园艺植物枝茎叶器官的生长与发育

园艺植物栽培的生物学原理园艺植物枝/茎叶器官的生长与发育芽与茎叶生长发育芽：芽的类型芽的特性茎：茎的形态及变态茎的类型

茎的生长与特性影响茎生长的因子叶：叶的类型

形态结构与生长发育

叶幕的形成与叶面积指数基本概念及名词节：茎上叶片着生处节间：两节之间的部分枝条：多年生树木的茎新梢：多年生树木的当年生带叶片的长枝副梢：新梢上的分枝蔓或藤：多年生藤本植物的茎茎（枝）的功能骨架支持作用营养贮藏作用植物体内的运输作用 无性繁殖作用合成与转化作用芽及其类型芽是茎或枝的雏型，萌发开展后形成茎或枝。侧芽或腋芽（lateralbudaxillarybud）：着生在叶腋处。从枝的节间、愈伤组织或从根以及叶上发生的芽。顶芽（terminalbud）：着生在枝或茎顶端；位置定芽不定芽(adventitiousbud)混合芽（mixedflowerbud）:萌发后既开花又长枝和叶的芽；性质叶芽（leafbud）：萌发后只长枝和叶的芽；纯花芽（mixedflowerbud）:萌发后只开花，不长枝叶；苹果、梨、葡萄、柿等。桃、李、杏、杨梅。花芽（flowerbud）：萌发后形成花或花序的芽；生理状态潜伏芽（隐芽）(latentbud)活动芽(activebud)早熟性芽(earlymaturitybud)休眠芽(dormantbud)芽形成后不萌发芽形成后随即萌发在生长过程中发育成枝深藏在树皮下若干年不萌发的休眠芽。构造鳞芽（被芽）裸芽单芽复芽芽内有一个主芽和多个预备芽，多在休眠后萌发。芽鳞包被的芽，鳞片为变态叶，被厚的角质层或毛茸或树脂等，防病虫害及冻害。无鳞片包被的芽。所有一年生植物、多数二年生植物和少数多年生植物为裸芽。芽的形成与分化

