质量检验员复习题B

一、填空题

1.最大的标准化国际机构有国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）、国际

电信联盟（ITU）。

2.我国的国家标准代号有强制性国家标准GB、推荐性国家标准GB/T国家标准指导

性技术文件GB/Z

3.计量的五个基本特点是准确性、,致性、溯源性、法律性、社会性。

4.数字3.12501表示成三位有效数字为3.13o

5.计量授权的原则是经济合理、就地就近、方便生产、利于管理。

6.全面质量管理的特征是“四全、一科学”是全过程质量管理.，全企业质量管理

全指标质量管理，全员的质量管理「以数理统计方法为中心的一套科学管理方法。

7.从量值传递和经济观点出发，常把标准物质分为两个级别：一级（国家级）标准

物质和二级（部门级）标准物质。

8.质量认证也叫合格评定，是国际上通行的管理产品质量的有效方法。质量认证按

认证的对象分为产品质量认证和质量体系认证两类。

9.我国的标准按照层次分为国家标准、行业标准、地方标准、和企业标准，

并将标准分为强制性标准和推荐性标准两类O

10.质量监督包括政府监督、行业监督、社会监督、第三方监督、自我监督等形式。

11.产品质量认证分为安全认证和合格认证两种形式

12.实验室审核的原则包括客观性，独立性,系统性。

二、概念题

1.标准物质

已确定其中一种或儿种特性量值，用于校准测量器具，评价测量方法或确定材料特性

量值的物质，是依法管理的一种计量器具。

2.质量检验

对产品的一个或多个特性进行测量、检查、试验或度量，并将结果同规定的要求进行

比较，以确定每项特性合格情况所进行的活动。

3.工业计量

指为获得准确可靠的测量数据以满足企业生产经营要求的各项活动。

4.抽样检验

抽样检验：按照规定的抽样方案，随机地从一批或一个过程中抽取部分个体或材

料进行的检验叫抽样检验。其特点有工作量小、费用低，缩短检验时间，减少检验人

员，不易产生疲劳。但具有一定风险，该风险是客观存在，不可消除的。

5.全面质量管理(TQM)：

全面质量管理是一个以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和

让企业所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

6.有效数字

指当某个近似数绝对误差在该近似数末位的半个单位之间时，从左边的第一个非零数

字算起直到最末一位数字为止的所有数字。

7.产品质量监督检查：

是指由国务院产品质量监督部门和县以上地方产品质量监督部门依据国家法律、法规

的规定，以及人民政府赋予的行政职权，对生产领域、流通领域的产品实施质量监督

的一种具体行政行为。

8.产品质量认证

依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证

明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。

三、简答题

1.什么是国际单位制，有哪些单位组成，其名称符号是什么？

国际单位制：由国际计量大会采用和推荐的一种一贯单位制。“SI”

是国际单位制的国际通用符号。

量的名称：单位名称单位符号

长度米m

质量千克［公斤］kg

时间秒S

电流安［培］A

热力学温度开［尔文］K

物质的量摩［尔］mol

发光强度坎［德拉］cd

2.简述法定计量单位的组成。

法定计量单位的组成包括：国际单位制中的SI基本单位；国家单位制中包括辅助单

位在内的具有专门名称的SI导出单位；我国选定的可与国际单位制并用的非国际单

位制单位；由以上单位构成的组合形式的单位；由SI词头和以上单位构成的倍数单

位。

3.简述分析化学测量结果不确定度的主要来源。

1）被分析对象的说明2）取样3）样品制备

4）针对测量系统的标准物质选择5）仪器检定/校准

6）分析测量7）数据处理

4.简述质量改进的步骤。

第一步：明确您创造的产品或提供的服务是什么

第二步：明确享用您的产品或服务的顾客是谁，及他们所关注的事物

第三步：明确您为了提供产品/服务使顾客满意，您的需要是什么？

第四步：制定您的工作过程

第五步：保证过程无差错，并杜绝无用功

第六步：测量、分析、并控制已改进的过程，保证不断走向完善

5、简述PDCA循环过程。

L计划（Plan）

发现问题，找出原因

4.校正(Action)

为质量改进制定计划2.实施(Do)

采取措施纠正

按预定计划

3.研究/检查织实施

(Study/Check)

计划是否能够运行

找出偏差

6、简述计量认证与实验室认可的异同点。

计量认证（CMA）实验室认可（CNAL）

实施目的

提高实验室管理水平

提高实验室管理水平和技术能力

和技术能力

依据国家法律法规，如《计量法》«质量法》等同采用国际标准ISO/IEC17025

评审依据

:准化法》等，属政府的行政行为：1999的国家标准GB/T15481-2000

力性的，未经计量认证的质检机构不得向社会出」自愿性的,实验室认可的原则中

工作性质

证数据第一项原则就是自愿原则

向社会出具公证数据的产品质检机构社会各界实验室

面向对象

（第三方实验室）（第一方、第二方和第三方实验室）

一级认可，

两级认证,国家计量认证由国家认监委组织实施

实施发证中国实验室国家认可委员会（CNAL）

和发证，省以下由各省质监局实施和发证

秘书处实施和发证

获证书，可使用CMA标志，获证书，可使用CNAL标志，

结果效力

出具的检验报告具有法律效力出具的检验报告国际互认

公正性和技术能力（IS0/IEC17025

考核内容公1E性和技术能力

是24个要素）

国家计量认证1500元（由各行业评审组收取），申请费600元，评审费3000元/人.日，

收费标准

省级计量认证1200元生册年金1000元，审定费与注册费2000元

国际通行做法，CNAL已与亚太实验室认

国际接轨仅对国内适用，不能与国际接轨「合作组织以及国际实验室认可合作组织签i

互认协议

,IEC17025标准，还不能与1509000:2000标;

发展动态继续维持，应有法律依据

全兼容

四、论述题

1、简述你学习或从事食品/化学质量检验工作有哪些心得体会和准备，对今后要从事

的质检工作有何思考？

2、例举天平使用的规则（不得少于8条）。

3、叙述凯氏微量定氮法测定蛋白质的方法原理？

五、计算题（略）

1）分析天平应设置在室温均匀的房间里，并安装牢固的台面上，避

免震动、潮湿、阳光直接照射和防止腐蚀气体的侵袭。

2）作同一分析工作，用使用同一台分析天平和相配套的祛码。

3）天平的载重不应超过最大载重量。物体应放在盘的中央。开关天

平要轻。力口、取物体或祛码时，应先关闭天平升降旋钮，不得在天

平打开的情况下加、取物体或祛码，以避免震动损坏天平刀口。

4）加、减祛码时，只能用镜子夹取。祛码取还应放在祛码盒内的固

定位置上（毫克码的折角应在盒内的右上方）。毫克码的玻璃盖不得

乱放，以防玷污与损坏，可靠在祛码盒盖内。电光机械加码天平，

力口、减祛码时应一档一档地慢加