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文档简介

主讲教师：黄荣浩Tea茶树栽培的可持续发展茶树栽培技术茶树栽培的可持续发展公平性、持续性、共同性是可持续发展的基本原则。公平性主张当代人的公平，解决贫富悬殊、两极分化问题；公平性持续性共同性持续性要求人类的经济和社会发展不能超越资源与环境的承载能力；共同性原则是可持续发展作为全球发展的总目标，所体现的公平性和持续性原则是共同的，必须采取全球共同的联合行动。茶树栽培的可持续发展在合理利用和维护资源与保护环境的同时，实行农村体制改革和技术革新，以生产足够的农产品，来满足当代人类及其后代对农产品的需求，促进农业和农村的全面发展。可持续农业和农村发展的内涵茶树栽培的可持续发展茶叶生产要可持续发展，除了要实现区域社会与生态效益的可持续发展外，还必须使茶园生产能获一定的经济效益，这一经济效益的获得主要体现在优质、高产、低耗上。从产量来看，茶树种植后，从幼年到壮年，随着树体的不断增长，生理机能日益加强，合成和积累的有机物质不断增加，产量逐渐上升，直至达到产量的最高峰，随后随着年龄的增长而老化，茶树生机逐渐衰退，合成有机物质的能力也随之下降，产量日趋低落。茶树栽培的可持续发展从品质来看，茶树从幼年到壮年，新陈代谢能力不断增强，同化量日益增加，积累物质丰富，新梢有效化学成分含量高，品质优良。从壮年至老年，随着树龄增大，细胞衰老，同化能力减弱，物质代谢水平降低，对夹叶增多，品质渐次，但衰老茶树通过更新复壮，品质又可恢复到青壮年时期的水平。茶树栽培的可持续发展想要调节茶园产量品质，需要缩小地块差距，实现较大面积平衡高产。具体要点：选用高产优质的栽培良种，早、中、晚生种的品种和不同品质特色的品种合理搭配，充分发挥茶树高产优质的内在因素。选择立地条件优越，能协调满足茶树生育过程中环境要求的地域植茶。合理密植，充分发挥茶树群体生产力。适时培管，为茶树高产优质奠定基础。1243茶树栽培的可持续发展长江中下游大部茶区，产量都集中在春季，夏、秋茶的比重较小，而夏、秋茶季节长，热量条件丰富，增产提质潜力很大，适当提高采摘嫩度，扩大夏、秋茶比重，能实现各季茶均衡增产。针对树势衰老，经济效益低的茶园，可换种种植，适当发展一批高标准的新茶园。而对土壤条件、茶树条件良好的老茶树可以进行更新复壮。合理的采摘与留养、适当

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