2023年酒店经理的年终总结范文（23篇）

2023年酒店经理的年终总结范文（23篇）

2023年酒店经理的年终总结范文（通用23篇）

2023年酒店经理的年终总结范文篇1

20_年已悄然谢幕，_酒店在这一年也发生重大的突破与转变,

作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、

在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在

的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工

作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工

作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以

进步的动力，并为20_年的工作奠定良好基础，今天在这里对个

人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下

20_年工作思路，希望各位给予指正。

1.20_年工作总结

回顾20_年全年工作，可谓得失兼具，做为板店的股东及监

理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使

用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说

是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的

帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半

年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提

供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，

特把20_年工作总结如下。

1）、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化

建设上取得重要成绩。

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠

定基础。

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资

源科学管理与调配上取得重要进展。

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立。

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部

门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2）、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工

作整体效果受到一些影响。

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度

不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作

要求。

⑶培训工作缺乏系统性，在20_年注意改进。

3）、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作

压力，并能较快地适应工作环境。

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会

贯通，并运用于实际工作中。

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强。

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进

益。

4）、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏。

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加

工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

2.20—年工作计划

展望充满挑战的20—年，有许多计划正待我们一一去实施实

现，所以在20_年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计

与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计

划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1）、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕

这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效

开展。

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人

员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。

2）、_年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做

为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的'感情与所担负的责任

已不仅仅是作为一个行政部负责人所应尽到的职责，在一年我和我

所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,

协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时

也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作：一年行政部将把人员的招聘与培养做为

重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员

上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工

作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有

竞争力的员工队伍。

⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重

要保障，在一年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专

业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有

层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各

个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我

所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部

分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作

效果。在一年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质

检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要

严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部

门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作

效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店

改善经营管理工作提供依据。

⑸外协工作在原有外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”

