2024年高级经济实务旅游核心备考题库（含典型题、重点题）

PAGEPAGE12024年《高级经济实务（旅游》核心备考题库（含典型题、重点题）一、单选题1.旅游经济地区结构的实质是()在空间上的分布与组织。A、旅游资源B、旅游生产力C、旅游企业D、旅游服务答案：B解析：旅游经济地区结构是指旅游业在各地区配置状况及各地区在全国旅游业整体格局中的地位和相互比例关系，主要包括：①旅游业在各个不同地区的发展水平、密集与分散程度；②主要旅游地区与出入境地区的区位以及它们之间的空间距离；③各种旅游生产要素在各地区的分布状态。旅游经济地区结构的实质是旅游生产力在空间上的分布与组织。2.设施容量计算公式为()。A、B、C、D、答案：D解析：3.饭店薪酬水平策略不包括()。A、领先策略B、滞后策略C、跟随策略D、平行策略答案：D解析：薪酬水平策略主要有四种：①领先策略；②跟随策略；③滞后策略；④混合策略。4.政府型发展模式的必要前提是()。A、具有较高的国民经济发展水平B、具有完善的市场配置机制C、国家有干预经济的历史传统D、产业内部拥有良好的自均衡机制答案：C解析：政府型发展模式是以政府规划或者通过制定产业政策来干预旅游产业的成长与演进的一种模式。政府型发展模式包括两个重要前提：①国家有干预和控制经济的历史传统；②有短时期内快速推进旅游产业成长的战略目标。5.()是为满足游客行、游、住、食、购、娱方面需要而建设的专门设施。A、旅游设施B、公用事业设施C、基本旅游供给D、基础设施答案：A解析：旅游设施是为满足游客行、游、住、食、购、娱等方面需要而建设的专门设施，是旅游目的地旅游供给的重要内容。其中，交通运输设施不仅关系到游客对旅游目的地的可进入程度，而且也决定了游客在旅游目的地范围内实现空间位移的顺畅性。6.某饭店的顾客主要以年轻人为主，营销部通过市场调查，发现这类顾客具有争强好胜的心理特点。为满足该目标市场顾客的这种心理需求，该饭店可设计()的促销活动，以提高目标市场的占有率。A、娱乐型B、抽奖型C、展示型D、竞赛型答案：D解析：顾客推广是指针对顾客，促成其直接购买的措施。主要的五种策略为：①优惠型促销，针对顾客求廉心理而设计的“加量不加价”的促销活动；②娱乐型促销，针对顾客追求文化品位和精神享受的心理而设计的促销；③展示型促销，针对顾客求知、好奇的心理而设计的促销；④竞赛型促销，针对顾客好胜争强的心理而设计的促销；⑤抽奖型促销，针对顾客侥幸心理而设计的促销。根据题目中的饭店顾客类型，应选择竞赛型促销。7.下列规划中，应该包含工程管线系统规划设计内容的是()。A、旅游发展规划B、旅游区总体规划C、旅游区控制性详细规划D、旅游区修建性详细规划答案：D解析：旅游区修建性详细规划是对旅游区总体规划和控制性详细规划的进一步深化和细化，用以指导各项建筑和工程设施的设计和施工。其主要内容包括：①综合现状与建设条件分析；②用地布局；③景观系统规划设计；④道路交通系统规划设计；⑤绿地系统规划设计；⑥旅游服务设施及附属设施系统规划设计；⑦工程管线系统规划设计；⑧竖向规划设计；⑨环境保护和环境卫生系统规划设计。8.对环境容量进行控制的信息系统方面，比较有意义的是()。A、景区OA系统B、规划管理系统C、电子门票系统D、车辆调度系统答案：C解析：景区信息化建设内容非常丰富，包括：①景区OA系统；②规划管理系统；③车辆调度系统；④票务管理系统；⑤电子商务系统。对环境容量进行控制的信息系统方面，比较有意义的有视频监控系统和电子门票系统。9.()是根植于消费者心中、具有独特品质和影响力的饭店牌子。A、饭店名称B、饭店品牌C、饭店标志D、饭店商标答案：B解析：品牌概念有广义与狭义之分。从广义上来讲，只要饭店拥有注册商标，就是一个品牌。但从狭义上来讲，饭店品牌就是根植于顾客心中、具有独特品质和卓越影响力的饭店牌子，即名牌的代名词。10.饭店需要裁减人员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10％以上的，用人单位需提前()日向有关部门报告。A、15B、30C、45D、60答案：B解析：根据《劳动合同法》的规定，饭店因经营发生严重困难需要裁员20人以上或者裁减不足20人但占企业职工总数10％以上的，饭店应提前30日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。11.4C营销策略实质是一种以()为中心的营销策略。A、企业B、顾客满意C、利润D、市场需求答案：B解析：美国学者劳特朋教授提出的“4C”理论，即Consumer(顾客)、Cost(成本)、Convenience(便利)、munication(沟通)。4C营销组合策略实质上是以顾客满意为中心的营销策略，即从“顾客请注意”转向“请注意顾客”。12.人们记忆中与饭店品牌相连的各种事物称为()。A、品牌识别B、品牌认可C、品牌记忆D、品牌联想答案：D解析：品牌联想是指人们的记忆中与饭店品牌相连的各种事物。品牌联想是顾客购买行为的基础，能强化品牌形象，提高品牌忠诚度。13.将一定空间范围内的旅游吸引物、旅游接待设施和相关的服务，通过人为编排，以一种旅游路线产品的形式提供给旅游者是()。A、点线旅游B、散客旅游C、板块旅游D、团体旅游答案：A解析：点线旅游是指根据旅游者的旅游需求，将一定空间范围内的旅游吸引物、旅游接待设施和相关的服务，通过人为编排，以一种旅游路线产品的形式提供给旅游者。板块旅游是指以旅行代理商和散客服务商为主体，依托旅游目的地资源性质提供个性化旅游项目的旅游产业运行方式。14.旅游规划是指在()现实的基础上，基于满足相关利益主体的利益需求的均衡，形成一定的价值判断，确定旅游发展的目标规范并研究其实现途径的()过程。A、旅游地资源；动态B、旅游地资源；静态C、旅游地自然资源；动态D、旅游地自然资源；静态答案：A解析：旅游规划是指在旅游地资源现实的基础上，基于满足相关利益主体的利益需求的均衡，形成一定的价值判断，确定旅游发展的目标规范并研究其实现途径的动态过程。旅游规划的特征包括整合性、层次性及市场性。15.常见的项目建议书就双方关心的内容作出约定，下列不属于约定的内容是()。A、规划期限B、规划内容C、规划成果及其数量D、规划的实现方式答案：D解析：简单的规划项目不需要签订项目建议书，但规模较大的旅游规划项目需要准备项目建议书作为合同的附件。常见的项目建议书就双方关心的内容作出约定，包括：①规划期限；②规划内容；③规划技术路线；④规划成果及其数量；⑤个性化的要求，如对规划编制单位工作时数的要求、对规划编制小组专业组成等。16.()不属于经营风险负面评价的内容。A、负面性特征的评价B、负面性范围的评价C、负面性程度的评价D、负面性后果的评价答案：D解析：经营风险的负面评价包括：①负面性特征的评价，是指旅行社对其经营活动中可能出现的不利事件或经营损失所具有的性质、特点进行判断的行为；②负面性范围的评价，是指旅行社对其经营活动中可能发生的不利事件或经营损失程度及其分布情况的估测与判断；③负面性程度的评价，是指旅行社对不利事件可能对企业造成危害程度所做的判断；④负面性时间的评价，是指旅行社对不利事件可能发生时间类型、时间幅度的判断。17.对于需求价格弹性较强的商品，可以采用()对产品定价。A、尾数定价法B、声望定价法C、招徕定价方法D、率先定价法答案：A解析：尾数定价法是指保留价格尾数，采用零头标价。该办法一般适用于大众饭店产品和需求价格弹性较强的商品。18.下列不属于旅游经济结构特征的是()。A、多元性B、动态性C、协调性D、合理性答案：D解析：旅游经济结构的特征包括：①多元性。旅游经济结构是一个由多面向结构组成的系统。②动态性。构成旅游经济系统的各要素、各部门及其相互关系都是不断变化的。③协调性。经济结构决定经济功能，经济功能又促进经济结构的变化。19.在饭店业务经营活动的资源中，()是一种决定性的资源。A、物质资源B、市场资源C、人力资源D、信息资源答案：C解析：饭店管理是人的管理，这是因为在饭店经营活动的所有资源中，人力资源是一种决定性资源，其他资源都必须通过人才能发挥作用。20.下列关于市场机制自行调节性的说法错误的是()。