免疫常识专题知识讲座

免疫常识专题知识讲座免疫常识专题知识讲座第1页何谓免疫力

大家通常把人体对外来侵袭、识别和排除异物抵抗力称为“免疫力”。人体免疫力大多取决于遗传基因，不过环境影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。其中饮食含有决定性影响力，因为有些食物成份能够帮助刺激免疫系统，增强免疫能力。假如缺乏这些主要营养素成份，会严重影响身体免疫系统机能。

免疫常识专题知识讲座第2页运动与免疫１适度运动可增强机体抗病防病能力

“生命在于运动”，运动有益于健康观点已为大家普遍接收。研究发觉，经常参加体育锻炼能够降低心血管疾病危险性延长寿命。一个为期三个月适度运动计划，使一组年纪为６５—１００岁老人免疫应答试验室测定值上升，他们因为呼吸道感染而住院天数比同龄对照组显著降低。陈佩杰对坚持锻炼１０年以上老人进行研究发觉，其血浆白细胞介素活性比对照组普通老人显著增强。试验还证实，适当锻炼能显著增强抗体反应，增强对肿瘤抵抗力，减慢试验动物肿瘤生长。

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有资料表明，运动能够预防２５％—１００％试验性肿瘤生长。Ｂａｒａｃｏｓ等将Ｍｏｒｒｉｓ７７７７肝脏肿瘤细胞注入雌雄各半鼠体内，经过６周游泳试验，发觉１５％—３２％肿瘤细胞生长被抑制。接种存活肿瘤小鼠继续游泳三周，游泳时间由白天５分钟增加到１５分钟，肿瘤细胞生长受到抑制者占２５％—４６％，有趣是运动组与对照组小鼠体重丧失和肌肉蛋白消耗均相同。Ｃｏｏｄ和Ｐｏｒｎａｕｄｅｓ汇报，在大鼠训练１—８周之后再接种肿瘤细胞，则肿瘤发生率显著降低。体育运动能够防癌原因是：运动能够增加酶活性，能破坏产生癌诱发原因，健身活动能改进免疫功效，增加全身免疫功效和Ｔ细胞及Ｂ细胞功效数目，增加杀伤细胞数目和能力。业已证实运动能预防或降低细胞癌发生，原因是因为体育运动增加胃肠道活动性，直接或间接地增加前列腺分泌，降低结肠内氮、氨、胆汗酸和羧酸等致癌物质。

免疫常识专题知识讲座第4页２健身活动对细胞免疫影响

有研究者对多年练习太极掌气功老年人运动前后外周血ＮＫ细跑活性和ＮＫ细胞数量进行动态观察，结果显示，运动后即刻ＮＫ细跑活性和ＮＫ细胞数量均呈显著性升高，运动后２小时两项指标都有对应程度恢复。ＮＫ活性虽高于平静值但无显著性改变。

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慢跑是最简单而又最受人喜爱健身锻炼方法。袁家齐等对坚持天天慢跑锻炼二年以上老年人进行研究，以匀速慢跑作为运动负荷，慢跑时间均为３０ｍｉｎ、速度为１５０ｍ／ｍｉｎ，在３０ｍｉｎ内分别跑完４０００—５０００ｍ，在平静状态，运动后即刻、２ｈ、４ｈ分别作Ｔ淋巴细胞百分率和淋巴细胞转化功效检测，发觉运动后即刻无显著改变，２小时后Ｔ淋巴细胞百分率上升，淋巴细跑转化功效见显著上升。

免疫常识专题知识讲座第6页３健身锻炼对体液免疫能力影响

谢海宝等研究将受试者分为长跑组和对照组，长跑组天天长跑范围为２０００—２００００米，免疫球蛋白ＩｇＧ和ＩｇＧ对照组显著高于长跑组，Ｎｅｈｅｎ—Ｃｃｎｎａｒｅｌｌａ等证实血浆ＩｇＡ、ＩｇＭ、ＩｇＧ运动组显著性增高，运动组患上呼吸道感染人数显著小于对照组。即使适当运动对血浆Ｉｇ影响在正常范围内改变较小，但联络到上呼吸道感染这一事实，这种小改变可能含有极主要临床意义。

