2024年大学试题(管理类)-旅游管理笔试考试历年高频考点试题摘选含答案

2024年大学试题(管理类)-旅游管理笔试考试历年高频考点试题摘选含答案第1卷一.参考题库(共75题)1.人们可以利用（）闲暇时间进行旅游活动，这类闲暇时间往往是家庭外出探亲访友或旅游度假的高峰期。 A、每日B、每周C、公共假日D、带薪假期2.有关前厅服务质量要素的叙述，正确的有（）A、服务的主动性是指员工为客人提供优质服务的主观意愿和主动态度B、情感投入是员工赢得客人信任，建立客人信心的所应具备的服务要素C、完善的程序和制度可以规范员工的服务行为，保证服务质量的规范和统一D、服务的具体性就是服务过程中具体可见的人员，设施，设备，环境等诸多因素3.管理主体权威性的来源包括有哪些（）。 A、组织权威B、个人权威C、意识道德D、人际关系4.信息系统成熟的标志是（）的要求。（）5.（）一般采用家庭式的布局，饭店的设施、管理、组织较其他类型简单，但是强调营造家庭式的气氛和主动、热情、周到的服务。A、观光型旅游饭店B、商务型旅游饭店C、度假型旅游饭店D、长住型旅游饭店6.关于旅游娱乐业的叙述，正确的有（）A、旅游娱乐在社会消费结构中属于必须性消费B、旅游娱乐业是国家和地区旅游业发展水平的标志C、个性化、多样化、文化化是旅游娱乐的基本特征D、消闲类旅游娱乐设施主要是指电影院、游乐场的等，具有参与性、趣味性的特点7.引起旅游区（点）生命周期阶段演进的根本原因是（）A、季节性B、地理集中性C、吸引能力D、开发成本8.旅游业作为一个独立的行业，有着许多不同于其他行业的性质，旅游业的性质包括（）。A、经济性B、文化性C、服务性D、依托性9.（）喜欢蓝底白花的台布，不喜欢大红大绿。A、欧洲人B、东南亚人C、日本人D、美国人10.请简要说明旅游地经营管理系统的主要功能和作用。11.如果一个旅游景区目标客源多而分散，客源地与旅游目的地距离又远，产品宜采用的销售渠道有（）A、间接销售渠道B、长渠道销售C、宽渠道销售D、直接销售渠道E、短渠道销售12.事物某些非根本属性改变我们仍能准确的反映该事物。13.对价格较敏感，季节性较弱，多集中于传统节假日出行，很少或没有选择旅游目的地和时间的自由，具有这些特点的旅游者属于（）旅游者。 A、家庭及个人事务型B、娱乐消遣型C、差旅型D、观光型14.记忆是人脑对（）的反映。15.以网络为主体，以旅游信息库、电子化商务银行为基础，利用最先进的电子手段运作旅游业及其分销系统的商务体系是（）。它集合了客户心理学、消费者心理学、商户心理学、计算机网络等多门学科，展现和提升了“网络”和“旅游”的价值。16.原始社会人类迁徙活动具有被迫性和（）的特点。17.一个人要成为旅游者需要具备哪些条件？18.当前，我国旅游标准化工作的重点是建立旅游服务质量标准。19.下列对旅游产品特点描述不正确的是（）A、不可转移性B、储存性C、无形性D、综合性20.根据《导游人员管理条例》规定，下列不属于参加导游资格考试人员必备条件的是（）A、中华人民共和国公民B、身体健康C、年满16周岁D、具有高中、中专或以上学历21.下列属于厨房部职能的是（）A、食品原料采购计划的制定B、食品原料的分库妥善保管C、菜点的创新D、餐饮成本的控制22.试叙述预订接待子系统的设计原则和设计内容？23.说明旅游地管理对信息化的需求。24.熟练的掌握（）是做好服务工作，提高服务质量的基本条件。25.春秋战国时期出现了（）的帝王陵墓建筑形式。26.西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）A、刀叉并拢放在餐盘的左边B、刀叉呈八字型搭放在餐盘两边C、刀叉横于餐盘上方D、将汤匙正对自己的心窝处27.一个旅游企业的决策必须有利于实现企业经济效益与完成其社会责任。28.国内短线旅游者的主导旅游动机是（）A、交际动机B、文化动机C、购物动机D、健康动机29.旅游行程开始前，旅游者可以将包价旅游合同中自身的权利义务转让给第三人，旅行社没有正当理由的不得拒绝，因此增加的费用由（）承担。A、导游B、旅游者C、第三人D、旅行社30.人们常说“触景生情”、“睹物思人”是（）31.主题乐园的区位选择是什么？32.旅游合同中的下列免责条款不具有法律效力的是（）A、游客参加旅行社推荐的自选项目所造成的损害，旅行社不承担责任B、旅客未将贵重物品存入饭店保管室，丢失责任自负C、游客参加旅行社组织的旅游，不得自行选择导游人员D、完全是由于旅游者自身过错造成的损失，旅行社概不负责33.