旅游专业教学标准

高等职业学校旅游管理专业教学标准专业名称旅游管理专业代码640101招生对象高中阶段教育毕业生或同等学力人员学制与学历三年制，专科就业面向与本专业最直接相关的就业职业领域为旅游景区、旅游酒店、旅行社以及旅游行政部门等单位；其岗位群如下表所示。就业范围初始岗位群〔毕业1-2年内〕开展岗位群〔毕业2年后〕旅游景区内导、客运、餐厅效劳员、营销员内导部、营销部、客运部主管/经理旅游酒店餐厅、客房、前厅效劳员、营销员餐饮部、客房部、前厅部、营销部主管/经理旅行社计调、营销员计调部、营销部主管/经理旅游行政部门基层行政工作人员〔如科员、专员等〕办公室主任、业务股室负责人培养目标与规格本专业依据旅游行业开展需要，主要面向旅游景区、旅行公司、酒店及其它旅游企事业单位的初中级旅游管理岗位，培养具备良好的思想素质和职业道德、掌握旅游效劳与管理专业理论知识和技能、具有综合实践能力和创新能力、具备较强外语应用能力、熟悉国际旅游法规和国际礼仪、具有生态文明意识的高端技能型人才。高职高专旅游管理专业培养规格一览表序号根本类型根本要求素质要求政治素质坚决的马列主义立场，爱党、爱国思想素质正确的人生观价值观、高度的社会责任感，客观辩证的思想意识道德素质老实守信、谦虚谨慎、艰苦奋斗，知荣辱、知孝悌、知忠恕职业素质积极进取，良好的职业习惯和效劳意识，“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”文化素养具备国学素养、文化品味较高礼仪素养日常礼貌交际、工作礼貌接待、为人礼貌谦和审美素质知美丑、审美品味高尚、懂得发现美、认识美和创造美心理素质乐观、自信、心态平和、宽容礼让、不怕挫折、能够自我认知和提升身体素质体质健康、适应高强度的市场户外业务工作、筹划野外调研工作知识要求文化知识旅游文化知识、中国古典文化知识民俗知识海南民俗文化知识〔黎族文化、华侨文化、清官文化、公期文化等〕生态知识自然生态、人文生态知识、海南生态知识旅游知识旅游活动、旅游行业、旅游法规根本知识、海南国际旅游岛规划等管理知识景区管理、酒店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游行政管理效劳知识景区效劳、酒店效劳、旅行社效劳、旅游行政旅游机关效劳专业知识旅游筹划根本知识和理论，旅游市场营销根本知识和理论社会知识公关与交际、为人与处事、信息知识国际国内时事动态，旅游开展动态能力要求通用根底能力计算机能力、日常英语交流能力专业根底能力思维根底能力、口才根底能力、文笔能力职业核心能力职业生涯规划、与人沟通、与人合作、解决问题、自我学习、信息处理、理财能力专业核心能力旅游公关能力、职业交际英语能力，此外，旅游筹划专业方向应具备市场调研、线路设计、节事筹划、工程筹划、旅游商品创意等专业能力；旅游市场专业方向具备市场调研、营销筹划、产品推广、客户管理等专业能力职业态度要求效劳态度乐观、积极、微笑效劳、周到、热情；遵守“四心”〔细心、诚心、贴心、爱心〕、“三不”〔不情绪化、不发牢骚、不厌其烦〕管理态度乐观、积极、庄重、公正；遵守“四心”〔细心、诚心、贴心、爱心〕、“三不”〔不情绪化、不发牢骚、不厌其烦〕职业证书获得以下职业资格证书一种以上，旨在根据学生兴趣，扩大高职高专学生就业面。旅游管理专业职业资格证书一览表职业岗位资格证书名称证书级别证书类型景区内导导游员初级国家级〔旅游局〕讲解员初级省级〔旅游局〕营销员营销师/筹划师助理师国家级〔教育部〕酒店餐饮酒店管理师/餐厅、客房、前厅效劳员助理师/中级效劳员国家级〔教育部/人劳厅〕客房前厅销售营销师/筹划师助理师国家级〔教育部〕旅行社计调计调助理师国家级〔教育部〕接待旅游咨询师助理师国家级〔教育部〕营销员营销师/筹划师助理师国家级〔教育部〕旅游局文员、接待员高级文秘二级国家级〔人劳厅〕旅游行业协会文员、接待员高级文秘二级国家级〔人劳厅〕课程体系与核心课程〔教学内容〕一、课程体系包括公共课程、专业根底课程、专门课程、工程课程、选修课程五大类。总体构架如以下图所示。旅游管理专业课程体系构架旅游管理专业课程体系构架课程体系〔核心能力课程〕：旅游筹划实务；旅游营销实务；酒店管理实务；景区管理实务；旅行社管理实务等能力要求：组织能力；协调能力；职业技术管理能力实践环节：情境化模拟实训；岗位见习等二、核心能力课程简介〔一〕“旅游筹划实务”该课程是旅游管理专业的必修课，主要包括：旅游企业各个管理岗位所需的旅游活动筹划、旅游工程筹划、组织筹划、旅游形象筹划等根底知识，通过真实的虚拟的工作情境、企业工程，培养学生的旅游创意能力、旅游筹划能力和旅游设计等筹划能力。〔二〕“旅游营销实务”该课程是旅游管理专业的必修课，根据旅游产品的特殊性和旅游行业的效劳性，为了树立和培养学生全员营销的观念和行为习惯，以便为学生未来成为旅游行业企业的管理者奠定良好的根底。通过真实的虚拟的工作情境、企业工程，培养学生旅游市场调研、旅游产品分析、旅游营销筹划、旅游广告、旅游销售等全方位的营销能力。〔三〕“酒店管理实务”该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：酒店各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或效劳实习等多种方式，并引入酒店管理师的职业标准和标准，让学生间接感受酒店管理岗位流程，以便为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的根底。〔四〕“景区管理实务”该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：景区各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或效劳实习等多种方式，并引入景区管理师的职业标准和标准，让学生间接感受景区管理岗位流程，以便为学生具备较强的景区管理能力奠定坚实的根底。〔五〕“旅行社管理实务”该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：旅行社各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或效劳实习等多种方式，并引入旅行社计调或旅游咨询师的职业标准和标准，让学生间接感受旅行社管理岗位流程，以便为学生具备较强的旅行社管理能力奠定坚实的根底。三、职业核心能力课程描述1.职业核心能力课分为组织能力、协调能力和职业技术管理能力三类，其中组织能力、协调能力课程为旅游管理专业必开的核心能力课程，职业技术管理能力课程根据具体专业方向开设职业核心能力课程。2.根据培养组织能力的需要，开设酒店、景区和旅行社管理实务类课程，在专业课中渗透职业核心能力，培养学生方案、监督、调整、控制、鼓励等方面能力。3.根据培养协调能力的需要，开设《旅游公共关系》，该课程应能够培养学生处理基层管理工作中内部和外部关系的能力。4.根据培养职业技术管理能力的需要，针对旅游管理专业开设的具体专业方向设置的酒店、景区和旅行社效劳流程认知类课程，该课程应能够培养学生按照岗位职业技术特点进行具体的应用性管理的能力。5.以上三类核心能力课程的考核，均应以能力的应用为重点，确定实践化的考核方式。四、公共课程的要求〔一〕思想政治理论课“思政课”教学要根据教社政［2005］5号《中共中央宣传部教育部关于进一步加强和改良高等学校思想政治理论课的意见》的文件精神，切实改良学校思想政治理论课教育教学的方式和方法，激发学生学习思想政治理论课的积极性和主动性，提高马克思主义理论的说服力和感染力，并建立和完善实践教学保障机制，探索实践育人的长效机制，通过教师指导下的学生自主学习活动和社会实践活动，切实提高教学效果。〔二〕英语课程按照《关于加强大学英语教学的假设干规定》的有关精神，加强根底英语和旅游英语教学，实行分级教学。〔三〕计算机课程按照《关于加强计算机根底教学的假设干规定》的有关精神，加强非计算机专业计算机教学。