烧烤店简介范文(十三篇)

烧烤店简介范文(通用十三篇)5烧烤店简介范文(篇一)长这么大，我跟妈妈和爸爸吃过很多次烧烤，但今天是我吃得最爽的一次。晚饭后，妈妈爸爸带我去吃烧烤，我们步行而去。爸爸为了考验我，说是要走一个小时才到。我很惊讶，也很不想走路，怕累。爸爸说：“儿子，如果你不想走的话我们就回家去。”这下可把我为难了。我闷闷不乐地跟在爸爸妈妈后面，对吃烧烤的渴望却有增无减。不一会儿，我们就来到了烧烤店。妈妈这才告诉我实情，爸爸是为了考验我才这样对我说的，他的目的是看我能不能吃苦。原来是这样，我体会到了父母的良苦用心。我一走进烧烤店，一股香味就扑鼻而来，美死我啦。我点了我最喜欢的牛肉串、羊肉串、鸡瓜、鸡腿还有包菜。服务员阿姨很热情给我们倒了茶，我还点了可乐。包菜来了，可我没想到竟然是要自己炒着吃，可把我乐坏了。我先往炒锅放上香油，再放些菜，炒了几下之后放了些芝圆，最后放了些盐和鸡精。吃着自己做的菜，味道真是别具一格。至于那些牛肉串、羊肉串、鸡瓜、鸡腿，我只能说是“香”“咸”“辣”……如果用一个字来形容，那就是“爽”！烧烤店简介范文(篇二)星期天，太阳公公起的可早了。我张刚睁开眼睛，就看见他正对着我微笑呢。我快速的洗漱，吃好饭。妈妈说：“一恒，给你一样任务，把辣椒拿到楼下面去晒晒，可以吗？”我很乐意做这件事，就满口答应了。我便提着辣椒下楼了。我学着妈妈的样子，把辣椒倒在地上，正准备摊开，这时隔壁的大伯过来了，他说：“真棒呀，能帮妈妈做事了。”我听了连忙说了声：“大大好！”我正高兴呢，楼下的阿姨又过来了，她看着我满脸笑容的说：“这孩子真棒呀！”我更加开心了。今天帮妈妈做了这么小的一件事，居然受到了两次夸奖，我真的好开心呀！每一个人的脑海里一定都有许许多多的事情，有悲伤的，有忧愁的，有开心的，有愤怒的，当然，也有害怕的。我最喜欢开心的一件事。那是两年前的一件事啦，那天，爸爸告诉我他给我买了2个烤炉。准备晚上给我烤东西吃。我高兴得手舞足蹈、欢天喜地。到了晚上，爸爸拿出烤炉，又买来了火腿肠、鱼、羊肉串三样东西。又把煤给点着之后，就开始烤啦。我在旁边迫不及待地问“：老爸，什么时候好啊？”爸爸道“：还要一会，你先去玩吧。”听完之后，我便大步流星的走出厨房去看电视啦。等到我吃完了烧烤，我就觉得爸爸能开一个烧烤店，名字叫“爸爸烧烤”。烧烤店简介范文(篇三)说起烧烤，我经常吃，但是韩国烧烤我还是第一次吃。这个星期五不上课，所以前一天晚上我们一家人一起去吃韩国烧烤。来到韩国烧烤店，一股韩国的风格进入眼帘，穿着韩国服装的迎宾员在门口像韩国人那样迎接每一位顾客的到来，仿佛进入了韩国。坐下后，我仔细观察着烧烤炉，和中国的基本一样，首先要往里放煤，用来烧烤，然后再在上面放一个烧烤架，用来放那些需要烤的食品。点的菜上来后，我开始体验韩国烧烤，我首先用烧烤钳将菜、肉放到烧烤架上，我发现这一点和中国烧烤不一样，中国的菜是用铁钳子穿起来烤，而韩国烧烤是直接用烧烤钳夹到烧烤架上烤，为了在烧烤时不粘在烧烤架上，烧烤的菜上都抹了一层油。在等的过程中，我又发现了不同—一个由辣子和一些调料合成的干料碗，是用来沾着吃烤好的食物的，我将烤好的鱿鱼沾着料放进嘴里—哇真好吃！而在吃的同时，服务员还不时的换烧烤架，为了避免架子烤糊，影响食物的口感，真是周到的服务啊！独特的装饰风格，独特的烧烤方式，独特的味道，周到的服务，让我体验了一次别具一格的烧烤。我想要是能到韩国吃一次真正的韩国烧烤，那该多好啊！烧烤店简介范文(篇四)一个风和日丽的下午，邻居家哥哥突然说想要在家门口那块空地上烧烤。他的突发奇想得到了许多亲朋好友的响应。我对烧烤很感兴趣，所以像只小蜜蜂一样忙前忙后，帮忙准备了许多食材。万事俱备，只欠烤架。怎么办呢？只见邻居打了个电话，一个年轻的叔叔搬来了烤架。烧烤终于开始了。桌子上的食品应有尽有，看得我口水直流。我迫不及待地拿了一串羊肉串放在烤架上。其他人也随即开始了，有人要吃烤红肠，有人要吃烤鸡翅……很快，整个烤架上放满了食物。浓郁的香味引来了很多小猫小狗，都争着要吃。因为我们很喜欢动物，所以我们每个人都分给它们了一点。很快，这些小东西都吃撑了。小狗欢快地摇着尾巴，大家欢笑着，讨论着一个个话题，开心得很。现在这里像个烧烤店，更像充满欢笑的乐园。不知不觉，太阳下山了，烧烤也结束了，大家高兴地散了。真是个快乐的日子！烧烤店简介范文(篇五)一、公司情况简介公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。二公司理念：学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛围。三、行业分析优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。四、同业竞争状况由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。五、投资金额和门面分析初步设想第一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。六、员工招聘和部门划分1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板。2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。六、开业促销开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方一、打折优惠：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。三、会员制折扣：会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以要客。试营期间，降低会员加入门槛吸引顾客。快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小至仅限于重烧烤店简介范文(篇六)最近，小猪开了一家烧烤店，生意十分的红火。而同样开了烧烤店的狐狸，它的生意却并不红火。因此，狐狸心生嫉妒，心想：为什么小猪的生意那么好，我的生意却不如他呢？我比他聪明，怎么可能比不过他！