上海黄浦区大沽路菜市场调研报告

调研报告

（上海黄浦区大沽路菜市场）1.收集资料

4.场地要求

4.1选址要求4.1.1菜市场选址要求按DGJ08-55《上海市工程建设规范城市居住区公共服务设施设置标准》执行。4.1.2菜市场设置应坚持以人为本的原则，符合交通、环保、消防等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建设相结合。4.1.3以菜市场外墙为界，直线距离1km以内，无产生有毒有害气体、烟雾、粉尘等的污染源，无生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。4.1.4新建菜市场宜选择单体建筑。

4.2建筑要求4.2.1新建菜市场土建结构应为钢筋混凝土结构。4.2.2菜市场建筑应具有良好的通风条件，室内宽敞明亮。4.2.3菜市场出入口不少于2个，主要出入口门的宽度不小于4m。4.3面积要求4.3.1新建菜市场用于经营的建筑面积应在1500㎡以上。4.3.2新建菜市场建筑层高应大于4.2m。场内主通道宽度不小于3m,购物通道宽度不小于2m。4.3.3新建菜市场应配置占菜市场总面积15％～20％的商品卸货场地和非机动车停放场地。新建或改建菜市场应配备1％～2%的建筑面积为内部仓库。4.3.4菜市场布局结构比例宜为：摊位面积55％、通道面积35％、辅助面积10％。4.4装修要求4.4.1菜市场地面应铺设防滑地砖，地面应符合吸水、防滑、易清扫的要求，并向排水槽（两边）倾斜。4.4.2菜市场内墙（含立柱四周）应贴墙面砖，高度不低于2m。4.4.3菜市场内房顶可采用防霉涂料，或设防火吊顶。4.4.4菜市场应有相对统一的店招。经典案例-布达佩斯的中央大菜市场

中央大菜市场（Kozpontivasarcsarnok地址：IX,Fovamkrt.1-3）是欧洲首都城市所有菜市场中最大最优美的一个。（匈牙利）它坐落在多瑙河佩斯一边的“自由”桥桥头堡附近，是一座壮观的新哥特式建筑，古色古香。在这不仅是游人购物的最佳场所（从一楼的各种蔬菜、水果、肉类、干货、酒类到二楼的旅游纪念品应有尽有），也是布达佩斯普通市民最喜欢光顾的地方。在中央大菜市场逛逛，可以更好地感受当地人的日常生活。2.对上海黄浦区大沽路菜市场的概述-地理位置

▪我们这次要设计的菜市场在于沿着上海市黄浦区大沽路的地方。▪市场的南面有十几栋老房子。它的北面有一条道路就是大沽路，对面有高级公寓区（中凯城市之光），东西面都是住宅。现在的市场在于二层与地下层。*一层是居民居住的地方，它的门在后面。-市场的内部结构二层一层地下网吧菜市场房子菜市场大沽路菜市场现状：

1.从建筑功能的角度来看对地下菜市场来说，自然通风很差，日照也不那么理想。但是冬天不冷，夏天不热。二层菜市场，自然通风较好，日照也好。但是因用大面积的玻璃窗而导致夏天热，冬天冷。2.从经营的角度来看（市场开放时间6点到21点）总之，不太理想。原因有几个如下：▪高级公寓的人不在这儿买菜。（去超市）▪老房子的人也不太愿意在这儿买菜。（附近有便宜的地方（高架下面））▪摊位的价格比较贵（1000元/月）3.商品主要有肉类，鱼类，蔬菜，副食品

上海大沽路菜市场延安中路南北高架大沽路老房子（里弄）高级公寓（中凯城市之光）-人流分析3F20F3F高层公寓老房子菜市场-日照分析（周边建筑的体量分析）N通过以上的基地调查，我们可以提出一些重点：

1.如何利用已建成的主要城市景观。2.如何找到作为社区的一部分，菜市场与环境和谐共生关