DB32-T 3280-2017弱筋小麦 宁麦18生产技术规程

ICS65.020.20

B32

备案号：54549-2017DB32

江苏省地方标准

DB32/T3280—2017

弱筋小麦宁麦18生产技术规程

TechnicalregulationforproductingweakglutenwheatNingmai18

2017-07-01发布2017-08-01实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T3280—2017

弱筋小麦宁麦18生产技术规程

1范围

本标准规定了弱筋小麦宁麦18生产的产地环境、籽粒品质、产量和产量结构和栽培技术。

本标准适用于江苏沿江沿海、丘陵地区弱筋小麦宁麦18的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB4404.1-2008粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T17320-2013小麦品种品质分类

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

NY/T1276-2007农药安全使用规范总则

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件

DB32/T504无公害农产品肥料要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

弱筋小麦weakglutenwheat

籽粒软质、蛋白质含量低、面筋强度弱、延伸性较好、适于制作饼干糕点的小麦。

3.2

宁麦18

《国家农作物品种审定证书》上审定的小麦品种名称，审定编号：国审麦2012003，亲本来源：母

本为宁9312（后定名为宁麦9号），父本为扬93-111（后定名为扬麦10号），原编号宁0569。适宜在长

江中下游冬麦区的江苏和安徽两省淮南地区、河南信阳、浙江中北部中上等肥力田块种植

春性，成熟期比对照扬麦158晚熟1天。幼苗半直立，苗叶色淡绿，分蘖力较强。株高89厘米左右，

抗倒性中等，叶片略披，株型略松散。穗层整齐，穗纺锤形，长芒，白壳，红粒，籽粒半角质至粉质、

饱满。2008-2010两年国家区试平均亩产437.9公斤，比对照增7.8%；2010-2011年度生产试验平均亩产

447.7公斤，比对照增7.2%。亩穗数31.2万穗，穗粒数42.9粒，千粒重35.2克。中抗赤霉病，中感白粉病，

高感条锈病、叶锈病和纹枯病。2008、2009年分别测定混合样：籽粒容重808克/升、780克/升，蛋白质

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DB32/T3280—2017

含量12.37%、12.48%；面粉湿面筋含量24.1%、23.8%，沉降值22.2毫升、32.2毫升，吸水率53.9%、55.4%，

稳定时间2.8分钟、1.3分钟，最大抗延阻力230E.U、348E.U，延伸性14.2厘米、14.2厘米。

4产地环境

应符合NY/T5010-2016的规定。

5品质指标

籽粒硬度指数＜50、粗蛋白质（干基）＜12.5%，小麦粉湿面筋含量（14%水分基）＜26%、沉淀

值＜30mL、吸水量＜56mL/100g、稳定时间＜3.0min。

6产量及产量结构

6.1产量目标

产量400kg/亩～450kg/亩。

6.2产量结构

每亩有效穗32万～35万，每穗粒数40粒～42粒，千粒重37g～38g。

7栽培技术

7.1种子处理

7.1.1晒种

播种前应晒种2d～3d，以提高种子的发芽势和发芽率。

7.1.2拌种

用2%戊唑醇悬浮剂，每10kg种子用药15g～20g，加水0.5kg拌种，可兼治纹枯病、全蚀病等土传

和种传病害。

7.2播种

7.2.1播种期

适宜播种期在10月下旬至11月上旬。

7.2.2播种量

在适期播种条件下，每亩播量7kg～8kg。

7.2.3播种方式

7.2.3.1机条播

2

DB32/T3280—2017

对水稻收获较早、腾茬及时、墒情适宜（土壤含水量在田间持水量80%以下）、土壤适耕状态好的

麦田可采用少（免）耕条播机，一次作业完成浅旋、开槽、播种、覆土、镇压等工序。根据土壤墒情调

节播种深度，墒情适宜时控制在2cm～3cm，土壤偏旱时调节为3cm～5cm，行距均为25cm。中速行

驶，确保落籽均匀，避免重播或拉大行距，避免田中停机形成堆籽。

7.2.3.2机匀播

对于土壤含水量较高、免耕机条播作业时易出现堵塞排种管、缺苗断垄的田块，宜采用小麦均匀摆

播机（或带状匀播机）进行作业，将传统的后置式排种改为前置式排种，种子不经开沟器开沟入土，而

经挡板均匀摆播于地表，再经同步灭茬浅旋盖籽作业，实现均匀播种。旋耕盖籽深度控制在2cm～3cm。

