《发霉与防霉导学案-2023-2024学年科学青岛版》

《发霉与防霉》导学案第一课时一、导入你是否有过久未应用的书籍、衣物或食物被发霉的经历？发霉是一种常见的现象，它不仅会破坏物品本身，还可能对人体健康造成风险。在平时生活中，我们应该如何有效地预防发霉呢？让我们一起来进修《发霉与防霉》这一话题。二、探究1.什么是发霉？发霉是一种由霉菌引起的生物腐败现象。霉菌是一类真菌，它们在暖和、潮湿的环境中繁殖发展，吸纳物质进行代谢，并产生有色素的孢子，形成类似于霉毛的结构。这些孢子会随着风扬起，飘散在空气中，从而传播发霉的可能性。2.为什么易发霉？（1）湿度过高：湿度是霉菌发展繁殖的重要条件，湿度过高容易增进霉菌的发展。（2）温度适合：大多数霉菌在15-30摄氏度的环境下发展最为适合。（3）通风不良：缺乏空气流通的环境容易孳生霉菌。（4）食材质量差：食物中的水分过多或质量不佳容易引起发霉。（5）保存不当：食品、衣物等物品长时间放置在潮湿环境中或未密封保存，易受到霉菌侵略。3.如何预防发霉？（1）保持干燥度：保持室内的干燥环境，定期开窗通风；衣物、书籍等放置在阴凉通风处。（2）温度适合：保持室内适合的温度，不要让环境过于潮湿或过热。（3）定期清洁：保持家具、衣物、食品等物品的清洁干燥，不要让污渍滋生细菌。（4）密封保存：食品、衣物等物品应密封保存，缩减霉菌的接触机缘。（5）定期消毒：适当应用消毒水清洁环境、家具等，杀死潜在的霉菌。三、实践1.观察试验：将一块潮湿的布料分为两份，一份放在潮湿通风不良的环境下，一份放在干燥通风良好的环境下，观察布料的变化。2.实地考察：走进厨房、寝室等处所，寻找有可能发霉的物品，检查其保存状态，提出改进措施。3.制定预防方案：依据实践中的观察和考察结果，结合进修中的知识，制定针对性的预防发霉方案，并将其实施。四、总结通过进修《发霉与防霉》，我们了解了发霉的成因及预防方法。在平时生活中，我们应该保持环境干燥、通风良好，注意定期清洁、密封保存，做好预防工作，防止发霉对我们的健康造成风险。期望同砚们在今后的生活中能够做到预防发霉，保持生活环境的清洁与卫生。第二课时一、导学目标1.了解发霉的成因和风险；2.精通预防发霉的方法和技巧；3.培育良好的生活习惯，保持环境清洁。二、导学重点1.发霉的成因和风险；2.预防发霉的方法和技巧。三、导学内容1.什么是发霉？发霉是由霉菌在适合的环境下发展繁殖而形成的，一般多发生在潮湿、暖和、通风不良的环境中，尤其是在高温多湿的夏季容易滋生发霉。2.发霉的风险有哪些？发霉会产生一些有害的毒素，对人体健康造成风险，比如呼吸道感染、过敏反应、头痛、恶心等。同时，发霉的食物容易导致食物中毒。3.如何预防发霉？（1）保持干燥：保持环境干燥是预防发霉的关键，要定期通风换气，保持空气流通。（2）保持清洁：保持居室、食物等环境清洁，定期清洁地面、墙壁、家具等可缩减发霉的可能性。（3）注意食物存放：食物要存放在阴凉通风处，防止潮湿和阳光直射。（4）勤洗换衣物：夏季出汗多，衣物容易潮湿，要准时洗晒，防止滋生霉菌。（5）控制湿度：可以应用除湿剂、空气净化器等设备援助控制环境湿度，防止发霉产生。四、导学任务1.观看相关视频，了解发霉的风险；2.查找相关资料，总结预防发霉的方法；3.每周整理一次书桌，保持整整齐齐；4.每天洗澡后晾晒衣物；5.家长监督食物存放状况，保证食品安全。五、导学反思发霉是我们平时生活中常见的问题，若果不准时预防和处理，会对我们的健康造成风险。通过本次进