狐狸越想越生气，一直走来走去。突然，狐狸拍了一下手，激动地说：“对了！小猪明天要出去采东西，我可以去跟踪他并且偷学他的烧烤。嗯，就这么办！”第二天，小猪早早地出门采东西，狡猾的狐狸便偷偷摸摸地跟在后面。一路上，小猪哼着歌，高高兴兴地走在森林里采东西，而狐狸却在后面气喘吁吁地跟着。小猪采完东西后便回店里烧烤。此时，狡猾的狐狸躲在角落里认真地记下了小猪烧烤的方法，甚至在小猪睡觉的时候，狐狸还偷偷的往小猪的烧烤架上放了几只大虫子。第三天，小猪照常开业，可是生意却不如以前。相反的，狐狸的生意却变得红火了起来。小猪仔细地检查了一下，发现了狐狸偷放的大虫子。“狐狸真是太可恶了，居然想出这样的方法来陷害我！”小猪气愤地说道。接着，小猪还发现了狐狸偷学了自己的方法，便当众揭穿了狐狸的诡计。从此，再也没有人光顾狐狸的烧烤店，小猪的烧烤店的生意却更加的红火了。烧烤店简介范文(篇七)这个暑假妈妈给我买了一套“阿凡提的幽默故事”，其中让我印象最深刻的，便是《烤肉串》这个故事了：有一天，阿凡提发现自己发胖了，为了不让自己的胖继续发展下去，他决心今后少去那些烧烤店。每天晚上他经过熟悉的烧烤店时，竭尽全力克制自己，不受那香喷喷的烤肉的诱惑，与烧烤店擦肩而过。总算快到家门口了，他停下来，脸上露出满意的微笑，因为他克制住了自己的食欲。“这种事情并不是每个人都能做到的。”阿凡提自言自语道，“我应该去吃几串烧烤，庆祝一下才是！”说完就三步并作两步地跑去烧烤店吃烧烤了……阿凡提的这篇故事，真令人哭笑不得呀，明明自己说要克制住食欲，不吃烤肉串的，但是最后他还是去吃了烧烤。其中原因说起来可奇葩了呢，居然是为了庆祝自己控制不吃烧烤而去吃了烧烤。这让我想到了自己的一件事。暑假里，我酷爱西瓜，有一回，天气格外闷热，我一下子吃了一整个大西瓜，我吃了一块又一块，停也停不下来，实在太解渴，太好吃了。直到我的肚子变成一个大皮球一样，我才停下来。别提我是多么爱吃西瓜了。就因为这次过度吃西瓜，使得我的肠胃功能急速下降。医生说我不能再吃西瓜了，因为西瓜性凉，对消化不好。这对于我来说简直就是晴天霹雳，但也只能强忍着，以后我每次见到西瓜，都会流口水。看了阿凡提的这个故事，我在想，我是不是也可以用这个方法，“妈妈，我现在已经不吃西瓜了，为了庆祝我不吃西瓜，能不能奖励我吃个西瓜呢！”我想妈妈肯定会被我气得无话可说！烧烤店简介范文(篇八)下午，邻居家哥哥突然说想要在家门口那块空地上烧烤。他的突发奇想得到了许多亲朋好友的响应。我对烧烤很感兴趣，所以像只小蜜蜂一样忙前忙后，帮忙准备了许多食材。万事俱备，只欠烤架。怎么办呢？只见邻居打了个电话，一个年轻的叔叔搬来了烤架。烧烤终于开始了。桌子上的食品应有尽有，看得我口水直流。我迫不及待地拿了一串羊肉串放在烤架上。其他人也随即开始了，有人要吃烤红肠，有人要吃烤鸡翅……很快，整个烤架上放满了食物。浓郁的香味引来了很多小猫小狗，都争着要吃。因为我们很喜欢动物，所以我们每个人都分给它们了一点。很快，这些小东西都吃撑了。小狗欢快地摇着尾巴，大家欢笑着，讨论着一个个话题，开心得很。现在这里像个烧烤店，更像充满欢笑的乐园。不知不觉，太阳下山了，烧烤也结束了，大家高兴地散了。真是个快乐的日子！烧烤店简介范文(篇九)烧烤店活动方案烧烤店庆活动方案篇1【活动主题】：自助烧烤增进友谊放飞心情快乐户外!【活动内容】：大川自助烧烤【活动时间】：20xx年5月27日【活动地点】：XX区大川【集合地点】：六堰广场【活动人数】：50人自助烧烤活动方案自助烧烤活动方案【活动费用】：30元/人(aa)【报名方式】：阿哲处qq：电话：注意：此活动为aa制，所以每人需提前交30元至秘书处，交款方式支持当面付清，银行卡汇款，支付宝转账。活动本着娱乐交友，放松心情为最终目的，不具有盈利性，大家所出的活动费用是活动所必须的经费用来购买烧烤食材烧烤用具，最后费用会多退少补。详情请咨询报名处。【活动安排】：1、5月25日烧烤准备工作;2、5月27日7：00在六堰广场集合;【活动注意事项】：1、注意环保，不随地乱扔垃圾;2、注意安全，一切行动听指挥，遵守团队纪律集体行动。互相帮助、发扬团队协作精神，倡导自助与的互助相结合的理念;3、在活动中，无论何时、何地、何事严禁单独行动，至少有一两人同行，而且必须告知组织者;4、如有下雨天气，活动将有可能被取消或推迟;5、请报名参加者及时留意活动的进展情况和注意事项;6、参加者只需准备：轻便鞋，雨伞，太阳帽，照相机，垃圾袋。带小孩前往的朋友一定要尽到监护人的责任,不可让小孩单独前往江边嬉水，否则后果自负;3、如果遇到天气不好或其它特殊因素，召集人有权立即取消活动。4、活动开始后本声明自动生效，参加活动者表明已自愿接受本声明，否则，请在活动开始前自动退出。二、活动组织活动组织：人事行政部活动地点：凤凰山烧烤场活动时间：20xx年9月18日下午(星期六)参加人员：公司全体人员，活动以自愿报名参加为原则。交通方式：按部门组织队伍，步行到目的地。三、活动运作人事行政部负责整拟定活动策划方案及落实各项具体内容(包括统计愿意参加此次活动的人员名单、活动物资的准备、游戏的准备等)四、活动具体安排a、活动负责人安排1、***负责沟通和统计参加这次活动的成员名单;2、***负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实;3、***和***负责各项活动物资的购买(烧烤食物、水、烧烤用品等);4、***负责烧烤物品的落实摆放;(协助队长工作人员：*共11人)5、***负责活动的现场拍摄;***负责山下、中途拍摄，***负责山上拍照，得奖人员个个都需照相。6、袁经理主导各部门主管负责各咳嗽弊橹、带领及人员动态状况、集合;7、***负责游戏组织。8、赵工负责登山裁判，发放证书，***负责中途登山纪律监察。b、活动时间具体进程1、参加人员报名时间截止到9月15日上午11：30分2、9月18日下午出发。2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。4、不得搞浪费，烤熟再食，不得暴饮暴食，注意饮食卫生。5、活动结束后找出不足的地方，写出总结，为下次活动积累经验。根据员工的意见和观察，讨论总结此次活动的经验教训，提高公司活动的组织能力。