2024年科普知识生活常识知识竞赛-粮食知识竞赛笔试考试历年高频考点试题摘选含答案

2024年科普知识生活常识知识竞赛-粮食知识竞赛笔试考试历年高频考点试题摘选含答案第1卷一.参考题库(共75题)1.出油作业中，保持（）畅通，加强对油罐液位的跟踪，防止超发或者罐内油脂出空和油泵空转；要检查输油系统，作业期间阀门严禁操作，防止管道超压。应尽量缩短出库时间，操作完毕后及时封闭罐体。A、输油设备B、油罐阀门C、油罐通气孔D、输油管道2.气调储粮技术对储粮水分有何要求？3.什么情况下可以判决撤销或者部分撤销具体行政行为？4.清扫仓房时，作业人员应佩戴（）。A、安全帽B、空气呼吸器C、防尘口罩D、防毒面具5.代储中央储备粮的企业，应当具备哪些条件？6.粮库仓储管理部门负责人应每周对粮情进行全面检查，做好记录，每（）形成粮情报告，及时上报粮库负责人。A、半年B、一个月C、半个月D、一周7.粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于（）年8.出仓作业过程的注意事项不包括（）。A、减少机械碾压、抛撒等作业损耗B、选择合适的作业时间和作业方式C、取样化验，检验粮食质量，评定等级D、核实粮食质量、数量和进度，配合监督检查9.（）是外包作业人员安全管理的第一责任人。A、外包作业单位负责人B、外包作业单位C、粮库D、粮库负责人10.以下关于粮食收购的说法正确的是（）A、从事粮食收购活动必须取得粮食行政管理部门的收购资格许可B、从事粮食收购活动的具体条件由国家粮食行政管理部门统一制定C、粮食收购资格取得后，在全国范围内有效D、从事粮食收购活动必须经工商行政管理部门登记注册11.什么是安全生产网格化管理？12.低温储粮需要具备哪些条件？13.粮食行政管理部门在监督检查过程中，可以进入粮食经营者经营场所检查哪些方面的内容？14.出油前，仓储管理部门要检查（）状态是否完好，避免油罐出油后罐内形成负压导致罐体吸憋事故的发生。A、油罐呼吸阀B、输油设备C、输油管道系统D、油罐透气孔15.下列关于出仓作业操作不正确的是（）。A、冷热粮面常翻动防结露B、粮食出仓结束后，清理器材，打扫仓房场地，整理地脚粮C、分批次出仓时，一个批次结束后，平整粮面D、随时进行出仓作业时间16.粮库主要负责人安全生产职责包括（）等。A、保证粮库安全生产各项资金投入B、组织开展生产安全事故调查C、组织开展粮库安全生产检查D、组织制定并实施粮库安全生产教育和培训计划17.设备在检修过程中，应设置检修（），严禁非作业人员进入检修现场。A、指令标志B、警告标志C、禁止标志D、提示标志18.变性淀粉一般根据处理方式可分为（）、（）、（）和复合变性。19.压盖密闭粮面的时间有何要求？20.在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，可以将证据先行登记保存，并应当在多长时间内内及时作出处理决定？21.常见粮食发热的部位及原因是什么？22.“三位一体”即（）（）（）。23.下列关于简易仓的定义描述错误的是（）。A、梁柱采用钢制结构，顶部由彩钢板、防火材料构成B、四周采用保温钢结构围挡成全封闭的储粮设施C、用于短期存放粮食D、四周不封闭或者不完全封闭的简易储粮设施24.哪种测定水分方法为仲裁方法？25.按120g/m2的用粉量，在门窗、通风道口和排风扇口布置宽（）cm的惰性粉防虫线。A、10～20B、20～30C、30～40D、5～1026.为何大米容易爆腰？27.省级（含）以下可以申领监督检查证人员的范围是什么？28.下列关于入粮作业完成后操作正确的是（）。A、铺设粮面走道板B、密闭压盖C、平整粮堆粮面D、通风均温均湿29.什么情况下当事人可以暂缓或者分期缴纳罚款？30.在正常储藏条件下，植物油脂储存时间不宜超过（）。A、4年B、2年C、1年D、3年31.稻谷的储藏特性是什么？32.行政处罚怎么样既发生法律效力？33.当粮食价格显著上涨或有可能显著上涨时，政府应该如何应对？34.从收获成熟到生理成熟变化的过程，称为种籽“（）”。完成后熟作用所经过的时间，称为“（）”。35.自然通风降温操作方法比较简单，其效果与（）有关。A、二氧化碳浓度B、氧气浓度C、空气湿度D、风速36.临时储粮场所电气线路和用电设备应当有具有专业资质人员，按照（）设计和安装，并定期检查和维修。37.辽宁省对能够正常生产经营粮食销售的企业必要库存量是怎么规定的？38.有限空间作业，必须做到（）。A、先作业、再检测、后通风B、先检测、再通风、后作业C、先通风、再检测、后作业D、先通风、再作业、后检测39.粮食行政管理部门依照《粮食流通管理条例》对粮食经营者什么活动进行监督检查？40.为什么不能忽视筒仓的卸粮载荷？41.安全生产投入主要用于哪些方面？42.安全生产五到位指什么？43.责令改正是行政处罚行为还是行政强制行为？44.什么是“双低”储粮？45.检测粮情时，对于危险水分粮，粮温高于15℃时，粮情（粮温）检测周期为（）。A、每天至少检测1次B、10天内至少检测1次C、5天内至少检测1次D、7天内至少检测1次46.