芽原基出现期

萌动开始鳞片分化期

叶片增大期雏梢分化期

萌芽前（叶原基分化期）芽的特性

芽鳞及芽鳞痕：不同部位、不同时期、不同环境条件、不同营养状况下形成的芽，其质量有很大差异，称为芽的异质性。多数植物的越冬芽外面包被的一至几轮鳞片称芽鳞。进入生长季节后，冬芽萌发使芽鳞的鳞片脱落，芽鳞的鳞片脱落后在节上留下的环状痕迹即为芽鳞痕。芽的异质性：冬芽在每年生长季节开始时都要在茎（枝）上形成一个芽鳞痕，故可依据芽鳞痕的数目估计一段茎的生长年限。芽的早熟性与晚熟性因园艺植物种类、品种和栽培技术而异；可采用拉枝、刻伤、植物生长调节剂等措施提高萌芽力；不同园艺植物对萌芽力有不同要求。萌芽力与成枝力萌芽力（sproutingability）：指园艺植物茎或枝条上芽的萌发能力，其高低一般以茎或枝条上萌发的芽数占总芽数的百分比表示。成枝力（branchingability）：多年生树木，芽萌发后，有长成长枝的能力，以萌芽中抽生长枝的比例表示。芽的潜伏力寿命长短萌芽力与成枝力强弱潜伏芽寿命长的园艺植物寿命长，易更新复壮；萌芽力强，潜伏芽少且寿命短的易衰老；改善植物营养状况，调节新陈代谢水平，采取配套技术措施，能延长潜伏芽寿命，提高其萌芽力和成枝力。茎的形态及变态直立茎（erectstem）茎的形态绝大多数木本果树和观赏树木、木本花卉等；按生长年限、生长势及功能不同而分为若干类型；新梢：当年形成的有叶长枝，分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢。一年生枝、二年生枝、多年生枝。半直立茎(番茄)(semi-erectstem)基部木质化，茎呈半直立性或蔓生，借助插架或吊蔓；番茄丰产植株、徒长植株、老化植株；番茄有限生长型和无限生长型；适时整枝，单杆整枝和双杆整枝，改良型单杆整枝。攀缘茎（climbingstem）缠绕茎（twiningstem）葡萄、黄瓜、爬山虎多以卷须攀缘他物或以卷须的吸盘附着他物延伸；攀缘茎的长度取决于类型、品种和栽培条件；早熟品种茎较短而侧枝少，中晚熟品种长而侧枝多，可作为植株调整依据；茎的粗细和节间长短是植株是否健壮的重要指标；猕猴桃、豇豆、紫藤、牵牛;缠绕茎需要借助它物，以缠绕方式向上生长。短缩茎（condensedstem）匍匐茎（stolon）草莓、结缕草；茎匍匐生长，大多茎节可生不定根，以次进行无性繁殖；草莓果实成熟后，短缩茎叶腋发生匍匐蔓，该蔓延长第二节起，每节向下生根，向上长叶，为一新株；白菜、甘蓝、洋葱、大葱、大蒜、菠菜、芹菜、韭菜等；营养生长时期，茎部缩短，生殖生长时期短缩茎抽生为花茎；不同类型短缩茎生长方式各异；茎的变态块茎（stemtuber）形状不一，多近于块状，具有茎的各种特征；肉质、顶端有芽眼，根系自块茎底部发生；马铃薯、菊芋等，无性繁殖；在地下水平生长，外形似根，多为圆柱形，有节和节间，节上有小而退化的鳞片叶，叶腋中有腋芽，由此发育为地上茎，并产生不定根；莲藕、生姜、鸢尾、美人蕉、萱草等；姜从母姜、子姜到孙姜，继续发生3、4、5次分化。根茎（rhizome）生姜鸢尾属植物短缩肥厚近球状的地下茎，茎上有节和节间，节上有干膜状的鳞片叶和腋芽，可分离新球和子球;唐菖蒲、小苍兰、番红花、秋水仙、荸荠、慈菇、芋等。球茎（corm）有短缩而扁盘状的鳞茎盘，肥厚多肉的鳞叶着生在鳞茎盘上，鳞叶之间可发生腋芽，每年可从腋芽中形成一个至数个子鳞茎并从老鳞茎旁分离开;洋葱、水仙、风信子、郁金香、大蒜、百合等。鳞茎(bulb)卷须（黄瓜）、枝刺（梅）唐菖蒲唐菖蒲球茎新生小球茎芋头苤蓝百合郁金香枝结果枝（bearingshoot）营养枝(vegetativeshoot)直接着生有花或花序并能结果的枝。仁果类：长果枝、中果枝和短果枝；核果类：徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝只长叶不开花结果。枝的分类徒长性果枝：桃树长于60cm有少量副梢的结果枝；长果枝：仁果类果树长于15cm、核果类果树长30-60cm的结果枝；中果枝：仁果类果树长5-15cm、核果类果树长15-30cm的枝；短果枝：仁果类果树不足5cm、核果类果树长5-15cm的结果枝；花束状果枝：核果类果树短于5cm的结果枝。其顶芽为叶芽或单花芽，侧芽多为单花芽，开花后形同花束。梨树上群集在一个母枝上的短果枝群体，称为短果枝群；果枝梨树长枝梨树短枝营养枝发育枝徒长枝细弱枝叶丛枝生长健壮、组织充实、芽饱满，可作为果树骨干枝的延长枝，使树冠迅速扩大。直立旺盛，节间长，停长晚，常导致树冠郁闭，消耗大量水分养分，影响正常生长结果。枝条短而细，芽和叶少小，组织不充实，多在树冠内部和下部。节间极短，许多叶丛生一起，多在发育枝中下部，如光照营养好，部分可转为结果枝。茎和枝生长特性及其衰老与成熟分枝和分蘖：分枝在禾本科植物上特称分蘖。茎的成熟与衰老：春生—夏长—秋收—冬藏枝梢生长加长生长组织成熟开始和停止均晚于加长生长即先长长，后长粗。加粗生长开始生长旺盛生长缓慢生长停止生长枝的特性顶端优势顶端分生组织、生长点或枝条对下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象。通常果树有较强的顶端优势；枝条上部的芽萌发后能形成新梢，愈向下生长势越弱，最下部芽处于休眠状态；顶端枝条沿母枝枝条延伸，愈向下枝条开张角度越大；生长素合成假说。层性直立的枝条生长旺盛，斜生的枝条长势变弱、分枝增多，水平或下垂的枝条则生长量少，且分枝明显变短变弱。垂直优势中心干上部的芽萌发为强壮的枝条，愈向下生长势越弱，基部的芽多不萌发，随年龄增长，强枝愈强，弱枝愈弱，形成了树冠中的大枝呈层状结构，为层性。顶端优势和芽的异质性共同作用结果；不同树种或品种层性差异较大；核桃最明显，梨和苹果次之，桃不明显。影响茎生长的因子

