《包饺子》大班教案【9篇】

《包饺子》大班教案【9篇】幼儿园中班包饺子教案篇一活动设计背景在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。活动目标1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。2、使幼儿体会到自己动手的过程。3、互相有爱团结教学重点、难点1、包饺子所需要的材料和用具2、包饺子的过程活动准备饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板活动过程1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的。小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。3、嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子香不香。《包饺子》教案篇二教学意图：饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。教学目标：1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。活动准备：包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐活动过程：一、谜语导入白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！二、观看视频、了解包饺子的过程请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！三、欣赏律动舞蹈《包饺子》分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？——猜一猜，这个动作表示在干什么？——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣教学延伸：1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。教学反思：本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、促进幼儿情感的升华。饺子的教案篇三目的：1、宣传目的：使社会了解我园的活动，并对我园的教育教学给予肯定。2：活动目的：(1)加强幼儿园和家庭的联系；让家长通过参于到我们的活动中的`方式，进一步了解我年级的教学活动。(2)通过活动增进教师和家长、家庭与家庭、班级与班级的感情。准备：1、布置场景2、准备整个年级包饺子的材料。过程：A：嗨！大家好，我们又和大家见面了。今天我们幼儿园里又有什么新鲜的事呢。哇……太漂亮了，B你们在做什么呀？B:在装饰环境呀，我们要让我们幼儿园的环境都充满喜庆的气氛。A：今天是……B：是我们大班年级的又一次家长开放日。我们希望在这有限的时间里。小朋友能和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶一起开心、愉快的度过。A：太好了，那么我们都有些什么样的活动。B：概括说来就是包饺子。一、引入主题B：饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品，最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆的时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，我们的家长来到我们幼儿园，我们真的很高兴，所以我们就准备了许多材料，想让大家一起来包饺子。A：太好了，太好了，那我们还等什么。二、包饺子（一）示范讲解如何包饺子。……………（二）包饺子比赛1、教师组2、家长组3、小朋友组（三）大家一起包饺子三、分享我们的劳动成果。B：A今天开心吗？A：……B：通过今天的活动你学到了什么？A：学会了包饺子，还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。B：那小朋友，你呢？小朋友：我和爸爸、妈妈一起包饺子很开心，也希望爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。B：的确，我们的孩子在活动中很开心，不仅如此他们还体验到了大家一起分享劳动成果的喜悦。A：爸爸、妈妈们，你们也不乏组织一次家庭式的包饺子活动。来感受其中的快乐吧。《包饺子》大班教案篇四活动目标1.能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。2.创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。3.在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。4.在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。5.通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。重点难点重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演活动准备1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。2、游戏时用的“大漏勺”一个。3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。活动过程1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。2、创编饺子沸腾部分。（1）引导幼儿说出包饺子的过程。（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。（4）幼儿听音乐自由表现。3、学习擀饺皮部分。（1）创编擀饺皮的动作。（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。4、学习包饺子部分。（1）学习包小饺子。（2）学习两人结伴包饺子。（3）听音乐包饺子。5、将动作连起来，完整练习一遍。6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。教学反思《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们的快乐，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力，激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：1．生活经验的重温(1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。(2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。2．不用图谱传统的韵律活动中，老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具有趣味性，让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。3．调动幼儿各种感官感受节奏启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并愿意参加韵律活动。音乐是一种情感的艺术，人的'感情在许多时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动，并且能愉快的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。小百科：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。《包饺子》教案篇五活动目标：1、随音乐，基本合拍的做擀皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的对形。2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。