【S市大学生外卖需求的调查报告（含问卷）14000字（论文）】

[30]。第四章呼和浩特市大学生外卖需求的调查问卷4.1确定研究对象及目标本文的调查对象是呼和浩特各高校学生，采用的调查方法为调查问卷法。调查问卷法是研究人员通过问卷向研究事项相关的人员征询意见的调查方法。其优点在于调查面广，能获得更多人的反馈以进行数据统计分析。本研究在调查问卷的基础上，对回收的问卷进行数据整理，利用Excel和SPSS进行统计分析，汇总出各种情况的影响因素，最终以图表的方式进行直观与形象的表述，进而深入分析呼和浩特市大学生外卖需求的主要特征。4.2问卷的设计与收集本研究采用了线上调查的方法，根据要研究的问题，问卷共设计了17道选择题题项，其中包含两个部分。按照题项类型分为单项选择题和多项选择题。按照题项内容分为个性特征题（背景变量）和呼和浩特市大学生外卖需求特征信息题（叙述变量），个性特征题涉及调查人员的年级，年龄，性别以及生活费情况，这些背景变量在分析中作为分组因素考虑。呼和浩特市大学生外卖需求特征信息题包括点外卖次数，每周在外卖上的花费，订购外卖的原因，外卖相对于学校食堂的优势，点哪种类型的的外卖等问题。在本次调查问卷中，生理需求对应于大学生选择点外卖的原因；安全需求对应于更重视外卖的哪些方面，对外卖的哪些方面还有质疑；尊重需求对应于调查问卷的商家服务态度；自我实现对应于哪种情况会影响对外卖的满意度，外卖出现哪种问题最无法忍受以及哪种促销方式最吸引你。本次调查问卷在呼和浩特市各高校中进行，主要通过问卷星的网络调查方式发放问卷。最终，收回调查问卷121份。因为此次研究的主要对象为呼和浩特市大学生，所以要对问卷星导出的调查数据通过问卷填写地址这一项进行进一步的筛选，保证数据的真实性，通过筛选得到，其中一份数据不切实际，故对此项数据进行了删除处理。4.3数据处理工具SPSS本论文主要采用SPSS研究方法。SPSS是著名的统计分析软件之一。SPSS是“社会科学统计软件包”(satatisticalpackageforthesocialscience)的简称，是一种集成化的计算机数据处理应用软件。目前,世界上最著名的数据分析软件是SAS和SPSS。SAS由于是为专业统计分析人员设计的,具有功能强大、灵活多样的特点,为专业人士所喜爱。而SPSS是为广大的非专业人士设计,它操作简便,好学易懂,简单实用,因而很受非专业人士的青睐。此外，比起SAS软件来,SPSS主要针对社会科学研究领域开发,因而更适合应用于教育科学研究,是国外教育科研人员必备的科研工具。自1988以来年,中国高教学会首次推广了这种软件,从此成为国内教育科研人员最常用的工具,它在通信、医疗、银行、证券、保险、制造、商业、市场研究、科研、教育等多个领域和行业中都发挥着巨大的作用,是统计、计划和管理等部门实现科学管理决策的有力工具。SPSS具有以下功能：数据编辑功能，表格的生成和编辑，图形的生成和编辑，统计功能等。呼和浩特市大学生外卖需求总体特征分析5.1调查对象基本情况分析本小节通过对调查问卷基本情况的频率分析，来了解受访者的一些基本信息以及频率分布。变量选项频率百分比均值标准差年级大一2117.5%3.011.17大二1815.0%大三2016.7%大四6150.8%年龄1854.2%21.671.6971997.5%201714.2%212218.3%222117.5%233327.5%2497.5%2543.3%性别男7360.8%1.390.49女4739.2%生活费1000以下86.7%2.360.6461000-15006453.3%1500-20004537.5%2000以上32.5%5-1基本情况频率分析表调查问卷中涉及到了受访者的年级，年龄，性别以及生活费相关信息。其中，在120份样本中，年级分布主要集中在大四，大四年级占样本总量的50.8%。其他年级的分布较为均匀，大一年级占样本总量的17.5%，大二年级占样本总量的15.0%，大三年级占样本总量的16.7%。因为本研究的研究对象为大学生，根据调查显示，年龄分布在18-25岁。经调查显示，大学生的月生活费大多集中在1000-1500和1500-2000这两个区间，在1000以下和2000以上区间的人很少。5.2相关性分析本小节对调查问卷的一些问题进行相关性分析，使用Pearson相关系数去表示相关关系的强弱情况得到结果如下表。表5-2相关性分析平均值标准差1.年级2.年龄3.性别4.生活费5.每周点外卖的次数6.每月在外卖上的花费7.会去寻找优惠券之后再下单吗8.对比外卖，食堂存在那些优势9.