6、其它参加此次活动的人员，也可以写出自己的心得体会，投稿到人事部。七、相关活动串联游戏等大家吃饱喝足之后，有名的团队拓展训练。即培养团队合作精神又超好玩的游戏。1、游戏步骤：1、就是先让大家手拉手站成一圈(我那时是让男女生交叉站)，然后让大家记住自己左手边和右手边的人，一定要记清楚，不要弄错左右哦。2、让大家把手放开，喊“跑!。尽量让大家跑得乱七八糟一点。3、看差不多了，喊“停!，让大家原地不动的站着，然后再让他们尽量往中间聚拢。4、这时让他们去拉自己左右手的人，记住，千万不能弄错左右哦。等大家都牵好手之后呢。拉开，看大家能不能成功的恢复成一个圈。可以分成两队比赛的。每队在十个人以上3、游戏倒着说，如我是一个好人，下一个5秒钟内应说：人好个一是我。目的：活跃反应能力和知识。4、老鹰捉小鸡道具：小朋友一群规则：不许暴力，呵呵玩法：找一个小朋友当老鹰，一个小朋友当母鸡，母鸡后面的小朋友依次拉着前面小朋友的衣服尾.后面的小朋友就是小鸡，游戏开始后，老鹰要捉到小鸡，而母鸡就负责挡住老鹰.如果小鸡被老鹰捉到，就输了本活动报名方式：由部门主管负责组织本部门人员统计。调料：孜然、辣面、盐、油一瓶(看食物多少)、小刷子一个、小碗一个，这是基本的，其他的看个人喜好，调味料可以准备多一些，用不完可以拿回。(可以每人烤每人准备的)，一次性的盘子、筷子或是叉子，超市都有卖，卫生纸。2.准备工作所有食物先将数量定好，以免浪费。需要处理的原料要提前处理，要切的原料提前要切好，减少当时的程序。注意：最好带有足够的水用来清洗，可以考虑去的地方是否有水源。注意：野外活动讲究“野，不要事事追求完美，那样会让活动大打折扣。十个人的话40个鸡翅、3斤牛肉、15个干餠或是馒头或是等量的主食、鱼2条每条2斤你内、土豆5个切块、爱吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，几个自己定，还有就是免不了要带一些凉菜，已经做好的那种。基本够了，下来就看是你全部准备还是分给各家准备，如果你是组织者，调料这一块你要全部准备的。下面给你一个范文：在武汉，我们提倡户外精神，我们宣扬露营文化。户外需要坦荡，需要敞开心扉，只是为了体验和呼吸，这才是真正的户外精神。人类的心灵里有着大自然，露营更顺从了人内心的一种积极的渴望。冒险、勇敢、挑战自我，激烈竞争中所需要的种种品质，在露营中得到激励和锻炼。自由、梦想、随心所欲，现实生活中也许无法满足孩童般的纯粹愿望，露营中却轻易就能体会得到。一定期组织活动我处负责安排所有活动项目(露营+烧烤+篝火晚会)，并提供活动所需的装备、食物、酒水(以自助餐的形式保证供应)，同时安排人员全程指导。简单的说，您只需要在指定时间到达集合地点即可。1：我处在每个周末都会举办一次浪漫野游活动(露营+烧烤+篝火晚会)，欢迎个人和团体参加。(如因天气等不可抗拒因素，活动顺延至下个周末。)2：集合时间:周六下午5点。(活动一般在周日中午12点前结束。)3：集合地点:汤逊湖畔集合地点是武汉纺织大学阳光校区门口。白沙洲岛集合地点是白沙洲农副产品大市场门口。(活动地点是汤逊湖畔或白沙洲岛，由我处根据当期实际情况指定一处。)收费:汤逊湖畔每人100元。二单独租赁装备(1)露营装备：规格：全套包括双人双层帐篷1顶，睡袋2个，防潮垫2张，露营灯1个。特性：此套装备可供两人野外露营使用，防雨指数为中雨，抗温标达到零度。特性：此套用具携带方便，可供4到6人野外烧烤2小时以上。价格：全套30元/天(额外加木炭5元/份，可供烧烤2小时)三单独出售食物我处全部食物由武昌大型供货商直接供货，保证质量安全，种类丰富，价格实惠(与大型超市批发价基本持平)。编号名称规格批发价骨肉相连约24串/包37元/包麻辣串烧约42串/包60元/包羊肉串约42串/包36元/包火腿肠约50根/箱35元/包热狗肠约40根/包34元/包牛肉丸约180个/包60元/包鱼丸约260个/包60元/包虾丸约260个/包60元/包鸡柳约70个/包70元/包鸡爪按个数计算1元/个鸡尖按个数计算元/个雪花啤酒24听每箱元/听。猜你喜欢：餐厅店庆活动方案2.小餐厅店庆活动方案3.餐饮10年店庆活动方案4.饭店店庆活动方案周年店庆活动方案6.周年店庆活动方案烧烤店简介范文(篇十)环保局的叔叔阿姨：您们好!我是龙口市市实验小学的一名小学生。在此，我向您们反映一件事情：现在城区有好多烧烤店，晚上每当路过，就会迎面扑来一阵阵刺鼻难闻的烧烤味，这时，我都会禁不住捏起鼻子来。原来，这些烧烤店是在店外面经营的，烧烤时，烟就会直接飞散到空气中，并且一直吵闹到后半夜。露天烧烤不仅造成周围空气和环境的污染，而且烧烤食品会对人们的健康造成一定的危害。像这样的烧烤店数不胜数，每当我看到露天烧烤时，真想走上前去阻止他们，并告诉这些人们：“您们只知道挣钱，没有顾忌到周围人们的生活和环境卫生。”可我毕竟是个小孩子，也没有权利去阻止他们，因此，我向您们反映这件事情。在此，我想向您们提出以下建议：1、坚决杜绝露天烧烤。2、让这些“破坏环境的人们”受到一定的处罚。3、将分散在城市各个角落的露天烧烤集中到城外的一个地方统一管理起来，尽可能地减少空气污染和给人们正常生活带来的不便。我希望您们能够尽快处理这件事情，使我们居住的环境更加优美;使空气更加清新;使天空更加蔚蓝。烧烤店简介范文(篇十一)1.市场前景烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。简单开店由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。市场显著一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。管理简单烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。5.烧烤店经营方法对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：良好形象是第一初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。