乡村酒店等级划分与评定

1乡村酒店等级划分与评定本文件规定了乡村酒店等级划分要求、基础要求、其他要求、评定方法及评定流程。本文件适用于乡村酒店等级划分与评定工作。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2894安全标志及其使用导则GB8978污水综合排放标准GB14934食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范GB37487公共场所卫生管理规范GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号GB/T10001.4公共信息图形符号第4部分：运动健身符号GB/T10001.9公共信息图形符号第9部分：无障碍设施符号GB/T14308旅游酒店星级的划分与评定GB/T27306食品安全管理体系餐饮业要求DB52/T1401.11山地旅游第11部分：图形符号DB52/T1728—2024乡村度假酒店等级划分与评定LB/T001旅游酒店用公共信息图形符号3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乡村酒店ruralhotelinGuangdongprovince省内位于乡村，依托良好的生态环境、优美的自然景观和人文景观，体现地方文化要素，以接待休闲度假宾客为主，提供住宿、餐饮、休闲、文化体验等多种服务的酒店。[来源：DB52/T1728—2024，3.2，有修改]3.22评定主体evaluationsubject负责组织、管理并确保乡村酒店等级评定过程的公正性和科学性的组织或机构。3.3评定对象evaluationobject自愿申请参与等级评定且符合特定资格的乡村酒店。4等级划分要求4.1乡村酒店评定分为特级、一级、二级三个等级。特级为优秀级，一级为良好级，二级为合格级。4.2等级划分评定依据包括基础要求与其他要求，通过评定的乡村酒店必须满足所有基础要求。4.3乡村酒店等级划分得分要求应符合表1的规定。表1乡村酒店等级划分与评定得分要求特级一级二级基础要求达标情况全部达标全部达标全部达标其他要求得分要求≥1805基础要求乡村酒店等级评定基础要求项目及具体内容见表2。表2乡村酒店等级评定基础要求项目及具体内容3按照GB2894、GB/T10001.1、GB/T10001.2、DB52/T1401.11要求设置完善的标识系统，各种指示用和服务有餐厅。厨房功能分区合理，有充足的净化排烟、客房有110V/220V不间断电源插座、电话副机、吹风机、电视、电热水壶、纱帘及遮光窗帘、wifi，24h供应冷、热水，水流充足（水压为0.2MPa—0.35MPa)、水质良好，水应有床、电视、服务指南。客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散在非经营区应设宾客休息场所。6其他要求乡村酒店等级划分与评定其他评定要求包括：一级指标、二级指标和三级指标。其中，一级指标包括环境和设施、功能配备、信息化、客房、餐厅及食品、休闲空间及活动、员工及服务、综合效益八大类，乡村酒店等级划分与评定其他要求体系及建议分值见附录A，总分为300分。7评定方法7.1基础要求评定4根据评定对象提交的材料，评定专家对其是否达到每个基础要求进行判定，若其中一个基础要求被超过半数专家判定为不通过，则最终结果为不通过；其余情况为通过基础要求评定，可进入其他要求评定。7.2其他要求评定7.2.1专家打分评定专家根据其他评定要素体系进行定量评分后，计算得出专家个人评分。专家个人评分计算公式见式（1）：y=1xi……(1)式中：y——专家个人评分；n——需打分的其他要求数量；xi——专家个人给出的其他要求评分。7.2.2汇总得分汇总专家个人评分分为两种情况：当专家人数大于等于5人时，去掉其中的最高分和最低分后，计算出剩余的专家个人得分的平均值，得到评定总分；当专家人数为3人时，直接汇总并计算出专家个人得分的平均值。再由评定专家组综合评议，形成专家结论。评定总分计算公式见式（2）：z=1yim……(2)式中：z——评定总分；m——参与计算平均数的评定专家数量；yi——剩余的评定专家给出的专家个人评分。8评定流程8.1整体流程整体流程包括确定评定对象、组建评定专家组、开展初评、形成评定结论、颁发牌匾、反馈与处置、评定结果公示、开展复评，具体流程见图1。5图1评定流程图8.2确定评定对象8.2.1评定主体公示接受申请的通知，评价对象为根据公示要求自愿提出申请的乡村酒店。8.2.2评定对象应开业1年以上，且在申请等级评定的2年之内没有发生重大服务质量投诉和其他严重影响声誉的负面事件。8.2.3确定评定对象符合8.2.2要求后，评定主体应告知评定对象评定流程、评定要求和评定期限等相关事项。8.3组建评定专家组8.3.1评定主体在开展评定活动过程中应充分体现和保证评定工作的公正性。8.3.2评定主体应按所评定乡村酒店的特点和实际需要，邀请专家或从已有的专家库中选取具备评定能力且与评定对象无关的专家组成专家组，专家组人数为奇数且不少于3人。8.4开展初评8.4.1初评为对新申请的乡村酒店进行首次评定。8.4.2评定主体对评定专家进行资格审查，通过后确定评定时间、地点，落实会议或通讯评定相关工作。评定主体组织评定专家组开展评定活动。8.4.3评定专家组应先对基础要求进行评定，评定对象的基础要求均达标后方可进入其他要求评定流程。8.4.4评定主体应负责会议评定的组织和协调工作，确保评定过程科学严谨。68.5形成评定结论8.5.1在评定过程中，评定专家应认真审查所提交的申请材料，结合相关标准和指南，公平公正、科学合理地进行评定。8.5.2评定主体组织评定专家组开展评定活动。专家组应开展审查材料、听取汇报、质疑答疑、评分和形成评定结论。8.5.3评定主体应负责汇总评定分数、记录评定结论等工作。8.6颁发牌匾8.6.1经评定机构评审、批准后，授予申请单位相应的牌匾，分为金牌、银牌两个等级。8.6.2被授牌单位出现重大安全责任事故，或出现其他信用危机，造成恶劣的社会影响，授牌单位将收回其牌匾，并同时取消其相应的服务质量等级。8.7反馈与处置如相关方对评定结果有异议，应向评定主体提出，并提供相应的证据。评定主体应复查并及时处理，同时向申请方反馈处理结果。8.8评定结果公示评定结果应在不涉及被评定机构商业机密和个人隐私的前提下，在相关方知晓的公示渠道（如网页、系统查询等）进行公示，确保评定结果公开透明。8.9开展复评8.9.1对已获得牌匾的评定对象进行复评，周期为三年/次，评定内容与初评相同。8.9.2复核不合格的，将被责令限期整改。整改仍然不合格的，将被降级或摘牌。（资料性附录）其他要求体系及建议分值乡村酒店等级划分与评定其他要求体系及建议分值见表A.1。表A.1乡村酒店等级划分与评定其他要求体系及建议分值地表水环境的设施及活动，包括生产、生活5822222221墙面平整、无破损、无裂痕、无脱落，无污渍111122222518112255订2223有客房语音控制或服务呼叫和预订、配送机器2522