哪种促销方式最吸引你？10.外卖哪种问题最让你无法忍受？11.通常收到的外卖温度1皮尔逊相关性3.0081.171221.6671.697.759**131.3920.49-0.094-0.165142.3580.6460.152.240**.190*151.5580.683.246**.184*.195*.476**161.7250.733.414**.318**0.162.405**.812**171.3750.503.180*-0.020.0130.0230.144.350**181.9420.4160.0940.099-.199*-0.0410.0630.1320.12192.81.313-0.102-0.048.386**0.170.076-0.097-0.05-0.1751103.0751.131-0.125-0.170.162-0.014-0.09-.241**-0.076-.215*.355**1112.0081.0650.053-0.0630.113.360**.322**.223*.266**0.039.420**.209*1**.在0.01级别（双尾），相关性显著。*.在0.05级别（双尾），相关性显著。年级与年龄，每周点外卖的次数，每月在外卖上的花费，会通过某些渠道去寻找优惠券之后再下单吗之间全部均呈现出显著性，相关系数值分别是0.759,0.246,0.414,0.180，全部均大于0，意味着年级这4项之间有着正相关关系。同时，年级与性别，生活费，通常收到的外卖温度，外卖过程中出现的哪种问题最让你无法忍受，外卖中哪种促销方式最吸引你，你认为对比外卖，食堂存在那些优势共6项之间并不会呈现出显著性，相关系数值接近于0，年级与这6项之间并没有相关关系；年龄与生活费，每周点外卖次数，每月在外卖上的花费有正向相关关系；性别与生活费，点外卖次数，外卖的哪种促销方式最吸引你存在正向相关关系。5.3方差分析本小节通过对不同年级，年龄，性别以及月生活费与调查问卷中的各项单项选择题之间进行方差分析，得出这四个方面对于哪些方面问题是否具有显著差异性，并分析出存在哪些差异。5.3.1不同年级的方差分析本小节通过对不同年级与其它问题的方差分析以及相关问题频率分布表，得出不同年级对于这些问题存在那些差异性。1、你的年级是(平均值±标准差)Fp大一(n=21)大二(n=18)大三(n=20)大四(n=61)5、你每周点外卖的次数1.19±0.601.56±0.781.55±0.601.69±0.672.8990.038*6、你每月在外卖上的花费大概是多少1.19±0.601.50±0.711.70±0.661.98±0.708.0390.000**表5-3年级与相关问题方差分析表5-4年级与相关问题交叉表1、你的年级是大一大二大三大四计数列N%计数列N%计数列N%计数列N%5、你每周点外卖的次数1-3次191110264-6次049287次及以上23176、你每月在外卖上的花费大概是多少50元以下1990.5%1161.1%840.0%1524.6%50-100元00.0%527.8%1050.0%3252.5%100元以上29.5%211.1%210.0%1423.0%总结可知，年级对于每周点外卖的次数和每月在外卖上的花费呈现出显著差异。大四点外卖的次数明显比其他年级多，大三大四在外卖上的花费大多集中在50-100元，大一大二集中在50元以下。5.3.2不同性别的方差分析本小节通过对不同性别与其它问题的方差分析以及相关问题频率分布表，得出不同性别对于这些问题存在那些差异性。表5-5性别与各问题的方差分析3、你的性别是？(平均值±标准差)Fp男(n=73)女(n=47)5、你每周点外卖的次数1.45±0.601.72±0.774.6440.033*10、你认为对比外卖，食堂存在那些优势2.18±1.101.74±0.974.8890.029*17、外卖中哪种促销方式最吸引你？2.73±1.183.62±0.8020.6620.000***p<0.05**p<0.01表5-6性别与相关问题交叉表3、你的性别是？男女计数计数5、你每周点外卖的次数1-3次44224-6次25167次及以上4910、你认为对比外卖，食堂存在那些优势安全卫生2728方面154相对便宜2414味道好51其他20总结可知：性别对于点外卖次数，对比外卖食堂存在哪些优势以及外卖中哪种促销方式最吸引你呈现出显著性差异。男生点外卖次数要比女生高，男女生都喜欢的外卖促销方式是限时打折，而男生相对于女生更喜欢的外卖促销方式有加量不加价以及有赠饮。