各专业在第一学期或第二学期开设大学计算机根底必修课。计算机根底课教学要以提高学生实际应用能力为根本，逐步从以课堂教学为主，转到以机房教学为主，减少理论课时，增加实践(上机)课时。〔四〕体育课程体育课程实行在体能测试根底上的选项制，允许学生根据自己的体育能力、健康水平和兴趣爱好，任意选择一个工程进行学习和训练，使学生开展自己的运动爱好，养成终身锻炼的意识和习惯，掌握终身锻炼的技能。学生可自由选择工程，到达规定要求，并通过考核取得学分。五、基于工作过程的课程开发1.酒店效劳流程认知与控制：主要包含酒店各个部门的基层管理标准、基层管理技能等，采用情境化模拟实训或岗位见习的方式，让学生了解、熟化酒店基层管理岗位的技能。2.景区效劳流程认知与控制：主要包含景区各个部门的基层管理标准、基层管理技能等，采用情境化模拟实训或岗位见习的方式，让学生了解、熟化景区基层管理岗位的技能。3.旅行社效劳流程认知与控制：主要包含旅行社各个部门的基层管理标准、基层管理技能等，采用情境化模拟实训或岗位见习的方式，让学生了解、熟化旅行社基层管理岗位的技能。4.旅游营销实务：主要包含旅游企业营销部的根本的面谈销售、客户拜访、客户管理、销售、网络营销等真实岗位工作技能，采用岗位教学方式，让学生了解、熟化旅游景区、旅游酒店和旅行社的根本营销能力。5.旅游筹划实务：主要包含旅游企业企划部的根本活动筹划、工程筹划、会议筹划、会展筹划等各种类型的真实岗位工作技能，采用岗位教学方式，让学生了解、熟化旅游景区、旅游酒店和旅行社的根本筹划能力。六、主要实践环节序号教学实践课程学期实践地点实践目的1《形体训练》1校内实训基地具备企业员工的良好形体2《旅游礼仪训练》1校内实训基地具备企业根本礼仪标准3《酒店效劳流程认知与控制》2校内实训基地或校外实训基地认知酒店效劳岗位流程4《景区效劳流程认知与控制》2校内实训基地或校外实训基地认知酒店效劳岗位流程5《旅行社效劳流程认知与控制》2校内实训基地及校外实训基地认知景区效劳岗位流程6《旅游营销实务》3校内实训基地或校外实训基地认知营销岗位流程7《旅游筹划实务》3校内实训基地及校外实训基地认知筹划岗位流程8酒店效劳岗位实习指导5校外实训基地见习训练酒店效劳能力9景区效劳岗位实习指导5校外实训基地见习训练景区效劳能力10旅行社效劳岗位实习指导5校外实训基地见习训练旅行社效劳能力11非旅游行业岗位实习指导5校外实训基地见习训练非旅游行业岗位效劳能力12酒店管理分析6校外实训基地见习训练酒店管理认知和分析能力13景区管理分析6校内实训基地及校外实训基地训练景区管理认知和分析能力14旅行社管理实习6校外实训基地见习训练旅行社管理认知和分析能力15非旅游行业岗位管理分析6校外实训基地见习训练非旅游企业管理认知和分析能力七、课程结构比例学校教学课程类别课程学时比例学时学时分配理论教学实践教学公共根底课22%464172292专业根底课26%53838464专业课15%322288544专业选修课1．5%3232公共选修课1．5%3232毕业实践实习360224毕业论文360224总学时21089701048占总学时比例46%54%注：“课程学时比例”指五类课程占学校教学总学时的比例。八、学时分配和学分化课程类别课程总数课程实修数该类课程总学分占总学分比例公共根底课84642922%专业根底课145383126%专业课53221715%专业选修课23221．5%院级公选课23221．5%毕业实习13602017%毕业论文13602017%合计332108121100%九、指导性教学进程表旅游管理教学进程表类别序号课程名称学分总学时学时分配学期、教学周、课时考试学期考查学期理论实践一二三四五六16周18周18周18周18周16周公共根底课1思想政治348484812形势与政策116161613职业生涯与规划46432321616161644职业核心能力81281283232323245日常交际英语58040408016形体训练232323217计算机2321616328体能与体育46420441616161622小计29464172292272646464专业根底课1管理心理348484812管理根底34848483消费心理348484814国际客源市场分析34848485旅游文化34848486旅游营销实务34817旅游筹划实务34818旅游与审美236363619旅游公共关系2363636110英语听说训练4727272111旅游实事讲座4646416161616112国学2363613口才训练2363614旅游文学〔自读〕11836小计315383846410630430416专业课集中实训课1酒店效劳流程认知与控制35420345412景区效劳流程认知与控制35420345413旅行社效劳流程认知与控制65420345414旅游企业岗位英语169650469615军训〔含军事理论〕4644周4周1小计1732211021264268专业选修课〔4选2〕1民俗文化116161612形象设计116161613筹划创意116161614广告设计11616161小计2323232院级公选课〔8选2〕1美容与保健116161612摄影根底116161613插花艺术116161614书法116161615调酒116161616交谊舞116161617跆拳道116161618实用装饰艺术11616161小计2323232顶岗实习1毕业实习酒店效劳岗位实习指导5903060901景区效劳岗位实习指导590306090旅行社效劳岗位实习指导590306090非旅游行业岗位实习指导5903060902毕业论文酒店管理分析590306090景区管理分析590306090旅行社管理实习590306090非旅游行业岗位管理分析590306090小计40720240480总计1212108442368400380360360专业办学根本条件和教学建议一、专业教学团队〔一〕教师团队根本标准工程要求教师总数按1：18师生比配备教师专兼职教师比按1：1.2配备专、兼职教师双师素质结构教学团队双师素质要求到达70%骨干教师比骨干教师与普通教师比不低于4：6年龄结构老中青教师比为2：4：4科研要求教学团队中的教师至少有一项校级以上的科研课题专业带头人实行双带头人：专职兼职带头人各一人教师储藏要求建立一个与教学团队人数相当的教师库学历或职称任课教师具备本科及以上学历；专任教师职称要求中、高级到达55%，其中高级职称教师不少于15%从教能力具有较强的语言表达能力；具有较丰富的教育教学知识；具有开拓创新的精神；能够立足旅游行业企业岗位进行课程开发的能力；能够将学生的思想道德教育融入到教学全程专业经验专任教师具有半年以上企业挂职；对旅游行业企业的工作岗位都有较充分的了解；熟悉旅游行业企业效劳岗位流程；具有较强的旅游企业管理能力〔二〕教学团队任职资格1.专业带头人任职资格类型职业资格教育资历行业资历职称科研工作职责专职带头人国家级旅游行业资格证书10年以上5年以上教授主持并完成五项以上旅游行业或企业的大型横向课题1.提出人才培养模式并主持制定人才培养方案2.系统组织指导课程开发3.系统组织产学研课题研究4.带动团队问诊行业、企业兼职带头人旅游企业高级管理者——10年以上教授成功主持运作一个以上大型旅游企业1.共同提出人才培养模式并主持制定人才培养方案2.指导课程开发3.指导产学研课题研究4.协助实施并指导实践教学2.专业主任任职资格职业资格教育资历行业资历职称科研工作职责国家级旅游行业资格证书8年以上旅游教育工作经验3年以上副教授主持或参与完成三项以上旅游行业或企业的大型横向课题1.组织教师团队2.组织教学资源开发3.系统组织制定教学管理制度4.协调、管理日常教学工作3.专任教师任职资格专任教师类型职业资格教育资历行业资历职称科研工作职责骨干专任教师国家级旅游行业资格证书5年以上旅游教育工作经验1年以上讲师主持或参与完成两项以上旅游行业或企业的横向课题1.主持一门以上主干课程开发2.主讲三门以上专业课程3.主持一项校级以上科研课题4.