活动准备：生活经验准备：熟悉包饺子的过程。场地布置：中间一小圆圈，外面一大圆圈。教具准备：游戏用的大漏斗一个，录音机，磁带，图片，围裙每人一个，娃娃一个。活动过程：一、活动导入。1、（请幼儿围上围裙）知道我们要干什么吗？对了我们要当小厨师给小娃娃炒菜。2、听音乐做炒小菜动作。二、基本部分小娃娃可喜欢吃小厨师们做的小菜了，可小娃娃还想吃饺子，小厨师们你们会做吗？请幼儿说说包饺子先要干什么？（擀饺子皮）接着干什么？（包饺子）最后干什么？（煮饺子）1、学习擀饺皮动作（1）先用一小面团擀，擀成薄薄的、圆圆的、大大的。（2）动作迁移：请个别幼儿来做一下擀饺子皮动作，提高幼儿活动的兴趣。结合节奏：擀擀擀擀|。（3）擀、擀、擀、擀“小面团”变成“大饺皮”我们用动作怎么来表示？结合节奏：饺子皮变大了|。（4）请幼儿站成小圆圈，像一个小面团，听音乐边带领幼儿擀饺子皮向后退，共重复4次，逐渐变成大圆圈。（学习有小圆到大圆队形上擀饺皮）。2、学习包饺子动作。（1）擀好了，我们来包饺子了，应该怎么包？（2）学习包小饺子，先把皮打开，（怎么做动作？）放肉了，再包好。（怎么做动作？）（3）学习包大饺子，先把皮打开，放肉，再包好。两个人结伴做饺子。（怎么做动作？）（4）结合节奏：放放放肉肉|包包包饺子|（5）听音乐做动作包饺子（包好的饺子不会动）3、煮饺子部分。看煮饺子图片请幼儿观察饺子动态变化。请幼儿说一说饺子在水里的变化？（1）用肢体表示：饺子放入水中回怎么样？（沉到锅底下不动了）。水慢慢热了，饺子怎么样了？（开始慢慢动起来了）（2）水开了，饺子沸腾了。幼儿运用已有经验创编出“自转、四处游动、向上跳、自由舞蹈”等动作。（请个别幼儿用做动作，集体学做）。（提醒幼儿在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。）（3）教师出示大漏勺，讲解游戏的玩法和规则。听音乐与幼儿一起游戏。听音乐做动作，被大漏勺捞起来的饺子放在盘子里（坐到自己位置上，不能动了）。三、结束部分。饺子煮好了，我们去给娃娃吃饺子喽。邀请老师及餐厅工作人员品尝，并希望老师同学都能相互讲述自己包饺子的方法。饺子的教案篇六【活动目标】1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。3．让学生了解节日的习俗。4．让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。【活动准备】１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸２．经验准备：（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。（2）课前熟悉资料部分儿歌。【活动过程】1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）3．师生一起玩游戏“包饺子”。提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。游戏基本玩法：（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。（４）教师和未带头饰的。幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。资料：儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。幼儿园中班包饺子教案篇七设计意图：在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子可以驱散所有的寒意。刚好赶上冬至——我国农历中一个非常重要的节气，有句古话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，为了引导幼儿学习生活自理的技能，培养幼儿良好的生活习惯，我以包饺子为切入口，激发幼儿学习包饺子的欲望，也使幼儿的心、脑、手等各个器官得到协调和锻炼；通过让幼儿自己动手操作，自己了解饺子。活动目标：1、了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子；2、尝试创造性地捏出不同形状的饺子；3、喜欢包饺子并体验动手操作活动的。乐趣。活动重点：了解饺子的制作过程，会用搓、压、擀、捏的方法学习制作饺子。活动难点：尝试捏出不同形状的饺子，体验操作活动的乐趣。活动准备：PPT课件；饺子图片；各种颜色面团、饺子馅、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；儿歌《包饺子》活动过程：一、谈话导入活动，感知不同颜色和形状的饺子。师：小朋友们，你们最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）那你们知道老师最爱吃什么食物吗？大家数1、2、3和老师一起把它变出来吧！1、教师出示不同形状的饺子，幼儿感知并放在盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）2、出示图片，幼儿观察不同形状和颜色的饺子。3、谈话引入：图片上的饺子漂亮吗？刚好今天是冬至，有句古话说：“冬至不吃饺子会冻坏耳朵的”，今天老师就教大家一个新本领：包饺子二、教师演示用搓、压、擀、捏等方法包饺子。教师师范捏出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。三、幼儿分组包饺子，教师巡回指导。要求：1、在包饺子的过程中小声讨论，不能干扰到别人；2、包饺子之前要挽起袖子，在包的过程中注意不要弄脏衣服；3、发挥想象力包出不同形状的饺子，然后把饺子放在篦子上。四、幼儿作品展示。幼儿分组展示作品（每组一盘）：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状的？五、结束活动：音乐律动《包饺子》播放音乐，自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的饺子，巩固包饺子的方法，感受成功的喜悦。幼儿园中班包饺子教案篇八教学目标：1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。4、培养幼儿的。观察力和动手操作能力。5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。〔1〕教学准备：和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。教学过程：一、导入，参观宝宝厨房。师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。师：小朋友，你们看我们到哪里？幼：宝宝厨房。师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？幼：包饺子。师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！二、学习包饺子师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾）领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好？幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺子一定要捏紧）。小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。三、游戏我是小饺子师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。师：小朋友，今天的饺子好不好吃？幼：好吃。师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？幼儿园中班包饺子教案篇九活动目标：1、初步感受《喜洋洋》的音乐，能根据三段体音乐的变化按乐句、乐段交替变换动作。2、迁移对包饺子的生活经验，能够用身体动作表现饺子翻腾的状态。3、体验音乐游戏的快乐。4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应