5.3.3不同生活费的方差分析本小节通过对不同生活费与其它问题的方差分析以及相关问题频率分布表，得出不同生活费对于这些问题存在那些差异性。表5-7生活费与相关问题方差分析4、你的生活费为(平均值±标准差)Fp1000以下(n=8)1000-1500(n=64)1500-2000(n=45)2000以上(n=3)5、你每周点外卖的次数1.00±0.001.36±0.631.87±0.632.67±0.5811.7910.000**6、你每月在外卖上的花费大概是多少1.25±0.711.53±0.642.02±0.722.67±0.587.8980.000**15、您通常收到的外卖温度是：1.38±0.521.92±0.452.04±0.212.33±0.587.9990.000***p<0.05**p<0.01表5-8生活费与相关问题交叉表4、你的生活费为1000以下1000-15001500-20002000以上计数计数计数计数5、你每周点外卖的次数1-3次8461204-6次0132717次及以上05626、你每月在外卖上的花费大概是多少50元以下73511050-100元024221100元以上1512215、您通常收到的外卖温度是：跟刚出锅的一样5900稍微凉了一点351432只有一点热0421完全凉的0000从不订购外卖0000总结可知，生活费对于每周点外卖次数，在外卖上的花费，通常收到的外卖温度上呈现出显著性差异。月生活费1000-1500元范围内的同学每周点外卖1-3次的同学要高于其他三个生活费范围的同学，每月在外卖上的花费在50元以下的人数也高于其他生活费的同学。5.4不同维度的呼和浩特市大学生外卖需求特征分析本节通过对不同年级，年龄，性别和月生活费的呼和浩特大学生进行分析，得出呼和浩特大学生外卖需求的总体特征。5.4.1不同年级呼和浩特市大学生外卖需求特征分析下面通过受访者中不同年级对于外卖的各个方面的的需求分析，得出不同年纪之间的外卖需求特征。年级大一大二大三大四p计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%$你认为外卖价格多少合适7、(A.10元以下)628.60%422.20%419.00%1218.20%0.8577、(B.10-20元)1466.70%1266.70%1571.40%5481.80%0.0677、(C.20元以上)14.80%211.10%29.50%00.00%0.088$你选择订购外卖的原因9、(饭堂饭菜不合胃口)26.90%38.60%24.90%1511.30%0.3029、(不想去饭堂排队)620.70%720.00%1331.70%2921.80%0.1179、(忙得走不开)26.90%617.10%512.20%2518.80%0.0549、(样式多)827.60%822.90%922.00%2115.80%0.7889、(便宜)26.90%25.70%00.00%64.50%0.5289、(方便快捷)931.00%925.70%1229.30%3727.80%0.494$你经常点那种类型的外卖14、(米饭)1742.50%1125.00%1635.60%4927.40%0.32514、(面食)37.50%818.20%48.90%2514.00%0.05414、(粥)00.00%12.30%12.20%116.10%0.0714、(甜品茶饮)615.00%511.40%920.00%2614.50%0.46714、(肉类)512.50%613.60%36.70%2212.30%0.29714、(小吃类)717.50%1125.00%715.60%3016.80%0.23714、(汉堡类)25.00%24.50%511.10%168.90%0.267$你更重视外卖的哪些方面11、(味道)1125.00%922.50%1533.30%4328.10%0.17611、(卫生)1840.90%1435.00%1942.20%4831.40%0.36111、(外卖速度)818.20%820.00%715.60%2818.30%0.81511、(外卖价格)715.90%922.50%48.90%3422.20%0.026*$你对外卖哪学方面还有质疑12、(原料不新鲜，没有清洗干净)1430.40%1135.50%1430.40%3825.50%0.91512、(加工环境卫生差)1123.90%39.70%1532.60%4026.80%0.001**12.