产品特色要保证时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。服务质量要提升餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。促销活动需跟进烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)6.烧烤店资金投入与产出房屋租金以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：20__元。总投资在万元左右。月经营收支预算按500元/日计算，月毛收入在万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部投资成本。烧烤店经营小贴士营销建议第一，拓宽进货渠道，要到大批发市场、养殖场、养殖专业户处进货，这样在一定程度上，降低成本也降低前期经营风险。第二，烧烤店的经营时间应在上午11时至晚24时，夏季可适当延长营业时间，这样在一定程度上满足了夏季人们晚上聚餐、消暑的需求。第三，在员工配备上，员工人数要机动灵活，根据自己店面的大小，合理安排好员工作息时间，此外还应注意淡、旺季人员数量的调整问题。烧烤店店面选址建议第一，店面应设在人流量较大的商业区内，如车站、码头、舞厅、影剧院或居民区。虽然房租金稍贵一些，但客流量大，在客源上比较有保障。第二，彰显特色。酒香不怕巷子深，做出了特色，有了知名度，就可以具有市场竞争力。此外，在店铺装饰方面，虽不必太豪华，但一定要干净、整洁，餐具一定要定时消毒清洗。烤肉小诀窍不要认为烤肉只是简单地将肉翻腾几下，再随便抹些酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，您按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道。1.如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟，污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。2.在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。3.可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。5.食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。6.对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕即可。烧烤店简介范文(篇十二)鸿星烧烤店计划书、队名：精英队口号：青春如火红红火火队长：沈瓷祥班级：专升本物流管理2队员:唐婷班级：专升本物流管理1庞春班级：专升本物流管理1韦金鸾班级：专升本物流管理1目录一、摘要-----------------------------2二、市场背景-----------------------2三、项目及产品介绍--------------2四、市场分析（swot分析法）--------------------------3优势：---------------------3劣势：---------------------3机会：---------------------4威胁：---------------------4五、公司成员分析-----------------4六、管理及制度--------------------4经营理念：---------------4公司组织形式及人员安排：-------------------------5七、销售策略(市场+4p策略）-5市场：---------------------5产品：---------------------5推销：---------------------6促销：---------------------6八、资金预测与资金筹措方案及分析-----------------------6（一）店面设计和原材料投入---------------------------6（二）盈利分析--------------9九、市场前景分析-----------------9十、风险预测及规避------------10风险预测：-------------10风险规避：-------------10十一、可行性分析---------------11附件一------------------------12关于烧烤的问卷调查-12附件二------------------------13关于烧烤的问卷调查结果分析--------------------13鸿星烧烤吧开业啦——计划书一、摘要为了提高大学生的自主创业意识，增强大学生的社会实践经验，满足生活经济需要和满足消费者的需求。本组成员通过仔细洞察市场需求和进行市场调研，结合客观实际反复思考决定成立烧烤店。以下是市场分析和烧烤店成立计划。二、市场背景三、项目及产品介绍公司性质：有限责任公司公司名：鸿星烧烤巴公司标志：公司成立时间：2014年1月公司成立地点：广西南宁市衡阳中路师范学院后门对面公司组成人员：4人产品介绍：本店为消费者提供畜类、禽类肉制品、蔬菜类、香干类多品种、口味全、营养盛成品烧烤；还为部分消费者提供自助烧烤的原料和工具。除此之外还为消费者提供烤鱼和啤酒、果汁、茶水等饮料。四、市场分析（swot分析法）优势：（1）烤店为消费者提供各种各样的烧烤，可以满足不同的消费者的口味需求。除了烧烤还为消费者提供烤鱼和各种饮料。更重要的是我们还为消费者提供了自助式烧烤，消费者可以自己动手烧烤，本店提供技术指导。这样具提高了消费者的动手能力又培养了消费者的感情。（2）在衡阳东路有两个高校，师范学院和中医药大学。具有较多的消费者群体。（3）衡阳东路交通方便，附近有农贸市场，便于新鲜原料的采购。由于消费的目标客户是大学生，我们更清楚他们的生活习惯，可以深入了解他们的需求，满足需求。（4）我们经营地址稳定，原料供应商经过长期合作建立互信关系，可以送货上门。