年龄幼儿易患扁桃体炎。173.人体的大消化腺位于消化道之外，经导管和消化道相通，由（）组成。A、胃腺、肠腺、肝脏B、唾液腺、肝脏、胰腺C、胃腺、肝脏、胰腺D、肝脏、胰腺、肠腺答案：B解析：本题主要考查大小消化腺。大消化腺包括唾液腺、胸腺、肝脏。174.婴幼儿常见的细菌性传染病有（）。A、流行性感冒B、水痘C、乙型肝炎D、猩红热答案：D解析：本题考查婴幼儿常见疾病及防护。婴幼儿常见的细菌性传染病有细菌性痢疾、急性结膜炎、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、脓包疮、猩红热。175.（）是人正常生活的最基本条件，是心理健康的首要条件。A、性格活泼开朗B、心肺功能好C、智力正常D、爱好运动答案：C解析：本题考查幼儿心理卫生要求，智力正常是人正常生活的最基本条件，是心理健康的首要条件。176.幼儿突然出现剧烈呛咳，并伴有呼吸困难，面色青紫，这种情况可能是（）。A、急性肠胃炎B、异物落入气管C、急性喉炎D、支气管哮喘答案：B解析：本题主要考查幼儿常见安全事故处理。剧烈咳嗽，气管异物表现。177.下列会减少营养素流失的烹调方法是（）。A、淘米时要反复搓洗表面的脏污和农药残留B、烹调后的面条、馄饨和饺子的汤及米汤应充分利用，以减少维生素B的流失C、蔬菜宜先洗后切，洗后不应久放D、炒菜时要急火快炒，时间不宜过长答案：A解析：本题考查食物的烹调。在烹调食品时，可通过以下几种方法减少营养素的流失。主食:淘米次数不宜过多或反复搓洗，加工面食如馒头、面条时，不放或少放碱，烹饪后的面条、馄饨和饺子的汤及米汤应充分利用，以减少维生素B的损失。蔬菜:蔬菜应先洗后切，洗后不应久放。炒前避免用水久泡、用开水烫。炒菜时要急火快炒，时间不宜过长。随做随吃，不留隔夜菜，以减少维生素C的损失。肉类:动物性食物要尽量切得细、薄。烹饪时用急火快炒，可加少量淀粉辅助表面凝结，以减少维生素的流失。适量加醋也能减少食物中维生素的流失，还能促进肉类及骨中钙的溶解。178.多多是一名手足口病患者，他身上皮疹的特点是（）。A、皮肤刺痒B、结痂C、不痛不痒D、愈后会留疤答案：C解析：本题考查幼儿传染病的特点。手足口病的主要发病症状是发病初期有疑似感冒症状，随后口腔黏膜出现疱疹，手心，足心和四肢出现米粒大小的斑丘疹，后期均转为疱疹，口腔疱疹会破溃，有痛感，但身上的皮疹不痛不痒。179.针对幼儿呼吸系统的特点，下列保育措施正确的是（）。A、教幼儿张开嘴巴大口呼吸新鲜空气B、教幼儿正确的擤鼻涕方法C、教幼儿蒙头睡觉D、教幼儿大声喊叫，锻炼嗓子答案：B解析：本题考查幼儿呼吸系统的卫生保健。教导幼儿应养成鼻呼吸的习惯，这样可以防止灰尘、细菌的进入。与题干不符，故排除。教导幼儿正确的睡姿，不蒙头睡觉。与题干不符，故排除。教导幼儿用自然声音说话，避免高声喊叫。与题干不符，故排除180.机体组织、器官、身形及重量增加的表现属于（）。A、生长B、发育C、成熟D、进化答案：A解