对于旅行社信息系统中的磁盘文件，文件组织通常采用（）方式。34.旅游活动带来的社会接触和文化交流对旅游者和目的地社会文化的影响既有积极的一面，也有消极的一面，消极的影响表现为（）。 A、不良的示范效应B、干扰目的地居民的生活C、不利于民族素质的提高D、不利于民族文化的保护和发展35.由于有“扁身”的吸管，直立式吸尘器可方便清理“矮脚”家具下或其他浅窄地方。（）36.何谓旅游地？旅游地有哪些类型？37.关于中餐宴会服务的叙述，正确的有（）A、席位卡应将中文写在上方，外文写在下方B、国宴悬挂国旗按国际惯例以左为来宾方，右为东道主C、中餐宴会台型布局一般采取“中心第一，先右后左，高近低远”的原则D、婚宴和寿宴的座次安排的一般原则是“高位自上而下，自右而左，男左女右”38.李先生因公务经常到N城出差，喜欢入住A酒店。按照酒店规定，接待员小王在李先生第六次入住时并没有再收预付款。当李先生办理退房结账时，提出折扣优惠，小王有点为难，当李先生离开酒店后，客房服务员小周整理房间其房间时，意外发现抽屉中有两张李先生的银行卡和一个钥匙包。综上所述材料和所学知识，回答下列问题：李先生退房结账时提出折扣信息，小王如何处理？39.下列叙述，错误的有（）A、旅游心理学是研究旅游者在旅游活动过程中的心理现象及其规律的学科B、自然实验法是在旅游活动中通过旅游者或从业人员的言语、表情和行为、动作等外部表现，了解其心理活动的方法C、观察法是心理学研究中使用较广泛的一种方法D、调查法的途径和方法是多种多样的，较常用的是谈话法和问卷法40.酒店销售的主要产品是（），其经营收入一般占酒店全部营业收入的40%至60%。41.哈尔滨市由于冬季气温较低，冰上活动丰富多彩，冰灯游园活动尤为突出，素有“冰城”之称。（）42.旅行社管理的中心环节是旅行社的财务管理。43.简述饭店人力资源管理的具体内容。44.在工作中服务人员仪表端庄、举止文雅，即使出现差错时，也常常容易得到客人的谅解。45.现代旅游活动的根本属性是（）A、社会性B、经济性C、政治性D、社会文化性46.在开发旅行社信息系统的系统分析阶段，为了合理确定系统的开发目标，确定系统的具体结构，必须进行系统的（）47.旅游是集多种要素于一体的社会活动，是一个各要素之间相辅相成和各个环节环环紧扣的整体运作过程。这说明旅游活动具有（）特点。 A、参与性B、广泛性C、综合性D、季节性48.你认为酒店网络预订有哪些优势和存在哪些问题？49.旅游安全管理工作的方针是（）A、安全第一，兼顾效益B、统一领导，分级管理，以基层为主C、安全第一，预防为主D、以社会安全部门的管理为主50.下列属于餐厅部的职能的是（）A、根据宾客需求，向宾客提供安全、卫生、精美可口的菜肴B、宣传、销售不同种类的宴会产品C、加强对生产流程的管理，控制原料成本D、推销餐饮产品，扩大销售51.旅游产品和其他的非旅游产品之间的消费存在一种（）关系。52.人类历史上出现的第三次社会大分工为（）的产生创造了条件。A、观光旅行B、度假旅行C、公务旅行D、商务旅行53.防火墙的技术主要有两种技术，它们是（）和（）54.旅行社电子商务有哪些优势和不足？它对旅行社业有何影响？55.简要回答旅游者的流动规律。56.需要立即（）被投诉人的损害行为的，应当由损害行为发生地旅游投诉处理机构管辖。A、纠正B、制止C、停止D、终止57.简述历史城镇的分类。58.国内旅游业务，仅限于（）A、入境旅游业务B、出境旅游业务C、国际旅游业务D、中国内地居民在境内旅游的业务59.我国在出境旅游市场的规模上，除了个别年份外，近几年都保持了高速增长，目前中国已成为亚洲最大的客源输出国。（）60.拥有信息采集与更新、信息查询与检索、时空分析与可视、信息共享与输出、系统说明与帮助五大功能模块，为整个信息系统的核心部分的是（）61.餐饮部与前厅部之间的关系主要体现在（）的沟通和工作的协调上。62.客人的姓名、性别、年龄、出生日期、通讯地址、电话号码等属于（）A、常规档案B、反馈信息档案C、习俗爱好档案D、预订档案63.旅游度假区的含义是什么？64.某旅行社与旅游者王某签订旅游合同，旅游中王某发生人身伤亡事故，该旅行社应承担相应的违约责任。65.旅游购物品的生产以富有地方特色和（）为原则。66.请简要说明我国旅游电子商务的市场发展潜力及市场定位。