7.2.4沟系配套

内三沟于播种后进行机械开沟。每3m～4m开挖一条竖沟，沟深20cm～25cm；田块长超过100m

时加挖腰沟，沟深25cm～30cm；田块两头进、出水端开挖横沟，沟深25cm～35cm，内外沟配套相通。

7.3施肥

肥料使用应符合NY/T496-2010和DB32/T504的规定。

7.3.1施肥原则

7.3.1.1施肥策略

采用控氮、增磷、补钾以及氮肥前移的施肥策略，重施基肥，早施苗肥，巧施拔节肥。

7.3.1.2氮肥运筹比例

氮肥的施用比例以基肥:壮蘖肥:拔节孕穗肥为7:1:2模式运筹。

7.3.2养分用量

14kg/亩～16kg/亩纯N、7kg/亩～8kg/亩P2O5、7kg/亩～8kg/亩K2O。

7.3.3肥料运筹方法

7.3.3.1基肥

施45%复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）50kg/亩，尿素7kg/亩～8kg/亩。

7.3.3.2壮蘖肥

越冬始期宜施尿素3kg/亩～4kg/亩，捉黄塘、促平衡。

7.3.3.3拔节孕穗肥

在小麦基部第一节间接近定长、叶龄余数2.5时，施尿素6kg/亩～7kg/亩。

7.4病虫草害防治

7.4.1防治原则

按照“预防为主，综合防治”的原则，农药使用执行GB/T8321和NY/T1276-2007的规定。

7.4.2药剂防治

3

DB32/T3280—2017

主要防治对象：麦田杂草、纹枯病、白粉病、赤霉病、蚜虫。喷药时要注意喷匀，阴雨天、风大和

有露水时不宜喷施。

7.4.2.1草害防治

对麦田杂草达标田掌握在杂草2～3叶期用药防治。以禾本科杂草为主的麦田，每亩用6.9%骠马50

ml～60mL；以阔叶杂草为主的麦田，每亩用20%使它隆30ml～40mL或用75%巨星1g；混生杂草的麦

田，每亩用6.9%骠马50mL加20%使它隆35mL，进行综合防除。

7.4.2.2病害防治

7.4.2.1.1纹枯病

纹枯病于小麦拔节期（2月底至3月上旬）每亩用5%井岗霉素400ml～500mL或12.5%纹霉净水剂

250～300mL兑水80kg，选择上午有露水时喷雾，使药液能流到麦株基部。重病区首次施药后10天左右

再防一次。

7.4.2.1.2白粉病

小麦白粉病的防治应在孕穗至抽穗阶段进行预防，发病重的田块喷药时间可提早至拔节期。每亩用

15%三唑酮可湿性粉剂80g～100g或12.5%烯唑醇可湿性粉剂20g～30g，对水30kg～50kg喷雾防治，

喷雾时注意打透植株下部叶片。

7.4.2.1.3赤霉病

小麦赤霉病的防治关键是抓好抽穗扬花期的喷药预防。一是掌握好防治时期，若抽穗期遇到连阴雨，

有流行可能时，喷药时间宁早勿晚，在10%小麦抽穗至扬花初期第一次喷药，间隔5d～7d，第二次用

药。二是选用优质防治药剂。每亩用50%多菌灵可湿性粉剂100g或70%甲基托布津可湿性粉剂50g～75

g加水50kg或稀唑醇（禾果利）50g加水30kg喷雾。三是掌握好用药方法，喷药时要重点对准小麦穗

部均匀喷雾，如遇喷药后下雨，则需雨后补喷。

7.4.2.3虫害防治

小麦蚜虫，苗期当蚜株率达40%～50%，平均每株有蚜(4～5)头；穗期当有蚜穗率达15%～20%，平

均每株有蚜10头以上时，每亩用10%吡虫啉50g加水50kg喷雾防治。

7.5倒伏防御

宁麦18虽然植株高度适中，但茎秆较细，抗倒性中等，因此对长势旺盛、群体较大的田块，于拔节

初期每亩用矮苗壮50g或矮壮丰50mL或15%多效唑可湿性粉剂40g～50g兑水40kg～50kg进行叶面喷

雾，降低后期倒伏的风险。

8收获贮藏

小麦腊熟末期及时收割，收获后需及时晒干扬净，贮藏于通风干燥处。

_________________________________

4

DB32/T3280—2017

前  言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编制。

本标准由江苏省农业科学院提出并归口。

本标准起草单位：江苏省农业科学院农业生物技术研究所、江苏中江种业股份有限公司。

本标准主要起草人：姚金保、周淼平、杨学明、马鸿翔、张鹏、凌兆凤、王文

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弱筋小麦宁麦18生产技术规程

1范围

本标准规定了弱筋小麦宁麦18生产的产地环境、籽粒品质、产量和产量结构和栽培技术。

本标准适用于江苏沿江沿海、丘陵地区弱筋小麦宁麦18的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB4404.1-2008粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T17320-2013小麦品种品质分类

