2.4.1 蔬菜育苗技术（上）

蔬菜育苗技术(上)主讲人张庆霞Contents目录育苗的概念及意义01育苗的方式02蔬菜播种育苗技术03蔬菜嫁接育苗技术04育苗的概念及意义PART

01蔬菜育苗:是指移植栽培的蔬菜在苗床中从播种到定植前的全部作业过程。育苗的意义：缩短在田间的生长期，有利于早熟提高土地利用率集中管理，便于培育壮苗节约种子成本育苗的概念及意义育苗的方式PART

021.根据蔬菜育苗的场所不同分为：露地育苗：秋茬蔬菜一般采用露地育苗。设施育苗：冬春茬、春茬蔬菜一般采用设施育苗。育苗的方式2.根据繁殖材料分为：播种育苗扦插育苗嫁接育苗组培育苗育苗的方式3.根据是否保护根系可以分为：苗床育苗容器育苗育苗的方式3.根据是否保护根系可以分为：苗床育苗容器育苗育苗的方式蔬菜播种育苗技术PART

03蔬菜播种育苗技术育苗期的确定苗床的准备种子的准备苗床播种苗床管理蔬菜的育苗期育苗期是指从苗床播种到成苗（可定植时）所需要的天数。育苗期反映了育苗时间的长短，表示单位是天。苗床播种期：

当地气候苗床播种期苗龄蔬菜定植期蔬菜种类茬口蔬菜播种育苗技术育苗期的确定

苗龄：从苗床播种到秧苗定植的标准（一定大小）需要的天数。育苗过程的长短，主要决定于环境条件和管理技术。蔬菜播种育苗技术育苗期的确定常见蔬菜的苗龄育苗蔬菜的苗龄=发芽期天数+幼苗期的天数常见蔬菜的苗龄：瓜类：40天左右茄果类：番茄50~60天、辣椒70~80天、茄子90~100天甘蓝类：（结球甘蓝、花椰菜）夏35~45天；冬春55~65天。葱蒜类：大葱90~100天、韭菜90~120天洋葱秋播7~8个月、春播70~80天蔬菜播种育苗技术育苗期的确定育苗蔬菜秧苗定植的标准壮苗标准：指生长整齐、形态健壮、根系发育好，茎杆粗壮，节间短，叶色较深而有光泽，无病虫害，适应性强的秧苗。蔬菜播种育苗技术育苗期的确定常见蔬菜壮苗的标准瓜类：具有叶3～4片，叶片厚，色深；茎粗，节间短，苗高10厘米以下，子叶完好。茄果类：具有叶6～8片，叶片大而厚，叶色浓绿；茎粗0.4～0.5厘米，苗高15～20厘米，第一花蕾已现。甘蓝、花椰菜：叶丛紧凑，节间短，具有6～8片叶，叶色深绿，根系发达。葱蒜类：具有4~6叶，叶色深绿，根系发达。蔬菜播种育苗技术育苗期的确定底床的制作营养土的配制铺床或装钵蔬菜播种育苗技术苗床的准备底床的制作苗床的底床一般为长方形的平畦或低畦，床宽一般为2米，床长依据育苗的多少而定。设施内的底床位置最好在温度和光照都比较好的地方，即中间部位。蔬菜播种育苗技术苗床的准备营养土的配制营养土也叫育苗土。营养土的要求：含有丰富的有机质，疏松透气，保水保肥性能好，营养完全，PH值5~7，无病菌、虫卵。蔬菜播种育苗技术苗床的准备营养土的组成田园土：要求无病菌虫卵，未种植过同类蔬菜的土壤，一般需要过筛。有机肥：必须充分腐熟并捣碎，如牛粪、马粪等。少量化肥：主要使用复合肥、钾肥、磷肥。基质：主要为细沙和炉渣，用来改良营养土的透气性的。蔬菜播种育苗技术苗床的准备营养土的配制材料的准备：混拌：园土：有机肥=6：4或7：3消毒：多菌灵或甲醛堆放：2-3天蔬菜播种育苗技术苗床的准备铺床或装钵苗床育苗：将营养土均匀的铺在床底上，一般播种床铺10厘米厚，分苗床铺12~15厘米厚。容器育苗：将营养土装入容器（营养钵、穴盘）内，营养钵装到2/3处，穴盘要装满，然后将容器摆放在床底上。蔬菜播种育苗技术苗床的准备根据茬口选择适宜的品种根据栽培面积确定用种量购买种子播种前的种子处理蔬菜播种育苗技术种子的准备(1)浇足底水：苗床底水要均匀一致，容器浇水要充足。(2)播种：水渗下后，撒播、点播、条播。(3)覆土：小粒种子1~2cm，中粒种子2~3cm，大粒种子3~4cm。蔬菜播种育苗技术苗床播种重点是温度管理、水分管理、光照管理、间苗与分苗、定植前的炼苗蔬菜播种育苗技术苗床管理具体分为四个阶段：(1)从播种到出土（两片子叶微展）管理重点是保温、保湿(2)从出土到第一片真叶展开管理重点是适当降温、强光照、浇水(3)从第一片真叶展开到分苗（2~3叶）或定植管理的重点是适温、强光照、浇水、间苗、分苗蔬菜播种育苗技术苗床管理(4)从分苗到定植（壮苗标准）分苗后的光照管理、水肥管理、温度管理、定植前5~7天的炼苗。炼苗：定植前5~7天，对秧苗进行降温和控水管理，加强抗寒性锻炼。一般设施育苗进行炼苗。蔬菜播种育苗技术苗床管理间苗：除去过多的、过于密集秧苗、畸形苗。一般用于不分苗的苗床或直播的蔬菜。分苗：把蔬菜秧苗从播种床移栽到另一个苗床(分苗床)上。一般适合于苗龄比较长的蔬菜，如茄果类蔬菜。囤苗：定植前一周，把育好的秧苗从苗床中切块带土起出，放入苗床内假植，促使新