67.试叙述开发一个旅行社管理信息系统应经历哪几个开发阶段。68.旅游供给包括（）等方面的供给。A、旅游景区B、旅游交通C、住宿设施D、餐饮设施69.从不同的角度出发，对电子商务有不同的理解，其中从（）认为电子商务是应用信息技术实现商业交易和商务处理的自动化。70.旅游消费行为是指旅游者（）、（）和（）旅游产品的行为以及决定这些行为的决策过程。71.试从管理者的角度，叙述信息化时代饭店管理信息系统应具备哪些功能？72.（）是以竞争为中心的定价策略。  A、成本加成定价法B、目标收益定价法C、区分需求定价法D、随行就市定价法73.我国风景名胜区有（）A、市县级风景名胜区B、省、自治区、直辖市级风景名胜区C、国家级风景名胜区D、国家重点风景名胜区74.住在某饭店906房间的单小姐趁开会自由活动时间游览了一天，当她晚上回房间休息时，突然发现早上放在床上的睡衣不翼而飞，而单小姐第二天一早就要退房返家，她便怒气冲冲地找到大堂副理，质问道：在四星级饭店中为什么会有这类事情发生？大堂副理在向单小姐道歉后表示：我们肯定会给你一个交代。经大堂副理多方查找，终于在洗衣房洗净的床单中找到了睡衣，洗衣房服务员立即将睡衣烘干烫平，送还给客人，终于平息了单小姐怒气。 阅读案例后回答下列问题：服务员清扫员清扫客房时，应如何撤换床？75.在使用传统客房钥匙的酒店，住客的客房钥匙统一归前厅接待处发放和管理。第2卷一.参考题库(共75题)1.酒店网络预订有哪些程序？2.通过一系列决策模型的构建和比较分析，能提高旅游地的服务管理水平，能对整个旅游地的设施布局、游线选择、产业结构、土地利用、环境污染等进行动态监测和优化评估，并且能通过互联网给旅游者及时准确地展现旅游地的发展变化，是GIS技术和虚拟现实技术对（）。3.效率定员法适用于（）。 A、前厅部B、厨房炉台C、工作定额管理D、采购部4.科学管理理论着重研究如何通过提高效率来提高生产率，通过科学方法的应用来增加工人的工资，其原理强调应用科学，创造集体的协调和合作，达到最大的产出量和培养工人的能力。主要有以（）为代表的科学管理学派。5.下列属于按外出旅游目的归属划分的旅游类型是（）A、消遣旅游B、差旅型旅游C、个人和家庭事务旅游D、观光度假旅游6.下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累，晚餐时，不想到餐厅用餐，于是拨打了客房送餐部的订餐电话，很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后，想早点儿休息，可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话，要求收餐具。收餐员小李进房，匆匆将餐具整理好后，退出客人房间。在服务员走后，张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西，而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料，回答下列问题：客人预订客房送餐有几种方式？7.泰山主峰落雁峰，海拔1545m，是山东最高峰，古人曾用“泰山如立”，来描述它的地貌特点，它以“泰山之雄”著称于世，别列入《世界自然遗产名录》。8.MIS战略集是指（）、（）、（）9.除听取旅游主管部门的意见外，景区开放还应当具备下列哪些条件（）A、有必要的旅游配套服务和辅助设施B、有必要的安全设施及制度，经过安全风险评估，满足安全条件C、有必要的环境保护设施和生态保护措施D、法律、行政法规规定的其他条件10.自然保护区的管理内容有哪些？11.整个OSI模型中的核心层是（）12.我们对事物的态度是通过对该事物的认识而获得的，对于一个自己不认识的事物是没有什么态度可言的。13.常被人们称为三个重要的信息安全金三角（CIA）或称为信息安全三大要素是（）、（）、（）14.餐饮部定额定员的方法有按（）定额定员和按比例定员两种方法。15.游客管理的内容是什么？16.一个人能否成为旅游者受很多客观条件的制约，其中在旅游者的个人因素中最为重要的两个因素是（）。 A、旅游动机B、个性心理类型C、身体状况D、家庭状况17.一般商品介绍应在客人的心理处在“（）”阶段进行。18.管理信息系统开发成功的先决条件是（）和（）19.