在线网课《酒店管理概论(海南)》单元测试考核答案

第一章单元测试第二章单元测试第三章单元测试第四章单元测试第五章单元测试第六章单元测试第七章单元测试第八章单元测试第九章单元测试第十章单元测试第一章单元测试1【单选题】(5分)全球酒店业发展的宏观环境是（）A.全球变暖B.全球人口爆炸C.经济全球化D.世界大战2【单选题】(5分)经济全球化直接促进了生产要素自由流动，催生了对航空业的飞机舱位和酒店业的（）急剧需求。A.餐厅座位B.健身设施C.客房房间及床位D.娱乐设施3【单选题】(5分)（）是旅游业三大支柱产业之一。A.娱乐业B.购物业C.餐饮业D.酒店业4【单选题】(5分)国际酒店业发展最快的区域是（）。A.美洲B.亚太C.中国D.欧洲5【单选题】(5分)根据2019年的《Hotels325》报告显示：世界酒店集团Top50榜单上中国酒店集团占据12个席位，其中排名第一的是（）A.华住酒店集团B.首旅如家集团C.香格里拉集团D.锦江酒店集团6【单选题】(5分)西方酒店发展史中大饭店时期（18世纪末-19世纪）的代表人物是（）。A.塞萨·里兹B.马里奥特C.威尔逊D.斯塔特勒7【单选题】(5分)提出“饭店选址Location，locationandlocation”的代表人物是（）A.塞萨·里兹B.马里奥特C.斯塔特勒D.威尔逊8.【多选题】(5分)正确答案：ABCD促进酒店业发展的微观因素主要包括（）。A.人口结构B.生活质量C.闲暇时间D.居民收入9.【多选题】(5分)正确答案：BCD下列属于新中国酒店业发展三个里程碑的是（）。A.引进国际品牌酒店B.全国学建国活动C.批准16家中国酒店管理公司D.颁布酒店星级标准10.【多选题】(5分)正确答案：ABCD中国现代酒店业发展的代表性酒店有（）。A.广州白天鹅宾馆B.南京金陵饭店C.海口寰岛泰得大酒店D.北京长城饭店第二章单元测试1【单选题】(5分)酒店的基本性质包括企业性和（）A.投资性B.规范性C.科学性D.服务性2【单选题】(5分)酒店的服务对象是（）。A.富豪精英B.达官贵人C.明星大腕D.社会大众3【单选题】(5分)集团经营酒店和独立经营酒店是按（）划分的。A.地理位置B.经营规模C.投资性质D.经营方式4【单选题】(5分)下面哪个描述能体现酒店“强烈情感性”是（）A.宾至如归B.科学规范C.员工第一D.顾客是上帝5【单选题】(5分)下面哪些不属于酒店前台部门的（）A.餐饮部B.前厅部C.客房部D.人力资源部6【单选题】(5分)酒店客房功能分区主要包括（）、起居空间、盥洗空间、工作空间和储物空间。A.社交空间B.服务空间C.娱乐空间D.睡眠空间7【单选题】(5分)酒店餐饮部一般管辖楼面服务和（）A.点菜服务B.厨房生产C.送餐服务D.迎宾服务8.【多选题】(5分)正确答案：BCD国际上评价一个酒店经营效益的主要经济指标包括（）A.投资总额B.每间可售房收入RevPARC.已售客房平均房价ADRD.入住率OCC9.【多选题】(5分)正确答案：ABCD按照酒店服务对象划分，酒店可以分为（）A.度假型酒店B.汽车酒店C.商务型酒店D.长住型酒店10.【多选题】(5分)正确答案：ABCDE酒店功能拓展的描述主要有（）A.艺术之殿B.政经之地C.科技之馆D.家外之家E.城中之城第三章单元测试1【单选题】(5分)对消费者而言，品牌是一种（）。A.服务B.符号C.体验D.产品2【单选题】(5分)（）直接反应出一个企业的标准素质以及这个企业的精神风貌。A.服务质量B.服务理念C.服务意识D.服务态度3【单选题】(5分)新开店市场营销工作首先要进行（）A.协议公司开发B.制定房价C.市场调研D.