A、自行调节性源于微观主体的自调节能力B、旅游市场主体具有自调节能力，而市场客体不具有自调节能力C、自调节远非市场经济的充分调节D、自行调节性并不能保证市场的良性循环，必须辅以其他调节方式答案：B解析：自行调节性的主要内容包括：①自行调节性源于微观主体的自调节能力；②旅游市场主体的自调节能力使市场客体也具有自调节特点；③自调节远非市场经济的充分调节。由于自调节以个体利益为基本目标，多数情况下，微观不能与宏观有效衔接，自调节效果受到影响，有时调节成本也是相当大的，因此必须辅之以其他调节方式。21.信息不对称和()的不一致导致旅游供求之间产生诸多的矛盾。A、利益主体B、作用机制C、利益目标D、主体结构答案：C解析：旅游产品提供者希望能够以较低的成本、较高的价格进行生产和销售，进而实现更大的利润，而旅游产品的消费者则希望在花费最小的情况下实现效用的最大化。信息不对称和利益目标的不一致导致旅游供求之间产生诸多的矛盾。22.某旅游产品在市场上非常受欢迎，为增加经济效益，经营者将价格提高2％，实施后发现在其他条件基本不变的情况下，销售量下降了4.1％，这种现象表明该旅游产品的需求价格弹性()。A、B、C、D、答案：A解析：23.旅游经济的()反映了旅游生产力空间上的分布状态。A、所有制结构B、行业结构C、地区结构D、组织结构答案：C解析：旅游经济地区结构是指旅游业在各地区配置状况及各地区在全国旅游业整体格局中的地位和相互比例关系，主要包括：①旅游业在各个不同地区的发展水平、密集与分散程度；②主要旅游地区与出入境地区的区位以及它们之间的空间距离；③各种旅游生产要素在各地区的分布状态。旅游经济地区结构的实质是旅游生产力在空间上的分布与组织。24.下列属于包价旅游产品毛利的是()。A、管理费B、附加费C、领队减免费D、综合服务费答案：D解析：旅行社包价旅游产品价格为交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费、附加费、综合服务费、不可预见费、保险费之和加税金及附加。其中，旅行社包价产品的成本包括交通费、房费、餐费、门票费、导游翻译费、领队减免费、管理费和附加费，综合服务费为包价旅游产品毛利。25.旅行社诚实守信的表现不包括()。A、信守旅游合同B、信守合作协议C、信守劳动合同D、遵守国际惯例答案：D解析：诚实守信原则的内容主要包含：①信守旅游合同；②信守合作协议；③信守劳动合同等。D项属于依法经营原则的主要内容。26.下列不属于绩效指标构成要素的是()。A、指标名称B、指标系数C、指标含义D、评价尺度答案：B解析：绩效目标最终通过绩效指标加以体现，它可分为定量指标与定性指标，包括三个构成要素：①指标名称；②指标含义；③评价尺度。27.促进生态环境的保护和利用，使旅游业发展与生态环境保护有机融为一体，实现经济、环境和社会的良性循环，这体现了()。A、旅游组织结构的多样性B、旅游科技应用的广泛性C、旅游经济发展的持续性D、旅游区域布局的合理性答案：C解析：旅游经济发展的持续性是旅游经济结构优化的标志之一。良好的生态环境不仅是旅游经济可持续发展的前提和基础，而且是旅游经济结构优化的重要标志。合理的旅游经济结构应能够促进生态环境的保护和利用，使旅游业发展与生态环境保护有机融为一体，实现经济、环境和社会的良性循环。28.下列属于旅游目的地构成要素的是()。A、旅游制造业加工商B、旅游制造业供应商C、旅游服务业中间商D、旅游服务业承包商答案：B解析：从目的地整体可持续发展和产业结构优化的角度，可以将旅游目的地构成要素分解为旅游服务业供应商(包括商业有偿和公共无偿)和旅游制造业供应商两大类。而在制造业日益服务化和服务业日益高科技化的当代，旅游服务业与旅游制造业供应商基于同一目的地空间上的协调共进的发展，不仅有助于旅游目的地提高运行效率和地方文化特色，而且有助于增加地方就业、促进产业结构升级和地方经济社会可持续发展。29.在客源地与目的地互动因素中，()是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。A、经济距离B、文化距离C、汇率D、政治因素答案：A解析：客源地与目的地互动因素包括：①两地间的经济距离；②两地间的文化距离；③货币汇率；④通货膨胀程度；⑤政治因素。其中，经济距离是指旅游者从客源地到目的地往返的旅行时间和交通费用的综合，是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指标。30.某饭店一项设备的账面原值为100000元，预计净残值率为5％，使用年限为5年，则按年限平均法计算的该设备的年折旧率为()。A、1％B、5％C、17％D、19％答案：D解析：年限平均法又称直线法，是指按固定资产使用年限，平均计算每年应提取折旧额的方法，这种方法较为简便，计算公式为：固定资产年折旧率＝(1－预计净残值率)÷规定的折旧年限＝(1－5％)÷5＝19％。31.当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化时，旅游供给弹性系数会()。A、等于0B、介于0与1之间C、等于1D、大于1答案：D解析：测量旅游供给量随旅游产品价格变化而变化的程度称为旅游供给价格弹性系数。它是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。当大于1时，表明旅游供给是富有弹性的，即当旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量更大幅度的变化。32.饭店的每个防火分区的安全出口不应少于()个。A、1B、2C、3D、4答案：B解析：饭店每个防火分区的安全出口不应少于两个。饭店应设防烟疏散楼梯，防烟疏散楼梯要设有前室，前室不少于6平方米，并设有防烟、排烟设施，通向前室和楼梯室的门均用防火门，并应向疏散方向开启。33.实现顾客关系管理的技术保障是()。A、个性化服务B、建立完善的顾客数据库C、顾客忠诚计划D、网络营销答案：B解析：顾客关系管理是利用现代信息技术手段，不断加强与顾客交流，不断了解顾客需求，并不断对产品及服务进行改进和提高以满足顾客的需求的连续过程。建立完善的顾客数据库，是实现顾客关系管理的技术保障。目前，中国饭店业已处于大数据时代，饭店应该与“大数据”“结盟”，以更好的服务顾客、发现新的商业机会、扩大新市场以及提升效率。34.旅行社因采购旅游服务向服务供应部门支付的费用应列入旅行社的()成本。A、固定B、财务C、管理D、营业答案：D解析：组团成本核算是考核旅行社在经营中的成本开支，以便从中发现不合理的支出，并采取切实的措施予以纠正，以达到降低成本和增加企业经济效益的目的。组团成本中绝大部分为旅行社从各旅游服务供应部门采购旅游服务的费用，又称为营业成本或直接成本。35.基础设施的主要使用者是()。A、当地居民B、游客C、政府官员D、旅游业的服务人员答案：A解析：基础设施是指其主要使用者为当地居民，同时也向游客或游客的旅游活动提供必须依赖的有关设施。它包括一般公用事业设施和现代社会生活需要的基本设施。36.某饭店2015月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5.5万元，人工工资3.6万元，广告费0.2万元，维修费0.3万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是()。A、44.89％B、45.22％C、49.44％D、55.55％答案：A解析：餐饮企业的销售毛利率又称内扣毛利率，它是毛利额与售价之比的百分率。计算公式为：销售毛利率(内扣毛利率)＝毛利额÷菜肴价格×100％。则该饭店5月份餐饮销售的毛利率＝(90－40－5.5－3.6－0.2－0.3)/90×100％≈44.89％。37.旅游规划的核心工作是()。A、促使规划地区经济收益的最大化B、最大限度地保护规划地区环境不受到破坏C、处理好规划地区旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的关系D、协调游客与规划地区居民间的关系答案：C解析：旅游规划的核心问题是处理好旅游资源优化配置与旅游系统合理发展间的协调关系。