我国的旅游统计中规定国内一日游游客是指离开居住地（）公里。A、5公里B、10公里C、20公里D、50公里20.下列有关住客房清扫叙述正确的是（） A、清扫时将客人的文件、杂志等收拾整齐，放在写字台上B、除放在纸篓的东西外，其余的只能简单整理，不可自行处理C、擦壁柜时，只要做大面积卫生即可D、擦拭行李架时，有客人行李在，只要擦去浮尘即可21.试分析公关销售管理子系统的功能需求？22.如果旅游团队出境后因不可抗力原因，确实需要分团入境的，领队应及时通知组团社，组团社则应当立即向有关出入境边防检查总站或者省级公安边防部门申请。23.导游人员进行导游活动时，有（）行为，由旅游行政管理部门对该导游员和导游员所在的旅行社予以处罚。A、有损国家利益和民族尊严的言行B、在讲解中掺杂庸俗内容C、私自承揽或直接承揽导游业务D、擅自调整或变更旅游行程24.请你详细分析我国旅游业的发展趋势？25.什么是旅行社管理信息系统的设计标准？试列出具体的设计标准内容。26.对于未经预订客人急于住宿时，我们应优先采用 “夹心面包式”报价方式。（）27.行李寄存与提取的做法，正确的有（）A、非住客的行李多数酒店不予寄存B、将行李寄存卡的下联交给客人，上联系在客人行李上C、行李寄存时，提醒客人行李内不能放入贵重物品或易燃。易爆，违禁品等D、如不是客人本人来领取行李，一定要请其出示有效证件并登记证件号码，否则不予领取28.被称为旅游业三大支柱的是（）A、旅行社业B、旅游住宿业C、旅游餐饮业D、旅游交通业29.人类有意识地自愿外出旅行活动始于（）时期。A、原始社会末期B、奴隶社会末期C、封建社会初期D、资本主义社会初期30.旅行社条例》规定，设立社应当加强对分社和服务网点的管理，对分社实行（）的制度规范。A、统一管理B、统一财务C、统一招徕D、统一接待31.简述饭店业务综合性的表现特点。32.黄山兼有下列名山（）的特点。A、衡山的烟云B、庐山之怪石C、峨眉之峻峭D、泰山之雄伟33.关于现代旅游与旅游业时代特征的叙述，错误的是（）A、游客的大众性，一是旅游者阶层的广泛性。二是指规模性B、现代旅游与旅游业的发展存在着地区间发展的不平衡性C、国际旅游和旅游业发展具有稳定性D、现代旅游业具有高度开放性和交叉性特征34.试从旅游需求和旅游供给的角度，分析二战后世界旅游业迅速发展的原因。35.详细说明信息系统文档管理的作用。36.中餐时，推销餐前酒一般是（）的岗位职责。37.1880年，托马斯库克打开印度大门，拓展了（）市场，成立世界上第一个旅游代理商。38.以（）为基础的信息处理系统目前仍存在着极大的脆弱性，在无意的误操作或蓄意的攻击下，信息系统的破坏将给社会造成难以估计的损失。39.对一些易缩水，变形和褪色的织物来说，洗涤的关键是解决（）的问题。40.试叙述饭店宾客信息流程经历的几个阶段？在预订阶段，宾客有哪几种预订方式？41.开放型的旅行社管理信息系统必然是一个（）结构形式的信息系统。42.什么是信息安全金三角？43.计划卫生的内容及时间安排，各饭店要根据自己的设施设备情况和（）进行合理安排。44.李先生因公务经常到N城出差，喜欢入住A酒店。按照酒店规定，接待员小王在李先生第六次入住时并没有再收预付款。当李先生办理退房结账时，提出折扣优惠，小王有点为难，当李先生离开酒店后，客房服务员小周整理房间其房间时，意外发现抽屉中有两张李先生的银行卡和一个钥匙包。综上所述材料和所学知识，回答下列问题：小王依据什么没有向李先生收预付款？45.节庆的含义是什么？46.关于旅游的类型描述正确的是（）A、上海组织的苏州三日游是地方性旅游B、中国人到新西兰的旅游属于洲际旅游C、观光旅游是世界上一种最古老的旅游形式，也是目前最普遍和最主要的旅游活动类型D、奖励旅游属于公务型旅游47.简述管理的内涵，以及管理科学发展阶段和特点。48.根据你所知道的旅游管理信息系统，说明其特点和功能。49.目前，旅游景点景区主要采用（）细分标准和（）细分方法来细分市场。50.下列有关水体旅游资源的叙述，错误的是（）A、外流流域中，以太平洋流域面积最广B、秦岭—淮河以北的河流，流量大且相对稳定，含沙量多，冬季结冰C、黑龙江及其支流沿岸冬季有“雾凇”盛景D、长江发源于青藏高原唐古拉山主峰——各拉丹冬雪峰，由上海注入东海51.请简要说明电子商务的特性和主要服务功能52.在数据组织中，将总数据库分解为各个子数据库时常采用（）53.