每学期至少完成一门课程的实践教学工作一般专任教师国家级旅游行业资格证书本专业本科以上毕业1年以上并获得高职教师资格证书助教以上参与科研或横向课题1.担任一门以上专业课程教学2.能承当一项校级科研课题3.每学期至少完成一门课程的实践教学工作4.企业兼职教师任职资格职业资格旅游行业资历教师资格职位业绩工作职责旅游企业基层、中层或高级管理者5年以上经专业委员会考核认定基层或中层管理人员所在部门经营管理顺畅主持一门以上技能课程；每学年至少参与一项校级以上产学研科研课题。〔三〕师资团队提升性要求1.采取有效手段，鼓励教师到旅行社、到相关旅游企业锻炼，鼓励教师积极申报教师系列外的导游专业技术职称，全面提升教师的专业技能水平，打造一支真正意义上的双师型教师队伍；2.引进或聘用高质量的高级职称人才、旅行社一线工作的技能型人才，提高教师队伍的学历、职称和专业水平，使师资队伍的知识和技能结构更利于导游专业的开展；3.有方案、有重点地鼓励教师积极参与旅行社行业科研活动，进行在职深造、进修，帮助教师全面更新知识，提高学术水平；4.能够从科研院所、高校相关院系、旅游企业、旅游主管部门等定期邀请有关人员举行讲座，使教师能及时了解旅游行业企业开展动态、社会政治经济形势和人们不断多元的旅游需求。5.有条件的学校应中选派旅游管理专业专任教师到国外旅游院校培训、进修和深造，了解国外旅游开展和旅游教学动态，增强国际视野，培养国际化的师资队伍，促进本专业教学的国际化。二、教学设施〔一〕实训基地建设规划建设效劳教师教学、提升学生能力的实训基地，融旅游行业职业技能鉴定和学校实训于一体的实训基地，以使学生能够通过实训基地，充分的了解旅游企业效劳流程、熟知旅游行业企业基层管理工作流程、锻炼旅游行业企业基层管理能力。专业要建立校企合作共建实训基地的长效机制。实训基地具有生产经营性功能：通过与紧密型合作的旅游企业的充分沟通，与企业共同建立校内或校外生产性实训基地，以使校企都的到较好的效益和收益。要制定实训基地建设的相关措施。〔二〕实训〔实验〕装备要求1.校内实训室：企业全面经营模拟沙盘实训室。配置有沙盘桌子、凳子、沙盘模板、电教设备等。本实训室利用教具，进行企业经营决策模拟对抗训练，在游戏般的训练中，使学生学习了解企业经营决策过程及方法，培养团队意识和协作精神。一次可供50人实训。实训工程包括：企业生产管理实训、采购管理实训、销售管理实训、市场管理实训、资金管理实训等。ERP实训室简介。配置了网络设备、效劳器、电脑桌、椅子、ERP软件等设施。本实训室建立了企业管理真实环境的实践教学平台，模拟企业管理现实环境的运作模式，使学生能够在实践教学中掌握管理专业技能。本实训室实训工程包括：财务会计实训、供给链管理实训、生产运作实训、电子商务〔DRP分销〕实训、客户关系管理实训、人力资源管理实训等。2.校外实训基地：根据课程建设的需求，建设能够满足专业实践教学和技能训练要求和企业经营双赢、学生顶岗实训半年以上的开拓生产性校外实训基地：联合酒店、景区或旅行社企业共同经营，学生可以了解效劳流程、熟知管理能力。〔1〕具有生产经营性功能的旅行社或旅游效劳企业：①功能：该实训基地供学生了解旅行社或旅游效劳企业的工作流程，掌握导游效劳过程，并在实习期间为导游专业学生提供相当数量的实习岗位。②要求：具有国内和国际旅游效劳经营条件的企业各1家。〔2〕景区〔博物馆、纪念馆等〕①功能：该实训基地供学生实地了解导游讲解程序，锻炼学生讲解能力，并开展实地讲解实习工作。②要求：●景区通过平安检查，近两年未发生重大平安事故。●景区资源在当地具有一定的代表性或特色。●有专职景点讲解员。●最好到达国家4A级景区以上标准。〔3〕酒店①功能：该实训基地供学生实地了解导游工作程序中酒店效劳局部，并掌握饭店效劳工作流程。②要求：●酒店通过平安检查，近两年未发生重大平安事故；●为旅游酒店，常年有旅游团队和散客入住；●酒店经营标准，最好到达国家4星级饭店以上标准。三、教学资源开发和利用加强教学资源开发与利用，建立较为完善的专业教学资源库。〔一〕教材专业课、专业选修课教材建议选用高职高专教材，特别是高职高专“十二五”规划教材。建议不选用本科教材。〔二〕图书学校图书馆应有导游、领队以及旅行社计调、旅游产品设计、旅游市场营销等方面的课程教材、培训教材等图书；应有饭店、景区、餐饮等相关专业的图书；应有国内外旅游名胜的图书资料。图书馆应订有《中国旅游报》等多种旅游类的报纸、杂志和《旅游学刊》等旅游类学术期刊。〔三〕数字教学资源1.网络课程：核心课程有可供学生自主学习的网络课程。网络课程应包括：〔1〕教学大纲。〔2〕考试大纲。〔3〕实训大纲〔有实训内容的课程〕。〔4〕电子教案。〔5〕多媒体课件。〔6〕教学录像。〔7〕习题库。〔8〕网上测试或试题库。〔9〕实训工程。〔10〕参考书目。2.音像资料：图书馆应有介绍国内外旅游名胜的音像资料。3.电子期刊：学校应有万方数据库等电子期刊。教学资源库建设的主要内容及相关配置一览表：序号教学资源类型资源数量资源用途建设形式1师资储藏库旅游行业企业经理人“旅游讲座”授课教师建立档案旅游行业企业岗位能手岗位教学指导教师顶岗实习指导教师建立档案2教材讲义库旅游企业企业岗位所需的特色校本讲义旅游企业欢送的学生学习和企业培训教材书稿形式3教学案例库各类旅游行业企业教学案例为教师授课、学生学习提供必要的帮助建立档案4旅游企业资源库优秀旅游行业企业进平台为教师授课、学生实习提供必要的帮助档案库5声像图片库各类声像图片为师生提供授课、学习以及企业工程创意素材网页制作6网教平台网络学习和培训平台为师生提供授课、学习以及企业工程学习数据网站建设四、教学方法〔一〕教学方法旅游管理专业涉及职业面较为宽泛，教学方法也相应灵活多样，除讲授法外，主要方法有：1.示范教学法。以教师的示范性操作为主，主要适合实训类课程教学。2.模拟教学法。通过模拟工作流程实现教学，主要适合理实一体化的课程教学。3.工程教学法。通过企业真实工作工程实现教学，主要适合集中实训课程教学。4.案例教学法。通过实践案例解析实现教学，主要适合酒店管理实务、景区管理实务、旅行社管理实务等课程教学。5.岗位教学法。通过实际岗位体验实现教学，主要适于旅游营销、旅游筹划类课程，以及效劳岗位技能训练。〔二〕教学手段1.多媒体教学。通过文字、图片、照片、音乐、语音旁白、特殊音效、动画、影片以及互动功能为教学的根本途径。2.现场教学。以引入真实的工作场景为依托实现教学。3.虚拟现实教学。以模拟真实的工作场景为依托实现教学。4.网络教学。以互联网和校园网为依托实现教学。四、教学模式及考核建议教学模式应突出任务驱动、工程导向等多种形式的创新设计；考核应强调突出能力的考核评价方式及行业企业多元参与评价。根本的教学模式和考核建议参见下表。序号教学模式类型模式概述课程类型考核方式方式类别1“三结合”模式以国家规定的授课大纲为主线，声像影片、企业考察、模块讲座三结合，从感性认识到理念提升，改变传统理论课的“满堂灌”现象，提高了学生的学习兴趣政治理论类传统试卷考核式1类论文式2类2“模块化-讲座式”模式根据旅游效劳和管理岗位所需文化理论，进行模块话的分解，每堂课依照模块进行设计，课堂教学以讲座形式出现文化知识类论文汇考核报式3类3“MES”模式“MES”模式源于德国和瑞士等国，是MES〔ModulesOfEmployableSkills〕的缩写，是一种以工作标准作为授课标准的教学训练模式形象气质类职业资格考核式4类4“1+1”模式根据旅游效劳和管理岗位所需根底能力和专业能力的要求，要求在2课时的课程讲授，1节课为能力点讲解，1节课为学生练习、教师从旁纠错、指导半理论半实践类职业资格考核式4类企业工程考核式5类5“工程分解—学做一体”模式根据旅游效劳和管理岗位所需知识和局部技能，利用校外实训基地的真实工程或案例工程，对课程进行工程分解，通过工程模拟、工程分析和工程操作进行学习和练习理实一体类企业工程考核法5类6“模块化-讲座式”模式根据旅游旅游效劳和管理岗位所需专业知识，进行模块话的分解，每堂课依照模块进行设计，课堂教学以讲座形式出现专业知识论文汇考核报式3类7“生产实训、岗位教