4.2.2消化和吸收（复习课）课件2023-2024学年人教版生物七年级下册

第二节消化和吸收

（复习课）温馨提示：本节课复习知识点较多、做题较多，请同学们提前准备好笔、课本、导学案（或练习本）等。第二章中考重点

通过本节课的复习，你需掌握以下知识点的应用：1.消化、吸收、消化系统、酶等概念；消化系统各器官的位置、形态及功能。2.馒头在口腔中的变化及影响因素。3.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程（初始部位、最终部位、中间产物、最终产物、参与的消化液等）4.消化道中吸收营养物质的器官及吸收成分。5.小肠消化食物和吸收营养物质的结构特点分别有哪些？（结构与功能相适应）知识点一

：

1.消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程,叫做消化。2.吸收：食物中的水、无机盐、维生素,以及糖类、蛋白质和脂肪等经过消化后形成的小分子营养物质,如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,经过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程就是吸收。3.酶：酶——活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。（酶的活性受温度、酸碱度等影响，酶有专一性）4.消化系统是由消化道和消化腺组成的。1.小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是()A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门B．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门C．口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门2.如右图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是()A．甲、乙都是蛋白质

B．乙也可能是一种酶C．蛋白酶对甲物质不起作用

D．酶的作用具有专一性DA知识点一

应用：3.胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是

(

)A.胃是消化道中最膨大的部分,利于暂时贮存食物B.胃壁中有发达的平滑肌层,能不断蠕动促进食物与胃液的混合C.胃壁中有胃腺,能分泌胃液,胃液具有杀菌、消化等作用D.胃腺分泌的胃液中含有消化酶,能完全分解食物中的脂肪4.如图,人体消化道组成不包括图中的(

)A.①

B.②

C.③

D.④DA知识点一

应用：提出问题作出假设实施计划制定计划分析结果得出结论1.馒头变甜与唾液的分泌有关。2.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。3.馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。

1、馒头为什么会变甜呢？2、馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？3、如果是这样，他们各起什么作用呢？1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝.3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37℃。4、设置对照试验必须遵守单一变量原则。知识点二

：馒头在口腔中的变化

馒头碎屑+2毫升唾液+充分搅拌馒头块+2毫升唾液+

不搅拌馒头碎屑+2毫升清水

+

充分搅拌放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀不变蓝变蓝部分变蓝馒头碎屑+2毫升唾液+充分搅拌馒头块+2毫升唾液+

不搅拌馒头碎屑+2毫升清水

+

充分搅拌馒头中的淀粉被分解了馒头中的淀粉没有被分解馒头中的淀粉没有被充分分解试管操作设计现象结果分析1馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌2馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌3馒头块+2ml唾液+不搅拌探究：馒头在口腔中的变化不变蓝变蓝部分变蓝淀粉被分解了淀粉没有被分解淀粉没有被充分分解仍有部分淀粉存在37度温水中

结论：

馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖探究：馒头在口腔中的变化1、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？2、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？牙齿的咀嚼只能使馒头变碎变细小，通过舌的搅拌可以充分地与唾液混合，但并不会使其中的淀粉变成麦芽糖，这样的消化属于物理性消化。唾液中含有唾液淀粉酶，它可以使淀粉这样的复杂大分子分解为较小的分子麦芽糖，这样的消化属于化学性消化。1.本实验有几组对照实验？分别探究哪些问题？1号和2号：探究唾液对馒头的消化作用1号和3号：探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用。1号2号和3号对照组是

，实验组是

。2.将试管放入盛有37℃的温水中，因为：（37℃最接近人体口腔内的温度37℃时消化酶的活性最强，消化能力最强。3.如果实验最后观察到的现象是3支试管内都变蓝，可能的原因是：唾液中唾液淀粉酶的含量不足；温度不适宜；恒温水浴的时间不够；馒头碎屑太多；搅拌不充分等。1.某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。关于此实验叙述正确的是 (