免疫常识专题知识讲座第7页４健身锻炼对细胞因子和补体影响

长久坚持长跑老年人平静时血ＩＬ－１活性高于对照组。长跑运动员高于训练者。另有报道，多年练习吴氏太极拳老人练习拳后外周血ＩＬ—２改变结果显示，练拳后即刻ＩＬ—２水平显著性增高，２小时后基础恢复。

关于运动引发淋巴机能改变方面，它与类鸦片肋关系日益受到重视。连续跑步３０ｍｉｎ时，有时可出现被称为“跑步欣快感”现象，表现为心情愉快，内心舒畅。这是因为运动使Ｂ—内啡肪升高。

免疫常识专题知识讲座第8页大强度运动会降低免疫力

当运动员经过大运动量或高强度训练后，体内白细胞介素2就会增多，同时可溶性白细胞介素2受体也会随之增多与白细胞介素2结合，抑制白细胞介素2。这时假如降低运动量、降低训练强度，白细胞介素2和可溶性白细胞介素2受体便会恢复到正常水平。这种状态表明，白细胞介素2一旦被溶性白细胞介素2受体抑制，人体免疫力就会下降。即使大运动量后运动员体内功效处于紊乱状态，但免疫机制还处于可调整范围内，假如不调整训练计划继续训练下去，白细胞介素2受体便会大量增加，致使运动员免疫机制调整个别出现免疫雪崩状态，产生疾病，影响训练和比赛。免疫常识专题知识讲座第9页监测方法

从运动员体内抽一点血，用一个常见酶标仪，就能马上让教练员了解运动员免疫机能状态，有针对性地调整训练计划，预防免疫机能低下造成病理性疾病发生，而且防止了检测过程中放射性污染。课题组在运动队试验还发觉，即使调整训练计划是预防运动员在大运动量和高强度训练中发生免疫性疾病有效方法，但并不是唯一，补充VC、乙酰酰铵以及健脾类中药，或是针灸足三里等，都是没有副作用有效辅助伎俩。免疫常识专题知识讲座第10页老年人要防止猛烈运动

老年人在猛烈运动时，体内会产生较多肾上腺素和皮质醇等激素，当这些激素增加到一定数量时，可使免疫器官中脾脏产生白细胞能力大为降低，致使淋巴细胞中a细胞、b细胞活性大大降低。普通来说，猛烈运动后免疫力降低要连续1小时左右，经过24小时以后才能恢复到原来水平。此时碰到病菌、病毒侵袭便轻易罹患感冒、肺炎、胃肠道感染性疾病。所以，老年人体育锻炼要适度，以锻炼后精神饱满，不感到疲劳为标准。免疫常识专题知识讲座第11页运动、营养与人体免疫功效营养学

免疫力是人体主要生理功效，“运动、营养、免疫”之间有着复杂关系，了解它们关系，对掌握营养、运动在整个机体功效与对外环境适应能力方面有着主要价值，将帮助大家利用营养伎俩来调整机体免疫情况，增强运动能力，维持身体健康

免疫常识专题知识讲座第12页一、运动与免疫

文件已经有报道，骨骼肌运动能够引发机体免疫功效发生改变。比如运动后机体产生特异性或非特异性抗体能力发生改变，运动能够引发杀伤性细胞数日及杀伤能力发生改变等。有资料表明，适度规律运动提升机体免疫力，大强度运动使机体免疫力受损。长时间大强度运动（指耗氧量超出机体最大耗氧量75％）会降低人体外周血中免疫细胞数目及免疫细胞免疫活性，从而降低机体抗病能力。有些人认为，大强度运动对机体是一个应激刺激，体内一些应激性物质，如肾上腺皮质激柬、交感神经递质、阿片肽等升高，这些物质均会影响到免疫系统功效。大强度运动时，体内能量物质缺乏，影响了免疫细胞质和量，从而降低丁机体免疫功效。免疫常识专题知识讲座第13页二、运动、蛋白质营养与免疫