学”模式“生产实训、岗位教学”模式源于美国的“CBE”模式，是CompetencyBasedEducation的缩写，是以工作任务为中心的一种教学模式立足校内生性实训基地、校外实习基地，通过专业带头人为旅游企业问诊把脉或争取合作工程，依托企业真实的旅游效劳和管理岗位的工作任务，采用岗位化教学方式，教师针对工作任务为学生提供知识点、技能点、能力点；指导纠错、质疑答疑、任务考核等，学生通过工作任务，了解旅游行业企业效劳和管理岗位构成、锻炼岗位技能、学习岗位知识技能训练校企工程考核式6类8“顶岗实习、指导答疑”模式立足实习指导制度，结合学生实际情况，专业主任和指导教师帮助学生提供、挑选恰当的旅游效劳或管理岗位进行顶岗实习，指导学生书写实习方案、实习周志、提供岗位实习知识、为学生提供质疑答疑综合实践校企客考核式7类9“顶岗实习、管理思考”模式在综合实践类顶岗实习的根底上，结合学生实际实习岗位，导师指导学生在顶岗效劳一线或管理一线实习过程中，针对实习企业的效劳层、基层、中层或高层管理进行思考，善于发现问题、分析问题、解决问题；指导其完成成不少于6000字的实践论文，不得抄袭；由专业主任和导师共同指导学生如何准备论文辩论，并组织论文和汇报会管理见习校企专家考核式8类五、教学管理〔一〕多种教学管理制度根据招生对象的不同，建立四类教学管理制度并存的高职院校教学管理制度。一类教学管理制度：针对在校普通高中毕业生，本着高标准高要求、理论实践并重的方针，制定相应的教学管理制度；二类教学管理制度：针对“三校生”，本着素质和理论先行，实践次之的原那么，以培养已经具备一定实践经验的三校生良好的学习习惯、做人和做事习惯为主，制定相应的教学管理制度；三类教学管理制度：针对成教生，包含初中生、高校毕业生和退役士兵，本着相对灵活的方针，着重培养实用性较强的旅游行业企业技能，制定相应的教学管理制度。〔二〕多层次的指导机制建立从上到下的多层次教学指导机制，使高职教育更多的得到最前沿的信息和资讯，也使教育部高职旅游教学指导委员会获得更多的鲜活的事例，更具有实战性。1.教育部高职旅游教学指导委员会。借助教育部高职旅游教学指导委员会平台，对专业大型的改革创新性的规划和开展，必要时邀请该委员会成员进行远程或现场指导。2.专业级建设指导委员会。利用当地或邻近旅游行业企业经营，成立“本专业建设指导委员会”，使旅游业能从专业开展战略高度把关，不断对教学模式、教材、教师、教学管理等各环节审核，并提出指导意见，从开展的高度提供社会监督功能。3.学校级教学指导学术委员会。利用学校的教学指导委员会，对本专业进行不定期或定期指导。4.专业教学参谋组。建立由同行专家、行业专家组成的参谋组，具体指导旅游管理专业的各项建设工作。〔三〕多渠道的监督评价机制1.多方监控。通过月评机制，将“学校、分院〔系〕、专业负责人、学生、家长”等多个方面的监督结果聚集，并根据结果，对专业运行进行具体调整，形成多方监控的效果。2.多类评价。建立评价分析小组，将“学校、分院〔系〕、专业负责人、学生、企业”的评价阶段性地整理，得到比拟系统的信息，系统地总结得失，系统地制订调整方案。3.多向回馈。系统地建立常规的稳定的联系管道，通过网络信息、信函、走访、会议、接待等方式，将“用人单位、教师、家长、学生、社会”等方面的回馈信息系统聚集整理。突出持续性、全程性监控特点，实现教学质量管理的经常化、标准。〔四〕一般性的教学管理制度1.实训管理制度。立足学校学生实训实习、旅游行业企业培训，在保证校内、外实训基地充分发挥其教学的功能的前提下，从多个角度制订校内生产性实训基地的签约、运作、管理等一系列规定，例如：关于校内实训基地根本使用规定、教学管理规定、指导教师管理规定；校外实训基地合同管理、指导教师管理、教师实习基地挂职管理规定、实习管理规定等。2.师资管理制度。针对专业负责人、骨干教师、专任教师、兼职教师、导师等，实施关于专业负责人、教师分级考核和管理、骨干教师管理方法、兼职教师管理等各种管理规定。3.考核评估方法。通过多种途径，建立校内外一体化的教学评价体系，对教学质量进行监控。继续专业学习深造建议本专业毕业生可以通过专升本、专接本、网络学院学习、自学考试等方式继续学习，接受更高层次教育，其专业面向主要为旅游管理、工商管理、市场营销等。高等职业学校涉外旅游专业教学标准专业名称涉外旅游专业代码640102招生对象高中阶段教育毕业生或同等学力人员学制与学历三年制，专科就业面向与本专业最直接相关的就业职业领域为国际旅行社的外语导游、出境领队以及涉外星级酒店接待人员等；其岗位群如下表所示：〔初始岗位群是指本专业毕业生后能从事的主要职业岗位，开展岗位群是指本专业学生获得一定工作经验〔进修〕后可升迁职业岗位〕。就业范围初始岗位群〔平均获得时间为半年至1年〕开展岗位群〔平均获得时间为5年至15年〕国际旅行社1．出境游专职领队2．入境游外语导游3．国际旅行派驻外工作人员1．旅行社中高级外语导游及资深领队2．旅行社中、高级管理人员3．国际旅行社驻外中、高级管理人员旅游行政管理机构、旅游教育机构1．旅游行政机构工作人员、2．旅游教育机构工作人员1．旅游行政机构中、高级管理人员2．旅游教育机构中、高级管理人员涉外酒店前厅接待或营业公关部工作人员酒店中、高级管理人员培养目标与规格一、培养目标本专业旨在培养拥护党的根本路线，具有良好的旅游效劳职业素质和创新创业意识，熟悉涉外导游的主要工作流程和操作标准，有较强的表达和沟通能力，知识面宽、适应性强、具有娴熟的操作能力和一定的市场开拓能力的旅游事业的高端技能型人才。二、培养规格〔一〕职业素质要求热爱社会主义祖国，拥护党的根本路线，掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的根本原理，树立爱国主义、集体主义和社会主义思想，具有良好的思想品德；在具有必备的根底理论知识和专门知识的根底上，重点掌握从事本专业领域实际工作的根本能力和根本技能；具备较快适应设计、生产、效劳、管理第一线岗位需要的实际工作能力和素质；具有创新精神、良好的职业道德和健全的体魄。〔二〕专业知识要求1.掌握入境旅游团队的外语导游讲解、出境领队的的操作流程和业务标准知识；2.掌握娴熟的外语，能自如运用于生活、讲解与沟通领域；3.有较为深厚的中文文学知识，能够流畅进行东西方文化比拟；4.熟练掌握客源国的概况、风俗人情；必须熟悉相关的国际惯例、法律、保险等知识；5.了解涉外酒店效劳的根本知识；6.具有较强的获取知识、理解知识和运用知识的能力。〔三〕专业能力要求1.具有较强的出入境旅游团队的控团能力，能够按组团社要求组织、完成进行旅游活动；2.具有准确、生动地运用外语进行导游讲解的能力；3.具有较强的组团业务洽谈能力和市场营销能力；4.具有较强的交际能力，善于处理人际关系，特别要具备同外国领事馆及旅游业同行打交道的交际能力；5.具有较强的应变能力，掌握在异国他乡迅速处理旅游当中突发事件的技能；6.具备涉外酒店中根本的外事联络和接待技能；7.具备良好的学习能力，关注旅游行业开展动态，不断更新专业知识。〔四〕职业态度要求1.遵纪守法，恪尽职守；2.敬业爱岗，积极进取。3.文明礼貌，热情效劳。4.老实守信，团结协作。5.勤勉好学，追求卓越。职业证书本专业学生除到达所在学院要求的大学英语和计算机等级考试要求外，至少应取得以下职业资格证书中的一项：1.国家职业资格外语导游证〔必考〕。2.国家职业资格中文导游证〔选考〕。3.国家职业资格出境领队证〔选考〕。课程体系与核心课程〔教学内容〕从职业与岗位需求出发，校企合作进行课程设计。对涉外旅游专业学生的职业能力进行分析，确定核心技能，设置相应课程，培养学生的适岗综合能力。一、课程体系包括公共根底课程、专业课程、综合实践课程、选修课程四大类。涉外旅游核心课程培养涉外旅游专业人才所必须学习和掌握的核心专业知识和关键技能，对培养学生职业能力起支撑作用。以下图为本专业职业能力本位的教学体系构架，在涉外旅游职业核心能力中，培养出境领队、导游讲解、组团营销、处理突发事件能力是本专业的主要任务。核心能力：核心能力：出境领队能力导游讲解能力组团营销能力处理突发事件能力师资队伍建设实训条件建设核心课程建设涉外旅游专业职业资格证书：外语导游证出境领队证课程体系实训工程素质教育岗位群：出境领队、外语导游、旅行社管理人员、星级酒店外语接待与管理人员、旅游教育、旅游培训机构工作与管理人员等岗位核心能力教学体系和专业建设内容职业资格“领队英语”、“出境领队实务”、“旅游跨文化交际〔英语〕”、“导游实务”、“客源国概况〔英语〕”、“中级导游文化实务”、“模拟导游”、“旅游危机管理”等课程实用性、实践性都很强。其教学目标：使学生掌握将来从事领队、导游工作所必需的带团、控团、导游讲解、处理突发事件与能力等方面的核心知识和技能，培养高素质技能型涉外旅游专业人才。涉外旅游核心课程与其他课程的关系见以下图。

