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文档简介
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中国美食识字借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。我会读课文jiān
fǔ煎腐茄蛋mózhēnɡɡūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiànɡ酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu我会认说说这是什么菜。凉拌菠菜bō烤鸭kǎo水煮鱼zhǔ小米粥zhōu
dàn蛋炒饭凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子烤鸭凉拌菠菜葱爆羊肉香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼小鸡炖蘑菇菠菜茄子蘑菇豆腐均含草字头，均与植物有关查字典PK赛第一组查灶和焰第二组查烫和煲第三组查烹和焦限时两分钟，比比谁最快zàoyàntàngbāopēngjiāo灶：生火做饭的设备焰：火苗烫：被火灼痛或灼伤煲：用煲煮或熬烹：烧煮焦：物品经火烧而变黄zàoyàntàngbāopēngjiāo难点探究观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？
煎烧煮炒“煎”和“煮”都要用到火，是灬字底；“烧”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。这几个字的意思都和火有关。zhà（炸药）
zhá（油炸）炸多音字1、我最喜欢吃油炸（）饼子。2、放鞭炮时要注意安全，不要炸（）伤手了。zházhà烧shāo烤kǎo烧用火慢慢加热食材放在火上加热烤炖长时间炖煮锅铲不断翻动食材炒含“灬”的烹饪方式煎煮蒸品尝素菜凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子煎腐茄我会认蛋蘑菇炖蒸饺菠煮酱烤炸爆粥凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭烧烤炒鸭鸡饭茄蛋肉写字字形结构火字旁鸟字边食字旁草字头虫字底肉字部左右结构上下结构独体字这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子
这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。认识美食
烤鸭水煮鱼
这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？香煎豆腐大火上，极短的时间内灼烫而成熟爆长时间烧煮让食品变烂变软炖读一读凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭
蒸煎煮煎煮蒸煎kǎo烤zhá炸zhǔ煮jiān蘑mó菇zhōu蒸gū粥zhēng我会认读菠dàn腐jiǎo茄dùn酱bō炖bào爆jiàng饺fǔ蛋qié你的家乡有哪些美食呢？你的家乡有哪些美食呢？
我的家乡在
，家乡美食有
。课堂小结一个人对于家的思念很大程度上是因为家里有他想念的味道。同样的，作为华夏子孙，不论走到哪里，他们都会时常想念祖国的美食，想念祖国大家庭的美食文化
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