（使用劣质饭盒餐具）1123.90%412.90%817.40%3523.50%0.05512、(添加有害添加剂)1021.70%1032.30%919.60%3322.10%0.86212、(其他)00.00%39.70%00.00%32.00%0.062$下列哪些情况，会影响你对外卖的满意度13、(配送超时)818.60%720.00%716.70%2921.00%0.71613、(外卖食品安全质量出现问题)920.90%822.90%1228.60%3424.60%0.51813、(商家没看备注调节口味)614.00%617.10%511.90%2618.80%0.42813、(商家服务态度恶劣)1739.50%1028.60%1331.00%3827.50%0.35513、(其他用户对外卖现有的评价)37.00%411.40%511.90%118.00%0.82表5-9不同年级外卖需求分析表根据调查显示：（1）大一，大二，大三以及大四同学都主要认为外卖价格在10-20元范围内合适；（2）四个年级同学选择订购外卖的主要原因也都差不多，主要是样式多，方便快捷以及不想去食堂排队，大四同学还有一个不同于其他年级的原因，那就是忙的走不开；大一同学点外卖的类型主要集中在米饭类，大二同学点外卖的主要类型是米饭，小吃以及面食类，大三同学点外卖的主要类型是米饭和甜品茶饮类，大四同学点外卖的主要类型是米饭和小吃类。大一，大二，大三以及大四都对于外卖的卫生方面更加重视，其中大四对于外卖的味道以及卫生的重视程度差不多；对外卖的质疑方面，大一同学主要对原材料不新鲜，没有清洗干净方面存在质疑，大二同学主要对原材料不新鲜，没有清洗干净以及添加有害添加剂存在质疑，大三同学主要对原材料不新鲜，没有清洗干净以及加工卫生环境差存在质疑，而大四同学对于问卷中提到的四个方面的质疑程度差不多。5.4.2不同年龄呼和浩特市大学生外卖需求特征分析本小节通过对不同年龄受访者的外卖需求情况进行分析，得出不同年龄情况外卖需求特征。表5-10不同年龄外卖需求分析表年龄1819202122232425p计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%$你认为外卖价格多少合适7、(A.10元以下)240.00%222.20%635.30%28.70%419.00%719.40%218.20%125.00%0.6587、(B.10-20元)360.00%666.70%1164.70%1773.90%1781.00%2980.60%981.80%375.00%0.327、(C.20元以上)00.00%111.10%00.00%417.40%00.00%00.00%00.00%00.00%0.027*$你选择订购外卖的原因9、(饭堂饭菜不合胃口)114.30%00.00%415.40%37.30%37.10%56.80%413.80%233.30%0.1959、(不想去饭堂排队)00.00%428.60%623.10%1331.70%819.00%1419.20%931.00%116.70%0.010**9、(忙得走不开)342.90%321.40%13.80%819.50%716.70%1216.40%413.80%00.00%0.1779、(样式多)114.30%428.60%623.10%717.10%819.00%1621.90%310.30%116.70%0.8179、(便宜)00.00%214.30%13.80%12.40%12.40%22.70%26.90%116.70%0.3279、(方便快捷)228.60%17.10%830.80%922.00%1535.70%2432.90%724.10%116.70%0.007**$你经常点那种类型的外卖14、(米饭)222.20%527.80%1338.20%1628.10%1829.50%2831.50%722.60%444.40%0.19914、(面食)333.30%211.10%514.70%610.50%69.80%1112.40%619.40%111.10%0.38614、(粥)00.00%00.00%00.00%23.50%46.60%33.40%26.50%222.20%0.07314、(甜品茶饮)111.10%527.80%38.80%1119.30%1118.00%1213.50%39.70%00.00%0.15814、(肉类)111.10%211.10%617.60%610.50%58.20%1112.40