导游员违反旅行社与旅游者的合同约定，损害了旅游者的合法权益，（）应承担赔偿责任。A、旅行社B、导游人员C、旅行社和导游人员D、旅行社或导游人员54.HMIS的硬件结构有哪几种类型？试分别叙述每一种数据处理的特点。55.四川古镇的特点是什么？56.1927年中国出现最早的旅游组织——中国旅行社，其创始人是（）A、陈光甫B、黄炎培C、柳亚子D、章士钊57.李先生因公务经常到N城出差，喜欢入住A酒店。按照酒店规定，接待员小王在李先生第六次入住时并没有再收预付款。当李先生办理退房结账时，提出折扣优惠，小王有点为难，当李先生离开酒店后，客房服务员小周整理房间其房间时，意外发现抽屉中有两张李先生的银行卡和一个钥匙包。综上所述材料和所学知识，回答下列问题：按照旅游动机划分，李先生属于哪种类型？这类客人的客房如何设置？58.有关客房服务用语的中英文对照，错误的是（）A、I WANT TO PAY MY BILL NOW 我想开发票B、MAY I HAVE A LOOK AT YOUR CARD 我可以看一下您的房卡吗？C、PLEASE GO DOWN TO THE LABBY HERE 请在这里下去大堂D、THE ENTENSIM NUMBER OF LAUNDTY SERVICE IS 7 洗衣服的客房号码是759.下列有关心理活动的叙述，正确的是（）A、人们能在过去经验的基础上，在头脑中创造出新事物的形象，这就是思维B、认识过程、情感过程、意志过程是彼此孤立的过程C、在对人对事方面，有的人勤奋，有的人懒惰，这是表现在气质方面的特征D、个性心理是在各种心理过程中形成和发展的60.美誉度是指社会公众对饭店的知晓和了解程度，以及这个饭店社会影响的广度和深度。（）61.前厅部管理人员结合部门的工作特点，开展一系列竞争活动，这种激励方法是（）A、目标激励B、情感激励C、竞争激励D、奖惩激励62.在线客户服务的旅游预订模块，一般包括（）预订、景区（点）门票预订、（）预订、餐饮及水陆空交通预订、娱乐场所预订、旅游商品预订等功能。63.简述旅游地生命周期一般可以分为哪几个阶段。64.随着客房设施的发展，卫生间设施也随之增加，五大件是在四大件的基础上增加了（）A、浴缸B、面盆C、净身盆D、淋浴65.外国旅游者进入中华人民共和国境内的有效证件包括（）A、护照B、签证C、旅行证D、入境通行证66.餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。67.旅行社管理的根本目标是（）A、使游客满意B、获得经济利益C、把人管好D、促进经济发展68.关于明清帝王陵墓的叙述，正确的有（）A、明显陵是明代皇帝陵中规模最大的一座B、慈禧陵隆恩殿前的龙凤陛石，凤在上，龙在下C、昭陵俗称北陵，是关外清三陵中规模最大，保存最好的一座D、长陵是明成祖朱棣的陵墓，在明十三陵中建造最早的、保存最好69.现代饭店的性质是不断现代化、标准化的商业性的综合服务的多功能接待企业。70.旅游者就是离开自己的常住地到异国他乡访问超过24小时的人，但不包括（）A、经商贸易的B、就业移民的C、短期进修的D、探亲访友的71.在旅游消费者集中的地方，旅游企业应选择的营销渠道的类型是（）A、密集营销B、选择性营销C、度假营销D、直接营销72.木质地面的清洁保养做法，正确的有（）A、一般污垢应用经稀释过的中性清洁剂清洗B、日常清洁保养中，用牵尘剂浸泡过的拖把除尘除迹C、定期清除蜡并重新打蜡，所选用的蜡应为水性蜡D、木地板在启用前要用油性蜡密封上光，以隔热防潮73.某旅游景区接待一位游客的平均成本为20元，利润为5元，那么每张门票的价格是25元。这种旅游景点景区门票定价方法是（）74.（）早在东汉时期最初流行道教，唐宋以后佛教才日渐兴盛而成为佛教圣地。A、普陀山B、九华山C、峨眉山D、五台山75.饭店服务质量控制包括（）。 A、事前质量控制B、零缺陷C、服务过程质量控制D、事后质量控制第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：C2.参考答案：A,C,D3.参考答案：A,B4.参考答案：可以满足企业各个管理层次5.参考答案：D6.参考答案：B,D7.参考答案：C8.参考答案：A,B,C9.参考答案：C10.参考答案：功能包括：（1）收费管理（2）领料管理（3）成本控制管理（4）查询管理（5）报表统计（6）运行维护（7）其它功能 主要作用：（1）提高管理工作效率（2）提高管理人员素质（3）改善旅游地的服务质量。