与新领导积极沟通，在代店领导的支持下，利用一切社会关系和

资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于

往年，保证了假店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠

抓饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全

年无重大安全责任事故。在一年举行一次消防实战演习，并加大消

防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实

习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在一年计

划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小

范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责

任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到

更好的效果。

2023年酒店经理的年终总结范文篇2

一、20―年工作总结

回顾09年全年工作，可谓得失兼具，做为假店的股东及监理

会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用

感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是

了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮

助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年

时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供

足以依托的’经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特

把09年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化

建设上取得重要成绩；

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠

定基础；

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资

源科学管理与调配上取得重要进展；

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部

门联系紧密，为假店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工

作整体效果受到一些影响；

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度

不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作

要求；

⑶培训工作缺乏系统性，在20_年注意改进；

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作

压力，并能较快地适应工作环境；

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会

贯通，并运用于实际工作中；

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进

益；

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加

工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。

二、20_年工作计划

展望充满挑战的20—年，有许多计划正待我们一一去实施实

现，所以在09年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与

规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划

进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕

这一原则逐步开展。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效

开展；

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人

员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；

2、一年具体工作计划

⑴明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做

为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任

已不仅仅是作为一个行政部负责人所应尽到的职责，在一年我和我

所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,

协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时

也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作：—年行政部将把人员的招聘与培养做为

重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员

上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工

作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有

竞争力的员工队伍。

2023年酒店经理的年终总结范文篇3

自采购部成立以来，采购部的工作思路就特别明朗。采购部

的一切工作都是围绕服务于一线部门展开的。我们始终以酒店的

整体利益为重，牢固树立酒店声誉和形象至上，一线经营部门第

一的观念，不断强化服务意识，改善工作作风，努力营造和谐融

洽的经营氛围。对内和谐共处，对外友好协作，争取获得酒店内

部和社会供货商对采购工作的广泛支持与信赖。现在，社会上对

阳光万豪酒店采购工作的口碑很好，这不仅是采购部努力付出的

成果，更是我们阳光万豪酒店的荣誉。

（一）摆正了位置，端正了心态，始终如一的把酒店的发展

大计挂与心间。采购部作为酒店二线部门，始终牢固树立经营一

线部门第一的观念，时刻把握采购部三项工作原则：

1、一定要找到得当的采购方法：能批不零；能近不远；就低

不高；能做帐期的决不做现金；

2、一定要找到合适的进货渠道：能找到厂家的找厂家；找不

到厂家的找总代理；找不到总代理的找经销商或分销商；竭力寻

找到有实力、讲信誉的供应商合作；

3、一定要货比三家：同类商品比质量；同等质量比价格；同

等价格比合作，全力找到质符价适的所需物资）。竭尽全力去配合、

支持一线经营部门的工作。在酒店开业初期，由于采购部对业务

不熟悉，业务门路也没有拓开，加之与相关部门的衔接工作严重

脱节，采购工作一度出现计划不到位，采购不及时的不良局面。

在这种情况下，采购部毫无怨言，从不推诿，而是采取以勤补拙

的办法，对本地市场进行了地毯式的排查。为了拓宽采购渠道，

我们进行多方咨询，向路人打听，找供货商帮忙，与同行取经，

并且把在超市工作的经验应用其中，很快地踩开了业务门路，保

证了采购物资及时、准点到位。如今，采购部对业务基本熟悉了，

部门之间的沟通、协调工作也较以前好转了，但是扯皮现象还时

有发生。面对矛盾，采购部从不计较谁对谁错，总是从大局出发，

采取大度包容，正面引导的态度，积极地履行着本部门的职责。

采购工作虽然苦了点、累了点，但是能为酒店的品牌建设添加一

豉一瓦，我们感到非常地欣慰。

（二）加强业务学习，规范管理制度，努力推行程序化管理

模式。我们始终坚信：方法是效率的前提，只有找准良好的工作

方法，才能有效地提高工作效率，更好的节省人力、财力和时间。

而好的工作方法就得靠平时多加琢磨，不断学习，不断地改进。

采购部一直抱着虚心学习的态度，采取边工作，边学习，边进步

的方法，努力地提高采购业务水平。在采购管理中，我们不断总