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

NY/T1276-2007农药安全使用规范总则

NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件

DB32/T504无公害农产品肥料要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

弱筋小麦weakglutenwheat

籽粒软质、蛋白质含量低、面筋强度弱、延伸性较好、适于制作饼干糕点的小麦。

3.2

宁麦18

《国家农作物品种审定证书》上审定的小麦品种名称，审定编号：国审麦2012003，亲本来源：母

本为宁9312（后定名为宁麦9号），父本为扬93-111（后定名为扬麦10号），原编号宁0569。适宜在长

江中下游冬麦区的江苏和安徽两省淮南地区、河南信阳、浙江中北部中上等肥力田块种植

春性，成熟期比对照扬麦158晚熟1天。幼苗半直立，苗叶色淡绿，分蘖力较强。株高89厘米左右，

抗倒性中等，叶片略披，株型略松散。穗层整齐，穗纺锤形，长芒，白壳，红粒，籽粒半角质至粉质、

饱满。2008-2010两年国家区试平均亩产437.9公斤，比对照增7.8%；2010-2011年度生产试验平均亩产

447.7公斤，比对照增7.2%。亩穗数31.2万穗，穗粒数42.9粒，千粒重35.2克。中抗赤霉病，中感白粉病，

高感条锈病、叶锈病和纹枯病。2008、2009年分别测定混合样：籽粒容重808克/升、780克/升，蛋白质

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DB32/T3280—2017

含量12.37%、12.48%；面粉湿面筋含量24.1%、23.8%，沉降值22.2毫升、32.2毫升，吸水率53.9%、55.4%，

稳定时间2.8分钟、1.3分钟，最大抗延阻力230E.U、348E.U，延伸性14.2厘米、14.2厘米。

4产地环境

应符合NY/T5010-2016的规定。

5品质指标

籽粒硬度指数＜50、粗蛋白质（干基）＜12.5%，小麦粉湿面筋含量（14%水分基）＜26%、沉淀

值＜30mL、吸水量＜56mL/100g、稳定时间＜3.0min。

6产量及产量结构

6.1产量目标

产量400kg/亩～450kg/亩。

6.2产量结构

每亩有效穗32万～35万，每穗粒数40粒～42粒，千粒重37g～38g。

7栽培技术

7.1种子处理

7.1.1晒种

播种前应晒种2d～3d，以提高种子的发芽势和发芽率。

7.1.2拌种

用2%戊唑醇悬浮剂，每10kg种子用药15g～20g，加水0.5kg拌种，可兼治纹枯病、全蚀病等土传

和种传病害。

7.2播种

7.2.1播种期

适宜播种期在10月下旬至11月上旬。

7.2.2播种量

在适期播种条件下，每亩播量7kg～8kg。

7.2.3播种方式

7.2.3.1机条播

2