处理突发事件能力人力资源管理酒店英语酒店实务旅游摄影形体训练领队艺术修养校内单项实训工程，校外旅行社顶岗实习课程体系实施途径课堂教学，研究型、互动型、讨论式、开放式学习岗位职业能力处理突发事件能力人力资源管理酒店英语酒店实务旅游摄影形体训练领队艺术修养校内单项实训工程，校外旅行社顶岗实习课程体系实施途径课堂教学，研究型、互动型、讨论式、开放式学习岗位职业能力其它能力组团营销能力导游讲解能力出境领队能力其它能力组团营销能力导游讲解能力出境领队能力旅游危机管理地陪全陪实训领队实训野外急救知识与技能旅游危机管理地陪全陪实训领队实训野外急救知识与技能导游实务中级导游文化实务模拟导游旅游地理中国通史旅游政策与法规旅游公共关系旅游心理学旅游线路设计实务旅行社经营与管理旅行社管理比拟领队英语出境领队实务旅游跨文化交际世界旅游地理世界旅游史涉外旅游专业岗位职业能力分析与“职业能力模块化教学”课程体系二、核心课程核心课程均需结合院校地域特点，校企合作进行基于工作过程的课程开发。遵循企业实际工作任务开发“工作过程系统化”的课程，课程内容的序化以工作过程为参照物。教师要与业界保持紧密联系，不断完善课程整体设计和单元设计，做到学习情境设计的载体〔工程、任务、模块、案例等〕来源于企业，实施做中学、学中做，引导学生通过反复实践操作和创新，熟练掌握各项职业技能。〔一〕领队英语“领队英语”课程具有很强的实用性，按领队实际工作中运用到的的根本知识、流程与标准来设计教学环节。分为“在机场”、“在飞机上”、“在酒店”、“配合地陪工作”和“自由活动日”等局部；每局部又包含“工作流程简介”、“专业词汇储藏”、“会话指导”、“注释”等模块，可以从多角度促进领队人员专业英语会话能力的提高。〔二〕出境领队实务出境领队是一门理论性与操作性都非常强的课程,运用案例主导，工作过程为模块的教学方法,可以充分调动学生兴趣,增强其思考能力,使学生能将所学的知识用于实际。从出境领队职业能力培养入手，以职业岗位分析和具体工作过程为依据，突出职业技能、职业态度、职业习惯的培养和训练，努力培养学生掌握出境领队效劳知识，熟悉出境领队带团的根本程序和方法，具有熟练的领队效劳专业技能，为今后从事出境领队工作打下良好的专业根底，成为能胜任国际旅行社出境领队的工作，适应能力强的高技能人才。〔三〕旅游跨文化交际(英语)本课程的最大特点是实施双语教学，它既包含语言的要素，又包括文化的要素，以跨文化交际的全新视角来学习东西方不同的旅游文化，获得跨文化交际能力，让效劳更专业。通过本课程的学习能够应用外语能力，融入旅游行业的专业性，在不同文化背景中进行文化沟通，掌握正确、有效的沟通方法，到达目的，出色完成文化大使任务。〔四〕导游实务从导游职业能力培养入手，以职业岗位分析和具体工作过程为依据，突出职业技能、职业态度、职业习惯的培养和训练。采用丰富而科学的教学方法和教学手段，通过对该课程的学习，使学生能够掌握导游的根本知识；熟悉导游带团工作的根本程序和方法，熟练掌握导游效劳过程中各环节的操作技能，具备从事旅游实际工作要求的能力，具备较强的独立工作能力、处理突发事件的应变能力、出色的人际沟通能力；娴熟的职业技能、端正的职业态度、良好的职业习惯，为今后从事涉外旅游工作打下良好的专业根底。毕业前通过导游资格证考试获得导游资格证，成为能胜任国际旅行社等旅游企业工作、适应能力强的高技能人才。〔五〕客源国概况(英语〕本课程采用双语教学非常有优势，可以培养学生用英语思维的能力。通过本课程的学习使学生对主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解，进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及开展趋势有一个较全面的认识。〔六〕中级旅游文化实务通过对该课程的学习，使学生能够掌握历史、宗教、民俗、文学、艺术等旅游文化，具有较高的旅游文化素养，为将来理解、认识、介绍、欣赏、开发文化景观资源和理解、分析、认识各种旅游文化现象打下坚实的知识根底。〔七〕模拟导游通过对该课程的学习，使学生能够熟悉、运用并掌握常用的导游方法，掌握团队讲解的要领，掌握各个主要景点的历史沿革、价值、意义，并能根据不同的游客采用不同的线路安排、内容调整、讲解方法与讲解重点。〔八〕旅游危机管理通过本课程的学习，了解旅游危机事件的成因、对旅游业造成负面影响的范围、形式和程度，认清旅游危机的性质、特征，掌握正确应对旅游危机的方法。通过本课程的学习还要能够正确认识到旅游危机的双重性，了解危险与契机并存，危机在对旅游业造成各种直接或间接的消极影响的同时也蕴含着前所未有的开展机遇，危中有机。三、核心课程的关键能力要求如下就业岗位学习领域专业能力社会能力方法能力国际旅行社出境领队外语导游能进行线路设计能召开周密的行前说明会能制定团队旅游方案书能掌握客源国概况、相关法律知识及民俗风情能进行旅游跨文化交际能为团队提供危机管理知识能与组团社、地接社、司机、酒店各方进行愉快的合作能与团队的游客进行积极的沟通能根据旅游行业的行为标准，来判断、控制和评价自己和别人的行为能承受比拟大的工作压力乃至失败、挫折以及不公正的待遇能够树立自己在团队中的威信能够制订切实可行的旅游方案能快速处理与旅游相关的各种信息能有效地协调旅游要素相关方面的工作能独立地获取新的信息、培养新的技能能分析问题的原因并快速做出决策旅游行政、旅游教育管理机构旅行社经营管理及管理比拟能了解握旅行社的经营管理能了解旅游行政管理各部门的管理能筹划并组织导游大赛等技能大赛活动能筹划并组织旅游推介等促销活动能组织导游效劳质量、旅行社效劳质量调查问卷活动能筹划并组织旅游培训等活动能具备较好的市场营销能力能制定各种大赛、营销方案能掌握、拜访、直邮、、Email等各种推销手段能签订合同能收集信息，建立信息数据库能掌握一般的市场营销方法能掌握各种推销手段能掌握会议、展会推介方法能掌握建立信息数据库的方法能掌握合同知识〔6〕能进行会议、展会招展招商能进行会议组织能掌握会刊及各种宣传册的制作涉外酒店酒店实务能了解酒店各部门的效劳标准能了解与酒店相关联的合作企业能筹划并组织酒店推介活动能筹划并组织酒店各项技能大赛能进行酒店效劳质量调查问卷活动能对酒店相关联企业的合作进行分析、比拟与选择能对酒店经营进行风险分析能获取社会对酒店各种大赛、推介活动的评估并建立信息数据库能掌握酒店各部门工作的流程能掌握一般的市场营销方法能掌握各种推销手段能掌握会议、展会推介方法能掌握建立信息数据库的方法四、课程结构比例课堂教学课程类别课程学时比例学时学时分配理论教学实践教学公共根底课26.6%608488120专业根底课31.5%664530134专业核心课31.0%832580252专业选修课4.7%108108--公共选修课6.2%1428458毕业综合实践实习420--420毕业论文60--60总学时283417901044占总学时比例100%63.2%36.8%注：“课程学时比例”指五类课程占课堂教学总学时比例。五、教学周数安排教学周数分配表项周目数学期课堂教学复习考试实习实践论文辩论军事始业教育机动总计一151218二181120三181120四181120五181120六14216总计87514224114各类别课程学分分配课程类别课程总数课程实修数该类课程总学分占总学分比例公共根底课10103322.15%专业根底课10103825.5%10103020．