结经验，查找资料，将工业企业、商业和酒店的管理方式融于一

体应用其中，并且花费了近两个月的时间，在20_年6月底编订

出了《采购部工作手册》，以供本部门在日常工作中进行参照。现

在，我们虽然对采购业务较为精通了，但是仍然不耻下问，广泛

征求一线员工的意见，以求得今后的工作更加完善。我们从不反

对任何人提出的任何意见和建议，而是广泛的听取和吸纳，并取

其精髓应用到了采购工作中去。在推行管理制度化、工作程序化、

职责明确化方面，采购部至始至终在极力地倡导，但该项工作进

展的不太如愿，仍然是今后工作努力的重点。

（三）着眼长远，求真务实，努力降低采购成本。采购部作为

酒店成本控制的主要关口之一，我们深知肩上担子的重大。尤其

是在现在纷繁多变的'市场面前，我们一直保持冷静的头脑，清醒

地知道什么事可为，什么事不可为，始终把握住在算好小账的同

时，一定要算好大帐，从不受小恩小惠的引诱，也不被闲言碎语

所左右，而是想酒店所想，一如既往地以酒店的整体利益为重，

不断地考察市尝分析市尝研究市尝把握市场，想方设法降低采购

成本。

在筛选供货商的过程中，我们运筹再三，慎之又慎。采劝货

比三家，价询五家”和与供货商多次谈判的策略，真正的选出有

实力，讲诚信的供货商合作。在采购实操中，我们和供货商进行

约法三章：一是只照顾生意，但不照顾价格；二是保证所供货物

的质量满足酒店经营的需求；三是如果一旦出现质量问题，价格

偏高，马上停止合作，另选他家。我们也深知个别供货商的奸猾，

现在并不排除有不规供货商将质次价低的商品混入酒店，以次充

好，从中渔利。这势必给酒店的经营带来负面影响，损毁酒店的

声誉。对此，采购部将联合财务部对此类供货商进行一次清理、

整顿，以保持采购工作健康、良性地发展。而对那些讲诚信、有

实力的大牌供货商，我们将给予重点扶植。并且从相互之间充分

找到利益的平衡点，加强合作，共谋发展，以实现互惠双赢。

在降低采购成本措施方面，我们还实现了源头采购，多次去

银川、赴临河对鲸鱼、青虾、梅菜、羊排、羊腿等进行集中采购，

既保证了质量，又大大降低了成本。但是对海鲜、干货、特殊原

料的采购渠道仍较为单一，成本控制的也不够得力，这方面还需

今后继续拓展和加强。

在调整供货商方面，我们也下了狠手，先后对调料供货商、

牛肉供货商、印刷品承印商等不良供货商进行了调换，并且大力

下调了印刷品的价位，有效地压缩了成本。

在对内协调方面，我们总是与一线部门共同想办法、出对策，

尽量压缩非经营性采购支出。在保证不影响酒店经营大局的前提

下，采购部一直提倡充分挖掘人力资源的潜能，而减少人力，财

力的无谓浪费。要加强人为监管的力度，树立起“节省下来的也

是效益”的良好观念。尤其是在工程材料使用方面，一定要加强

人为维护和修旧利废的管理力度，从根本上解决问题的症结。合

理地进行成本控制。总之，采购部从不好大喜功，也不虚报浮夸，

而是脚踏实地的完成着本部门份内的工作，为酒店的健康、良性

发展做着应有的贡献。

（一）业务技能还不够精湛，仍需继续提高；

（二）对采购成本的核算不是很准确，只是从金额方面概括

性的做出了统计，而从采购数量及单位成本方面核算的不够细致;

（三）在采购宏观控制方面存在着漏洞，对采购流程的遵守

不是很严密，有跨过采购部采购和报销的现象存在；

（四）对《采购部工作手册》的执行力度不够，也存在一定的

难度，希望有关领导能够协调解决；

（五）与个别部门的衔接工作仍有脱节，还需加强磨合；

（六）对于新、奇、特原料的采购渠道单一，仍需继续拓展；

（七）因采购部隶属于财务部，所以采购部没有单独的建立

起记账系统，没有形成复式记账的模式，存在财务账目一锅除的

现象。

（一）继续加强业务学习，努力巩固现有的成果，弥补存在

的不足，更好的实现制度化和程序化管理，加大采购成本控制的

力度；

（二）继续拓展采购渠道，争取实现更多的源头采购途径，

有效地降低进货成本；

（三）和有关领导商议，看能否将采购部与财务部分离开来，

实行采购部单独记账和以出库单合算成本的作法，以形成采购部、

财务部和使用部门三方复式记账的模式，达到三者之间相互监督、

相互制约和精确核算成本的目的。

2023年酒店经理的年终总结范文篇4

20_很快就要过去了，新的一年即将到来，作为酒店的总经

理，我又更大的责任继续往前走，以下是我对今年一年的总结：

一、对酒店经济效益提升的责任

使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为

酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理的酒店企

业创造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。

随时牢记自身的重大责任，牢固树立效益意识，在激烈的酒

店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和管理才

能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现

酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利

润，是总经理的领导责任和工作责任。

二、对酒店战略目标制定的责任

作为酒店发展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。

从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发

展目标和发展蓝图。在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企

业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提

升。科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标，不但是总经

理的责任和义务，也是酒店能长远发展的基石和航标。无论签约

时间的长短，就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主，制定出酒

店长远发展的战略目标，尽到自己的责任。

三、对酒店品牌塑造的责任

酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和

品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响

力来占领客源市场，用品牌的无形资产来获取经济效益。作为酒

店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应该思索

和推进，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而

综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形象

识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效

的服务形象等等。树立强烈的品牌意识，并积极实施和推进品牌

战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞

争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远发展。

四、对酒店团队文化建设的责任

酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的

社会体系。完善酒店的文化是一位都必须做好的工作职责。作为

酒店的行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发

他们的服务智慧、创新智慧、经营智慧，为企业创造良好的工作

氛围，所带领的团队，要文化定位鲜明、企业学习氛围浓郁、创

新精神强烈、且目标精神高度一致的团队，也是一支具有强大战

斗力的队伍。

善于经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还

要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注重酒店三个层面的建设

和经营。一是注重酒店第一层面一一“表层文化”的管理：即酒

店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理;