旅游资源优化配置是指自然旅游资源、社会文化旅游资源、公共投资、技术与人力资源、信息与宣传设施、基础设施等旅游产业要素及相关社会经济资源之间的比例协调状态；旅游系统合理发展是指旅游经济系统发展的积极影响最大、消极影响最小的持续稳定发展状态。38.设计绩效标准时，须考虑的内容不包括()。A、评估标准B、评估标志C、评估要素D、评估标度答案：A解析：绩效标准的设计需要考虑的内容有：①评估要素，即从哪些方面进行评估；②评估标志，即评估的内容与形式；③评估标度，即评估要素或要素标志的程度差异及其状态的顺序和刻度。39.某旅店将其住宿价格下调5％，导致第二个月接待量上升8％。下列符合这种情况的需求价格弹性系数(EP)是()。A、B、C、D、答案：D解析：40.实现旅游经济结构优化的主要途径不包括()。A、不断创新经济管理体制，创造多种所有制并存融合、良好发展的政策环境B、不断更新法律法规，为实现旅游经济结构优化提供有力保障C、不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础D、不断推进区域间合作与交流，创造各地区和谐发展的新空间答案：B解析：实现旅游经济结构优化的途径包括：①不断创新经济管理体制，创造多种所有制并存融合、良好发展的政策环境；②不断引进先进科技与管理技术，奠定旅游企业集团化发展的坚实基础；③不断推进区域间的合作与交流，创造各地区和谐发展的新空间；④不断追踪旅游需求新变化，完善和推进行业间的融合创新。41.饭店企业在设计薪酬时，必须注意人力成本的增长与营业收入的增长相适应。这是薪酬管理()原则的要求。A、岗位竞争B、合理有效C、内部公平D、积极沟通答案：B解析：薪酬管理原则包括：①公平均衡原则；②合理有效原则；③透明沟通原则。其中，合理有效原则包括两方面即合理和有效。合理，一方面饭店薪酬政策必须符合国家法规；另一方面必须注意薪酬分配的可行性和效益性，保证薪酬总额与人力成本的增长、营业收入的增长相适应。有效，是指薪酬管理必须有效引导员工的行为，促进企业的发展。42.下列不属于内部旅游安全体系的构建要求的是()。A、完善景区安全组织系统B、建立景区安全宣传教育体系C、完善安全救助应急系统D、完善旅游保险服务答案：B解析：景区安全体系设计是环境容量调控可依靠的对策之一。主要的安全体系包括外部旅游安全体系和内部旅游安全体系。其中，内部旅游安全体系的构建要求包括：①完善景区安全组织系统；②完善安全救助应急系统；③建立旅游景区安全预警系统；④完善旅游保险服务。B项属于外部旅游安全体系的构建要求。43.饭店竞争要立足于研究服务对象，而不要单纯立足于打败竞争对手，这是由饭店的()特征所决定的。A、劳动密集型B、资金密集型C、功能退出的壁垒性D、服务的不可储存性答案：D解析：饭店产品具有不可储存的特点，当天的产品卖不出去，当天的效用也就失去了，以后也无法再挽回。同时，由于饭店产品的生产与消费具有同一性，以及顾客消费时段性的特点，决定了饭店接待能力的有限性。因此，饭店的营销不宜轻易采用薄利多销策略，且必须注重收益管理。44.下列旅游规划内容中，属于旅游区修建性详细规划内容的是()。A、确定旅游区的性质和主题形象B、对旅游区开发建设进行总体投资分析C、规定交通出入口方位、停车泊位、建筑间距D、规划旅游区景观系统和绿地系统答案：D解析：修建性详细规划的内容包括：①综合现状与建设条件分析；②用地布局；③景观系统规划设计；④道路交通系统设计；⑤绿地系统规划设计；⑥旅游服务设施及附属设施系统规划设计；⑦工程管线系统规划设计；⑧竖向规划设计；⑨环境保护和环境卫生系统规划设计。AB两项属于旅游区总体规划的内容；C项属于旅游区控制性详细规划的内容。45.在旅游行业管理手段中，()是一种刚性的管理手段，是行政执法的具体行为。A、计划B、奖励C、命令D、检查答案：D解析：旅游行业管理的手段有：①法规手段；②监督手段；③检查手段；④标准化手段。其中，检查是一种刚性的管理手段，是行政执法的具体行为，检查的目的是维护市场秩序。46.饭店管理公司在选择托管项目时，不属于考虑的因素是()。A、经济考量B、项目制度C、机会成本D、相互匹配答案：B解析：饭店管理公司在选择托管项目时，必须注重以下几点：①机会成本，即做一个选择后所丧失的不做该选择而可能获得的最大利益；②经济考量，即必须对饭店项目的经营环境与饭店盈利能力进行系统分析；③相互匹配，即必须注意选择合适的业主作为合作伙伴，同时注意饭店性质、规模与档次等的匹配。47.旅游需求的()构成了旅游市场的复杂性。A、指向性B、敏感性C、多样性D、主体性答案：C解析：旅游需求的多样性是指人们在旅游地选择、旅游方式、旅游等级、旅游时间和旅游类型等方面存在的差异性。旅游需求的多样性构成了旅游市场的复杂性，可从以下两个方面说明：①旅游需求的多样性要求旅游供给具有多层次性；②由于旅游供给在一定时期内具有相对稳定性，因而旅游需求的多样性和变化性与旅游供给结构之间有时会产生技术上的供求矛盾。48.下属企业地位的分析和评价指标不包括()。A、业务相关度B、业务重要度C、业务认可度D、业务成熟度答案：C解析：下属企业在集团中的地位的分析和评价指标包括：①业务相关度，即下属企业的业务经营项目与集团对自身的总体定位以及集团总体业务发展战略的一致性大小；②业务重要度，即下属企业的业务经营项目对集团总体业务水平的贡献大小；③业务成熟度，主要是从净资产收益率、发展阶段和管理成熟度三个指标对其进行综合评价。49.在创建绿色饭店的原则中，在物品完成其使用功能之后，将其回收，把它重新变成可以利用的资源，这属于()原则。A、减量化B、再使用C、再循环D、找替代答案：C解析：创建绿色饭店原则有：①减量化原则；②再使用原则；③再循环原则；④找替代原则；⑤恢复补偿原则。其中，再循环原则是在物品完成其使用功能之后，将其回收，把它重新变成可以利用的资源。50.关于饭店病毒式营销的说法，不正确的是()。A、以传播病毒的方式展开营销B、饭店业应重视网络评价的管理C、可以利用文本分析法、关键事件法等手段，定期对网络评价进行汇总、分析，以此判断饭店服务品质的现状，并据此寻求有效提升服务品质的举措D、两个具备网络特质的“S”[Search(搜索)，Share(分享)]的出现，体现了互联网时代下搜索和分享的重要性答案：A解析：A项，病毒式营销并非真的以传播病毒的方式开展营销，而是通过用户的口碑宣传网络，信息像病毒一样传播和扩散，利用快速复制的方式传向数以千计，甚至数以百万计的受众。病毒式营销的实质是借助网络口碑形成一种有利于本饭店产品或品牌的舆论环境。51.旅游需求的实现与其他商品需求的实现不同的是()。A、产品不具有使用价值B、具有旅游意愿C、有足够的支付能力D、具有一定的闲暇时间答案：D解析：由于旅游消费是一种异地特定时期内的消费活动，具有不同于一般产品消费的异地性和时限性，因此，定义旅游需求时必须加入时间因素。52.欧美国家海滨假日酒店游人最佳密度为()。A、B、C、D、答案：B解析：53.2016年7月份与2016年6月份相比较，属于()。A、计划比B、环比C、同比D、定基比答案：B解析：在分析评价过程中，饭店管理者应有效运用四种比较分析方法，包括：①计划比，是指计划目标与实绩的比较，通常用完成率指标表示；②同比，即与历史同时期比较；③环比，是指与上一统计段比较，如2016年7月份与2016年6月份；④定基比，是指报告期水平与某一固定时期水平之比，表明这种现象在较长时期内总的发展速度。主要指标为定基发展速度。54.特别重大事故应启动()级响应，由()应急领导机构组织实施应急救援工作。A、Ⅰ；国务院B、Ⅱ；省政府C、Ⅱ；国务院D、Ⅰ；省政府答案：A解析：建立应急响应机制的工作包括先期处置和建立分级响应制度。其中，建立分级响应制度的内容包括：①应对特别重大事故、重大事故，启动Ⅰ级响应、Ⅱ级响应，分别由国务院和省政府应急领导机构具体组织实施应急救援工作；③应对较大事故，启动Ⅲ级响应，由所在地市应急领导机构具体组织实施应急救援工作；③应对一般事故，启动Ⅳ级响应；④响应的升级与降级；⑤响应终结。55.国家旅游局于()年颁布了《旅游规划设计单位资质等级认定管理办法》。A、1999B、2003C、2005D、2008答案：C解析：为规范旅游规划设计活动，加强对旅游设计单位的管理，提高旅游规划设计质量，保障委托方和受委托方的合法权益，促进旅游业长远发展，国家旅游局于2005年颁布了《旅游规划设计单位资质等级认定管理办法》，将旅游规划设计单位的资质分为甲级、乙级和丙级三类。