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对水稻收获较早、腾茬及时、墒情适宜（土壤含水量在田间持水量80%以下）、土壤适耕状态好的

麦田可采用少（免）耕条播机，一次作业完成浅旋、开槽、播种、覆土、镇压等工序。根据土壤墒情调

节播种深度，墒情适宜时控制在2cm～3cm，土壤偏旱时调节为3cm～5cm，行距均为25cm。中速行

驶，确保落籽均匀，避免重播或拉大行距，避免田中停机形成堆籽。

7.2.3.2机匀播

对于土壤含水量较高、免耕机条播作业时易出现堵塞排种管、缺苗断垄的田块，宜采用小麦均匀摆

播机（或带状匀播机）进行作业，将传统的后置式排种改为前置式排种，种子不经开沟器开沟入土，而

经挡板均匀摆播于地表，再经同步灭茬浅旋盖籽作业，实现均匀播种。旋耕盖籽深度控制在2cm～3cm。

7.2.4沟系配套

内三沟于播种后进行机械开沟。每3m～4m开挖一条竖沟，沟深20cm～25cm；田块长超过100m

时加挖腰沟，沟深25cm～30cm；田块两头进、出水端开挖横沟，沟深25cm～35cm，内外沟配套相通。

7.3施肥

肥料使用应符合NY/T496-2010和DB32/T504的规定。

7.3.1施肥原则

7.3.1.1施肥策略

采用控氮、增磷、补钾以及氮肥前移的施肥策略，重施基肥，早施苗肥，巧施拔节肥。

7.3.1.2氮肥运筹比例

氮肥的施用比例以基肥:壮蘖肥:拔节孕穗肥为7:1:2模式运筹。

7.3.2养分用量

14kg/亩～16kg/亩纯N、7kg/亩～8kg/亩P2O5、7kg/亩～8kg/亩K2O。

7.3.3肥料运筹方法

7.3.3.1基肥

施45%复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）50kg/亩，尿素7kg/亩～8kg/亩。

7.3.3.2壮蘖肥

越冬始期宜施尿素3kg/亩～4kg/亩，捉黄塘、促平衡。

7.3.3.3拔节孕穗肥

在小麦基部第一节间接近定长、叶龄余数2.5时，施尿素6kg/亩～7kg/亩。

7.4病虫草害防治

7.4.1防治原则

按照“预防为主，综合防治”的原则，农药使用执行GB/T8321和NY/T1276-2007的规定。

7.4.2药剂防治

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DB32/T3280—2017

主要防治对象：麦田杂草、纹枯病、白粉病、赤霉病、蚜虫。喷药时要注意喷匀，阴雨天、风大和

有露水时不宜喷施。

7.4.2.1草害防治

对麦田杂草达标田掌握在杂草2～3叶期用药防治。以禾本科杂草为主的麦田，每亩用6.9%骠马50

ml～60mL；以阔叶杂草为主的麦田，每亩用20%使它隆30ml～40mL或用75%巨星1g；混生杂草的麦

田，每亩用6.9%骠马50mL加20%使它隆35mL，进行综合防除。

7.4.2.2病害防治

7.4.2.1.1纹枯病

纹枯病于小麦拔节期（2月底至3月上旬）每亩用5%井岗霉素40