13%专业核心课10104530.2%10105335.57%专业选修课9364.03%9364.03%公共选修课30485.37%毕业实习11149.4%毕业论文1164.03%合计7139149100%注：1.军事训练课为新生报到后两周，可折合学分2分。2.其他实训课程已经配有学分，不再折算。六、指导性教学进程表教学进程表类别序号课程名称学分总学时学时分配学期、教学周、课时考试学期考查学期理论实践一二三四五六16周18周18周18周18周16周公共根底课1大学英语613613644122大学语文46464413思想政治“根底”34848314形势与政策11616115体育〔选项〕46886022126应用文写作23636227思想政治“概论”47272428大学计算机根底4723636439日常英语会话47248244310就业指导1242425小计336084881201412802专业根底课11世界旅游地理464644112世界通史46432324113世界旅游史232322114旅游政策与法规472724315旅游线路设计实务23618182316英语精读1018011466464517中西古建筑园林472724518英语视听说472724419旅行社管理比拟236362520旅游心理学236181824小计3866453013410061012专业核心课21领队英语8136136441222出境领队实务61085454422323旅游跨文化交际〔英语〕61087236422324导游实务4723636432561085454424526中级导游文化实务6108108424527模拟导游47272224528旅游危机管理472482445集中实训课29地陪、全陪实训661天30领队实训142427天小计458325802524128101031领队形体训练236362332领队艺术修养236362333旅游公共关系236362334中国通史236362435中国民俗旅游23618182436商务、会展旅游236362437休闲旅游236362538生态旅游236362539户外旅游2363625小计6108108222类别序号课程名称学分总学时学时分配学期、教学周、课时考试学期考查学期理论实践一二三四五六16周18周18周18周18周16

周公共选修课〔30选4〕1中国传统文化漫谈2363622232旅游新闻实务2363622233影视艺术欣赏2363622234影视英语2363622235英语报刊选读2363622236景点诗词赏析2363622237美术欣赏2363622238舞蹈作品赏析2363622239音乐欣赏23636222310摄影根底23636222311插花艺术47272442312漫画2361224222313剪纸2361224222314书法2361224222315篆刻2361224222316调酒2361224222317交谊舞2361224222318太极拳2361224222319跆拳道23636222320瑜伽23636222321野外生存23636222322定向越野23636222323攀岩23434111224漂流236362425自驾车23636222326素质拓展2363622327少数民族体育工程23636222328少数民族歌舞23636222329野外急救知识与技能2361026222330少数民族习俗236362223小计814284581322其它1毕业实习1442042014周2毕业论文660602周小计2048048016周总计14928341778105616周开设课程总数109988考试课程数65655考查课程数44333周课时2927262426专业办学根本条件和教学建议一、专业教学团队配备足量、合格、专兼结合的教学团队，保证各项教学工作顺利开展。围绕专业人才培养目标的要求，构建一支教学能力强、实践能力丰富、结构合理的专业教学队伍，专业队伍强调“双师结构”，专任教师强调“双师素质”。〔一〕专业生师比有与本专业设置规模相适应并获得相应资格证书的任职教师。教师数量〔含外聘教师、企业兼职教师〕应按师生比例1：18左右配备。〔二〕师资力量及结构1.专业任课教师:〔1〕青年教师应具备硕士及以上学位。〔2〕中、高级职称比例到达60%，其中高级职称比例不低于20%。〔3〕专业课任课教师中双师素质教师比例不低于50%。〔4〕专任教师应具备以下任职条件：①具有高等职业学校及以上教师资格证书。②具有同专业相关的职业资格证书或相应技术职称。③有扎实的涉外旅游理论功底。④有较强的语言表达能力和课堂组织能力；注重教学方法，能根据行业特点设置教学活动，在传授知识的同时，培养学生自信心、责任感、语言表达能力、跨文化交际能力等涉外导游人员应具备的优秀品质和能力。⑤有涉外旅游企业实际工作经历，熟悉涉外旅游工作流程。⑧熟练掌握涉外旅游专业某一学习领域的知识与技能，能顺利完成其中各项实有较强的概括能力，能解决本学习领域实际工作中的问题。⑦具有创设问题情境、选择与确定问题、讨论与提出假设、业务实践和对学生学习结果作出准确评价的能力。2.校外兼职教师：校外兼职教师占专业教师总数30%左右。其任职条件为：①遵守教师职业道德标准，爱岗敬业。②具有5年以上本专业工作经历。③具有中级以上职称或大中型旅游企业中层以上管理人员，中、高级导游。④具有较强的语言表达能力和课堂组织能力。⑤具有完成课堂讲授、实习指导、论文指导等教学任务的充足时间。〔三〕师资能力1.从教能力：〔1〕专任教师和实训指导教师应具备半年以上专业实践经历，专业核心技能课程教师应取得外语导游证、出境领队证等职业资格证；〔2〕教师要关注行业动态，善于搜集专业信息，具备制作、使用多媒体课件进行教学的能力；〔3〕能按照课程标准的要求合理安排教学内容，组织教学；〔4〕具备运用灵活多样的教学模式、教学方法进行教学的能力；〔5〕具有较强的语言表达能力；〔6〕能够将学生的思想道德教育融入到教学全过程。2.专业经验：〔1〕专任教师应在涉外旅游公司顶岗实践经历半年以上，对涉外旅游运作有实际了解，具备较强的实际工作能力。〔2〕专任教师有条件的可在涉外旅游行业管理部门挂职锻炼半年以上，熟悉出境领队、外语导游以及旅行社的工作程序，了解旅游市场现状。掌握涉外旅游行业开展动态。〔四〕教学团队提升性要求师资是专业办学的关键。要有专业队伍建设规划，其内容包括：1.专业队伍建设的数量、结构目标。2.专业带头人、骨干教师培养目标。3.有可行的团队建设措施，主要包括培养方案和鼓励政策、经费支持等。应在以下几个方面加强队伍建设：1.双师素质教师队伍构建。2.提高学历、职称层次。3.提升科研水平，以科研促教学。4.提供海外留学、培训、进修时机。二、教学设施教学设施中硬件设施建设的重点是校内外实践教学基地建设，实践教学(包括实验、实训、实习等环节)是高等职业教育教学体系的重要组成局部，实训基地的建设，是培养高技能人才的必备条件，是实施高等职业教育的根底条件和关键环节。加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。实训、实习基地的建设有利于提高人才培养的质量和适应性。实践教学环节的加强，一方面可以使教师更好地了解经济社会开展对人才素质的要求及其趋势，使教学与社会实际紧密结合；另一方面也使学生彻底克服重理论轻实践、理论脱离实践的倾向，大大提高他们的实践能力，有助于学生创新精神及创新能力的培养。校内实训基地必须与校外实训实习基地相结合，校内实训基地与校外实训实习基地分别承当着不同的实践教学任务。校内实训基地是根底，承当着主要的实训任务。但是，校内培养的人才“雏形”还要在校外实训实习基地加以完善与磨练，成为合格人才。因此，两个基地必需紧密配合，才能培养出适应社会要求的人才。校内外实训基地要积极开展产学合作，充分利用校内实训基地的技术优势和人力资源优势，大力推进“产学结合、以产养学”，多途径、多种方式的人才培养模式的改革，积极为地方经济建设效劳。