二是注重酒店第二层面一一“管理文化”的建设：即酒店管理思

想、管理制度、管理体系、管理方法的建设；三是注重酒店第三层

面一一“精神文化”的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精

神、服务理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化，又必须

是附于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以，塑造团队

文化精神是酒店的一项重要职责。

五、对环境保护的责任

在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实

面前。应该有责任和义务，为保护环境、节约能源，为推进绿色

环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责。

旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓

好经济效益的同时，一定要有高度的社会环境保护意识，做好节

约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追

求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。

经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不矛盾的。

在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的控制节约，做

好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节约了大笔能耗

费用、维修费用，还为社会节约了能源。同时，在酒店中大量采

用环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源，赢得

良好的社会美誉。

六、对酒店安全保障的责任

没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不可

能实现可持续发展。纵观国内外，发生重大安全事故的酒店，轻

则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降；重则造成巨

大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作，作为总经

理，在日常经营管理工作中，一项十分重要的工作责任就是抓好

全店上下的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、

防诈骗、防抢劫、防突发事件，防工程设备事故，防员工工伤事

故，防客人意外受伤事件”等事故发生。平安就是效益，这应成

为我们每一位员工常常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义

不容辞的社会责任。

七、对酒店员工培养的责任

在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工，就没有满

意的顾客”。要想使管理工作得不断提高，每一步都离不开全体

员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石，是酒店创造效益的

灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店的管理者，在抓好酒店经营

决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应该充分调动每一

位员工的工作积极性，服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服

务的热情。同时，要心存对每一位员工的感激之心，感谢他们在

一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店发展、效益提升所

做出的贡献。

八、对酒店可持续发展的责任

可持续发展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强大市

场竞争力的体现。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提

升，社会品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高；二是在

任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍，良好

的财务状况和设备设施，能使酒店继续走上良性循环，走向可持

续发展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在

酒店企业发展的主要关头，总经理判断力和执行力往往能成为酒

店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略

都会影响酒店的整体价值观和发展方向。总之，每一位都应具有

战略家的眼光，与酒店各部门管理人员有良好的合作关系，能严

守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。

2023年酒店经理的年终总结范文篇5

本人，俱乐部和一大酒店总经理，在董事长及总部的领导下，

率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同

提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。确立酒店的经营计

划发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容

乐观，制定—年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况

进行的，—年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为

重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出

品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

—年度俱乐部原计划收入为3709.04万元，实际收入为

2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部计

划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元,完成率为102.%。

其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率

为108.8%,客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完

成率为96.5%o

为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措

施保证经营持续增长：

1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每

月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司

的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送

早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服

务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅

再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下

午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过

远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月

11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目

标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。

主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统,

协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟

踪、有总结的‘管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作

密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的

工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按

计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成

情况，对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工

作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度

的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱

乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理

层自一年年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定，相继

出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考

核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的

工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作

落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

2023年酒店经理的年终总结范文篇6

20已经成为历史，我们又将迎来崭新的一年，为了在20

年开创一个好的局面，更为了比20_年工作做的有进步，我们应

该未雨绸缪，总结20_年的工作经验，吸取教训，推动下一年的

工作开展。

20_年我客房部做了以下工作：

一、20—年对客房部总体来说是比较忙碌的一年

首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发现问题及时指出

并进行培训，以确保对客服务质量，对客房清洁卫生进行全面检

查，公共区域的清洁卫生及时检查，合理安排计划卫生，做好设

施设备的维护保养工作。

其次是20_年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,

有一部分维修问题维修进度缓慢，有遗留问题，故在20—年里，

计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里，

便于跟进，跟踪房间维修状况并备案。

二、规范各管区，各岗位的服务用语，提高对客服务质量

为了体现从事酒店服务人员的专业素质，在上半年，对我部

门员工做了礼节礼貌，仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由

于种种原因，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚

持下去，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此

加大培训，督导力度。

三、为确保客房质量，做了一次实作技能考核

总体效果较好，在经过现场指导后都有了明显提高，在20

年还需要加大实操技能的培训力度。

四、开源节流，降本增效，从点滴做起

客房部是我酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最

高的的一个部门，本着节约就是创利润的思想，从我做起，从点

滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：

1、部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品

2、要求服务员在做房时间把所有电源关掉，检查退房后拔掉

取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一

日的执行下来，为酒店节约一笔不少的水电费。

五、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工

作氛围

每月评出优秀员工一名，以激发与员工的工作热情，充分调

动他们的主动性，自觉性，积极性，从而形成鼓励先进，鞭策后

进的良性竞争局面，避免干好干坏的一个样。

六、20—年将加强对员工的系统培训工作

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加，我们要提高服

务质量首先要从新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和

服务技能，就需要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们

各级管理人员要付出很多的心血，这项工作将成为我们部门明年

工作的一个重点。

不断充实自己，提高自身综合能力，加大部门员工的培训力

度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台

阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避免人员流失影响部门正

常运转。

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下，在酒店各部门

管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致，齐心协

力，共同努力下，我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结

一致，开拓进取，锐意创新，为建设推进小康商务酒店的明天而

努力奋斗！！

2023年酒店经理的年终总结范文篇7

一年的工作，经过全体员工的共同努力，成绩是主要的。但

不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈

意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标

准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导

