2.1细胞中的元素和化合物课件（第1课时）课件-高一上学期生物人教版必修1

第2章组成细胞的分子第1节

细胞中的元素和化合物第一课时组成细胞的元素和化合物元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0通过比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，能否解释生物界与非生物界之间的关系？差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。※导入新课

【问题·探讨】

元素玉米细胞人体细胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重、质量分数)🤔思考·讨论1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？参考答案：在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样，都是C、H、O、N。元素玉米细胞人体细胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重、质量分数)🤔思考·讨论2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？参考答案：细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%,Mg只有0.18%，但是很多蛋白质都含有S，叶绿体中叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了。元素玉米细胞人体细胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重、质量分数)🤔思考·讨论3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？参考答案：这说明不同生物细胞在元素种类上具有统一性，在元素的含量上具有差异性。细胞中的元素根据在细胞中的含量大量元素微量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)主要元素最基本元素必需元素是指生物生长发育必不可少的元素一、组成细胞的元素常见的有20多种基本元素组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）P1.4%N3%S0.3%其他元素O＞C＞H＞NC＞O＞N＞H判断：1、占细胞鲜重含量最多的化学元素是O2、占细胞干重含量最多的化学元素是C一、组成细胞的元素强调：（2）大量元素、微量元素都是生物体所必需的，但是生物体内含有的元素不一定都是必需元素，如铅（Pb）、汞（Hg）。

（1）注意：C为最基本元素（鲜重与干重）大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。1．生物体内含量很少的元素就是微量元素吗？不一定，生物体细胞中，不可缺少的且含量很少的元素才是微量元素，某些元素如锡等虽然含量少但不属于微量元素。2．细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代吗？细胞中每种元素的作用都是不相同的，均不可替代。3．细胞中的微量元素是否因含量极少而不如大量元素重要？微量元素对维持生命活动是不可缺少的，与大量元素同等重要。走出误区4.不同种生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但含量

差异很大的原因是对环境中物质的选择吸收。小试牛刀1．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是(

)A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B．人、动物与植物所含有的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似C2.“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体大量元素的是(

)A．Ca

B．FeC．Zn D．Se小试牛刀A化合物无机化合物有机化合物区分：一般有机物是指除了CO2、碳酸盐及碳酸以外的含碳化合物。组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在二、组成细胞的化合物水无机盐无机化合物有机化合物脂类蛋白质糖类和核酸二、组成细胞的化合物水（70%~90%）蛋白质（7%~10%）糖类和核酸（1%~1.5%）脂质（1%~2%）无机盐（1%~1.5%）化合物

回答下列问题：（1）占细胞鲜重最多的化合物是______；（2）占细胞鲜重最多的有机物是__________；（3）占细胞干重最多的化合物是__________。水蛋白质蛋白质二、组成细胞的化合物3．生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是（）。A．水，糖类B．脂质，核酸C．核酸，无机盐 D．水，蛋白质小试牛刀A2．人体的肌肉细胞中含量最多的有机物是（）A．脂肪 B．水 C．蛋白质 D．盐类D1．一般情况下，活细胞中含量最多的化合物是（）A．水 B．蛋白质 C．淀粉 D．糖原C1.还原糖的鉴定③实验原理：还原糖+斐林试剂砖红色沉淀水浴加热①还原性糖与非还原性糖：

还原性糖：

葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖。

非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖原。②实验试剂：斐林试剂

甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液

乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液

现用现配，等量混匀三、实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质选材：还原糖含量高的白色或近于白色的植物组织