拥有足够数量的校内外实训基地是培训学生能力的必要条件。目前在我国涉外旅游院校中普遍存在校内实训场地、设备和管理人员缺乏，校外实训基地管理松散等问题，为保证教学质量，学校应与企业合作，建立一整套有关实训基地建设的保障制度，加强校内外实训基地建设。〔一〕实训基地建设标准1.有实训基地建设目标；〔1〕有校企合作共建实训基地的长效机制。〔2〕实训基地具有生产经营性功能。〔3〕校企合作实训基地建设和教学模式有创新.〔4〕有实训基地建设措施。〔二〕实训装备要求1.校内实训基地：〔1〕实训场所：具备涉外旅游实训的网络环境下的计算机机房以及能够分岗位、分角色操作的模拟机场、大巴车、景点、酒店的虚拟软件。〔2〕实训设备：涉外旅游工作所涉及到的各类用品，如电脑、、机、打印机、扫描仪等。〔3〕实训用材料：旅游合同文本、旅游帽、旅游包、旅行社旗、景点结算单、餐费结算单、接站牌、接团方案单等。〔4〕实训室设备添置更新申报、耗材和日常管理配有专人〔实验员或专业教师〕负责。2.校外实训基地具备能满足学生至少半年以上顶岗实习用的校外实训基地。紧密型校外实习基地每年接纳的实习生数要在5人以上，并与就业挂钩。要制定专业顶岗实习管理实施细那么，细化实习管理，每个学生有校内校外两位老师负责进行实习指导，责任落实到人，防止出现“实习放羊”现象。〔三〕信息网络教学条件建设完善专业教学资源库，积极推行对学生顶岗实习进行网络化管理。三、教材及图书、数字化〔网络〕资料等学习资源图书馆馆藏图书能满足学习需要，专业相关书籍种类丰富；校园网信息畅通；加强精品课程网站和专业教学资源库建设，通过建立资源共享平台，提倡学生自主学习，方便师生互动，不断提高教学质量。四、教学方法、手段与教学组织形式建议1.重视学生创新创业意识和能力的培养。旅游产业属于朝阳产业，在教学过程中要注意鼓励学生创新，并通过组织各类技能大赛培养和提高学生的创新创业能力。2.重视课程开发。核心课程需结合旅游地域特点，校企合作要不断进行基于工作过程的课程开发。遵循企业实际工作任务开发“工作过程系统化”的课程，课程内容的序化以工作过程为参照物。教师要与业界保持紧密联系，不断完善课程整体设计和单元设计，做到学习情境设计的载体〔工程、任务、模块、案例等〕来源于企业，实施做中学、学中做，引导学生通过反复实践操作和创新，熟练掌握各项职业技能。3.教学组织建议。多采用工程小组学习形式。采用多样化的教学形式，根据课程特点，开发和设置有针对性的校内实训工程，组织学生以小组形式完成学习任务，培养团队精神，使学生在学习过程中不断提高搜集信息、分析处理信息的能力，不断提高沟通能力，不断获取成功体验，实现快乐学习。4.教学手段多样化。利用现代化的各种教学手段，采用角色扮演、师生互动、案例分析等先进的教学方法，培养实际动手能力强、符合市场需求的涉外旅游专业人才。5.强化实习指导。教师顶岗实践与学生顶岗实习相结合，充分利用网络资源，对校外顶岗实习实施精细化管理，提高学生对涉外旅游行业的认知度和忠诚度。五、教学评价、考核建议根据课程的不同特点实行多元化考核方式。除了平时成绩与期末考试成绩综合评分的传统考核方式外，实践性强的课程可以由平时成绩和实际操作工程成绩两局部评定最终成绩。其中，参加学习〔出勤〕、理论知识和平时成绩由教师通过对学生学习过程和结果的综合考核，得出学习成绩分值，该局部成绩占50%或以下，实际操作工程占总分50%或以上。课程最终成绩也可以由个人成绩和小组成绩两局部组成。其中，出勤、理论知识和个人训练工程由教师通过对学生学习过程和结果的综合考核，得出学习成绩分值，该局部成绩占50%。分组进行的训练由教师、同学互评给出小组成绩，组内成员按各自表现和奉献互评，最后得出各成员的得分。教师将每个学生的单人成绩与小组分配成绩相加，得出该课程的最终考核成绩。每门课程的考核方式教师必须在开课初期即予以明示。学生校外实习的成绩，由校外实习指导老师和校内实习指导老师共同给出。六、教学管理1.有完善的教学管理制度。学校层面对人才培养方案进行严格审定，对所有课程的教学质量进行教学测评、量化考核。专业层面对每一位任课教师进行职业教育教学能力培养，教师之间互相学习。可实施教师每学期开课前说课，不过关不得开课。2.灵活处理，为学生提供珍贵的职场体验。根据旅游季节突击性需要临时导游的特点，每学期在不影响班级整体学习秩序的情况下，可按旅游企业的需要分期分批安排同学到实训基地旅行社、旅游景点、旅游酒店实习。由学校统一安排短期校外实习的学生，当日校内课程按出勤计，但每生每学期课内实习累计时间累计不得超过10天。3.对学生顶岗实习实行精细化管理。在校企合作不断深化的前提下，寻求校企双赢，逐步实现实习岗位集中化、管理常态化。4.创造条件，不断扩展选修课范围。提倡跨专业、跨系〔分院〕选课，满足学生个性化开展需求。继续专业学习深造建议本专业毕业生可以通过专升本、自学考试等方式继续接受更高层次教育，其专业面向主要为旅游管理、外语等。高等职业学校导游专业教学标准专业名称导游专业代码640103招生对象高中阶段教育毕业生或同等学力人员学制与学历三年制，专科就业面向一、主要就业企业1．旅行社。2．旅游景区。3．其他旅游企业。二、主要就业面向岗位群专业方向就业范围初始岗位开展岗位〔中级毕业三年后〕中文导游旅行社相关效劳企业〔如酒店、会展公司等〕国内游中文导游〔全陪、地陪导游〕中高级接待人员旅行社中高级中文导游旅行社中高级管理人员相关企业中高级管理人员英文导游旅行社相关效劳企业〔如酒店、会展公司等〕入境游英文导游国内游中文导游外事接待人员旅行社中高级英文及中文导游旅行社中高级管理人员相关企业中高级管理人员出境领队出境组团旅行社相关效劳企业〔如酒店、会展公司等〕出境游英文领队国内游中文导游外事接待人员旅行社中高级导游旅行社中高级管理人员相关企业中高级管理人员景点导游旅游景区〔点〕博物馆工业旅游点农业旅游点景点导游员博物馆讲解员工业旅游点导游员农业旅游点导游员中英文中高级导游员中高级讲解员相关企业中高级管理人员培养目标与规格一、培养目标本专业旨在培养拥护党的根本路线，德、智、体、美全面开展，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握岗位根底理论和根本知识，拥有较强的语言表达能力和导游效劳技能，符合旅行社等现代导游效劳类企业要求的高端技能型人才。二、培养规格〔一〕知识要求掌握导游业务、旅游文化、目的地国家知识、中国旅游地理、旅游政策与法规、旅行社经营管理、职业礼仪、旅游景观鉴赏等相关根底知识，理解旅游消费者行为和心理，了解旅游电子商务、质量管理方面的知识。〔二〕能力要求1．通识能力。有较强的语言表达能力，能熟练撰写常用公文；英语听说读写译能力能满足交流与资料检索要求；具有积极向上的心态和健康的体魄；有较强的分析问题、解决问题的能力。2．专业核心能力。有较强的导游讲解能力，要求具备良好的口语表达能力、一定的中英文语言水平、较好的审美素养与审美鉴赏能力；有较好的导游效劳能力，要求具备熟练的接待效劳能力、良好的组织协调能力以及良好的旅游团队管理能力；有较好的灵活应变能力，要具备较为灵活的处事能力、良好的耐挫能力、心理调适能力和一定的旅游危机处理能力；有较好的旅行社效劳与管理工作能力，要求具备较好的旅行社门市接待效劳能力、旅行社计调业务能力，一定的旅行社市场营销能力以及旅行社产品设计与开发能力。3．态度要求。具有正确的世界观、人生观、价值观和良好的职业道德；有严谨认真的工作作风和行为习惯；有团队协作精神、吃苦精神、奉献精神和创新精神。导游专业岗位典型工作任务和职业能力要求工作领域工作任务职业能力中英文导游1.协作部门的沟通；2.团和送团工作；3.导游讲解效劳；4.旅行生活效劳；5.突发事件的处理；6.财务报账工作1.具备良好的口语表达能力；2.具备一定的中英文语言水平；3.具备良好的审美素养和审美鉴赏能力；4.掌握导游效劳各环节的工作流程；5.具备良好的人际沟通能力；6.能分析游客的个性心理需求；7.