劣势：（1）由于刚起步规模小，知名度小，人力资源、服务项目等都比较有限。（2）因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会大大降低。（3）烧烤具有一定的时效性，在其后炎热的季节销售量会变小。（4）烧烤会对环境造成一定的污染，需要花大量的人力物力保护环境。机会：(1)拥有广大的潜在客户群，附近集中了两个大学校园的同学和周边的居民，有利于长期发展。(2)政府鼓励和支持大学生创业。可以少交一些税费，这有利于资金的周转。(3)附近没有烧烤店，具有市场占有率的先机。(4)在学校附近遇到困难可以找老师帮助出谋划策，以便及时解决困难。威胁：（1）店面刚成立没有一个完善的管理制度，员工的工资和绩效可能会引起争执。导致店面成员不和睦而影响正常营业。（2）可能会购买到发生化学变化的原料从而使消费者食用后造成不良的影响。五、公司成员分析（1）我们这个烧烤店的成员由4个大学生加一个外聘烧烤技术师组成，大学生刚踏入社会，积极性高，踏实肯干；烧烤是有技术保障。大学生文化素质高，遇到困难会有不同的见解。经过发表并整合意见有利于困难的解决。（2）我们中间大部分学过市场营销专业，有利益开展烧烤的推销促销。六、管理及制度经营理念：以实惠的价格吸引消费者以不同客户需求差异化满足消费者以无可挑剔的优质服务来报答消费者顾客至上，服务优质文化特色：健康关怀、人文关怀产品特色：提供优质、低价、卫生的烧烤和烤鱼；提供自助式烧烤服务。环境特色：具有干净、整洁、释怀的就餐环境篇2：烧烤店经营策划煌旗烧烤项目经营策划方案一、分析上环境1、市场行情餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。2、市场背景煌旗烧烤发源于四川省资阳市煌旗县，特色为烧烤是烤不是烟熏，所烤出肉类华而不腻、蔬菜新鲜且美味，深受广大消费者的喜爱。本次定位是从四川到贵州铜仁，希望得到亲睐。铜仁市地处重庆市秀山、湖南怀化三省交接处，是典型的山区且卡斯特地貌明显的一座小城，该地区以辣为主的饮食文化主题鲜明。铜仁市人口20万余人，娱乐和餐饮业尤为突出；夜宵的主题以烧烤为主。铜仁本地烧烤以烟熏烧烤为主，考出的东西色、香、味部俱全介于此煌旗烧烤为首选。3、消费者分析现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生和成年人的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。二、目标定位1、选择目标市场并定位由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。2、店铺选择前期开业根据店铺的价格和位置综合选择，铜仁市民是有美味都会闻风而去。二、营销战略营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势。三、营销策略组合1产品策略①店内装修一定要与众不同，选择两至三间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。（根据店面位置和年限确定）②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过的培训，对待客户必须热情、微笑服务。③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味。2、价格策略价格相对于路边摊肯定是高，但我们让顾客消费的不仅仅是烧烤，更多的是享受，不过价格也不能过高，这样会让顾客望而止步，只需学习肯德基、麦当劳在快餐行业的适当价格皆可以3、销售策略①在店铺刚开业，先发传单的形式告知附近的人们。烧烤店内的优惠价在开业的前一个星期内可以打折。打折模式：根据消费情况：菜类和酒类进行打折（菜品上50送10元，酒类12瓶送2瓶），小小的优惠会让顾客感受到店主的温馨和体贴。②在刚开业的前期或成熟的任何时期都可以建立vip制度，vip贵宾可以打折。③在烧烤店内有特色烧烤推出时，要及时以传单的形式告知顾客，甚至让他们知道不一样的特色烧烤。④烧烤店的促销活动要抱我时机推出，并要频繁，像肯德基一样一年之内每时每刻打着不同的广告。根据消费者需求，在不同的月份不同的季节推出不同的免费；如：情人节可赠送小礼品或者玫瑰花，夏天推出清凉一下的冷饮等。⑤一点要建立数据库并且定期回访，如果有vip留下生日，订下生日蛋糕邀请到本店消费。四、品牌推广1、品牌产波最右下的途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘返并且传播出去。2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成。3、当只有一个店时，去打大型广告肯定不行，没有实力。但强势的品牌必须依靠大力的广告来塑造，故当有许多店，甚至在多个城市有店铺连锁时，就可以花大手笔去打电视广告或其它广告，这样边际成本降低，效率也提高。五、人力资源构建1、店长：1名，负责烧烤店的员工管理、顾客关系维护、市场推广。2、财务人员：1名，负责记账、分析、预测、控制。3、烧烤师傅：2名，只需负责烤美食，还有定期推出新美味。4、服务员：2--3名，负责迎宾、提供烧烤及服务、打扫卫生，还有杂活。5、促销员（兼职）：2--3名，负责到烧烤店附近发传单等工作，并时刻观察市场，然后反馈。六、财务预算1、房租：30／平方*月×50平米×12月＝万／年2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约万3、烧烤设施：烤炉、餐桌、涮汤锅、酱刷、餐具、竹签、烟缸、筷篓、涮汤勺、托盘、工作服约1万4、人员工资：店长(2200)+服务员(1500)×2+烧烤师傅（1800）×2+会计（2000）=／月9000／月×12=万/年5、促销费用：促销员、传单、海报等约1万／年合计：固定成本：万变动成本：万／年七、效益分析1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则①当p*t＞(15100÷365)*t＋200000时，到t天时盈利②当p*t＜(15100÷365)*t＋200000时，到t天时亏损③当p*t＝(15100÷365)*t＋200000时，到t天时保本2、假设要保本，则p＝15100÷365﹢200000／t＝415﹢200000／t(t＞0)∴p＞415所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在415篇3：烧烤店经营策划烧烤项目经营策划方案一、分析上环境餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。