发展新会员4【单选题】(5分)门店按GOP提取奖励工资中，奖励工资由（）核定。A.总公司计财部B.区域公司C.地区经理D.总公司人力资源部5【单选题】(5分)人事管理工作的要求，精细化操作，（）管理。A.细致化B.人性化C.规范化D.痕迹化6【单选题】(5分)建立劳动关系，应当订立（）劳动合同。A.口头B.正式C.书面D.临时7【单选题】(5分)下列哪项属于年功性津贴的是（）A.工龄工资B.书报费C.上下班交通补贴D.伙食津贴8.【多选题】(5分)正确答案：CD下列各项不属于行政费用范畴的是（）A.证照年检费用B.垃圾清运费C.捐赠D.工资9.【多选题】(5分)正确答案：ABCD酒店管理基本组织包括()A.监督系统B.反馈系统C.操作系统D.决策系统10.【多选题】(5分)正确答案：ABCDEF企业的生产经营活动包括()A.财务性工作B.商务性工作C.会计性工作D.技术性工作E.管理性工作F.安全性工作第四章单元测试1【单选题】(5分)项目正式交接是在（）后。A.公司管理部门验收完毕B.项目建设部对项目竣工验收完毕C.项目自检完毕D.项目施工完毕2【单选题】(5分)下列不属于项目建设部工程质量征询单的内容是（）A.工程质量情况B.设备售后服务情况C.设施实施使用情况D.设计合理化建议3【单选题】(5分)项目移交过程中，由（）负责对店经理及其他员工进行培训。A.总包单位B.地区维修专员C.项目组D.监理单位4【单选题】(5分)项目移交过程中，项目建设部接到竣工验收申请后，安排专家检查组对项目进行竣工验收，并要求施工单位将检查问题在()内整改完毕。A.一个季度B.一年C.一个月D.一周5【单选题】(5分)对于消防、环保、结构鉴定、防雷检测、空气检测、110报警等涉及当地相关部门验收的资料进行（）。A.特定移交B.全部移交C.专项移交D.指定移交6【单选题】(5分)以下哪个要素代表销售渠道的一部分（）A.呼叫中心B.会员C.协议公司客户D.团队7【单选题】(5分)以下哪个要素代表客源市场一部分（）A.携程B.呼叫中心C.会员D.官网8.【多选题】(5分)正确答案：ABD以下哪些属于直销渠道（）A.官网B.呼叫中心C.公司中介D.连锁店前台9.【多选题】(5分)正确答案：ABCD酒店筹建内容包括（）A.团队B.融资C.选址D.建设10.【多选题】(5分)正确答案：ABD10传统媒体的特点是（）A.局限性B.地域性C.即时性D.公信性第五章单元测试1【单选题】(5分)从本质上讲，酒店生产和销售的只是一个产品（）。A.客房B.文化C.服务D.餐饮2【单选题】(5分)在投诉的七个处理环节中（）是最重要的两个字A.同情B.沟通C.及时D.移情3【单选题】(5分)投诉的第一个步骤应该做什么？（）A.赔偿B.向上级汇报C.倾听D.推卸责任4【单选题】(5分)全面质量管理用英语表达就是（）。A.TotalQualityManagementB.EmployeeQualityManagementC.AllQualityManagementD.ServiceQualityManagement5【单选题】(5分)PDCA过程方法，的4个阶段包括了P（方针和目标的确定），D（执行），C（标准检查）和A（）。A.A一个任务B.Administration管理C.Application应用D.Action行动6【单选题】(5分)当感知服务绩效大于服务期望时，顾客感知服务质量是（）。A.一致的B.好的C.不确定D.差的7【单选题】(5分)SERVQUAL中的（）是指为顾客提供服务以及面对顾客需求给予回应的速度。A.适应性B.效率性C.敏捷性D.响应性8.【多选题】(5分)正确答案：ACD服务包括三个层次，它们分别是（）。