%412.90%111.10%0.94114、(小吃类)222.20%422.20%411.80%1322.80%1118.00%1516.90%516.10%111.10%0.48914、(汉堡类)00.00%00.00%38.80%35.30%69.80%910.10%412.90%00.00%0.179$你更重视外卖的哪些方面11、(味道)222.20%419.00%926.50%1224.00%1836.70%2327.10%726.90%337.50%0.17311、(卫生)555.60%942.90%1441.20%1734.00%1734.70%2832.90%519.20%450.00%0.28511、(外卖速度)00.00%523.80%617.60%1122.00%714.30%1517.60%726.90%00.00%0.05911、(外卖价格)222.20%314.30%514.70%1020.00%714.30%1922.40%726.90%112.50%0.187$你对外卖哪学方面还有质疑12、(原料不新鲜，没有清洗干净)218.20%628.60%1341.90%1435.00%1430.40%1720.70%926.50%228.60%0.1812、(加工环境卫生差)327.30%419.00%619.40%1230.00%1328.30%2125.60%617.60%457.10%0.32512、(使用劣质饭盒餐具)545.50%628.60%412.90%37.50%817.40%2226.80%926.50%114.30%0.000**12、(添加有害添加剂)19.10%523.80%722.60%820.00%1123.90%2226.80%823.50%00.00%0.017*12、(其他)00.00%00.00%13.20%37.50%00.00%00.00%25.90%00.00%0.075$下列哪些情况，会影响你对外卖的满意度13、(配送超时)220.00%421.10%722.60%1224.00%817.80%1115.50%416.00%342.90%0.73413、(外卖食品安全质量出现问题)440.00%421.10%619.40%1224.00%1124.40%1926.80%728.00%00.00%0.14413、(商家没看备注调节口味)220.00%315.80%412.90%1020.00%715.60%811.30%624.00%342.90%0.16513、(商家服务态度恶劣)220.00%842.10%1135.50%1020.00%1431.10%2535.20%728.00%114.30%0.08613、(其他用户对外卖现有的评价)00.00%00.00%39.70%612.00%511.10%811.30%14.00%00.00%0.489根据调查显示：（1）各个年龄段都主要认为大学生外卖价格在10-20元范围内合适；（2）在订购外卖的原因方面，18岁的学生订购外卖的原因主要是忙的走不开，19岁的学生主要是因为不想去食堂排队以及外卖样式多，还有一大部分人是因为忙的走不开，20岁的学生主要是因为外卖方便快捷，其中也有大部分人是因为不想去食堂排队以及忙的走不开，21岁的学生主要因为不想去食堂排队，22、23以及24岁的学生主要是因为外卖方便快捷，其中24岁的学生除了因为外卖方便快捷外，大部分是因为不想去食堂排队，而通过调查发现，25岁的学生主要是因为饭堂饭菜不合胃口；（3）在经常点哪种类型外卖方面，18岁的同学主要订购面食，米饭以及小吃类的外卖，19岁的同学主要点米饭和甜品茶饮类外卖，除此之外，还有大部分人选择点小吃类的外卖，20-25岁的同学主要订购米饭类的外卖，除此之外，21-23岁的同学还经常订购小吃和甜品茶饮类的外卖，24岁的同学还经常订购面食和小吃类的外卖，而25岁的同学还经常订购粥类；（4）在更重视外卖哪些方面上，18-23岁以及25岁的同学对外卖卫生方面的重视程度较高，22岁和23岁的同学还对外卖的味道上面有较高的重视，而24岁的同学对外卖的味道，外卖的速度以及外卖的价格三个方面都存在很高的重视，对此我们可以得出不同年龄的同学对于外卖的卫生上重视程度都比较高；（5）在对外卖还有哪些方面的质疑上，19-22岁以及24岁的同学对原料不新鲜，没有清洗干净方面有质疑，18岁，19岁和24岁的同学还对使用劣质饭盒餐具上有质疑，21-22岁以及25岁的同学还对加工环境卫生差方面存在质疑，而24岁同学对于原料不新