11.参考答案：A,B,C12.参考答案：正确13.参考答案：A14.参考答案：过去经验15.参考答案：旅游电子商务16.参考答案：求生性17.参考答案： 一个人要成为旅游者，必须具备许多条件，而起决定性作用的条件可归纳为社会条件和个人条件。 社会条件：（1）社会富裕和社会闲暇。 （2）人们的旅游权利。 个人条件：（1）有“钱”，就是指有足够支付旅游费用的“可随意支配收入”。 （2）有“闲”，就是指有闲暇时间，也就是可自由支配时间。 （3）旅游动机的确立。 （4）身体健康。18.参考答案：错误19.参考答案：B20.参考答案：C21.参考答案：A,B,D22.参考答案：1）数据库设计要符合范式要求，系统的运行效率要高； 2）系统容错能力要强，系统运行和操作要稳定； 3）良好的用户界面 4）精心处理好并发问题，防止死锁等不稳定现象 5）具有良好的外部适应能力。23.参考答案：（1）从学科属性来看，它是旅游学科与地理学科结合的一门新兴的边缘性学科，强调旅游与地理的螎合 （2）从应用的角度看，它是地理信息系统技术在旅游管理中的应用； （3）在现代化进程中，利用信息技术提高旅游管理和服务水平，是大势所趋； （4）以软件技术和空间信息处理为核心的地理信息系统技术，具有强大的空间信息管理、属性数据查询、三维影像显示、空间信息分析等功能，为旅游管理信息系统的开发提供了理想的平台； （5）设计和建立旅游地理信息系统，充分发挥其功能，可以极大地促进旅游地的发展，提高旅游地经营、管理水平和服务质量，增进旅游客源地对区域旅游的了解和认识，招徕吸引旅游客源； （6）更好地适应管理的地域范围较大、管理对象数量众多、旅游地管理范围划定和建设控制地带确定的系统工作性质和特点。24.参考答案：餐饮服务基本技能25.参考答案：黄肠题凑26.参考答案：A,C27.参考答案：正确28.参考答案：D29.参考答案：B,C30.参考答案：无意注意31.参考答案： （1）影响因素： ①地区经济发展水平 ②区域发展战略 ③产业结构 ④文化环境 ⑤消费方式 ⑥交通条件 ⑦旅游吸引物与活动 ⑧竞争状况 ⑨运作成本 ⑩地理特征 ⑪旅游业形象 ⑫客源市场群体 ⑬旅游接待设施和服务 ⑭配套基础设施 ⑮社区居民态度 ⑯当地政府态度。 （2）区位导向： ①市场导向 ②交通导向 ③城市感知形象32.参考答案：A,B,C33.参考答案：索引组织34.参考答案：A,B35.参考答案：错误36.参考答案：旅游地是以旅游业为主体的社会经济结构，凭借旅游资源条件、旅游服务设施及相关条件，满足旅游者旅游需求的地域综合体。它包含四层含义：第一，旅游地是一个地域综合体。第二，旅游地以旅游点为其基本*单位。第三，旅游地的旅游条件较为完备。第四，旅游业在旅游地的经济产业结构中占有重要比重。 （1）观光游览旅游地：①自然景观观光旅游地；②历史古迹观光旅游地；③现代建筑工程观光旅游地。 （2）度假休憩娱乐旅游地：①度假型旅游地；②娱乐型旅游地；③休疗型旅游地。 （3）科考文化旅游地：①科学考察旅游地；②文化旅游地；③博物场馆旅游地；④宗教文化旅游地；⑤会议旅游地；⑥民族风情旅游地。 （4）生态探险旅游地：①生态旅游地；②体育健身旅游地；③探险猎奇旅游地 （5）综合旅游地。37.参考答案：C,D38.参考答案：客人在退房结账时才提出折扣优惠，也符合酒店优惠条例，总台收银员应填写一份“退款通知书（一式两联，一联交财务部，一联留存总台收银处），由前厅部经理签名认可，并要著名原因，最后在计算机中将差额做退账处理39.参考答案：A,B40.参考答案：客房41.参考答案：正确42.参考答案：错误43.参考答案：（1）饭店人力资源计划的制定；（2）员工的招聘与录用；（3）员工的教育与培训；（4）建立完整的考核奖惩体系；（5）建立良好的薪酬福利制度；（6）培养高素质管理者。44.参考答案：正确45.参考答案：D46.参考答案：详细调查47.参考答案：C48.参考答案：优势：（1）服务方便、快捷。（2）扩大预订消费群体。（3）使酒店产品有形化，增强预订群体对酒店产品的信任度。 存在的问题：（1）缩小了酒店预订的内容，服务项目单一。（2）网站重复建设，内容陈旧。（3）网站定位面过窄。（4）网站商业信用度低下。（5）酒店与网站联络脱节。49.参考答案：C50.