班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、服务技能有待提升。一表现在服务技能人员文化修养、专

业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐；二

表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“评定模

式”；三服务技能随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店

各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有

优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一

个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的.部分员

工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理

应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影

响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增

强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的

治理目标、经营指标和工作计划，以指导20—年酒店及部门各项

工作的全面开展和具体实施。

2023年酒店经理的年终总结范文篇8

前台的服务，是代表着我们酒店的形象，而这一年，我们也

是尽责的去为客户服务，去取得他们的肯定，做好了工作，同时

也是让我感受到做好前台经理并不是那么的轻松，但是我也是尽

责的完成工作，让自己得到成长，在此也是来整理下自己的工作，

做好这一年的总结。

前台的服务工作也是我主抓的重点，而自己也是从前台的工

作中出来的，所以也是熟悉这份工作该如何的开展，作为经理我

也是带领同事们尽责的为客户去服务，平时的时候自己也是多去

培训他们，多反思工作之中遇到的问题，每天也是会一起沟通，

一起了解工作里头哪些问题出现了，哪些是可以去继续进步做的

更好的，服务好了客户，得到他们的肯定，也还是我们前台该做

好的，同时也是对于自己的一个负责，对于工作多去思考，多去

优化，让我们的服务第一时间就是被客户认同的，那么无论是有

什么情况都是可以更好的处理，同时也是可以为酒店带来更多的

回头客。工作当中我也是做好管理，我清楚工作并不是一个人可

以去完成的，而是依靠大家一起的努力，而我作为带头的人，平

时的时候同事们有什么问题也是会及时的处理，同时一些同事有

急事，我也是会去顶班。

工作上的流程优化，以及自己也是对于服务的理解更多，以

前在前台的岗位其实思考的并不是那么多，毕竟工作也是很忙碌,

但是现在虽然也会是更忙碌了，但是肩上的责任同样也是更重，

我也是多去考虑，我们的服务是不是还有再继续改进的，只为了

让酒店的前台服务客户是更为满意，无论如何，这服务的姿态，

也是客户选择酒店一个非常重要的参考，我们也是要尽责的去做

好。当然依旧有做的还不到位的方面，自己作为经理的一个经验

不是很足，有时候管理起来也是有些急躁，或者经验不是那么的

成熟，但是也是去改进，去思考也是会在以后做好。

一年的服务工作也是要结束了，作为经理，看到自己以及同

事们的进步，我知道对于来年工作也是更有信心，而且外部的环

境也是越来越好，对于我们酒店的经营更好，我也是要更好的来

带领同事们做好前台工作。同时自己也是要积极的去提升管理经

验，多学多去做来更好服务。

回首过去的，展望未来的，身为酒店部门经理，我在一年的

工作中收获了许多，也认识到了自己的不足，需要自己具体总结

一下。

一、加强学习讲奉献

工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人

生观、价值观。因此，今年我部将有计划、有针对性地开展提高

员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业

与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织

员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训

计划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识

的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水

平，提高办事效率。

二、严格纪律树形象

纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,

是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。

所以，总办要搞好的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保

障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻

底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要

规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

三、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保

酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将

加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还

将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流

于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，

以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃

上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正

值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇嶂鼠等

虫害。

2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，

今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司

定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花

草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常

新，给宾客以温馨、舒适之感。

3、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”。

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度,

为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，第一是要有一

个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并

在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求

室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将

检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来

人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保

住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务

员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大

多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心

照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们

的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他

们感受到家庭般的温暖。

四、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气的管理。要加强宣传、教育，将“提

倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工

的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使

用方面，我们将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长

流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严

禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。我们将参照

以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门

的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领

用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，

并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

3、加强车辆乘车卡及电话的管理。建立车辆使用制度，实行

派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管

理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡

和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

五、内外协调促效率

总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各

单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有

的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创

造一个良好的外部发展环境。

同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协

调各部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务,

并对酒店的各项措施决定的落实情况进行督促，并编汇每月的工

作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。

六、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文

件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案

管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢

失。

2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大

力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店,

树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形

象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，

团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！

2023年酒店经理的年终总结范文篇9

20_年已经过去，在这一年里，—大酒店在—公司和—公司

的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店

部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业,

弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对

客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对

客房旧电视进行了更新，所有的这些给酒店带来了生机和希望。

酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步

提高，使大酒店在20年的星评复核中取得有史以来的最好成

绩第二名，使—大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都

是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。

所以酒店较注重员工的精神文明建设，给员工创造了良好的

生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活

动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，并多

次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，

酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的

问题。

所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅

部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团

结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了VIP

团四个，会议无数次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年

来前厅部做好了以下几项工作：

一、加强业务培训，提高员工素质

前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员

工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,

因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对五个分部制定

了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训；

