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文档简介
废弃物处置管理制度范本本范本旨在规范我校食堂餐厨废弃物的处理流程,确保食品安全,消除潜在风险,从而维护广大师生的健康权益。以下是贺州高级中学餐厨废弃物处置管理制度的详细规定。一、食堂管理人员须严格遵守《食品安全法》及相关法规,切实履行食品安全责任人的职责,确保餐厨废弃物处置符合学校规定。二、餐厨废弃物处理必须遵循无害化原则,严禁将其直接排放至下水道、公共厕所或其他生活垃圾收集设施。三、指定专人负责餐厨废弃物的收集、运输及台账管理,确保废弃物分类存放,每日清理,不留积存。四、严禁随意堆放餐厨废弃物,禁止将其排入公共水域、厕所或生活垃圾设施,确保环境卫生。五、废弃物运输必须采用封闭式车辆,运输工具和容器需标明餐厨废弃物标识,保持清洁完好,防止运输过程中的泄漏和散落。六、严禁将餐厨废弃物交由未经许可或备案的单位或个人处理,确保处理过程合法合规。七、禁止使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养家畜,防止食品安全风险。八、一旦发现餐饮服务环节存在违法违规处置餐厨废弃物的行为,应立即向当地餐饮监督及环保部门举报。九、企业负责人需对单位餐厨废弃物的处理进行实时监控,并对处理行为承担责任。十、总务处将加强对食堂餐厨废弃物处理工作的监督检查,对不遵守规定的食堂及相关人员将给予相应的处罚。1、餐厨废弃物应分类存放,确保每日清理。2、配备符合标准的餐厨废弃物收集容器。3、对餐厨废弃物进行分类收集,单独存放,并配备油水分离器或隔油池等环保设施。4、餐厨废弃物处理应委托经相关部门许可或备案的单位或个人进行,餐饮服务提供者需与其签订合同,并索取相关资质证明文件。5、确保餐厨废弃物收集容器及环保设施完好、封闭、整洁,并保持周围环境清洁。6、建立详细的餐厨废弃物处置台账,记录种类、数量、去向及用途等信息,由专人负责,并由餐厅负责人监督执行情况,定期向监管部门报告。7、餐厨废弃物产生后24小时内,应交由与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业处
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