56.关于社会保险制度的说法，不正确的是()。A、社会保险福利即法定福利B、社会保险对用人单位与员工不作强制要求C、社会保险由政府统一管理D、社会保险制度坚持广覆盖、保基本、多层次、可持续的方针答案：B解析：社会保险福利即法定福利，是指为保障员工的合法权利而由政府统一管理的福利措施。根据《中华人民共和国社会保险法》，社会保险制度坚持广覆盖、保基本、多层次、可持续的方针，要求用人单位与员工必须参加。57.旅游企业在确定产品价格时，必须首先确定的是企业的()。A、定价目标B、定价方法C、价格策略D、营销策略答案：A解析：在全面掌握有关信息的基础上，旅行社要根据自身的实际情况来确定定价目标。条件相似的旅行社由于定价目标不同，作出的定价选择也各不相同。在确定了定价目标之后，就可以选择适合旅行社产品的定价方法。58.关于直线职能制、控股制和事业部制的说法，错误的是()。A、直线职能制结合了企业组织中直线制和职能制的优点，对下属单位进行高度集权的垂直式领导和控制B、控股型结构是充分发挥了子公司的经营自主性，便于对整个母子公司体系的业务结构和组织结构进行灵活的调整，有利于分散企业集团的财产和经营风险C、控股型组织结构较为严密，母公司的战略决策可以向各级子公司进行有效贯彻D、事业部制结合了直线职能制和控股型结构的优点，实现集权与分权相结合，更强调整体效益的组织结构答案：C解析：C项，控股型结构是一种实现集团内部分权的组织形态，各子公司在母公司领导和协调下进行独立的经营，充分发挥了子公司的经营自主性，便于对整个母子公司体系的业务结构和组织结构进行灵活的调整，有利于分散企业集团的财产和经营风险。59.旅游景区电子门票系统是以数据技术与()为基础。A、通信技术B、通讯技术C、信息技术D、网络技术答案：A解析：旅游景区电子门票系统是以数据技术与通信技术为基础，综合智能卡和身份识别技术作为主要手段的高科技信息化综合处理系统。系统包括门票生成管理系统、电子门票初始化系统、售票系统、验票系统、信息统计及查询系统，可扩充和完善到公众信息查询、电子导游系统等。60.饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的()特点所决定的。A、时效性B、再生性C、能动性D、社会性答案：C解析：能动性是指人力资源是具有创造性，能够有目的地进行活动。同时，人力资源的所有者是其本人，人的能力只有当自己愿意发挥时才能实现。这是人力资源与其他资源的本质区别，是人力资源所特有的特征。61.随着信息技术的发展，很多顾客通过查看网络评价寻找自己心仪的饭店。不少曾经不为大众所知的小型特色饭店因网络用户交相传看，名声大振，导致客房出租率节节攀升。这些饭店的“一夜走红”的现象反映出信息时代()的威力。A、搜索引擎营销B、团购营销C、虚拟杜区营销D、病毒式营销答案：D解析：病毒式营销并非真的以传播病毒的方式开展营销，而是通过用户的口碑宣传网络，信息像病毒一样传播和扩散，利用快速复制的方式传向数以千计，甚至数以百万计的受众。病毒式营销的实质是借助网络口碑形成一种有利于本饭店产品或品牌的舆论环境。62.非全日制用工平均每日工作时间不超过()小时，每周工作时间累计不超过()小时。A、4；20B、4；24C、6；24D、6；26答案：B解析：非全日制用工形式中，劳动者可与一个以上用工单位建立劳动关系。非全日制用工平均每日不超过4小时，每周累计不超过24小时。63.饭店业中最常用的特许经营是()。A、产品特许经营B、经营模式特许经营C、商标特许经营D、多单位特许经营答案：B解析：根据特许者对被特许者的控制程度，饭店特许经营可划分为产品特许经营、商标特许经营和经营模式特许经营。饭店业中最常用的是经营模式特许经营。64.旅游需求的时间指向性是指旅游需求具有()。A、季节性B、敏感性C、地域性D、多样性答案：A解析：旅游需求的指向性包括：①旅游需求的时间指向性；②旅游需求的区域指向性。其中，旅游需求的时间指向性是指旅游需求在时间上具有较强的季节指向性，表现为旅游目的地的旅游者流量呈现出旅游淡季、平季和旺季的差别。65.下列不属于饭店增长型发展战略的是()。A、密集型发展战略B、盈利战略C、一体化发展战略D、多样化发展战略答案：B解析：饭店的增长型发展战略的类型有：①密集型发展战略；②一体化发展战略，其基本形式有横向一体化与纵向一体化；③多样化发展战略，其基本形式有同心圆多样化、水平型多样化及混合型多样化。B项属于稳定型战略的基本形式。66.()是以景区总体规划、分区规划或控制性详细规划为依据，制定用以指导各项建筑和工程设施的设计和施工的规划设计。A、景区总体规划B、控制性详细规划C、修建性详细规划D、专项规划答案：C解析：旅游景区的规划可分为：①景区总体规划；②控制性详细规划；③修建性详细规划；④专项规划等。其中，修建性详细规划是以景区总体规划、分区规划或控制性详细规划为依据，制定用以指导各项建筑和工程设施的设计和施工的规划设计，是景区详细规划的一种。67.饭店的设计、装修、改造等方案须经()审批，并按规定设置消防设施与设备。A、县级政府主管部门B、饭店所在地工商管理部门C、公安消防管理机构D、城市建设主管部门答案：C解析：消防工作主要包括火灾预防，以及火警、火灾事故的处理。饭店应贯彻《中华人民共和国消防法》规定的“预防为主、防消结合”的方针，切实采取有效措施，以达到“消除火灾、控制火警、确保安全”的目标。饭店设计、装修、改造等方案须经公安消防管理机构审批，并按规定设置消防设施与设备。68.旅游产业作为国民经济的新兴产业，是一个以提供()行业。A、劳务产品为主的物质性生产B、实物产品为主的服务性C、劳务产品为主的服务性D、实物产品为主的生产性答案：C解析：旅游产业的特点：①旅游产业是一个跨部门、跨行业的产业，而不是一个独立的经济部门；②旅游产业是一个以旅游活动为中心而形成的配置产业；③旅游产业是一个以提供劳务产品为主的服务性行业。69.某饭店最近采取了一项营销措施，即在征求客人的同意之下，减少客房棉织品的洗涤次数、开展废电池收集等活动，这种营销措施是()。A、绿色营销B、分时营销C、关系营销D、主题营销答案：A解析：绿色营销是企业以绿色文化为其价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点，力求满足消费者绿色消费需求的营销策略。饭店实施绿色营销的基本路径是创建绿色饭店。其具有四个基本特征：①安全；②健康；③环保；④节约。70.()是景区系列规划编制工作的第一阶段。A、景区总体规划B、控制性详细规划C、修建性详细规划D、专项规划答案：A解析：景区总体规划是指景区依据所在地国民经济和社会发展规划以及当地的旅游业发展规划，在景区自然环境、资源条件、历史情况、现状特点基础上，统筹兼顾、综合部署，为确定景区的发展规模和发展方向，实现景区经济、社会、环境发展目标，合理利用景区发展资源，协调各部门等所做的一定期限内的综合部署和具体安排。景区总体规划是景区系列规划编制工作的第一阶段，也是景区建设和管理的依据。71.消防车道的宽度不应小于()米。A、3B、4C、5D、6答案：B解析：高层建筑周围应设环形消防车道。消防车道宽度不应小于4米，距高层建筑外墙宜大于5米，其上空4米以下范围内不应有障碍物。穿过高层建筑的消防车道，其净宽和净空高度均不应小于4米。72.旅行社随时愿意为旅游者提供快捷有效的服务，是影响旅行社服务质量的()方面的因素。A、自然社会B、旅行服务供给者C、旅行社计划管理D、旅行社接待人员答案：C解析：旅行社计划管理方面的因素是指旅行社随时愿意为旅游者提供快捷、有效的服务。旅行社是否能够及时地满足旅游者的各种合理要求，表明旅行社是否具备了以服务为导向的经营观念，即是否将旅游者的利益放在了第一位。73.()是所有战略全部失灵时采用的一种战略。A、撤退战略B、放弃战略C、清理战略D、转变战略答案：C解析：清理战略是指企业由于无力清偿债务，通过出售或转让企业的全部资产，以偿还债务或停止全部经营业务而结束企业的生命。清理分为自动清理和强制清理。清理战略通常情况是所有战略全部失灵时采用的一种战略，当企业资产不足以清偿债务时，则只有宣告破产。