2、消费者分析现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。二、目标定位1、选择目标市场并定位由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。2、店铺选择选择离分宜县广场周边的店面，房租控制在25000元/年。三、营销战略营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势四、营销策略组合1产品策略①店内装修一定要与众不同，选择1间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。所以要考虑到油烟的排放，建议用吸烟灯来控制油烟。②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过专业的培训③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味2、价格策略价格与周边的烧烤摊位的价格一样，价格不能收太高，考虑到我们的主要盈利点不是靠烧烤而是酒水的情况下。菜的价格和品相就要达到最高的水平。3、销售策略①在店铺刚开业，用微分宜等媒体招揽出分宜的最伟大的吃货群体来试吃，体验。②用特色小礼物来提高客户的黏连度。④提出自助烧烤机出租的政策，与多数户外活动的群体达成合作。把自己动手烧烤弄成一种生活方式。五、品牌推广1、品牌传播最快途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘返并且传播出去2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成自媒体和新型媒体来做宣传。提高互动性且价格便宜。六、财务预算1、房租：25000元/年2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约15000元3、烧烤设施：自助烤炉电（500元/个*5个=2500元）自助烧烤炉碳（200元/个*10个=2000元）吸烟灯（1000元/个*4=4000元）4、人员工资：4000元/月5、促销费用：促销员、传单、海报等约5000元合计：固定成本：万元变动成本：5000+4000*12=万元七、效益分析1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则①当p*t＞(53000÷365)*t＋48500时，到t天时盈利②当p*t＜(53000÷365)*t＋48500时，到t天时亏损③当p*t＝(53000÷365)*t＋48500时，到t天时保本2、假设要保本，则p＝58400÷365﹢200000／t＝﹢200000／t(t＞0)∴p＞所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在278以上九、风险防范1、在食品卫生方面一定要把好关2、食物原材料的订购量要准确，这需要平时的分析预测3、注意与政府及社区机构保持很好的联系4、一定要储备人才，他们是烧烤店成功的关键篇4：烧烤店的日常促销一、打折优惠：这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的赶到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。还有就是，一次得到了实惠，下次来的时候又没有了，两次的价格差，很容易造成顾客的心理落差。所以这种方法，多适合于开业中的促销，毕竟它的刺激效果最直接，最直观，也是对顾客最具有诱惑力。开业时，为了多吸引顾客，消除他们由于对新店的陌生而产生的犹豫，怀疑心理情绪，运用诱惑力大的手段也是合理的。还有就是重要的餐厅庆典活动中的促销，用以表达回馈顾客，感恩顾客时，这种方法也是比较合适的，能较大程度的感动顾客，让其知道餐厅的仁义文化背景。比如，店庆活动等。但是需要注意由于这种方式具有的副作用，所以平时的经营过程中的时候应该尽量少用。二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。由于力度小了，又加上顾客得到优惠的过程多了一步，手续变得繁琐，所以诱惑力不高。但是促销成本减低。适用于日常经营活动中促销，节日促销。三、消费送礼：这种手段伸缩性大，力度可大可小，但是选择礼品要花些心思。礼品选择不好，此促销方式就会徒劳无功。相反还有时会适得其反。这种方法通常作为辅助促销手段，配合主要促销手段的实施。四、特价品种促销：此方法是餐厅日常经营活动中最适于的促销手段，有点很多，可以重点推销餐厅特色菜，又可以适当解决库房中的多余库存。但是力度上的掌握要适度，轻了不能突出特价菜给顾客带来的实惠感受，重了对营业额就有影响。经营者要视情况灵活掌握。五、会员制折扣：这种方式的实施效果，主要取决于餐厅自身的软硬件素质。自身优秀，赢得顾客深爱，会员制优惠促销，是一种长期有效的手段，表面上看是餐厅损失了一定的销售额，付出了一定的成本，但是确赢得了顾客的忠诚度。这种方法，维持餐厅的长久繁荣，人气。效果非常好。但是经营者需要注意的是，会员数量的控制要到位，餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小至仅限于重要客篇5：自助烧烤店开店策划书自助烧烤店开店策划书2015-5-31一、烧烤简述智慧的古人发现通过烧烤将生食物烤熟后，能使食物更加鲜香和甜润，而且口感倍佳。