食品理化检验实验室建设规划方案专项方案

食品理化检验试验室建设计划方案目录TOC\o"1-2"\h\u9495一：序言 31543二：选址 319053三：试验室布局计划 3154331、试验室功效性房间计划 329352、试验室配电计划 4189083、试验室上下水计划 4318284、试验室通排风计划 419585、试验室消防系统计划 531344四：试验室仪器设备计划 5115211.样品前处理仪器设备 5227712.分析仪器部分 67390五：试验室三废处理 64581、废气处理 6269292、废水处理 7143143、废渣处理 79891六：试验室家俱设计计划 7一：序言食品理化检验试验室在功效上包含到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理和集中供气等复杂工艺技术，同时还要考虑到环境保护、安全、可连续性发展等很多原因，所以是一个复杂系统工程。不过同时在专业上包含到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官评定等多个学科，所以食品理化检验试验室对研究工作来说是必不可少，和此同时，其建设也显得尤为关键。二：选址1.试验室应选在清洁平静地方，远离生活区、锅炉房等交通要道；2.试验室应选在光线充足，通风良好场所，和生产加工车间有一定距离；3.试验室应选择在方便取样和检验，距离车间较近工作场所。4.试验室估量面积在160m2左右，估量价格在150万元左右。三：试验室布局计划试验室功效性房间计划1样品前处理室面积：15m2，配有通风处一台，工作台，有独立排风管道和下水管道。1.2理化室（综合试验室）分类：无机理化室、有机理化室；面积：20m2/间；通风橱2台/间；而且有中央台、边台、独立于生活用水上下水管道，便于废水处理和集中并设有独立通风管道。1.3理化分析室色谱室面积20m2，配有色谱仪和光谱仪；光谱室面积15m2，配有光谱分析仪。1.4高温室面积15m2，配有高温台和三相电380V。1.5天平室面积：10m2，配有工作台，专用天平台和三不一样标准天平各两台，共六台。1.6药品室和留样室面积：15m2；配有样品柜，工作台；要求通风良好而且含有外排管路。1.7小型仪器室面积：15m2；配有分光光度计，显微镜等小型仪器，工作台。1.8办公室面积：20m2，配有办公桌，采光要好。试验室和仪器室、准备室等配套房间，要连在一起，处于同一楼层，便于管理教学。仪器室和试验室宜设门相同，方便于仪器运输。试验室配电计划试验室配电系统是依据试验室仪器设备要求，经过设计完成，由专业人员安装。尤其要注意是有部分大型或是精密仪器对配电要求十分严格，一定要根据要求进行配电。试验室上下水计划上水：在试验室用房装修前，根据功效性布局图，上水接到指定位置，采取PPR材料。下水：分成一般废水和试验室废水两套排放管道。排水系统管道应该耐酸碱腐蚀及有机试剂对材质溶解，所以不能采取PVC管材。试验室通排风计划通风系统分成空调系统和试验室废气排出系统。空调系统起到控制试验室温湿度作用，极端天气下，应保持样品室、气瓶室超低温冰箱室、精密仪器室等对温湿度要求严格试验室保持二十四小时恒定温湿度。废气排出系统关键包含到有毒有害气体排出，采取集中抽出和活性炭吸附处理等方法根据国家标注进行排放，有效较少污染。试验室消防系统计划试验室是一个特殊环境，所以消防系统是至关关键。依据具体情况，采取不一样消防方法来保障试验室消防安全，并设置专用消防安全通道及警示标志装置。四：试验室仪器设备计划1.样品前处理仪器设备序号名称关键用途台数（台）单价（万）备注1电子天平食品检验标准品测量21.5称量范围：千分之一2酸度计食品检测过程中PH值测定30.353高速离心机食品检测中营养物质分离214磁力搅拌器食品检验过程中使样品搅拌均匀10.55冷藏柜食品样品和试剂存放10.46高压灭菌器食品检验中灭菌试样制备11.27真空干燥箱样品及器皿干燥11.48恒温水浴食品检验过程中样品前处理70.39除湿器食品检测环境湿度控制20.410微波消解仪食品检验过程中制品消解1911水分测定仪食品中水分含量质测定1512温湿度计食品加工环境中温湿度控制150.7513纤维测定仪食品中纤维含量测定11.414旋转蒸发仪在减压条件下连续蒸馏大量易挥发性溶剂10.515粉碎机粉碎物料10.216均质器均质温度低于80℃液体物料（液-液相或液-固相）10.6517总计4123.8752.分析仪器部分序号名称关键用途台数（台）价格（万元）备注1生物显微镜食品检验过程中细胞和微生物样本观察10.82液相色谱仪对有机化合物中百分之七十到百分之八十化合物进行分离和检测121配紫外-可见、荧光、示差折光、二极管阵列检测器，柱后衍生装置3液相色谱食品中营养成份或污染物分离判定115质谱联用仪，配ESI、ACPI4气相色谱仪除用于定量和定性分析外，还能测定样品在固定相上分配系数、活度系数、分子量和比表面积等物理化学常数。120配FID、FPD、ECD、NPD、TCD检测器5气相色谱食品中挥发营养成份或污染物分离判定114质谱联用仪，配ESI、NCI、PCI6离子色谱仪亚硝酸盐含量1107原子吸收光谱仪食品中微量元素测定1108凯氏定氮仪测定食物中含氮量从而计算食物中蛋白质含量149原子荧光光谱仪食品样品中可形成氰化物含量元素测定11510紫外-可见分光光度计对有机物质进行定性判定，结构分析及定量测定.2411PCR仪用于放大特定DNA片段11.512酶标仪应用于酶联免疫吸附检测反应中检测吸光度值2213总计15116.5五：试验室三废处理废气处理经过大功率风机有排风管道抽到活性碳吸附塔，对有害气体进行净化后排至室外。废水处理试验室综合废水处理由废水搜集单元、废水调整单位、废水深度处理单元、沉降分离单元、过滤吸附单元、物理处理单元、化学反应处理单元、生化反应处理单元、废水终端综合深度处理单元组成。经过以上单元，使污水净化后在排放，保护了环境。废渣处理经搜集集中处理后焚烧处理。六：试验室家俱设计计划序号品名用途台数（台）价格（元/每延米）备注1工作台以供试验人员检验使用11300延米*750*8502中央台12700延米*150