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文档简介
2020年6月科学补碘保健康一、什么是碘?碘是一种化学元素,主要存在于大自然界中的土壤、水和空气,以及日常生活里的饮食中,在甲状腺体里合成甲状腺激素,是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,尤其是促进大脑的生长发育,又有“智力元素”之称。?二、什么是碘缺乏病(IDD)?碘缺乏病:是由于自然环境中缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。机体的缺碘是与人类所生存的自然环境的碘缺乏有关,因此,它也是一种地方病。
三、人为什么会缺碘?
自然环境缺碘
机体摄入不足
碘缺乏
碘缺乏病三、人为什么会缺碘?
人体碘的摄入主要来源于食物和饮水,除海水外,碘在自然界的分布极不平衡,世界上很多地区,尤其我们中国,很多地区的土壤、江河及空气中的碘含量都很低,特别是山区,丘陵、河谷地带等地区缺碘较为严重。
这些地方出产的粮食、水果蔬菜以及其他植物的碘含量也很少;家畜、家禽等动物体内的碘含量也不多。三、人为什么会缺碘?
人们长期生活缺碘环境,又只吃当地产的食物,体内碘就得不到足够的供应。如果人在3—6个月内又得不到足够量碘的补充,就会出现碘缺乏的症状,继而导致碘缺乏病。四、碘缺乏的危害
碘缺乏病的临床表现主要取决于缺碘的程度以及缺碘时机体所处的发育时期。
四、碘缺乏的危害
1、地方性甲状腺肿俗称“大脖子病”,患者表现为脖子逐渐增粗,病情轻的,没有自觉症状,只是在体格检查时偶然发现。四、碘缺乏的危害
“大脖子病”甲状腺肿大到一定程度,就会引起呼吸困难、吞咽障碍、声音嘶哑等。四、碘缺乏的危害
2、地方性克汀病(俗称傻子或呆小病),表现为聋、哑、呆、傻、小。四、碘缺乏的危害◆缺碘导致智力低下、呆傻等智力残疾。四、碘缺乏的危害3、其他
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。五、如何预防碘缺乏病?
科学补碘!
五、如何预防碘缺乏病?调查:你家吃什么盐?五、如何预防碘缺乏病?补碘方法:食盐加碘、口服碘油丸、碘化食品、饮水加碘等。其中,食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。目前,我国预防碘缺乏病的最主要措施就是食盐加碘。五、如何预防碘缺乏病?另外,海产品碘含量较高,像带鱼、紫菜、干贝、海参、海蜇等。其中海带含碘量最高,孕妇、哺乳妇女、学龄前儿童还应多吃一些富含碘食物。五、如何预防碘缺乏病?碘缺乏病是一种地方性病,外环境碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持2-3个月,因此要长期坚持食用碘盐。六、怎样正确的使用碘盐?六、怎样正确的使用碘盐?1、购买2、存放3、食用六、怎样正确的使用碘盐?1、购买:购买小包装的,要买碘盐,不买私盐、散装盐。买盐时请认清我国的碘盐标识,并且有“加碘”字样。碘盐标志六、怎样正确的使用碘盐?2、存放:存放要阴凉、干燥、远离炉火;盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐;存放的时间不宜过长。六、怎样正确的使用碘盐?3、食用:出锅时放盐效果最好;不要把碘盐放在锅里炒;不要淘洗碘盐。七、哪些人
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