鲜，没有清洗干净，使用劣质饭盒餐具，添加有害添加剂三个方面存在质疑，由此我们可以得出，无论年纪如何，同学们对于外卖的质疑方面，主要集中在原料不新鲜，没有清洗干净、使用劣质饭盒餐具和加工环境卫生差三个方面；（6）在哪些情况会影响对外卖满意度上，18岁的同学认为外卖食品安全质量出现问题会影响对外卖的满意度，19，20以及22岁的同学认为商家服务态度恶劣会影响对外卖的满意度，21岁的同学认为外卖食品安全质量出现问题和配送超时会影响对外卖的满意度，22和23岁的人认为外卖食品安全质量出现问题和商家没看备注调节口味两个方面会影响对外卖的满意度，而25岁的同学认为商家没看备注调节口味和配送超时会影响对外卖的满意度，总体来说，商家服务态度恶劣以及商家没看备注调节口味对外卖满意度的影响较大。5.4.3不同性别呼和浩特市大学生外卖需求特征分析本节通过对不同性别的受访者进行分析，得出不同性别之间的大学生外卖需求特征。表5-11不同性别外卖需求分析性别男女p计数列响应%计数列响应%$你认为外卖价格多少合适7、(A.10元以下)1925.00%714.00%0.1487、(B.10-20元)5775.00%3876.00%0.7157、(C.20元以上)00.00%510.00%0.004**$你选择订购外卖的原因9、(饭堂饭菜不合胃口)2014.30%22.00%0.001**9、(不想去饭堂排队)3122.10%2424.50%0.3569、(忙得走不开)2316.40%1515.30%0.9639、(样式多)2517.90%2121.40%0.2519、(便宜)75.00%33.10%0.5359、(方便快捷)3424.30%3333.70%0.011*$你经常点那种类型的外卖14、(米饭)5933.30%3426.00%0.27714、(面食)3016.90%107.60%0.025*14、(粥)95.10%43.10%0.51114、(甜品茶饮)126.80%3426.00%0.000**14、(肉类)2916.40%75.30%0.004**14、(小吃类)2413.60%3123.70%0.000**14、(汉堡类)147.90%118.40%0.578$你更重视外卖的哪些方面11、(味道)4728.50%3126.50%0.8611、(卫生)5835.20%4135.00%0.27311、(外卖速度)2917.60%2218.80%0.44411、(外卖价格)3118.80%2319.70%0.487$你对外卖哪学方面还有质疑12、(原料不新鲜，没有清洗干净)4727.60%3029.40%0.95112、(加工环境卫生差)4124.10%2827.50%0.71212、(使用劣质饭盒餐具)3922.90%1918.60%0.16412、(添加有害添加剂)4023.50%2221.60%0.39312、(其他)31.80%32.90%0.577$下列哪些情况，会影响你对外卖的满意度13、(配送超时)3622.60%1515.20%0.0613、(外卖食品安全质量出现问题)3622.60%2727.30%0.34813、(商家没看备注调节口味)3018.90%1313.10%0.13413、(商家服务态度恶劣)4528.30%3333.30%0.33713、(其他用户对外卖现有的评价)127.50%1111.10%0.344根据调查显示：（1）在认为外卖价格多少合适方面，男生和女生都主要认为在10-20元范围内合适；（2）在选择订购外卖原因上，对于饭堂饭菜不合胃口，方便快捷呈现出显著性差异。男女生选择订购外卖的原因都集中在方便快捷、不想去食堂排队以及样式多三个方面；（3）在经常点哪种外卖的类型上，不同性别对于米饭，粥，汉堡类3项不会表现出显著性差异，另外，性别对于面食，甜品茶饮，肉类，小吃类呈现出显著性差异。男生相对于女生更喜欢订购面食和肉类的外卖，女生相对于男生更喜欢订购甜品茶饮类和小吃类的外卖；（4）在更重视外卖的哪些方面上，男女生都是对外卖味道和卫生更加重视，对于外卖速度和外卖价格的重视程度要次于前两者；（5）在对外卖的质疑方面，性别对各个方面全部均不会表现出显著性差异，男女生对外卖的以及加工环境卫生差两个方面的重视程度要高于使用劣质饭盒餐具和添加有害添加剂；（6）在哪些方面会影响对外卖的满意度上，不同性别对于各个方面全部均不会表现出显著性差异。商家服务态度恶劣、外卖食品安全质量出现问题以及配送超时三个方面对于大学生外卖的满意度影响很大。