参考答案：D51.参考答案：替代52.参考答案：D53.参考答案：包过滤技术；代理服务54.参考答案：优势：（1）弱化了旅行社提供信息的职能； （2）弱化旅行社代理职能； （3）提供旅游增值服务。 不足：（1）旅游电子商务发展仍不完善； （2）旅游电子商务缺乏旅行社的人性化服务； （3）旅游社对待旅游电子商务技术发展的观念滞后。 影响：（1）导致旅游中间商重新定位； （2）产生旅行社服务市场的分散化新格局，包括：旅行服务本地化、交通业主自营化、出现大型销售商、买方需求和买方地域分散； （3）决定旅行社的未来竞争能力。55.参考答案： （一）近距离流动多，远距离流动少； （二）流向风景名胜地区； （三）从经济发达国家和地区流向经济不发达国家和地区； （四）从一个经济发达的国家和地区流向另一个经济发达的国家和地区； （五）从严寒地区流向温暖地区及反向的流动； （六）流向首都和大型城市。56.参考答案：A,B57.参考答案：（1）按政治统治的目的建造（2）主要是以经济地位发展58.参考答案：D59.参考答案：正确60.参考答案：系统功能层61.参考答案：内部信息62.参考答案：A63.参考答案：旅游度假区是以闲暇为导向、自给自足的设施与服务有机组合体，用以为游客创造一种特殊的环境与经历。64.参考答案：错误65.参考答案：就地取材66.参考答案：（1）我国旅游业发展势头强劲，蒸蒸日上； （2）欧美旅游电子商务市场的发展经验说明我国还有足够的弹性空间； （3）已建立的旅游电子商务业务取得了可喜的成绩； （4）IT技术和网络技术的发展与完善，增强了电子商务的安全度和信任度，扩展了市场空间； （5）网络旅游的消费特征和修个性化服务特征，迎合旅游者需求； （6）电脑和网络的普及，旅游电子商务业务从中高档消费人群逐渐向大众化推进； （7）散客旅游和自助旅游通过旅游电子商务渐渐成为一种习惯。67.参考答案：从传统观点来看，开发一个旅行社管理信息系统必须经历立项阶段、规划和分析阶段、系统设计阶段、系统实施阶段和系统维护阶段，最后进入系统的评价阶段。68.参考答案：A,B,C,D69.参考答案：商业角度70.参考答案：购买；消费；处置71.参考答案：从管理者角度，饭店管理信息系统要能够及时反映饭店经营的现状，及时处理经营过程中的数据信息。从目前来讲，系统必须具备实时业务处理、报表功能、分析功能、预测功能和控制功能。最好能与客户可以互动交流，及时了解客户的服务需求，并能处理电子商务，即网络业务。72.参考答案：D73.参考答案：B,C,D74.参考答案：卸下枕套、揭下毛毯、揭下床单、收取用过的床单和枕套。75.参考答案：错误第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案：酒店网络预订需要的基本内容主要有3个方面：其一是客人基本资料，包括姓名、称呼、国籍、单位、联系电话等；其二是预订基本要求，主要包括抵离店时间、房间种类、订房数量、入住人数、价格等；其三是其它特殊要求。在此前提下，流程有： （1）选择目标酒店。 （2）选择目标产品。 （3）明确客人资料。 （4）确认预订。 （5）预订的变更、取消与抵店前的准备工作。2.参考答案：旅游地管理决策支持3.参考答案：C4.参考答案：泰罗5.参考答案：A,B,C6.参考答案：一种是客房里的早餐门把手菜单预订；二是客人通过电话预订，临时通知客房送餐部送食品、饮料进客房。7.参考答案：错误8.参考答案：系统目标；系统约束；系统战略计划9.参考答案：A,B,C,D10.参考答案： （1）生物资源和自然环境管理。 （2）行政与后勤管理。 （3）科学研究的管理。 （4）居民生产生活的管理。 （5）游客管理。11.参考答案：传输层12.参考答案：正确13.参考答案：机密性；完整性；可用性14.参考答案：劳动效率15.参考答案：专业性参观考察、非专业性游览、导游培训、参观路线的划定、路标和讲解牌的设置、旅游者的住宿及活动设施、少年儿童和残疾人的特殊接待、宣传品的制作和提供、废弃物的消除和处理。16.参考答案：C,D17.参考答案：比较、研究18.参考答案：领导者的重视；主要管理者的支持19.参考答案：B20.参考答案：B,C,D21.参考答案：公关销售管理是饭店经营中很重要的一块内容，从目前来看它可以有基本功能和扩展功能两方面。