A.个性化B.特色化C.情感化D.规范化9.【多选题】(5分)正确答案：ABCD全面质量管理的最突出特点有（）。A.以人为中心B.质量形成于生产的全过程C.为顾客服务D.质量的好坏要以数据为基础10【判断题】(5分旅游目的地的第一信息来源原来是“朋友和家人”，但这个正在改变的原因是新媒体的崛起。（）A.对B.错第六章单元测试1【单选题】(5分)建立（）是维护宾客关系的基础工作，是酒店了解客人，掌握客人的需求特点，从而为客人提供有针对性服务的重要途径。A.消费档案B.人力档案C.客历档案D.服务档案2【单选题】(5分)客历档案的建立不仅能使酒店根据客人的需求提供针对性以及更加细致入微的服务，而且有助于酒店平时做好（）工作。A.服务B.促销C.接待D.备餐3【单选题】(5分)服务的标准化是保障酒店服务质量的基础，而（）才是服务质量的灵魂。A.规范化B.国际化C.标准化D.个性化4【单选题】(5分)在与客人沟通中，哪些是不正确的（）。A.对客人说“NO”B.其余选项都是C.客人都是一样的，我只需要提供标准化服务即可D.我的工作很忙，没有时间跟客人聊天5【单选题】(5分)（）包括文字版的广告宣传、促销通知，感谢信等任何传递书面文字或符号的手段。A.会议讲稿B.口头沟通C.书面沟通D.企业宣传6【单选题】(5分)（）具有正式性、严肃性和权威性等特点，必须要保证信息传递的准确性。A.商务谈判B.书面沟通C.商务拜访D.口头沟通7【单选题】(5分)（）是通过动态的，无声性的目光、表情、手势语言等身体运动或者是静态无声的身体姿势、空间距离及衣着打扮等形式来实现沟通。A.书面语言B.身体语言C.网络语言D.口头语言8【单选题】(5分)（）主要从事组织机构信息传播，关系协调与形象管理事务的咨询、策划、实施和服务的管理职能。A.公共关系B.市场营销C.人力资源D.前台9.【多选题】(5分)正确答案：BC言语沟通建立在语言文字的基础上，又可细分为（）两种形式。A.会议沟通B.口头沟通C.书面沟通D.通知沟通10.【多选题】(5分)正确答案：ABCD危机公共处理流程应该包括（）。A.舆情监控B.舆情反馈C.指定人选负责顾客沟通与跟进处理D.各部门积极配合解决第七章单元测试1【单选题】(5分)以Web技术为代表的（），爆炸式地成长起来，成为目前Internet的主要应用。A.网页B.链接C.数据D.信息发布系统2【单选题】(5分)1999年3月8848（）等网站正式开通，网上购物进入实际应用阶段。A.B2CB.C2GC.B2BD.B2G3【单选题】(5分)电子商务是利用计算机技术、网络技术和（），实现整个商务（买卖）过程中的电子化、数字化和网络化。A.程控交换技术B.远程通信技术C.现代科学技术D.卫星通信技术4【单选题】(5分)消费者对（）的电子商务简称为CtoG。A.企业B.消费者C.代理商D.政府5【单选题】(5分)旅游电子商务的专业词语缩写是（）A.B2CB.OTGC.OTAD.CTG6【单选题】(5分)酒店传统市场营销中分销板块主要包括酒店管理公司客户关系系统GRS和（）。A.客户差旅管理系统CDSB.全球分销系统GDSC.旅行社服务管理系统TDSD.旅游服务系统TSS7【单选题】(5分)Instagram是一个免费提供在线图片及（）的社交应用。A.美妆B.短视频C.在线K歌D.PS8.【多选题】(5分)正确答案：ABCD电子商务一般分类方式有（）。A.开展电子交易的范围分类B.商业活动的运行方式分类C.使用网络的类型分类D.交易对象分类9.【多选题】(5分)正确答案：ABCD以下属于常规电子商务营销方式的有（）。A.CPS\代销B.免费试用C.EDM邮件营销D.网络媒体10.