5.4.4不同月生活费大学生外卖需求特征分析下面通过不同月生活费的大学生相关响应率的分析，得出不同月生活费大学生外卖需求特征。5-12不同月生活费问题分析表生活费1000以下1000-15001500-20002000以上p计数列响应%计数列响应%计数列响应%计数列响应%$你认为外卖价格多少合适7、(A.10元以下)787.50%1218.20%612.50%125.00%0.000**7、(B.10-20元)112.50%5481.80%3777.10%375.00%0.000**7、(C.20元以上)00.00%00.00%510.40%00.00%0.034*$你选择订购外卖的原因9、(饭堂饭菜不合胃口)450.00%107.60%77.50%120.00%0.0969、(不想去饭堂排队)00.00%2619.70%2830.10%120.00%0.006**9、(忙得走不开)337.50%1914.40%1415.10%240.00%0.5849、(样式多)00.00%3022.70%1516.10%120.00%0.0599、(便宜)00.00%107.60%00.00%00.00%0.023*9、(方便快捷)112.50%3728.00%2931.20%00.00%0.010*$你经常点那种类型的外卖14、(米饭)646.20%5232.90%3225.60%325.00%0.48114、(面食)215.40%1912.00%1814.40%18.30%0.67514、(粥)17.70%74.40%43.20%18.30%0.62114、(甜品茶饮)17.70%2113.30%2116.80%325.00%0.026*14、(肉类)17.70%1811.40%1612.80%18.30%0.58314、(小吃类)17.70%2717.10%2620.80%18.30%0.08214、(汉堡类)17.70%148.90%86.40%216.70%0.216$你更重视外卖的哪些方面11、(味道)660.00%4226.40%2726.00%333.30%0.04811、(卫生)330.00%6037.70%3331.70%333.30%0.000**11、(外卖速度)00.00%2918.20%2019.20%222.20%0.07511、(外卖价格)110.00%2817.60%2423.10%111.10%0.181$你对外卖哪学方面还有质疑12、(原料不新鲜，没有清洗干净)654.50%4127.90%2826.70%222.20%0.92112、(加工环境卫生差)19.10%4027.20%2523.80%333.30%0.023**12、(使用劣质饭盒餐具)327.30%3020.40%2321.90%222.20%0.80812、(添加有害添加剂)19.10%3423.10%2523.80%222.20%0.13812、(其他)00.00%21.40%43.80%00.00%0.478$下列哪些情况，会影响你对外卖的满意度13、(配送超时)650.00%2618.10%1819.10%112.50%0.28813、(外卖食品安全质量出现问题)325.00%3423.60%2425.50%225.00%0.08513、(商家没看备注调节口味)18.30%2215.30%1819.10%225.00%0.31613、(商家服务态度恶劣)18.30%4531.30%2930.90%337.50%0.007**13、(其他用户对外卖现有的评价)18.30%1711.80%55.30%00.00%0.166从上表可以看出：（1）不同月生活费对于认为外卖价格多少合适3项呈现出显著性(p<0.05)。月生活费在1000元以下的同学主要认为外卖价格在10元以下合适，而月生活费在其他三个范围内及在1000元以上的同学大多认为外卖价格在10-20元范围内合适；

（2）在选择订购外卖的原因上不同月生活费对于饭堂饭菜不合胃口，忙得走不开，样式多共3项不会表现出显著性(p>0.05)，月生活费对于不想去饭堂排队，便宜，方便快捷共3项呈现出显著性(p<0.05)。在选择订购外卖的原因上，1000元以下的同学主要是因为饭堂饭菜不合胃口，1000-1500元和1500-2000元月生活费的同学主要是因为外卖方便快捷和不想去食堂排队，1000-1500元月生活费的同学选择订购外卖还有一个主要原因是因为外卖样式多，而两千元以上的人大多是因为忙的走不开；（3）在更重视外卖的哪些方面上，不同月生活费对于味道，外卖速度，外卖价格3项不会表现出显著性差异，另外，月生活费对于卫生呈现出显著性差异。