大量营养免疫学研究资料表明，体内营养情况如蛋白质、氨基酸、糖、锌、铁以及维生意A、维生意C等营养会影响免疫功效而影响运动竞技能力。也有资料表明，蛋白质摄入不足会造成T、B细胞以及吞噬细胞数量与功效低下，细胞因子合成和分泌降低，感染性疾病发生率上升。已经有报道，蛋白质限制摄入运动员，比如运动员减体重时，体重降低4％就可出现吞噬细胞吞噬功效下降。动物试验证实，大鼠如在低蛋白质饮食条件下运动。则往往会出现高皮质酮血症，继发免疫功效下降，动物处死时常见免疫器官萎缩。免疫常识专题知识讲座第14页

大多数研究者认为蛋白质摄入不足，加之训练又加剧对蛋白质需求，最终造成免疫系统能量不足，这是运动时蛋白质营养不良影响免疫功效主要原因。有报道，运动大鼠膳食中适量控高蛋白质含量（20％～40％蛋白质含量膳食），8周训练结束后，大鼠脾细胞对ConA反应能力，肺泡巨噬细胞吞噬功效以及血浆IL－1浓度均较运动对照组显著提升，由此深入说明运动膳食中蛋白质含量直接影响运动过程中机体免疫系统功效。免疫常识专题知识讲座第15页三、运动、脂类营养与免疫

饮食脂成份和含量也可经过改变细胞膜脂成份直接影响细胞（包含免疫细胞）功效。—般来说，当膜磷脂中n－6PUFA（多不饱和脂肪酸）百分比升高时，经过增加花生四烯酸合成，提升胞内前列腺素水平，已知前列腺素可经过提升细胞内cAMP或cGMP水平，介导对机体细胞免疫抑制，主要表现为T细胞和NK细胞功效低下，1990年NiemanDt等将36名轻度肥胖中青年妇女分为运动组（15周轻快步行）和非运动对照组进行研究，结果表明：运动组较非运动组淋巴细胞数、T淋巴细胞数显著下降，NK细胞无改变，而NK活性、IgA、IgG、IgM均显著升高，上呼吸道感染率下降。

免疫常识专题知识讲座第16页四、运动、糖与免疫

正常情况下，机体组织中皆有自由基代谢发生，当自由基产生过多（猛烈运动时）和／或机体去除能力降低时，会造成细胞结构和功效广泛性损害，体内存在可去除自由基，减轻其危害物质主要是抗氧化酶，经过体内抗氧化酶系统保护机制使机体免遭自由基损害。抗氧化酶包含超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶。它们经过各自作用路径，维持着体内自由基产生和去除动态平衡。而急性运动会破坏这种平衡，造成自由基堆积。免疫常识专题知识讲座第17页

近期有学者提出运动引发脂质过氧化反应加强而产生较多自由基，会造成肌纤维及线粒体膜等生物膜完整性丧失及损伤，从而引发一系列细胞代谢功效紊乱，细胞广泛性损害及病理改变，使肌肉工作能力下降产生疲劳。据试验表明，补充单纯果糖及葡萄糖—果糖混合液能改进骨骼肌利用O2能力和心血管系统供氧能力，担高机体有氧代谢能力，降低乳酸堆积，从而维持内环境PH值稳定。陈吉棣教授（1990年）曾做试验表明，低聚糖饮料可使血糖维持在较高水平，并可稳定血容量、血清胰岛素、血镁、血钾和血乳酸，增加运动做劝和延长运动时间。免疫常识专题知识讲座第18页五、运动、维生素与免疫

体内维生素缺乏或饮食维生素摄入不足同祥能够影响免疫功效。已知VitB6和VitA缺乏可引发T细胞对ConA反应下降，VitE和VitC缺乏造成中性粒细胞和巨噬细胞吞噬能力低下。大运动量训练后口服VitE能够抑制机体氧自由基生成，提升机体抗氧化能力，并使大鼠血浆ET含量降低，血清NO含量升高，ET／NO比值下降，表明VitE对大运动量训练大鼠内皮细胞含有保护作用，可提升机体运动能力和抗疲劳能力。免疫常识专题知识讲座第19页

据运动员减体