在毫无希望再恢复经营时，早期清理比被迫破产更有利于股东的利益，否则只能耗尽企业的资源而破产。74.旅游供求在()上的矛盾表现为旅游目的地国家出现的“旅游热点地区”和“旅游冷点地区”的不协调。A、时间B、季节C、空间D、价格答案：C解析：旅游需求的地域指向性是指旅游需求在空间上具有较强的冷热性，包括：①从旅游客源地来说，旅游需求的地域分布表现为旅游者多产生于经济较发达国家(地区)，且多数游客流向风景名胜地区和文化特色显著的地区；②从旅游目的地来说，旅游需求在地域上表现为旅游热点地区和旅游冷点地区的并存，即多数到访游客往往集中在交通发达、旅游设施健全、旅游吸引物知名度高的地区。75.现在我国旅游业的产业定位是()。A、国民经济增长点B、国民经济重要行业C、国民经济战略性支柱产业D、国民经济基础行业答案：C解析：2009年12月1日，国务院出台了《关于加快发展旅游业的意见》，提出旅游业兼具经济和社会功能，资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好，未来要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。这使我国旅游业的产业定位由国民经济增长点、国民经济重要产业进一步上升为国民经济战略性支柱产业。76.下列不属于修建性详细规划内容的是()。A、工程管线系统规划设计B、研究并确定景区资源的保护范围和保护措施C、综合现状与建设条件分析D、竖向规划设计答案：B解析：修建性详细规划的主要内容包括：①综合现状与建设条件分析；②用地布局；③景观系统规划设计；④道路交通系统设计；⑤绿地系统设计；⑥旅游服务设施及附属设施系统规划设计；⑦工程管线系统规划设计；⑧竖向规划设计；⑨环境保护和环境卫生系统规划设计。B项属于总体规划的内容。77.《风景名胜区规划规范》中规定，主要景点游人的最佳密度为()。A、10～20米2/人B、10～100米2/人C、50～100米2/人D、50～330米2/人答案：C解析：78.当某旅游产品的价格从100元上涨到150元时，该产品的市场供给数量也从2000个单位上升到2500个单位。这说明该旅游产品的供给()。A、富有弹性B、缺乏弹性C、无弹性D、弹性一致答案：B解析：79.旅游转型包括产业构成基础转型与()。A、产业扩张方式转型B、产业管理方式转型C、产业发展方式转型D、产业运行方式转型答案：D解析：从产业层面来看，旅游转型包括产业构成基础转型与产业运行方式转型。一方面，旅游产业的边界和构成范围大大扩展，产业的微观构成基础发生了根本的结构变化，即旅游产业构成发生了转型；另一方面，旅游产业运行方式由以旅行社为主体的“点线旅游”经济体系转向以旅游目的地散客服务中心为主体的“板块旅游”经济体系，即旅游产业运行方式发生了转型。80.旅行社产品价格与其他产品价格一样，都是由产品成本、()和利润构成。A、人员工资B、开发费用C、税金D、设施维护费用答案：C解析：旅行社产品价格与其他产品价格一样，都是由产品成本、税金和利润构成。其中，产品成本规定了产品价格的最低界限；税金在一段时间内，税种和税率是相对固定的；旅行社产品的利润是在一定时期内，旅行社通过销售其产品所获得的收入和旅行社为生产和销售产品所付出的各项成本费用相抵后的余额，是旅行社经营的财务成果。81.提高旅游宏观经济决策的科学文化水平的关键性因素不包括()。A、坚持实事求是的基本原则B、建立和完善宏观旅游经济决策体系C、提高决策人员的素质和决策能力D、转变政府职能答案：D解析：旅游宏观经济决策是对关系到旅游经济活动总体和长远方向的决策，主要包括旅游经济发展战略，旅游经济增长速度，旅游投资规模、方向及重点，旅游经济技术政策，旅游产品结构等。提高旅游宏观经济决策科学水平的三个关键性因素包括：①坚持实事求是的基本原则；②建立和完善旅游宏观经济决策体系；③提高决策人员的素质及决策能力。82.下列关于内向传播、人际传播、组织传播和大众传播的说法错误的是()。A、内向传播通过不断的自身传播，将形象中包含的管理理念不断地强化给景区员工，使员工得到理念上的认可B、人际传播是最常见、最广泛的一种传播方式，具有公共性特点，也会加上传播人对景区形象的主观判断，因此往往被广泛用于景区形象传播活动中C、组织传播具有公众性、目的性和可控性的特点，是联系公众、疏通和密切各种关系的重要手段，也是形象传播活动的主要形式D、大众传播的特征是传播对象众多，覆盖面广，传播速度快且准确答案：B解析：B项，人际传播是最常见、最广泛的一种传播方式，是指个体与个体之间的信息沟通与交流行为。其表现形式分为两种：①面对面通过语言、表情、动作等方式进行的交流；②通过媒介工具进行的传播。人际传播具有私人性特点，也会加上传播人对景区形象的主观判断，因此往往被广泛用于景区形象传播活动中。83.下列关于旅行社资产的说法，错误的是()。A、旅行社的货币资产主要用于采购各种旅游服务，支付企业的各类劳务及其他各种费用，如偿还到期的债务、发放员工工资等B、旅行社的债权资产主要是指应收账款，因旅行社在营业活动中向客户提供商业信用所产生C、固定资产的特点是其价值一次性转移到其所参与的经营活动中去，构成产品成本或价值的一部分D、无形资产是指企业长期使用而没有实物形态的资产，其特点是不存在实物实体答案：C解析：固定资产是指使用年限在一年以上，单位价值在规定的标准以上，并在使用过程中保持原有实物形态的资产。固定资产的特点是可以多次参与经营活动而不改变原来的物质形态，其价值因物质损耗、陈旧过时等原因逐渐、部分地转移到其所参与的经营活动中去，构成产品成本或价值的一部分。旅行社的固定资产一般较少，主要包括营业用的房屋或其他建筑物、计算机、汽车等。84.2014年某旅游城市旅游产品价格上升了20％，由此旅游供给量上升了15％，则该市2014年的旅游供给价格弹性系数为()。A、0.15B、0.20C、0.75D、1.33答案：C解析：85.下列关于组团营业收入的说法错误的是()。A、组团社通过招徕旅游团(者)和组织旅游团(者)进行旅游获得的收入称为组团营业收入B、组团营业收入主要由综合服务费、房费、餐费、城市间交通费和专项附加费构成C、组团社分为旅游客源地组团社和旅游目的地组团社，两者的组团收入来源不同D、旅游客源地组团社的组团收入主要来自旅行社答案：D解析：D项，旅游客源地组团社的组团收入主要来自旅游者及某些部门或企业。旅行社在接受旅游者的旅游要求时，必须坚持“先收费、后接待”的原则；要求旅游者在出发前的规定时间内交付全部旅行费用，否则取消其参加旅游团的资格。86.A饭店准备开设一间意大利餐厅，将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论，该饭店应采用()定价方法。A、尾数B、随行就市C、区分需求D、理解价值答案：D解析：理解价值定价法是指以顾客对饭店产品的认识程度为依据而制定价格的方法。此方法的特点是根据顾客的主观感受和评价，而不是产品的成本来定价。运用该定价方法，关键点是饭店必须准确测定产品在顾客心目中的价值水平。87.航空旅客意外伤害保险中的意外伤害，是指()的使身体受到伤害的客观事件。A、外来的、突发的、非本意的、非疾病B、外来的、突发的、非本意的、非传染C、舱内的、突发的、非本意的、非传染D、舱内的、突发的、非本意的、非疾病答案：A解析：航空旅客意外伤害保险简称“航意险”，属自愿保险的个人意外伤害保险。根据中国保险监督管理委员会公布的《航空旅客意外伤害保险条款(行业指导性条款)》的解释，意外伤害是指外来的、突发的、非本意的、非疾病的使身体受到伤害的客观事件。88.某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上，同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是()策略。A、单一品牌B、复合品牌C、主副品牌D、多品牌答案：D解析：多品牌策略是把目标分别承载于不同的品牌之上，把资源分别配置于不同的品牌之上的策略。其典型特征就是每一个产品或每一个产品群都使用不同的品牌名称、不同的定位和不同的品牌识别。89.A、36B、33.2C、29.76D、25答案：C解析：90.