有家甜品店营销专项方案

有家甜品店营销策划方案一、营销环境分析（1）人口环境湖南工程职业技术学院周围还有几所大学，人流量较大。（2）经济环境伴随大家生活水平提升，大家食品消费不仅仅局限于油米盐酱醋；另外更需要追求部分休闲甜品、小吃休闲食品消费时尚需求。（3）政治法律环境分析多年来大学生得到了国家各级政府很多优惠政策支持，包含融资、开业、税收、创业培训、创业指导等很多方面。就长沙市政府对大学生出台了一系列辅助和优惠政策，对创业大学生从事个体经营，合适提升营业税起征点。加大对大学生自主创业金融支持，担保贷款和招商引资优惠政策。有了政策支持、项目支持、资金支持，处理创业过程中相关难题提升自主创业成功率。二、目标市场细分依据开店地域人口男女年纪和消费水平得出以下细分市场：依据经营模式决定成败，经过以上对甜品店市场分析我们将采取“选择性专业化”这种模式能够有选择性地专门服务于多个不一样细分市场用户群体，为消费者提供多种根性能、生命力较强同类产品，以满足不一样消费者群体多种需求。选这种模式能够做多个不一样市场而且能够分散风险。三、市场竞争分析依据我们对甜品店本身发展，消费者对甜品购置情况，和对开店地域关键竞争者情况。在结合本身开店情况，和本身条件情况，对开有家甜品店进行SWOT分析。四、产品营销（一）、有家产品整体概念（1）关键产品：即有用性也就是使用价值，有家甜品满足是用户追求口感、口味、解渴等基础需求。有家甜品店关键关键甜品系列：冷热糖水系列、精选配搭系列、水果捞系列、凉粉系列、精巧糕点类、冰淇淋系列、双皮奶。产品关键特色以抹茶为主。（2）形式产品：产品本身以外形状特征。如：产品形态（形式、甜品设计、甜品品种、餐具规格等）、产品品质（甜密度、浓稠度、稀释度、色泽度等）、产品包装和品牌商标等。（3）包装策略甜品店不仅只讲究口味、口感，外形对于消费者来说也是一个视觉享受和食欲促进。糖仔将采取环境保护纸质包装（纸袋、纸盒），印制上有家甜品图案。（4）、品牌策划对于新开甜品店来说创建品牌是能够起到主动作用，能够帮助用户识别不一样经营者甜品或服务，同时还含有广告宣传作用。品牌是甜品店关键价值表现，而且要使消费者或用户经过购置甜品产生好感，从而反复购置，不停宣传，形成品牌忠诚，使消费者或用户反复购置。所以使用自己甜品店品牌是很关键。（二）价格策划1、适宜定价策略适宜价格策略采取适中价格，基础上能够做到供求双方全部比较满意。这种定价策略很适合新开店面，此策略能避免高价策略带来风险，又能预防采取低价策略给甜品店经营带来资金回笼慢和盈亏。2、折扣定价策略数量折扣：消费者在聚会时、生以后时购置甜品有时候会大量购置就能够给数量折扣，数量折扣是大部分经营者选择一个折扣方法，经过消费者购置甜品数量进行折扣优惠，这么能够增加甜品店本身销量。3、心理定价策略组合定价：天天全部推出不一样甜品组合进行销售。这么能够在消费者心理产生一个求实惠、求新鲜感觉。具体价格以下：饮料类：5—10元甜品类：15—30元组合套餐：20—30元人均消费：10—20元（三）分销渠道策划有家甜品店是一家规模较小、资金有限、经验不足甜品，同时也是一个新兴甜品店，是甜品市场新牌子。考虑到多种原因我们计划开始分销渠道只选择一条就是由原材料采购（经过加工制作和设计）再销售到消费者手中。（四）促销策划1、促销计划：在新店开张时，边宣传边开始促销活动。新店开张前两天可供用户任意品尝店内一天所提供无偿甜点，而且能够申请办理会员卡。在学校周围摆设无偿品尝点，势必将我们产品对外推销，引发用户留心，让用户记住并爱上我店。每逢节日则确定活动专题摆设活动帐篷，提供小礼品，给消费者留下美好且深刻印象。2、宣传推广：早期我们采取印发传单宣传方法，关键在学校周围进行宣传，同时我们在网上做出广告宣传。我店接收电话及网上订单，可依据不一样要求，推出多种甜品搭配组合，给消费者提供部分优惠。五、财务预算1、成本分析：（1）店面费用：企业估计需要10万元开启资金，关键用于房租、店面装潢、职员培训。（2）设备费用：冰激凌机器（开启投入）：早期拟采取1台，单价15000元；烤箱（开启投入）：早期采取2台，单价300元；电脑（开启投入）：早期采取2台，单价3000元；冰柜（开启投入）：早期采取1台，单价1000元；蛋糕点心制作模板（开启投入）：早期采取3份，单价200元；碗碟、杯子：早期采取40副，单价10元；桌椅：早期采取8组，单价300元；设备开启资金累计26000元（3）人职员资：早期工资为0工资，属于好友间创业阶段，故以股份形式为个人全部（早期职员为六位股东）。（4）宣传费用：印发宣传单1000份，初步范围为学校周围，宣传海报10份。累计400元。（5）通讯费用：估量每人每个月100元。累计600元。早期预算花销为126100元。2、资金起源我们开