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文档简介

第十二章有机化学基础甘油

高级脂肪酸

C17H35COOH

C15H31COOH

C17H33COOH

红色

银镜

葡萄糖

果糖

葡萄糖

－NH2

－COOH

C、H、O、N

热塑性

热固性

引入官能团引入方法引入卤素原子①烃、酚的取代；②不饱和烃与HX、X2的加成；③醇与氢卤酸(HX)反应引入羟基①烯烃与水加成；②醛酮与氢气加成；③卤代烃在碱性条件下水解；④酯的水解；⑤葡萄糖发酵产生乙醇引入碳碳双键①某些醇或卤代烃的消去；②炔烃不完全加成；③烷烃裂化引入碳氧双键①醇的催化氧化；②连在同一个碳上的两个羟基脱水；③含碳碳三键的物质与水加成引入羧基①醛基氧化；②酯、肽、蛋白质、羧酸盐的水解突破口常见实例反应条件①浓硫酸加热可能是_____制乙烯或酯化反应；②NaOH的醇溶液可能是卤代烃发生_____反应生成不饱和键；③NaOH的水溶液可能是卤代烃发生_____反应生成醇；④光照可能是烷烃或苯环侧链发生卤代反应；⑤Fe或FeX3作催化剂可能是苯环_____反应；⑥浓硫酸、浓硝酸可能是苯环发生硝化；⑦稀硫酸或NaOH溶液可能是酯的水解；⑧Cu/O2可能是醇氧化生成___乙醇消去取代卤代醛特征现象①加FeCl3溶液发生显色反应，可能是____类；②能与银氨溶液或新制的氢氧化铜反应一定含____基结构；③能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色的含有碳碳____键或碳碳三键；④与Na反应生成H2的含有—OH或—COOH；⑤与碳酸盐反应生成CO2的含有____________；⑥能水解的含有酯基或—X(X表示卤素)酚醛双—COOH转化关系①连续氧化，醇→____→羧基；②既能被氧化又能被还原的是醛；③A(ⅰ：NaOH溶液；ⅱ：H＋)→B，则A、B可能分别为酯、酸特定的量①相对分子质量增加16，可能是加进了一个氧原子；②根据发生酯化反应生成物(有机物)

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