某酒店共有300间客房，每间客房门价为80美元，某天实际销售了200间客房，平均销售房价为60美元，则其收益率为()。A、75％B、66.7％C、60％D、50％答案：D解析：客房收益率是实际实现的客房销售收入与潜在的客房销售收入的比值。实际销售收入＝实际售出房数×日平均实收房价，潜在销售收入＝实有客房数量×日平均潜在房价。由此可得客房收益率的计算公式为：客房收益率＝实际客房销售额/潜在客房销售额。则该酒店的客房收益率＝实际客房销售额/潜在客房销售额＝200×60/(300×80)＝50％。91.下列不属于旅游发展规划成果的是()。A、规划文本B、规划图表C、规划分析报告D、附件答案：C解析：旅游发展规划成果包括：①规划文本；②规划图表，主要的规划图表包括区位分析图、旅游资源分析图、旅游客源市场分析图、旅游功能区分布图、旅游线路及交通图、旅游业发展目标图表等；③附件，包括规划说明和基础资料等。92.旅游支付能力取决于人们全部收入中扣除()之后的余额。A、社会保险费B、子女教育费C、必须缴纳的税金及生活和社会消费支出D、个人生活费答案：C解析：旅游支付能力是指在人们的全部收入中，扣除必须缴纳的税金和必需的生活及社会消费支出后的余额中可能用于旅游消费的货币量，一般以可自由支配收入的高低为衡量支付能力高低的指标，可自由支配收入越高则表示旅游支付能力越强。93.关于合资饭店，下列说法错误的是()。A、合资饭店由两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成B、对一些设置贸易障碍的国家来说，市场进入方式不一定只能选择合资饭店C、合作双方可以共同分担开发成本和风险D、合作方对其国家的政治、经济、文化环境等颇为熟悉答案：B解析：合资饭店是指两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成的具有法人地位的饭店。该方式具有一定的优势：①合作双方可以共同分担开发成本和风险，分享股权和利益；②合作方对其国家的政治、经济、文化环境等颇为熟悉，有利于饭店的经营管理。另外，对一些设置贸易障碍的国家来说，采取合资饭店是唯一可行的市场进入方式。94.关于旅行社提高产品价格的原则的说法，错误的是()。A、提价必须与适当的宣传相配合，注意与旅游者的沟通，解释提价原因B、要让旅游者相信，旅行社的价格提高是为了保证旅游产品的质量，最终还是为了维护旅游者的利益C、慎重进行提价行为，提价之前一定要进行市场分析D、产品多元化，降低购买者对旅游产品价格的敏感程度答案：D解析：旅行社提高产品价格的原则包括：①提价必须与适当的宣传相配合，注意与旅游者的沟通，解释提价原因，要让旅游者相信，旅行社的价格提高是为了保证旅游产品的质量，最终还是为了维护旅游者的利益；②一定要慎重进行提价行为，大多数旅游产品的购买者都属于价格敏感型。所以，旅行社在提价之前一定要进行市场分析，考虑提价对销售量的影响。95.()是指景区与外部公众之间的沟通交流，通过举办新项目介绍会、展览会等方式。A、内向传播B、人际传播C、组织传播D、大众传播答案：C解析：根据传播学的理论，旅游景区形象传播可以分为：①内向传播；②人际传播；③组织传播；④大众传播。其中，组织传播是指景区与外部公众之间的沟通交流，通过举办新项目介绍会、展览会等方式。96.某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度，把其所有业务划分为不同类型，以分析业务组合是否合理，并从总体上把握各项业务的作用，从而有选择地运用企业有限的资金。那么，该饭店应该采用的战略分析工具是()。A、因素分析矩阵B、波士顿矩阵C、战略聚类模型D、价值链分析模型答案：B解析：波士顿矩阵是波士顿咨询公司(BCG)的创始人布鲁斯？D？亨德森于1970年提出的用于帮助企业分析业务组合是否合理，从而有选择地运用企业有限资金的工具。该方法以某项业务的市场增长率与业务的市场份额为维度，把企业的所有业务划分为以下四种类型：①问题类业务；②明星类业务；③金牛类业务；④瘦狗类业务。97.在旅行社的资产构成中，比重最大的是()。A、固定资产B、无形资产C、流动资产D、递延资产答案：C解析：旅行社资产的构成特点有：①流动资产比重大；②债权资产比例高；③固定资产份额小。在旅行社的资产中，流动资产所占的比重很大，通常会占到全部资产的60％以上。有些规模较小，没有购置房产的旅行社，其资产中的流动资产比重甚至会高达90％以上。98.根据授权的程度，授权的类型不包括()。A、充分授权B、制约授权C、弹性授权D、部分授权答案：D解析：根据授权的程度，授权可分为：①充分授权，是指将完成任务所必需的人、财、物等权利完全交给下属，并允许下级决定行动方案的一种授权；②弹性授权，管理者面对复杂的工作任务或对下属的能力无充分把握或环境条件多变时采用的授权方法；③制约授权，是指管理者把某项任务的职权，分解成若干部分并分别授权，使它们之间产生相互制约的作用，可有效防止出现纰漏。99.下列属于饭店维持战略的是()。A、密集型发展战略B、盈利战略C、转变战略D、清算战略答案：B解析：稳定型战略又称维持战略，是饭店在一定时期内既不进入新领域，又不扩大经营规模的一种维持现状战略。其形式主要有：①无变化战略；②盈利战略；③停顿战略。100.下列属于顾客的非正常支出的是()。A、货币成本B、时间成本C、体力成本D、精神成本答案：D解析：成本是指顾客购买和消费服务的成本。其主要包括货币成本、时间成本、体力成本、精神成本。在饭店服务过程中，前三种成本是顾客必须支出的，关键是合理，即物有所值；而第四种成本是顾客的非正常支出，饭店必须予以杜绝。101.某饭店为了提高经济效益，把主楼中的办公用房全部改作客房，同时把洗衣房等附属用房外迁，也改作营业用房，以扩大饭店的接待规模。该饭店的这种发展战略属于()发展战略。A、密集型B、同心圆C、横向一体化D、纵向一体化答案：A解析：密集型发展战略是指饭店对现有产品和市场潜力的充分挖掘，以实现自我发展的战略。其基本策略有市场渗透、产品开发及市场开发。案例中饭店在原来的基础上通过改造房间用途等方式扩大饭店的接待规模，属于密集型发展战略中的市场渗透方式。102.A、B、C、D、答案：A解析：103.下列关于旅游业产值、旅游业总收入和旅游经济产值的说法正确的是()。A、旅游业总收入包括旅游业产值B、旅游经济产值包括旅游业产值C、旅游业产值包括旅游经济产值D、旅游业总收入包括旅游经济产值答案：B解析：旅游业产值是指一个国家或地区为游客的消费所提供的产品和服务的价值。旅游经济产值是指一个国家或地区的旅游业为游客消费提供的产品和服务的价值及为创造旅游需求而提供的产品与服务的价值，包括旅游业产值。旅游总收入是指一定时期内旅游目的地国或地区向国内外游客销售旅游产品和其他服务所获得的货币收入的总额。104.与旅游景区管理相关的职能部门不包括()。A、国家旅游局B、国家建设部门C、林业局D、农业部答案：D解析：我国的旅游景区主管部门包括：①国家旅游局；②住房和城乡建设部；③国家林业局；④国土资源部；⑤国家文物局。在我国，旅游景区属于不同的行政主管部门指导管理。除了大部分景区归属于国家旅游局监督指导外，国家建设部门负责风景名胜区管理，林业局主管森林公园工作，文物行政部门主管博物馆及其他文物保护单位的景区，国土资源行政部门主管地质公园等。105.下列不属于差异化战略潜在风险的是()。A、市场细分使得饭店经营的市场范围缩小B、饭店产品差异化创新需要付出高代价，但竞争对手则可能会以很低的代价来模仿这些差异特征C、饭店为使产品具有特色所进行的投资会导致成本的增加，引起价格上升，可能影响产品销售D、顾客的需求发生改变，不再需要饭店企业提供的差异化产品或服务答案：A解析：实施筹异化战略的潜在风险有：①要想创造性地将本身的优势与目标顾客群的真正需求结合起来，这并非易事；②饭店产品差异化创新需要付出代价，但竞争对手则可能会以很低的代价来模仿这些差异特征；③饭店为使产品具有特色所进行的投资会导致成本的增加，从而引起价格上升，可能影响产品销售；④顾客的需求发生改变，不再需要饭店提供的差异化产品或服务，或竞争对手开发出更具差异化的产品或服务，导致饭店原有消费者投向竞争者的怀抱。106.