基本功能可以是客户管理、合同管理、产品管理、个人业绩管理和查询等功能；扩展功能可以是订单管理（含网络订单）、营销费用管理、渠道管理和网站管理等。22.参考答案：正确23.参考答案：A24.参考答案： （一）旅游业增长势头强劲，国际地位逐步上升 （二）旅游产业结构更加完善 1、行业结构的优化 2、市场结构优化 3、产品结构优化 4、组织结构优化 （三）区域旅游协调发展 1、协调东西部关系 2、发展区域旅游 3、发挥旅游城市的作用 4、注重城乡互动 （四）完成集约型增长方式的转变 1、把“以人为本”作为旅游业发展的根本要求 2、强化旅游对资源和环境保护的促进作用 3、推动节约型产业发展，建设绿色产业体系 （五）调整市场开发战略，提高驾驭国际国内旅游市场的能力 1、大力发展入境旅游 2、规范发展出境旅游 3、全面提升国内旅游 （六）科教兴旅，提升生产力水平，提高旅游从业人员总体素质 1、制定《科教兴旅规划》 2、用信息化促进旅游行业技术进步 3、提高旅游服务和旅游装备的科技含量，积极推动旅游新领域、新业态的发展 4、加强人才培养，建立有利于人才成长的制度 5、加强旅游理论研究和学科建设25.参考答案：旅行社管理信息系统是一个开放型系统，通过该系统不但可以管理旅行社的诸多内部事务，还可以利用该系统进行组团等动态管理，具体系统设计的标准可以是以下几点： （1）系统有较高的运行效率 （2）能管理旅行社实际的事务，提高旅行社经营的工作质量 （3）系统具有良好可靠性和可扩充性 （4）能充分利用旅行社内外的信息资源26.参考答案：错误27.参考答案：A,C,D28.参考答案：A,B,D29.参考答案：A30.参考答案：A,B,C,D31.参考答案： （1）饭店前台各部门业务的独立性和其产品的单一性； （2）宾客需求的多样性和空间上的同时性； （3）饭店业务的相互依赖性和联系性； （4）饭店业务的互动共进性。32.参考答案：A,D33.参考答案：C34.参考答案： （一）从需求方面看： 1.战后世界人口迅速增加成为大众旅游人数增加的基础； 2.战后世界经济的迅速发展和人均收入的增加； 3.交通运输工具的进步缩短了旅行的时间距离； 4.生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加； 5.战后各国城市化进程普遍加快； 6.教育事业不断发展和通讯技术的进步。 （二）从供给方面看： 1.廉价包价旅游的推广和发展； 2.很多国家和政府对发展旅游业的支持与鼓励； 3.很多目的地在景点开发和旅游设施建设方面的努力和投入。35.参考答案：文档维护与管理的最直接工作是对应用软件的维护，也是工作量最大、耗时最多的一项工作。软件维护的目的是使程序及其相关的数据始终保持正确的运行状态，并根据变化了的环境情况及时地调整程序过程，使其不断得到完善。软件和系统文档的维护过程应当是有计划的进行，其过程为：根据程序运行中的问题记录或业务部门提出的修改要求提出维护要求。对软件的维护要求一般都来自于使用部门，由他们根据系统错误、变化的环境和新情况以书面的形式向信息系统管理部门提出要求。再由信息系统主管人员向企业的高层管理者提交报告，经批准后，由信息系统管理部门组织维护工作的实施。36.参考答案：引座员37.参考答案：埃及38.参考答案：网络化计算机39.参考答案：洗涤液40.参考答案：从信息处理的角度分析，饭店宾客信息流成主要经历预订阶段、接待阶段、住宿阶段和结账离店阶段，这是直接信息处理发生的几个阶段，从营销的角度看还需增加维系客户关系等信息处理的阶段。 在预订阶段，宾客一般可以通过传统和非传统等预订方式，传统方式就是电话与传真等预订方式，非传统就是通过网络预订或电子邮件的方式预订。现在电话预订和网络预订的方式居多。41.参考答案：B/S42.参考答案：从信息安全的基本属性来看，机密性就是对抗对手的被动攻击，保证信息不泄漏给未经授权的人，或者即便数据被截获，其所表达的信息也不被非授权者所理解。完整性就是对抗对手主动攻击，防止信息被未经授权的篡改。可用性就是确保信息及信息系统能够为授权使用者所正常使用。这三个重要的基本属性称为信息安全金三角（CIA）或信息安全三大要素。43.参考答案：淡旺季44.参考答案： 常客，尤其是那些对酒店忠诚度高的常客，由于经常入住酒店，信用较好，且酒店对其单位、地址比较了解，因此享受较高的待遇和享有较高的信用限额。而且，有些酒店规定凡住店五次以上的客人可