甜品市场调查研究报告

幻灯片1S巢湖市甜品市场调查汇报HS迅达传媒幻灯片2S序言和背景——————————调查目标和方法——————————样本总量和组成——————————调查项目和分析——————————S总结——————————幻灯片3一、序言和背景序言：意在调查目前巢湖市甜品市场概况及消费者对甜品态度。因为受到多方面限制，我们调查可能存在样本代表性不足问题，结果含有一定不足。期望老师能细心评阅，指出我们不足之处，方便我们愈加好地完善调研汇报。SHAPE5HAPE1234HAPEHAPEAPE51234幻灯片4背景：现在，爱吃甜品人越来越多，年纪区间也得到增大。大家对甜品喜好和精湛制作技术共同促进了甜品行业繁荣。相对于竞争日益残酷一般餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大新天地。作为崛起第三产业一部分，目前巢湖甜品市场正不停扩大。多年来，巢湖市区内甜品店逐步增多。幻灯片5四、调查项目分析调查者基础情况：其中男女百分比为15:32，其中15岁以下为12人；16~25岁为92人、26~35岁为18人、36~45岁为9人、46岁以上为4人调查市场概况1、被调查对象基础信息此次调查中喜爱甜品人占91.06%，其中喜爱甜品人中，女性占绝大百分比，年轻人居多，其中大多数消费者为学生。幻灯片6二、调查目标和方法

调查目标：关键是对巢湖市区及周围城镇展开调查，对巢湖市区及其周围甜品远期市场需求进行调查和估计，为我们甜品店销售模式提供参考。调查方法：我们小组将问卷调查分为线上线下两部分，且对各个子总体采取简单随机抽样。另外，本卷多为主观题，开放性较强。三、样本总量和组成三、样本总量和组成此次调查活动，我们调查小组共发放了300份问卷，实际收回有效调查问卷235份，调查对象包含各个方面，关键包含学生、职员、个体及自由职业人员（如退休者、家庭主妇等）幻灯片7我们调研幻灯片82、甜品消费概况分析在对消费者消费基础信息进行分析后，我们发觉大多数人喜爱西式甜品，她们每个月甜品支出通常在100元以下，通常能接收一份甜品价格在10元以下，购置频率不是太高，消费水平通常。幻灯片93、以往购置甜品碰到不便4、消费者对甜品店选择标准据结果显示，排队时间较长和喜爱产品当日售罄占较大比重。所以在甜品消费过程中，排队时间和喜爱产品当日售罄是关键问题。我们发觉消费者对甜品式样和风味、优良服务和店内环境比较关注幻灯片106.是否愿意尝试DIY式甜品5、新开甜品店吸引消费者原因近60%人表示对DIY式甜品感爱好。就巢湖甜品市场现实状况分析，已经有市场趋于饱和，但DIY式甜品市场有空缺，且消费者表示了一定意愿，这是我们能够进军方向。消费者关注最多仍是口感，其次是促销活动、特色服务、店铺装修。而巢湖市区内现有甜品店较多，基础能够满足口感需求。幻灯片11五、提议及总结提议：大多数人关注点还是在于口味、式样环境和服务。有部分青少年提议能够教做部分明星卡通版画像甜点，还提议赠予些小礼品。消费者虽较想尝试DIY式甜品，但对其认识似乎还不够，没有先例无法体验它乐趣。我们能够在这方面进行尝试幻灯片12总结：经过对目前巢湖市区内甜品市场分析，甜品市场竞争压力较大，一般甜品