下列不属于成本控制信息系统的是()。A、成本指标、标准、定额等输入系统B、重点控制系统C、核算、控制、反馈系统D、分析预测系统答案：B解析：旅行社应该通过建立成本费用控制信息系统对经营活动过程中产生的成本费用进行成本控制。成本控制信息系统主要包括三个部分：①成本指标、标准、定额等输入系统；②核算、控制、反馈系统；③分析预测系统。三个系统构成一个整体，对成本信息发挥提供、传递与反馈作用，成为成本控制的有效手段。107.()具有对饭店设备进行周期性修理的特点。A、预知性维修B、定期维修C、事后维修D、改善维修答案：B解析：饭店设备预防维修的方法有：①定期维修，是一种以时间为基础的预防性维修方法，它具有对设备进行周期性修理的特点，故又称计划维修；②预知性维修，是一种以设备技术状态为基础的预防性维修方法，它是根据设备的日常点检、定期检查、状态监测和诊断提供的信息，经统计分析、处理，来判断设备的劣化程度，并在故障发生前有计划地进行针对性的维修。108.在本单位连续工作满()年，且距法定退休年龄不足()年的，饭店不能解除劳动合同。A、15；5B、10；3C、20；6D、12；3答案：A解析：饭店不能解除劳动合同的情形有：①从事接触职业病危害作业的员工未进行离岗职业健康检查前，或者疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间；②在本单位患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力；③患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内；④女员工在孕期、产期、哺乳期；⑤在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年。109.饭店根据目标市场需求和自身条件，对其提供的产品系列、品种及内容作出决策，这属于饭店营销的()策略。A、产品特色B、产品组合C、产品渠道D、产品长度答案：B解析：产品组合策略是指饭店对产品组合的宽度、长度、深度和密度进行不同的结合。宽度是指饭店共有多少产品系列；长度是指每个产品系列可以提供多少种不同规格的产品；深度是指每一规格的产品又能提供多少项服务内容；密度是指各分类产品在使用功能、生产条件、销售渠道或其他方面的关联程度。110.A饭店将某类高档菜肴的成本毛利率确定为109％，则销售毛利率为()。A、34.21％B、48.23％C、52.15％D、91％答案：C解析：销售毛利率，又称内扣毛利率，是毛利额与售价之比的百分率。其计算公式为：销售毛利率＝成本毛利率÷(1＋成本毛利率)。则A饭店该类高档菜肴的销售毛利率＝109％÷(1＋109％)＝52.15％。111.社会主义市场经济条件下，不是通过()手段来发挥产业政策的调控作用。A、政府税收B、信贷C、扶持D、行政命令答案：D解析：产业政策调控作用的发挥主要不是通过行政命令加以落实，而是更多地通过经济手段和法制手段的运用，如通过政府税收手段、信贷手段及其他一些扶持手段的运用落实产业政策。112.A、越大B、越小C、不变D、难以确定答案：A解析：113.旅游目的地的可进入性不包括()。A、签证便利性B、航线多少C、航班班次D、接待设施答案：D解析：可进入性是一个旅游目的地构成的基本要素。可进入性包括：①有形的硬件要素，如各类交通工具、站点等设施；②无形的要素，如签证便利性、航线多少、航班班次等。114.下列不属于行为主导型主观考评方法的是()。A、简单排列法B、选择排列法C、成对比较法D、直接指标法答案：D解析：绩效考评依据考评内容不同，可分为品质主导型考评、行为主导型考评和结果主导型考评。行为主导型主观考评方法包括：①简单排列法；②选择排列法；③成对比较法；④强制分布法。D项属于行为主导型客观考评方法。115.营业利润率的计算方法为()。A、(营业利润/资本金)×100％B、(营业利润/成本费用总额)×100％C、(营业利润/营业收入净额)×100％D、(营业利润/平均资产总额)×100％答案：C解析：116.()产品通常是在产品的某一个方面存在着不足。A、完美型B、微瑕疵型C、严重瑕疵型D、落伍型答案：B解析：微瑕疵型产品是指在旅行社的现有产品中，基本上能够满足目标消费群体的需求，比较受旅游者欢迎的旅游产品。它通常是在产品的某一个方面存在着不足，也可能是产品的个别内容不能够满足消费者的需求。前者如旅游线路中存在着两个雷同的旅游景点，后者如旅游者不再对一条旅游路线中的某个城市感兴趣。117.旅游规制是政府利用()资源和手段，维护公共利益和整体利益，纠正市场失灵下的不经济和不公正，维护旅游经济及市场秩序的稳定，提高旅游者福利水平的规范和制度。A、行政性B、经济性C、社会性D、文化性答案：A解析：旅游规制是指政府利用行政性资源和行政手段，从维护旅游者的公共利益和国家的整体利益出发，纠正或缓解市场失灵与市场缺陷带来的不经济和不公正，从而维护旅游经济和旅游市场秩序的稳定、增进所有旅游者的福利水平的规范和制度。旅游规制主要表现在经济性和非经济性两个方面。118.现场加工就是在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴，以刺激顾客的消费欲望属于一种()促销策略。A、优惠B、环境C、服务D、美食节答案：B解析：环境促销策略包括：①内部环境促销，是指饭店在电梯内或大堂等地设置餐饮告示牌或橱窗，以达到促销目的；②透明厨房，是指将菜肴制作现场完全展示在消费者面前，以透明的加工、生产过程迎接消费者的监督和检查，增加其信任和满意程度；③现场加工，是指在就餐现场加工制作一些具有一定表演性质的菜肴，以刺激顾客的消费欲望。119.某饭店某会计年度年末资产总额为2000万元，权益总额为940万元，负债总额为1060万元，则其产权比率为()。A、53％B、47％C、213％D、113％答案：D解析：产权比率的计算公式为：产权比率＝负债总额÷权益总额×100％＝1060÷940×100％＝113％。120.某饭店集团通过了收购兼并、租赁经营、委托管理、特许经营等多种方式，使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力。由此表明，该饭店集团采取是()发展战略。A、密集型B、横向一体化C、纵向一体化D、水平型多样化答案：B解析：横向一体化，又称水平一体化，是指企业通过契约式联合、兼并同行企业等方式，组成联合体，以促进企业实现更高程度的规模经营和迅速发展的一种战略。A项，密集型发展战略是指饭店对现有的产品和市场潜力的充分挖掘，以实现自我发展的战略。C项，纵向一体化又称垂直一体化，是指生产或经营过程相互衔接、紧密联系的企业之间实现一体化，按物质流动的方向又可以划分为前向一体化和后向一体化。D项，水平型多样化是指饭店充分利用自己在市场上的优势及社会上较高的声誉，根据客户的需要去开发不同技术的产品。121.旅游需求的()要求加强对旅游需求变动趋势的预测和分析，以提高旅游经济的应对能力。A、指向性B、敏感性C、多样性D、整体性答案：B解析：旅游需求的敏感性是指人们对出游环境发生变化所作出的敏感反应。敏感性使得一定时期内旅游需求量的波动较大，因而需要加强对旅游需求变动趋势的预测和分析，以提高旅游经济的应对能力。122.某饭店2012年初资产为1680万元，年末资产为2000万元，净利为136万元，则其资产净利率为()。A、7.4％B、6.5％C、6.2％D、5.8％答案：A解析：资产净利率的计算公式为：资产净利率＝(净利润÷平均资产)×100％＝净利÷[(年初资产＋年末资产)÷2]×100％＝136÷[(1680＋2000)÷2]×100％＝7.4％。123.()包括景区办公系统、纪念品等。A、理念感知形象B、景区视觉形象C、景区听觉形象D、景区电子形象答案：B解析：景区形象是一个系统，由很多分形象构成。根据企业形象识别系统的基本理论，景区分形象可分为：①理念感知形象；②景区视觉形象；③景区行为形象；④景区听觉形象；⑤景区电子形象等。其中，景区视觉形象包括景区办公系统、包装、广告公关系统、环境系统、标识系统、员工制服、文本资料、纪念品等。124.各地旅游管理部门每年组织本地旅游企业参加各类大型旅游展销会，这属于旅游管理部门的行业()职能。