月生活费1000-1500元和1500-2000元和2000元以上的同学相对于月生活费在1000元以下的同学来说更重视外卖的卫生。（4）在对外卖的质疑方面，不同月生活费对于原料不新鲜，没有清洗干净，使用劣质饭盒餐具，添加有害添加剂，其他4项不会表现出显著性差异，另外，月生活费对于加工环境卫生差呈现出显著性差异。月生活费在1000元以下的同学对原料不新鲜，没有清洗干净方面存在较高的质疑，而月生活费在其他范围内的同学则对原料不新鲜，没有清洗干净、加工环境卫生差、使用劣质饭盒餐具、添加有害添加剂四个方面的质疑程度都比较高；（5）在哪些方面会影响对外卖的满意度上，不同月生活费对于配送超时，外卖食品安全质量出现问题，商家没看备注调节口味，其他用户对外卖现有的评价4项不会表现出显著性差异，另外，月生活费对于商家服务态度恶劣呈现出显著性差异。月生活费在1000元以下的同学认为配送超时会影响对外卖的满意度，月生活费在其他三个范围内的同学认为商家服务态度恶劣会影响对外卖的满意度，其次，配送超时、外卖食品安全质量出现问题、商家没看备注调节口味对外卖的满意度也有很大的影响。在经常点哪种类型外卖方面，不同月生活费对于米饭，面食，粥，肉类，小吃类，汉堡类共6项不会表现出显著性差异，另外，月生活费对于甜品茶饮呈现出显著性差异。月生活费1000-1500元和1500-2000元和2000元以上的同学相对于月生活费在1000元以下的同学来说更喜欢订购甜品茶饮类的外卖；对策与建议（1）对外卖商家的建议外卖商家要多进行市场调查以及分析，通过分析结果及时调整相关策略，保证商家的正常盈利。1.商家应合理制定商品价格，通过调查，多数人认为外卖的合理价格在10-20元范围内，商家因据此数据进行合理的价格调整；2.对于学校周边的商家，建议多开一些米饭类的店铺，其次可以适当开一些小吃类和甜品茶饮类的店铺；3.商家应多注意讲究商品的卫生以及商品的味道，这样才能吸引更多的顾客；4.商家应保持商品加工环境的清洁，保持原材料的新鲜以及清洗干净避免使用劣质餐盒以及添加有害添加剂；5.商家要注意顾客是否备注口味，要根据顾客备注口味进行商品准备；6.要保证良好的服务态度；7.注意商品包装的保温效果，避免顾客取到的商品是凉的。（2）对外卖骑手的建议1.多注意自己的接单时间，保证顾客外卖准时送达，避免配送超时；2.配送过程注意商品的质量，不免商品外洒；（3）对学校食堂的建议1.多进行食堂菜品的更新，让学生们吃到更多的菜品样式；2.食堂可以开发新的模式，支持食堂商品外出配送；3.食堂要坚持卫生管理，保证卫生环境；4.保证食堂的价格适中，让同学们能够支付得起。总结与展望通过对大学生外卖相关问题的调查，通过问卷星调查问卷法对呼和浩特市大学生外卖需求特征进行分析，对不同年级，不同性别，不同年龄，不同月生活费的大学生进行分析，得出相应的结论。不同年级，性别，年龄，月生活费的呼和浩特市大学生的外卖需求的特征无明显差异，大多都认为外卖价格在10-20元合适；订购外卖的类型主要集中在米饭上；点外卖的原因都集中在外卖样式多以及方便快捷；对于外卖的卫生，原材料是否清洗干净重视程度也很高；商家服务态度恶劣、外卖安全质量出现问题会影响对外卖的满意度；男女生都喜欢的外卖促销方式是限时打折，而男生相对于女生更喜欢的外卖促销方式有加量不加价以及有赠饮；女生比男生更喜欢订购甜品茶饮类和小吃类的外卖，而男生相对女生来说更喜欢订购肉类的外卖；本文的不足之处是没有收集到足够多的样本，因此没有分析出不同维度的呼和浩特市大学生外卖需求特征。调查发现，呼和浩特市大学生年龄主要集中在18-25岁，对外卖的需求也很明确，各高校周围的外卖商家要根据大学生需求总体特征及时调整好相关经营方式，保证商家以及外卖平台更好的发展。参考文献李慕康.外卖移动平台的竞争现状及未来发展趋势[J].商场现代化,2016,000(007):41-42.李晶,董小龙.网络文化对当代大学生思想教育的影响[J].西安邮电学院学报,2012,2期:113-115.苗胜勇.平台助力下的校园快餐外卖消费行为研究[J].商情,2019,000(030):18.罗欧.大学生外卖需求调查[EB]．/view/3b839b9674c66137ee06eff9aef8941ea66e4b58.html．2011.大学校园外卖市场发展现状及经济影响——以洛阳市各高校为调查对象[J].现代企业,2015,9期:70-71.Jiang,,Yuhe等.AssociationbetweenTake-OutFoodCons