能妥善安排和组织协调游客生活效劳；8.掌握突发事件危机处理技巧出境领队1.与地接社的联系、沟通；2.出入境效劳；3.境外旅行生活效劳；4.突发事件的处理1.具备良好的英文口语能力；2.掌握导游讲解的必备技能；3.熟知出境旅游业务流程；4.掌握旅游团队管理的根本技能；5.具备良好的人际沟通能力；6.掌握突发事件危机处理技巧旅行社经营管理1.计调业务；2.产品设计与市场营销；3.门市的招徕与咨询；4.旅游产品筹划与销售；5.客户关系管理与效劳1.旅行社产品设计与开发能力；2.旅行社产品采购能力；3.旅行社日常效劳工作能力；4.旅行社市场营销能力；5.旅行社门市接待效劳能力；6.客户关系管理能力旅游企业及其它行业接待效劳1.商务接待；2.会展效劳；3.节事效劳；4.高端政务接待。1.掌握接待效劳各环节的工作流程；2.具备良好的人际沟通能力；3，能分析客户的根本心理需求；4.具备良好的人文素养；5.掌握客户投诉等突发事件的处理技巧。职业证书一、根本技能证书1．省大学英语考试三级或全国高等学校英语应用能力考试B级，入境游方向需取得全国大学英语等级考试四级证书。2．省高校计算机等级二级〔Windows〕以上等级证书〔含二级〕。3．普通话二级乙等以上等级证书〔含二级乙等〕。二、职业资格证书1．全国普通话导游资格证〔必考〕2．全国英语导游资格证。〔选考〕3．出境领队资格证书。〔选考〕课程体系与核心课程导游专业的课程体系由公共根底课、专业根底课、专业课(含集中实训课)、专业选修课和公共选修课等五大类课程构成。公共根底课主要表达学校对大学生根本素质的要求；专业根底课培养本专业的根底能力；专业课培养本专业学生对应就业岗位的核心技能，包含了集中实训课；专业选修课培养本专业学生的职业拓展能力；公共选修课那么表达了学校培养大学生的人文修养、生活技能等综合素质。根本根本素质公共根底课根本能力专业根底课核心技能专业课职业拓展能力专业选修课综合素质公共选修专业课课程体系图一、主要开设课程根据导游职业的从业特点和执业技能需求，结合高职教学的普遍要求，就公共根底课、专业根底课、专业课(含集中实训课)、专业选修课建议导游专业开设以下主要课程。课程类别课程名称课程类别课程名称公共根底课大学语文专业课导游文化根底知识思想政治“根底”导游业务形势与政策旅游政策与法规体育模拟导游应用文写作旅行社运营实务思想政治“概论”领队业务大学计算机根底客源国概况(双语)日常英语会话英语导游讲解就业指导集中实训课导游试岗专业根底课中国旅游地理模拟导游踩线公关礼仪实务专业选修课普通话旅游概论中国古建筑园林旅游心理学宗教文化演讲与口才旅游危机管理领队英语商务旅游英语听说民俗旅游旅游美学中国旅游文学旅游市场营销旅行社计调业务艺术修养旅游文化导游效劳涉及内容繁杂，假设学校根据教学条件再适当开设选修课程那么更佳，选修范围有旅游新闻实务、影视艺术欣赏、生态旅游、音乐欣赏、美术欣赏、景点诗词赏析、美容养生保健、摄影根底、调酒、交谊舞、军事理论、中国传统文化概述等课程。二、专业核心能力课程及描述1．主要专业核心课程及描述如下：〔1〕导游文化根底知识。“导游文化根底知识”是导游专业必修课。通过本门课程的教学，使学生具备从事导游工作所需的中国历史文化、民族民俗、旅游地理、古典园林、古代建筑、宗教文化、饮食文化、旅游文学等方面的根底知识和文化素养，培养学生灵活运用各方面知识分析景观的文化背景与文化内涵，引导游客欣赏美景，感受文化，把知识应用于实际的能力。本课程从我国旅游业开展的实际出发，引导学生提高自身文化内涵，更好地为知识经济时代的游客提供愉悦身心，增长见识的效劳，起到传播科学文化，促进精神文明的作用。该课程的先修课程为：旅游概论、中国旅游地理；后续课程为：导游业务、旅游文化、宗教文化、中国古建筑园林等。〔2〕导游业务。“导游业务”是导游专业必修课。主要讲导游效劳中相关业务知识、导游效劳程序及效劳技能。通过教学使学生了解当今导游效劳现状和开展趋势；熟悉导游效劳中必须涉及的相关专业知识；牢固掌握导游工作的标准及导游的根本方法和技能；掌握导游效劳中常见的问题和事故的处理方法；并能顺利通过“全国导游人员资格考试”，取得导游人员资格证书。该课程的先修课程为：导游文化根底知识、旅游政策法规等；后续课程为：模拟导游及模拟导游实训、毕业实习等。〔3〕模拟导游。它是导游专业的必修课。本课程以旅游开展的实践为根底，整理和了解区域重要景点相关讲解，提升导游专业学生提高实际讲解能力。主要讲授本地旅游代表性景点的相关知识和内容，通过学习使学生熟悉导游人员带团的整个工作程序及在带团过程中出现问题的处理方法，掌握本地和区域各景点的讲解内容和技能，并对导游活动进行模拟的示范和演练，从而提高学生的实际操作能力，培养学生成为一名合格的导游人才。该课程的先修课程为：导游业务；后续课程为：模拟导游实训、毕业实习等。〔4〕旅游政策与法规。“旅游政策与法规”是导游专业的必修课。通过教学，使学生掌握邓小平理论、党的十五大确立的方针政策和法的根底知识，以及旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游平安管理法规制度、旅游保险法规制度、旅游出入境管理法律制度、旅游交通管理法律制度、旅游住宿管理法规制度、旅游资源管理法律制度、旅游投诉管理法规制度、消费者权益保护法律制度等知识，从而使学生成为精通业务知识、熟悉政策法规的合格的旅游从业人员。该课程的先修课程为：思想政治根底、形势与政策；后续课程为：旅游危机管理。〔5〕旅行社经营管理。“旅行社经营管理”是导游专业的必修课。本课程的任务是帮助学生从宏观意义上了解中国旅行社业的开展现状和趋势，特别是从旅行社的经营与管理角度帮助学生了解旅行社是一个讲究操作性的行业，只有深入总结本国旅行社业的开展经验，解剖行业中存在的问题，同时又放眼世界，借鉴旅行社业兴旺国家的成功经验，使学生确定自己的开展方式和开展目标，脚踏实地从基层做起，成为旅行社行业受欢送的懂经营、善管理的有用人才。该课程的先修课程为：旅游概论；后续课程为：旅行社计调。2．导游专业职业公共核心能力及相关课程描述如下：序号职业核心能力核心能力分解相关课程1导游带团能力导游讲解能力导游实务、模拟导游、旅游美学、导游文化根底知识、旅游心理学、旅游市场营销、旅游电子商务导游效劳能力组织协调能力2旅行社经营管理能力旅行社管理能力旅行社经营管理、旅行社计调业务、旅游市场营销旅行社业务操作能力3旅游政策法规运用能力依法履行职责能力旅游危机管理、旅游政策与法规分方向的职业核心能力及相关课程序号职业核心能力核心能力分解相关课程1中文导游中文讲解、效劳、协调能力导游专业公共核心课程2英文导游英文讲解、效劳、协调能力公共核心课程+客源国概况+英语听说+旅游英语+英语导游讲解3出境领队导游带团能力出入境组织、境外行程管理能力公共核心课程+领队业务+英语听说+领队英语+目的地国家概况3．专业核心课程基于工作过程的学习情境课程设计如下：在导游专业核心技能课程中，与导游实际效劳过程密切相关的可开发为基于工作过程的课程有模拟导游和旅行社计调等。〔1〕模拟导游：以本地或本区域主要旅游城市及其景区景点作为学习情境，主要采取工学结合，实地踩线，在旅行社优秀一线导游带着下，进行示范、模拟、讲评全程交叉的课程开发模式，使学生熟悉本地或本区域旅游产品、交通、住宿、餐饮，掌握地陪导游带团主要旅游景点的讲解技巧。〔2〕旅行社经营管理：主要采取建设仿真旅行社、仿真门市等方式搭建教学情景，对旅行社计调、门市等教学内容开展仿真操作，通过工作过程进行课程开发，使学生掌握旅行社主要业务岗位根本流程、工作任务和岗位要求。三、主要实践环节教学实践课程教学实践内容实践地点实践目的演讲与口才演讲方法与口才技巧多媒体模导实训室普通话等级证书模拟导游导游讲解及导游效劳程序主要城市的游览线路及景区景点提高专业技能，强化实践能力旅行社运营实务参观旅行社、机场，与旅行社有关人员座谈交流本地旅行社，本地机场、酒店初步熟悉旅行社各部门业务流程市场营销参观企业，与企业市场营销人员座谈交流本地实训基地旅行社企业了解市场营销有关内容领队业务参观出境组团