当下，烤制食品已俨然备受众人喜爱，每天困了累了闲了，就约几个人下午或晚上坐在烧烤店里吃吃烧烤喝喝酒，已成为一种时下多人聚会休闲娱乐的方式。烧烤生意也正因当下人们的这种饮食习惯而如火如荼，自助烧烤是在参考其他自助饮食行业后衍生出来的一种烧烤店经营模式，该模式主要特点为自取自烤，自给自足，口味自定，该模式在国内其他地区已有多个成功案例，本策划书仅限适用于中小型店铺。二、烧烤消费模式简介1、普通烧烤店消费模式普通烧烤店的消费模式均为顾客进店后，先点需要烧烤的食物和选择配料后，便可坐等烧烤师傅烤好食物，烤熟后将食物摆放在一个盘子中，端到顾客所坐的桌子上。顾客使用食物过程中，可加点啤酒饮料饮食，发现所点食物不够时，可加点食物，同时需烧烤师傅再次烤熟后便可品食加点的食物；同时，大多烧烤店所提供的菜品还有如螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺等一些非烧烤类菜系，对顾客所点菜品添加记录在点菜单内，待顾客结束消费后，店主对顾客之前所点菜系及其他饮品进行清点结算。2、自助烧烤店消费模式自助烧烤，顾名思义自取自烤。流程为：顾客进店后需先买单（消费按人头算），买单后收银员将打印小票及桌号牌发给顾客，待顾客选好位置坐下后，服务员为顾客所坐位置的电烤炉打开并提示顾客烧烤方法，同时简单介绍本店免费食品及询问顾客是否加点啤酒、红酒等饮品，啤酒、红酒等饮品需另外收费，顾客每次加点收费饮品都需先付款后打印小票记录，并在将饮品送给顾客时把小票发给顾客，然后顾客需自行到餐具柜提取相关餐具及烧烤用具，同时挑选想要烧烤的食物及需要的调料，之后随意饮食；顾客饮食过程中，如有新来顾客选择与已入坐顾客同桌，则只需收取新来顾客座位费及打印小票，无需发桌号牌。待顾客结束饮食，顾客可自行离开（店内食物及饮料均不提供打包带走）。备注：若一桌中有一个顾客饮食过程中需短暂离开（不超过小票记录时间计算1个小时内），可凭小票免座位费继续饮食，（该备注说明需打印在小票上）。3、消费模式特点对比1、普通烧烤店：优点：顾客无需动手、有专业烧烤师傅烧烤、有特色配菜缺点：顾客加点食物需等待、消费高。2、自助烧烤店：优点：顾客可自行选择各自喜欢的食物、可diy烧烤方式、消费清晰适合aa制、消费低、饮食随心所欲缺点：烧烤味道不及专业烧烤、自己动手麻烦、无特色菜系。3、提供菜系列表对比（1）普通烧烤店烧烤生菜系：鸡翅、鸡桢、鸡心、鸡肉、鸡腿、牛板筋、牛肉、香肠、鸡脆骨、羊肉、猪肉、猪心、猪肺、猪利、冰冻鱼,扇贝,带子、生蚝、金针菇、青椒、馒头、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆其他熟食及特色菜系：螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺、炒饭、炒粉、卤肉类等（2）自助烧烤店烧烤生菜系:鸡翅、鸡桢、鸡心、鸡肉、鸡腿、牛板筋、牛肉、香肠、鸡脆骨、羊肉、猪肉、猪心、猪肺、猪利、冰冻鱼、金针菇、青椒、馒头、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆熟食菜系：炒饭、炒粉、炒玉米、炒黄豆。免费水果及饮品：橙子、苹果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁三、自助烧烤成本计算1、投入的固定成本：1、门面费用：包括房租及水电、转让费、押金（按金城江城区标准，门面成本不能超过下列预算）。（1）好地段：空门面，店面50平方-60平方，月租4000，无转让费，装修费2万；已装修门面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水电1000），转让费2万；按押1付3计算，合计门面需投入万。（2）一般地段：空门面，店面50平方-60平方，月租2000，无转让费，装修费2万。已装修门面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水电1000），转让费2万。按押1付3计算，合计门面需投入万。2、店内设备费用：包括烧烤餐用具、电烧烤炉、餐桌、餐具消毒柜、配菜房冰箱、配菜台、中央空调、冰柜、收银台、果汁盛装桶（1）烧烤具：按10桌+备用5桌算，餐具包括刷子、配料碗、盛菜碟子、烧烤用的小油壶。500元（2）电烧烤炉：10个+备用5个，每个130元，预算2000（3）餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元（4）餐具消毒柜：1500（5）果汁盛装桶：2个，500（6）配菜房冰箱：1500（7）配菜台：自行定做，1000（8）空调：一个3匹，5000（9）冰柜：4000（10）收银台：包括打印机、柜台。1500（11）店内设备合计：500+2000+5000+1500+500+1500+1000+5000+4000+1500=万3、人工费：前期加店主共需3个人。（1）配菜员（刀工）一名：工资保底：1500/月，提成：一个顾客两元（后期调整）（2）服务员一名：工资保底：1200/月，提成：一个顾客两元（后期调整）（3）固定人工费：2700/月4、购买车辆费：用于采购，使用电动三轮车，2800元5、合计投入的固定成本=门面费用+店内设备费用+人工费+购买车辆费好地段：合计投入的固定成本=万差地段：合计投入的固定成本=万2、投入的流动成本：1、2、长期使用的食材原料：包括油、盐、酱、醋、番茄酱、花生酱、辣椒酱、烧烤酱、孜然粉、烧烤粉、咖喱酱、果酱。每日采购的食材原料：（1）肉类：鸡翅，鸡桢，鸡心，鸡肉，鸡腿，牛板筋，牛肉，香肠，鸡脆骨，羊肉，猪肉，猪心，猪肺，猪利，冰冻鱼类等（2）素菜类：金针菇，青椒，馒头，茄子，蒜苗，韭菜，豆角，豆腐，玉米，香菜，土豆等（3）水果类：橙子、苹果、西瓜（4）免费饮料：自制果橙汁、自制西瓜果汁预算合计流动成本为1000元3、3、开店所需成本预算1、至可营业当日止，自助烧烤店所需营业总成本=投入的固定成本+投入的流动成本=（）+()万元。2、营业开始初期，需至少预留5000元流动周转资金。3、店面可持续经营所需总成本=营业总成本+流动周转资金好地段：总成本=万元。