)A.此实验的变量是有无唾液B.37℃改为50℃后，实验现象为两试管均不变蓝C.实验现象是①号试管变蓝D.实验结论是唾液能将淀粉分解为麦芽糖A知识点二

应用：2.如图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的是()A．进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设B．滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝，③号试管溶液不变蓝C．该实验中④号试管是重复实验，可减少实验误差D．本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要适宜的温度C知识点二

应用：蛋白质氨基酸胃液肠液、胰液脂肪胆汁（小肠）脂肪微粒胰液、肠液（小肠）甘油＋脂肪酸淀粉葡萄糖唾液肠液、胰液麦芽糖（口腔）（小肠）（胃）（小肠）多肽知识点三、四、五

：

1.淀粉、蛋白质、脂肪的消化：无（少量）知识点三、四、五

：

2.营养物质的吸收：总结：①②③是与消化功能相适应的特点；①②④是与吸收功能相适应的特点。知识点三、四、五

：

3.小肠的特点：1.如图甲所示的是与小肠相通的消化腺，图乙所示的是小肠的结构特点。其中与其功能相适应的特点的叙述，不正确的是()

A．小肠中有肠液、胰液、胆汁，对营养物质的消化具有重要作用B．小肠长、面积大，有利于营养物质的吸收C．小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大小肠面积，有利于营养物质的吸收D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于营养物质的消化D知识点三、四、五

应用：2.下列对人体消化和吸收的叙述，不合理的是()A．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C．胃可以初步消化蛋白质

D．小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所D知识点三、四、五

应用：3.下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是()A．多吃新鲜果蔬能有效地预防坏血病

B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．小肠是消化的主要场所

D．水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收B4.请结合下图分析作答：

(1)图二③和④中主要的有机物消化过程对应图一中曲线______(填字母)，该营养物质最终被分解成__________。(2)牙龈出血，你会选择多吃图二中______(填序号)的食物。(3)食物的主要消化场所是______(填字母)，与此相适应的结构特点有_____________________________________________（答一条即可）。Z氨基酸②D2分钟完成1.合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，下列有关说法错误的是(

)A.青少年正处于身体生长发育的关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物B.图甲中c层主要营养物质在图乙h部位开始消化C.图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示D.图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是消化食物的主要场所中考链接（课堂检测）C2.如图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是(

)A.胰腺无法分泌胰液B.胃液无法分解蛋白质C.消化脂肪的功能下降D.吸收氨基酸的功能下降3.马铃薯又名土豆、洋芋,因其营养价值很高,被誉为人类的“第二面包”,并有“地下苹果”之称。马铃薯所含的主要成分在人体内开始消化部位和最终消化产物分别是(

)A.口腔和麦芽糖 B.小肠和麦芽糖C.小肠和葡萄糖 D.口腔和葡萄糖CD4.有A、B、C、D四种消化液。A消化液能初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化，但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：

A

B

C

D

5.下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是 ()A.消化道都具有消化功能B.糖类都可以直接被吸收C.消化和吸收都在小肠D.胰液含有消化蛋白质的酶胃液D胆汁肠液唾液6.请观察下图,回答问题。

(1)A、B、C三支试管中分别加入淀粉糊2毫升,再向A中加入2毫升清水,向

B和C中各加入2毫升唾液,再向C中滴入碘液,C试管中出现的现象是

。(2)将三支试管振荡后,放入盛有37℃温水的烧杯中加热十分钟,C试管的

变化是

。(3)水浴十分钟后,向A、B试管中滴加2滴碘液,A试管的变化是

,B试

管内的现象是

。设置A试管的目的是与B试管

。(4)根据本实验,你得出的结论是

。变蓝蓝色慢慢褪去变蓝不变蓝进行对照唾液能消化淀粉2分钟完成7.请结合消化系统模式图回答下列问题:(1)明明说他早晨吃了一个馒头,馒头的化学性消化是从图中的[

]________开始的。(2)莹莹说她早晨吃了一个鸡蛋,鸡蛋中含有的蛋白质是从图中的[

]________开始进行化学性消化的。(3)洋洋说,早晨他吃了油条,喝了豆浆,油条中含有的脂肪需要通过图中[

]________分泌的________乳化后才能进行化学性消化。(4)涛涛说,不管吃的馒