烘焙行业运营手册

烘焙行业运营手册——掌贝培训部目录O1Contents第一招：拉粉僵尸粉激活方案第二招：激粉自然吸粉优惠券吸粉第三招：绑粉配置会员卡设置会员任务奖励设置积分抵现规则设置积分兑换规则设计积分变动派券举办“会员日“等活动”1(页数/)34第四招：扩粉集赞活动转发H5页面领券举办烘焙体验活动5目录O2Contents第五招：推明星产品第六招：推“1+1”组合产品第七招：拉大客流进店有礼6(页数/)78第八招：推节日营销9第九招：推外购10第十招：推礼券11第十一招：事件推广12第十二招：拉客点评13烘焙行业运营手册011自然吸粉（微信支付自动吸粉）第一招拉粉一支付成功熊熊小店¥100商品小熊大店：207729898221交易时间2016-08-08支付方式零钱交易单号40006022232243487888微信支付关注熊熊公众号交易详情微信安全支付用掌贝进行微信支付，消费会自动成为商家公众号的粉丝。支付即粉丝-如何吸粉？烘焙行业运营手册022优惠券吸粉（设置粉券）第一招拉粉一派券方式多样熊熊熊熊小店优惠券（Pos机）（拉客手环）（H5页面）（打印）（活动）只需简单在后台做好需要的优惠券，即可实现多种方式派券：①Pos机②拉客手环③微页H5派券④打印派券⑤活动派券-派券吸粉第二招激粉二烘焙行业运营手册03-在累积一定粉丝后，对于一些不怎么活跃的粉丝（僵尸粉），我们就要对其进行激活。熊熊-僵尸粉--活粉-（抽奖）（投票）（游戏派券）抽奖：设置好比较有诱惑力的奖品，吸引僵尸粉参与进来。投票：将店内的产品做成投票选项，并上传漂亮的产品图片，吸引僵尸粉点进来投票。游戏营销：可以将小游戏插入微信公众号菜单，小游戏里面可以插入优惠券，同时设置顾客玩到特定积分才能领取。营销方式多样第三招绑粉三-绑粉主推会员卡，深度绑定客户熊熊小店VIP注册充值消费会员日会员活动会员卡烘焙行业运营手册04①②③④①配置会员卡：设置充值面额、注册资料、折扣分组②设置会员任务奖励：注册、充值、消费③设置积分规则：抵现、商城、派券④举办“会员日”、“会员生日赠礼品”等会员活动会员玩法多样第四招扩粉四烘焙行业运营手册05-旧粉拉新粉熊熊粉丝李熊柏熊熊小店集赞活动来了，集满30个赞免费送优惠券，免费吃！1分钟前锋BOYzz，熊，文峰，勇集赞熊熊小店H5熊熊小店第一届烘焙体验活动开展啦！办活动2.转发H5页面领券在掌贝后台制作兔展的H5页面，可以设置分享这个H5到朋友圈或者朋友可以领到优惠券。3.举办烘焙体验活动（用掌贝营销工具-报名）这个活动要求有一定粉丝基础，后台配置好报名信息，将报名链接插入微信公众号菜单，在活动前期进行推送软文宣传，设计好体验的流程，店里准备好相关的物料。集赞活动设置集满多少个赞凭截图到店领取礼品券，然后兑换礼品。各种吸粉活动转发H5第五招推

明星五产品手撕包半折券手撕包买30送10手撕包优惠券设置针对明星产品的代金券和折扣券（如手撕包半价券），明星产品让品牌更具有辨识度。明星产品活动-打造明星产品烘焙行业运营手册06第六招六推

组合产品手撕包+咖啡手撕包+豆浆手撕包+鸡蛋手撕包+鸡蛋+牛奶……手撕包+香肠包“1+1”组合产品烘焙行业运营手册07明星产品搭配掌贝商户后台可以设置商品券，也就是我们平常见的团购券，以明星产品为主附带一些其他产品，并进行打折，吸引消费者购买券。-“”1+1“”产品第七招拉大客流七烘焙行业运营手册08从X月X日关注小熊公众号，即送“XXX优惠券“进店有礼①设计“进店有礼”的KT板和海报②在商户后台设置好关注微信公众号自动派发这张优惠券。③消费者只需要关注公众号即可领券到店消费。进店有礼-进店有礼活用关注领券第八招八推

节日营销Day…店庆烘焙节①结合掌贝功能策划节假日营销方案，如：情人节、母亲节、端午节、中秋节②针对店庆、节庆、烘焙节、无节造节进行推广等烘焙行业运营手册09各种节日营销-不同节日营销第九招推外购九-自建微商城烘焙行业运营手册10自营商城营销OnlineOffline熊熊熊小区线上商城（线上购物）（到店消费）（外卖送货）熊熊小店优惠券（线上线下使用）微商城-商家通过线上线下方式宣传自己的微商城，可以以新鲜，便捷为卖点。外卖-针对一个特定区域，例如某小区，顾客在微信商城里下单，商家接单后可以送货上门，顾客无需出门即可享用到新鲜出炉的糕点。优惠券-设置优惠券，线上线下都可使用。第十招十推

礼券-早餐券、下午茶、各种礼券礼券营销烘焙行业运营手册11①②③蛋挞团购券（只限下午2点到5点前使用）￥18现价￥15①推早餐、下午茶券②通过限定时间，并且优惠的形式，增加特定顾客消费量③给公司、团体、婚礼等t推送礼饼、团购券第十一招事件推广十一烘焙行业运营手册12-早结合店荣誉或者社会事件进行策划营销活动自创事件营销熊熊(线上线下宣传)（XX市美食比赛第一）(消费者到店)以店荣誉为例子宣传-通过文章以及h5进行宣传，告知消费者本店所获荣誉。商品特价、派券-商家由于部分商品而领奖特定商品可以享受x折的优惠。商家可以通过手动派券的形式，直接把卡券派发到微信粉丝或会员的微信里。从而吸引消费者到店消费。小熊饼、手撕包半价第十二招拉客点评十二烘焙行业运营手册13拉客人员：李熊员工ID：007您的点评：服务态度挺好，就是不够帅！提交员工绩效提升方案每月点评满50个五星奖励200元；每月进行员工评分比赛，优胜者获得500元奖励；……手环营销-点评提升服务质量点评-每一位服务员都佩戴一个拉客手环，设置拉客项目为点评，顾客扫