【多选题】(5分)正确答案：BCD常见的国内外OTAs有（）。A.12306B.携程（含去哪儿）C.AgodaD.同程第八章单元测试1【单选题】(5分)战略管理基本分析方法有行业竞争力量、行业活动成本和（）A.行业调研报告B.行业利润结构C.行业服务质量D.行业前景规划2【单选题】(5分)战略管理的“三个假设”是实力、环境和（）A.使命B.宗旨C.人力资源D.努力3【单选题】(5分)管理战略定位主要包括外部环境影响、内部条件决定和（）A.内部环境条件B.内部人员结构C.外部客观因素D.内外环境匹配4【单选题】(5分)采取租赁经营形式，酒店集团通过签订租约，长期（一般25年）租赁业主的酒店、土地、建筑物以及设备家具等，由（）作为法人，直接经营管理。A.董事长B.酒店集团公司C.总经理D.董事会5【单选题】(5分)有人将我国从计划经济向市场经济转轨中的“发财”分为四个轮次：第一轮次发政策财；第二轮次发关系财；第三轮次发技术财和（）A.第四轮次发管理财B.第四轮次发机遇财C.第四轮次发人员财D.第四轮次发资源财6【单选题】(5分)世界著名酒店集团管理精要描述对应有误的是（）A.全球酒店集团的巨无霸——雅高集团B.香港的骄傲——凯宾斯基集团C.加拿大家族酒店的代表——四季酒店集团D.“到我的酒店来，我请客”——希尔顿酒店公司与希尔顿国际酒店公司7.【多选题】(5分)正确答案：ABCD企业战略是贯穿于企业经营和产品及市场之间的一条共同经营主线，包括（）经营要素。A.产品与市场范围B.协同作用C.增长向量D.竞争优势8.【多选题】(5分)正确答案：ABCD战略管理的特性有整合性、多元性、共识性、前瞻性和（）。A.动态性B.实用性C.特异性D.权变性9.【多选题】(5分)正确答案：BCD战略管理的根本出路有（）。A.调整B.组合C.特色D.取舍10.【多选题】(5分)正确答案：ABCDSWOT分析模型一般包括（）。A.机会B.劣势C.威胁D.优势第九章单元测试1【单选题】(5分)通过()来寻求特色及差异化经营成为酒店业持续发展的必然途径。A..市场细分B..品牌扩张C..品牌联合D..以上都不对2【单选题】(5分)品牌不止意味着一整套属性。顾客不是在买属性，他们买的是（）。A..利益B..所有权C..使用权D..功能3【单选题】(5分)（）是产品文字名称、图案记号，或两者相结合的一种设计，向有关部门注册登记后，经批准享有其专用权的标志。A..商标B..商品C..品牌D..商誉4【单选题】(5分)（）无须注册，一经注册，品牌的标识就成为商标。A..商誉B..组织C..商品D..品牌5【单选题】(5分)从公众态度界定品牌，强调品牌是一种（），建立品牌的目的就是要形成对于对手的一种不公平，品牌的价值来自于顾客的肯定。A..质量B..偏见C..地位D..信誉6【单选题】(5分)区域性酒店的实力与资源均有限，可以考虑在（）实现品牌的横向一体化扩张，以实现规模经济。A..原有业务领域内进行品牌扩张B..纵向一体化C..上下游一体化D..本区域内联合同类酒店7【单选题】(5分)（）是指酒店品牌形象在消费者心目中的综合描述与评价，它体现市场对品牌的认可程度A..品牌销售力B..品牌盈利力C..品牌垄断力D..酒店品牌形象力8【单选题】(5分)（）反映了一段时期内酒店品牌在市场上规模扩张、延伸的能力，其衡量指标是品牌市场扩大率。A..酒店品牌形象力B..品牌成长力C..品牌销售力D..品牌盈利力9【单选题】(5分)品牌竞争力首先是酒店的一种品牌市场力量，它是一种比较能力，即品牌竞争力是以酒店之间的()为前提的。A..合作B..比较C..竞争D..以上都有10【单选题】(5分)（）定位的