品种和砧木；内源激素有机营养；环境条件砧木对苹果实生苗加粗生长的影响自根树2838

51

67100一年生M91016

253349.3二年生M91117

243247.7二年湖北海棠111628

4364.2砧木种类干径生长累进值

4年生5年生6年生7年生7年生干径生长率比较

Vissen,1973内源激素与新梢生长关系对GA拮抗老叶ABA节间伸长幼叶GA养分移动茎尖IAA合成蛋白质根尖CTK叶的生物学特性叶的功能叶的类型叶的形态叶的生长发育

叶的脱落和更新叶幕的形成与叶面积指数叶的功能光合作用 呼吸和蒸腾作用吸收作用

贮藏作用合成激素繁殖作用叶的类型子叶(cotyledon)营养叶(foliageleaf)

完全叶不完全叶叶片（leafblade）叶柄（petiole）托叶（stipule）托叶单叶（simpleleaf）复叶（compoundleaf）每个叶上只有一个叶片由多个小叶组成羽状复叶、三出复叶等。阴生叶阳生叶阳光辐射差异小而厚，色浓绿，质坚韧，单位面积干重大，栅栏组织细胞层数多，角质层厚。大而薄，栅栏组织细胞层数少，角质层薄。圆形、卵形、线形、剑形、扇形、心形、披针形叶的形态叶的形状：叶的大小：几毫米至几米不等鲜绿、鲜黄、红色、花色、紫红、墨蓝叶的色泽：平行脉网状脉羽状叶脉掌状叶脉叶脉：叶序：互生、对生、轮生叶的变态：洋葱、酸枣、豌豆、石刁柏；异形叶性：慈菇的叶，沉水为带状，水面为椭圆、空气中为箭形倒披针形的倒卵形倒心形刮刀形楔形镰刀形有叶耳型戟型三角型肾脏形盾形线型披真型长方型椭圆形心脏形卵圆形有纤毛圆锯齿钝锯齿粗锯齿小锯齿全缘深裂浅裂掌状浅裂羽状全裂羽状浅裂锯齿状细锯齿波纹状波浪状刺状急变型渐变型矢型楔形截短形心脏形倾斜形圆形渐尖形尖形尖形刺尖形尾尖形劈开形急尖形短尖形尖突形顶端微凹形倒心形园头形浅凹形园形截短形黑叶观音莲羽状叶脉掌状叶脉平行叶脉叉状分支叶脉薄荷锦紫苏龙舌兰吊竹梅一品红叶的生长发育叶的形态发生：叶原基雏叶叶片顶端分生组织、近轴分生组织、边缘分生组织、板状分生组织和居间分生组织相对活动和持续活动的结果。叶的生长纵向生长横向生长顶端分生组织细胞分裂和体积增大增加长度边缘分生组织细胞分裂和体积增大扩大叶面积和增加厚度展叶至停止生长一般为20~30天叶幕的形成与叶面积指数叶面积指数与产量：果树3-6，茄果类3-4,叶菜类8-10。叶幕：在树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体；形成动态：前期增长迅速，中期保持稳定，后期防止过早下降形状与产量：平面形弯月