差地段：总成本=万元。四、利润计算：1、初步利润：（1）座位费好地段：按每人39元计算，保守估算平均每人利润为10元（只除去流动的成本及人工费中的提成），估算月均每日客流量按10桌，每桌4人，那么每日座位费利润为400元，每月座位费利润为万差地段：按每人39元计算，保守估算平均每人利润为10元（只除去流动的成本及人工费中的提成），估算月均每日客流量按5桌，每桌4人，那么每日座位费利润为200元，每月座位费利润为万饮品利润好地段：啤酒及其他收费饮品（以下简称啤酒），估算月均每日客流按10桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利润3元，那么每日啤酒利润为480元，每月啤酒利润为万差地段：啤酒及其他收费饮品（以下简称啤酒），估算月均每日客流按5桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利润3元，那么每日啤酒利润为240元，每月啤酒利润为万初步利润合计好地段：座位费利润+饮品利润=（万）/月差地段：座位费利润+饮品利润=（万）/月（2）（3）2、最终利润：最终利润=初步利润合计—好地段门面房租水电（差地段）好地段：最终利润=（万）/月差地段：最终利润=（万）/月五、营销方案1、社交群营销：2、制定优惠活动4、会员积分制（后期规模扩大后策划）当店铺社交群、回头客积累到一定数量顾客后，使用会员积分系统软件，为每位消费到一定金额的顾客登记会员，并制作积分会员卡。会员享有特权优惠：1、每次消费享受会员价35元。2、每次成功推荐5名顾客消费并登记会员，该会员可获得一次会员价免餐券，即35元消费积分。4、会员所在桌消费满288，即可获得一次28元消费积分。5、1积分=1元，所有积分合计超过100时，可在每日规定时段（非忙时时段）通过店内收银台取出现金，只提供提取整额现金，即100元、200元等。烧烤店简介范文(篇十三)烧烤店促销活动方案【篇1：烧烤店经营策划】烧烤项目经营策划方案一、分析上环境1、市场行情餐饮是阳光产业，经久不衰。在餐饮行业，生意最火爆的是烧烤，烧烤火遍大江南北的大街小巷，成为13亿人的休闲小吃行业年销售额过千亿。2、消费者分析现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别受到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。二、目标定位1、选择目标市场并定位由于以年轻人为主的消费人群占烧烤的绝大多数，故选择这类人为目标客户。现在市场上的烧烤大多是路边摊，它们不仅不卫生而且看上去档次很低。即便有在室内的烧烤，它们看上去也很脏，完全没有让人享受的环境。故我们店的烧烤要做年轻人心中有品位、干净卫生、有档次的烧烤，要让年轻人到店内就是一种享受。2、店铺选择选择离分宜县广场周边的店面，房租控制在25000元/年。三、营销战略营销战略选择聚焦下的差异化战略，专攻年轻人并且相对于其它烧烤有更多的优势四、营销策略组合1产品策略①店内装修一定要与众不同，选择1间的门面房子，店内色彩要与烧烤相协调，制成统一协调的色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。所以要考虑到油烟的排放，建议用吸烟灯来控制油烟。②店内人员的服装一点要统一，他们的服务态度也一定要经过专业的培训③烧烤的品类一点要广，而且尽量选择年轻人爱吃的口味2、价格策略价格与周边的烧烤摊位的价格一样，价格不能收太高，考虑到我们的主要盈利点不是靠烧烤而是酒水的情况下。菜的价格和品相就要达到最高的水平。3、销售策略①在店铺刚开业，用微分宜等媒体招揽出分宜的最伟大的吃货群体来试吃，体验。②用特色小礼物来提高客户的黏连度。③建立微信群，与客人之间保持最大的互动.④提出自助烧烤机出租的政策，与多数户外活动的群体达成合作。把自己动手烧烤弄成一种生活方式。五、品牌推广1、品牌传播最快途径是口碑，故以把握现有顾客、真心为顾客服务为手段，让他们流年忘返并且传播出去2、当一个店经营的好事，就可以开连锁店，当好几个店在一个城市出现时品牌自然形成3、当只有一个店时，去打大型广告肯定不行，没有实力。所以要依靠微信、微博、qq等自媒体和新型媒体来做宣传。提高互动性且价格便宜。六、财务预算1、房租：25000元/年2、装修：包括瓷砖、油漆墙纸、装饰物约15000元3、烧烤设施：自助烤炉电（500元/个*5个=2500元）自助烧烤炉碳（200元/个*10个=2000元）吸烟灯（1000元/个*4=4000元）4、人员工资：4000元/月5、促销费用：促销员、传单、海报等约5000元合计：固定成本：万元变动成本：5000+4000*12=万元七、效益分析1、假设天数为t，平均每天的销售额为p，则2、假设要保本，则＝﹢200000／t(t＞0)∴p＞所以，到t天为止要想不亏损，平均每天的销售必须在278以上九、风险防范1、在食品卫生方面一定要把好关2、食物原材料的订购量要准确，这需要平时的分析预测3、注意与政府及社区机构保持很好的联系4、一定要储备人才，他们是烧烤店成功的关键【篇2：烧烤店的日常促销】一、打折优惠：这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的赶到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。还有就是，一次得到了实惠，下次来的时候又没有了，两次的价格差，很容易造成顾客的心理落差。所以这种方法，多适合于开业中的促销，毕竟它的刺激效果最直接，最直观，也是对顾客最具有诱惑力。开业时，为了多吸引顾客，消除他们由于对新店的陌生而产生的犹豫，怀疑心理情绪，运用诱惑力大的手段也是合理的。还有就是重要的餐厅庆典活动中的促销，用以表达回馈顾客，感恩顾客时，这种方法也是比较合适的，能较大程度的感动顾客，让其知道餐厅的仁义文化背景。比如，店庆活动等。但是需要注意由于这种方式具有的副作用，所以平时的经营过程中的时候应该尽量少用。二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，