A、协调B、服务C、监督D、指导答案：B解析：旅游行业管理职能中的服务职能主要体现在为行业发展提供服务性的管理措施上。如通过市场调查和各种信息统计，为旅游企业提供相关信息服务。题中，各地旅游管理部门每年组织本地旅游企业参加各类大型旅游展销会，便体现了服务职能。125.A、弹性无限大B、完全无弹性C、弹性不足D、弹性充足答案：B解析：旅游供给价格弹性系数是旅游供给量变化的百分率与旅游产品价格变化百分率之比。具体有以下几种情况：①旅游供给弹性系数大于1；②旅游供给弹性系数小于1大于0；③旅游供给弹性系数等于1；④旅游供给弹性系数等于0。其中，当ES＝0时，说明该旅游目的地的旅游供给完全无弹性，即无论旅游价格发生怎样的变化。旅游供给量始终维持不变。126.下列属于按照旅游者需求角度划分的旅游目的地的类型是()。A、城市旅游目的地B、度假型旅游目的地C、自然山水型旅游目的地D、传统型旅游目的地答案：B解析：从旅游者需求角度进行划分，旅游目的地可以划分为：①观光型旅游目的地，是指那些资源性质和特点适合于开展观光旅游活动的特定区域，主要包括自然观光地、城市观光地和名胜观光地三种；②度假型旅游目的地，是指那些资源性质和特点更能满足旅游者度假休闲需要的目的地，主要有海滨度假地、出地温泉度假地、乡村旅游度假地等类型。127.竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”和“发展”需要的利益和()。A、利润B、资源C、资本D、资产答案：B解析：竞争目标是指满足竞争者自身的“生存”与“发展”需要的利益和资源。饭店竞争目标依据企业自身所处竞争位置、企业发展阶段等因素而定。128.旅游产业组织政策涉及影响旅游市场结构以及旅游市场行为的各项政策内容，其中不包括()。A、旅游企业的进入退出政策B、旅游产业内部各行业之间的关系C、旅游企业的规模与市场集中度D、旅游企业的竞争答案：B解析：旅游产业组织政策是指在市场经济条件下，调整同一产业内企业的组织形态、各企业间相互关系及产业组织合理化的法律规范的总称。旅游产业组织政策涉及影响旅游市场结构以及旅游市场行为的各项政策内容包括：①旅游企业的进入退出政策；②旅游企业的规模与市场集中度；③旅游企业的竞争；④旅游企业集团化与网络化等。B项属于旅游产业结构政策的内容。129.景区游线设计一般有环形游线设计和()。A、扇形游线设计B、网状游线设计C、单一化游线设计D、差异化游线设计答案：D解析：通过游线设计有效的管理游客，实现对景区环境容量管理的目的。在这一出发点下，景区游线设计一般有两种：①环形游线设计；②差异化游线设计。130.下列不属于饭店消防应急行动计划的是()。A、火灾报警程序B、火灾疏散方案C、扑灭火灾的应急措施D、人员和财产的抢救措施答案：D解析：饭店消防应急行动计划应包括：①火灾报警程序，包括报警设备、报警内容、报警方法等；②扑灭火灾的应急措施，包括现场指挥、力量组织、灭火方法、注意事项等；③火灾疏散方案，主要包括疏散的信号、疏散前的准备工作、疏散路线、疏散方法、疏散集合地等。131.正确认识旅游需求的()具有重要意义，它表明在激烈的市场竞争中，要对竞争者的价格行为及其影响做出动态预测，进而采取有效的应对策略，达到竞争取胜的目的。A、价格弹性系数B、交叉弹性系数C、收入弹性系数D、时间弹性系数答案：B解析：旅游需求交叉弹性是指某旅游产品价格变化对另一旅游产品需求量变化产生的影响，测量这种影响程度的尺度就是旅游需求交叉弹性系数。正确认识旅游需求交叉弹性系数具有重要的指导意义，它提示我们在激烈的市场竞争中，要具有动态的博弈观，只有对竞争中的博弈各方的价格行动及其相互影响提前做出预测，才有可能采取正确的对应策略，实现竞争的目标。132.()反映了旅游外汇收入对一个国家或地区国际收支平衡作用的大小。A、旅游换汇率B、旅游收汇率C、旅游创汇率D、旅游结汇率答案：A解析：旅游换汇率是旅游目的地国或地区向入境游客提供单位货币的旅游产品所换取的外汇数量。旅游换汇率与同期旅游目的地国或地区的外币兑换率是一致的。该指标反映了旅游外汇收入对一个国家或地区国际收支平衡作用的大小。133.下列关于旅游经济结构合理化和高度化之间关系说法中，正确的是()。A、旅游经济结构合理化是高度化的前提和基础B、旅游经济结构合理化是高度化发展的方向和目标C、旅游经济结构合理化和高度化是相互分离、毫无关系的D、在旅游经济发展的不同阶段，旅游经济结构的合理化和高度化的相对重要程度是一致的答案：A解析：理解旅游经济结构优化概念需要注意把握好合理化与高度化之间的关系，它们既相互联系又相互区别，表现在：①合理化是高度化的前提和基础；②高度化是合理化发展的方向和目标；③合理化和高度化是彼此促进、相辅相成的。但是在旅游经济发展的不同阶段，两者的相对重要程度又是有区别的。134.旅行社在一定时期内的现金流入量小于现金流出量，不能按时偿还到期债务，可能会引发()危机。A、信用B、财务C、品牌D、财产答案：B解析：旅行社财务危机是指旅行社在一定时期内在资金占用、耗费、回收、分配等环节上所出现各种财务行为的综合失误。这种危机是日积月累形成的，这种危机的积累有意识上的忽略，也有习惯上的疏忽，正是由于诸多因素的综合作用，才最终造成了旅行社在一定时期内现金流入量低于现金流出量，不能按时偿还到期债务，故而引发了财务危机。135.两家五星级饭店是位于同一城市的商务型饭店，它们面对相同的消费群体，销售价格水平相当。这两家饭店的关系属于()的关系。A、价格竞争者B、垄断竞争者C、品牌竞争者D、跟随竞争者答案：C解析：品牌作为饭店的一种无形资产，能给饭店带来诸多效应，主要包括：①凝聚效应；②资本效应；③光环效应；④溢价效应。其中，溢价效应是指相对于同档次的饭店来说，名牌饭店一般能获得更高的售价、更好的销量与更高的利润率。题中，两家五星级饭店档次相同，在竞争中体现出品牌的溢价效应，即两家饭店属于品牌竞争者。136.景区监控系统设置在出入口、停车场、出入通道以及容易发生安全危险的景点。系统由摄像头、()、监控设备等构成。A、信号输入设备B、信号输出设备C、信号传输设备D、信号转换设备答案：C解析：视频监视系统为管理人员提供了监视手段，在控制中心管理人员可以监视整个景区内设防部位情况，从而大大提高保安效果。一般来说，景区监控系统设置在出入口、停车场、出入通道以及容易发生安全危险的景点。系统由以下几个部分构成：①摄像头；②信号传输设备；③监控设备。137.根据国家有关规定，饭店员工()，饭店可以辞退该员工，但必须提前30日书面通知辞退对象。A、患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作B、患职业病或因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力C、患病或者负伤，在规定的医疗期内D、试用期内被证明不符合录用条件答案：A解析：员工有下列情形之一的，饭店则需提前30日以书面形式通知员工本人，可以解除劳动合同：①员工患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作；②员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作；③劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与员工协商，未能就变更劳动合同内容达成协议。由于以上任何一种原因与员工解除劳动合同，饭店应当向劳动者支付经济补偿。138.某旅游目的地政府为改善该地的可进入性而新修了一条公路。这在政府干预旅游业发展中属于()。A、调整旅游结构B、弥补市场不足C、提供公共产品D、增加旅游需求答案：C解析：旅游经济的发展在很大程度上依赖于公共物品的建设，这些公共产品的建设是单个旅游企业无法实现的，政府应充分发挥自身优势，建设公共产品，促进旅游经济发展。139.维护市场秩序属于旅行社业务经营中的()原则。A、依法经营B、诚实守信C、真实可靠D、公平竞争答案：D解析：旅行社经营的原则包括：①依法经营原则；②诚实守信原则；③真实可靠原则；④公平竞争原则。其中，旅行社在经营中应坚持公平竞争原