针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌

和售房技巧培训；特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长

达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有

通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，

才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员

工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。为

节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，减少了钥

匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散

客，每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用

房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18元/张，钥匙袋0.10

元/个，每天团队房都100间以上，一年可节约一笔较大的费用、；

商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电;

控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为

酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店

推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千

元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和

当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入

住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想

尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。

四、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生

磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒

店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作

关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避

免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处

理好将对酒店带来一定的负面影响。

五、加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的.规定对每个入住的客人进行入住登记，并

输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安

全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发的通知，对每

位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定

专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。20—年客房收

入进行对比，住房率增加了9.46%,但收入却减少了一元，主要原

因是因为酒店业之间的恶性竞争导致平均房价降低，入住率增加

而收入减少的现象。

2023年酒店经理的年终总结范文篇10

本人是一名大酒店总经理，在—董事长及—总部的领导

下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，

共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20_年度

的工作作汇报：

一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针，制定酒店的

经营管理目标，并指挥实施

—俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐

观，制定20—年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况

进行的，20_年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点

为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高

出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

20_年度俱乐部原计划收入为一万元，实际收入为一万元，完

成率为剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为一元，实际收入

为一元，完成率为—虬其中西餐计划收入为_万元，实际收入为一

万元，完成率为客房计划收入为一万元，实际完成一万元，完

成率为

为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措

施保证经营持续增长：

1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每

月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司

的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对一月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送

早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成—至高观景的中高档西餐厅，细化服务,

加强出品。抓住五一黄金周契机，自_月_日起，对西餐厅再一次

调价，将自助餐午餐价格上调至一元/位，同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过

远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于一月

_日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标

指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织

系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟

踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作

密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的

工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按

计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成

情况，对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工

作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度

的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成，俱

乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管

理层自2020—年初开始，即对酒店整体规范与标准作明确规定,

相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考

核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的

工作计划，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作

落实到人，也以此作为对各部考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价

格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施

市场的变化与酒店的发展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣

市场脉博，及时提出各阶段工作重点：

一月份制定20_年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团

散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作，加强财务管理，制定仓

库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整—大厅A、B区优惠政策，减少赠送,

完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好

或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定格兰德

会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序,

开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营

销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。

五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区服务功

能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维

修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空

调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六

一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人人员，开展端午节、

儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。

七月份酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜

式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售

卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维

修。

八月对酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处

理、清洗，重新订制客房一次性用品。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业，并围绕中餐停

业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅

开展了以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行,

及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节

中央空调开放时间。

十一月完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管

进行清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，

取消了员工班车。

十二月进行了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店进

行全面布置与策划，基本达到预期效果。

四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训

工作

酒店中层管理人员为酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀

人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定，人格

的尊重。目前酒店采用用人的原则为量才适用，让贤者居上，能

者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负

责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、

满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的

意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工

作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高

层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，俱乐部

在20年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计

划，以第二季度为例，累计培训时间为一小时，其中四月份为—小

时，五月份为一小时，六月份为一小时。部门平均培训课程在一节/

月，人均月平均培训课时约一小时，接近优秀企业培训课时指数的

中上水平。

酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基

础培训师的能力指导训练，集中组织了培训技能实践课程

和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，

组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共一份。

为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。

五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生

活，不断改善员工的工作、生活条件

1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。总经

理信箱设立以来，俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉_件:

针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天

制服。

针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调

查，及时清理不合格人员。

针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采

取了以下措施：

首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达

的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受

班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分肯定。

其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰

餐厅，为追求利润化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积

压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不

饱、吃不好，工作情绪受影响，也是员工流失率高的原因之一。

为改变此状况，俱乐部领导层经商议，决定在—楼办公区自行开

办员工餐，自—月_日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，

得到了员工的一致好评。

再次，针对今年以来—市对劳动法的执法力度的不断加强，

俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规

给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提

高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可

估量的作用。

通过以上措施的实施，可以看到俱乐部的人员流动率在一月

份达到了最低，仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总

经理沟通的渠道。

2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动，分部门组织员工

至_、—活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开

员工生日会，以大家庭的形式为当月生日员工庆贺，给予诚心的

祝福，增强员工的归属感。

3、定期编制出版酒店内刊《—之窗》，按月更新员工宣传橱

窗，建立酒店与员工沟通的桥梁。

2023年酒店经理的年终总结范文篇11

时光飞逝，眨眼间20_年就要过往了，回顾20—年全年工作,

可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担当

的责任也使自己的责任感与使用感日趋增强，在进进酒店展开工

作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年

时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部分工作

都获得长足进步，固然在这半年时间内也发生了很多题目，但这

也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人

与部分工作进行总结与分析，特把年工作总结以下。

一、20—年工作总结

1、工作成绩描写

(1)在半年中部分工作获得明显进步，在规范化管理和制度

化建设上获得重要成绩；

(2)外协工作获得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境

奠定基础；

(3)人力资源工作获得进展，从职员选聘、员工培训到人力

资源科学管理与调配上获得重要进展;

(4)质检工作获得进展，质量检查体系已基本建立；

(5)行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各

部分联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

(1)时间短在部分内部管理中还存在有些不规范的地方，使

工作整体效果遭到一些影响；

(2)重视工作质量与效力，夸大严格管理，对员工生活关注

度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工

作要求；

(3)培训工作缺少系统性，在20—年留意改进；

二、20__年工作计划

回看了20—年的得与失，展看布满挑战的20_年，有很多计

划正待我们逐一往实施实现，所以在20_年开端之时，有必要对

工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部分计划向各位进行

通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行进程

中得到各位的指导与帮助。

1、整体工作计划描写

一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕

这一原则逐渐展开。

两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效

展开;

三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗职

员的招聘与提拔、安全工作的稳步提升；

2、20_年具体工作计划

（1）明确本身职责，建立工作形象，为酒店发展奉献心力。

做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的.感情与所担当的责

任已不单单是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在年我和

我所在部分将严格依照酒店领导要求、将每项工作落实到最细的

地方，协助总经理展开落实每项政策措施，在酒店获得良好业绩

同时也使本身得到长足进步。

（2）人力资源管理工作：年行政部将把职员的招聘与培养做

为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充职

员上升空间、构成职员良性竞争，到达良好考核机制几方面展开

工作，令人力资源管理工作体系化，终究在酒店内部构成一支具

有竞争力的员工队伍。

（3）培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的

重要保障，在年我将建立起完善的培训体系，从员工进职培训、

专业培训、平常培训及管理者培训几方面进手，把培训工作构成

有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及

各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训

我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成

部份，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

20_年承载着很多人的梦想，带着信息时代所独有的速度向

我们飞奔而来，进进这一年，我希看自己可以在工作上有所进益，

发挥上风、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更

希看部分工作可以在现有基础上得到更大提升；在年我和我的部

分会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部分建设成

为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为

一个具有专业素养的酒店职业经理人！

2023年酒店经理的年终总结范文篇12

_年即将度过，我们充满信心地迎来一年。过去的一年，是我

党一届四中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的

一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是

酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新

之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以

利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划,

提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创

目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决

策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工

作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年一届四中全会

强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,

团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳

定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出

房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,

比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收

入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出

租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆

高于全市四星级酒店的平均值。

2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合

理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控

制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%,比去年分别增

加万元和%o其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料

消耗为万元，分别占酒店总收入的％、%、%O比年初预定指标

分别降低了%、%O

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本

行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强

管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位

的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份

由市旅游局每年一次组织对星级坂店明查暗访的打分评比，我店

仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级保店中名列

前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、

物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信,

信中皆赞扬道：”酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活

提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安

全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生

一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天

召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工

加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群

控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店

保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，

认真学习领会一届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等

实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮

中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表

现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强

调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店

的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观

能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对

管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部

门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽

视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和

接待任务的过程中实现自身价值，并感