在进行粮食流通监督检查时，需要在监督检查情况的书面记录上签字的人员有（）A、被检查单位的负责人B、监督检查人员C、监督检查人员或被检查单位的负责人D、监督检查部门负责人47.入罐时间要尽量缩短，操作完毕应及时（）。A、封闭罐体B、上交报告C、清理地坪D、转移设备48.储粮药品要专库存放，药品库管理必须执行（）制度。49.烘干系统卸粮、工作塔卸粮坑卸粮、铁路专用线卸粮坑卸粮，（）应在卸粮作业区设置警戒线和标识。A、仓储部门B、安全管理部门C、消防管理部门D、生产部门50.对监督检查人员的回避决定作出之前，监督检查人员是否停止对该事项的监督检查？51.入库完后，每个罐（垂直方向）布设不少于3个测温点，其中（）测点位置分别距液面和罐底的距离为50cm。A、底层B、中层和底层C、上层和底层D、上层和中层52.烘干作业时，严禁（）。A、作业人员进入烘前仓和烘后仓B、烘前仓入粮与烘干作业同步C、非作业人员进入现场D、燃烧器燃烧时往油箱加油53.粮食着火，用（）灭火。A、干粉、干燥砂土或二氧化碳灭火器B、水C、酸式灭火剂D、泡沫54.入仓粮食分开储藏的标准是（）。A、杂质含量、破碎率B、种类、等级、收获年份C、种类、杂质含量D、种类、水分、容重55.入仓检查.取样.维修.清扫等作业人员，必须采取安全措施，坚持（）人以上作业56.关于植物油料中脂肪的特点下列说法错误的是（）。A、是有饱和脂肪酸所构成的甘油脂B、较难保管C、在储藏期间不易酸败变质D、稳定性差57.粮食行政管理部门对粮食流通监督检查范围是哪些？58.应对简易仓囤粮堆表层防虫处理措施有（）。A、防虫处理B、防霉剂防虫C、惰性粉防虫处理D、储粮防护剂防虫处理59.在粉尘防爆区，作业人员不应使用（）维修工具。A、木制B、铁制C、铜制D、胶制60.储粮药剂的保管人员和保管制度有哪些要求？61.事故发生单位应当按照负责事故调查的（），对单位负有事故责任的人员进行处理。62.粮食出仓过程中，如发现仓内粮食结拱（挂壁）时，作业人员应先报告（）。A、生产部负责人B、仓储部负责人C、现场负责人D、分管库主任63.什么情况下可以延期或分期缴纳罚款？64.粮仓设计说明标牌应标明粮仓的（），用于指导和检查储粮。A、建设单位B、储粮品种C、装粮高度D、设计单位65.企业机械操作员工对机械设备要做到“三好”，“四会”的内容是什么？66.伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中，发现伸缩溜管接口处冒灰，可能是（）磨损或除尘吸风量不足，可更换密封垫或增大吸风量。A、密封垫B、部件C、管道D、阀门67.哪些情形的举报粮食行政管理部门不予受理，并酌情予以回复？68.粮油出库“五不装”的具体内容是什么？69.（）有权对建设项目的安全设施与主体工程同时设计.同时施工、同时投入生产和使用进行监督，提出意见。70.使用喷粉机，将惰性粉喷施到空仓内，关闭仓房（），密闭7～10天，达到彻底杀虫目的。A、门B、气体检测口C、窗D、通风口71.临时储粮场所对火源管理有哪些要求？72.开展动火作业时，必须（）。A、严禁擅自开展动火作业B、严格执行动火作业分级审批制度C、严禁开展动火作业D、严格执行动火作业审批制度73.粮库至少（）开展要一次安全生产应急救援演练。A、每半年B、每季度C、每年D、每月74.结露形成的原因主要是（）达到露点便结露。75.《高处作业分级》规定：“凡在坠落高度基准面（）以上有可能坠落的高处进行作业，都称为高处作业。”第2卷一.参考题库(共75题)1.入满粮后作业内容不包括（）。A、通风均温均湿B、质量抽检C、平整粮面D、防虫防霉2.油脂着火，用（）灭火。A、水B、泡沫C、酸式灭火剂D、干粉、干燥砂土或二氧化碳灭火器3.简易仓囤主要包括下列哪些设施（）。A、浅圆仓B、简易仓C、罩棚D、简易囤4.简易仓不包括下列哪种仓型（）。A、钢筋囤B、围包散存简易仓C、散装粮简易仓D、包装粮垛简易仓5.超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过（）进行质量鉴定A、本企业B、国家级粮食质量检验机构C、有资质的粮食质量检验机构D、省级粮食质量检验机构6.粮食收购期间安全生产应把握哪八个环节？7.分析天平加减砝码或环码，必须使天平处于（）。A、停点位置B、完全休止状态C、平衡点位置D、水平状态8.油菜籽的保管特点是什么？9.粮库（油库）必须（），预防火灾事故发生。A、制定消防应急预案B、制定消防安全制度C、配置消防设施、器材D、组织有针对性的消防演练10.行政复议机关审查行政复议申请后，应当视情况作出哪几种决定？11.粮食出仓作业过程中，如出现粮堆埋人，应采取（）等措施进行施救。A、关闭进粮口闸门，扒粮B、关闭出粮口，抛安全绳C、关闭出粮口，扒粮D、边加快出粮速度，边抛安全绳12.气调作业时，严禁（）。A、身体状况不佳者进入气调仓B、单人进入气调仓C、酒后进入气调仓D、擅自操作气调系统的阀门13.LS/T1202中规定，粮食水分（）当地储粮安全水分时，宜进行（）通风。A、低于，调质B、高于，降水C、高于，降温14.“三低”储粮的基本概念是什么？15.粮食霉变一般分为哪三个阶段？16.采用喷雾机械施用防护剂时，在皮带输送机输送粮食入仓时（）施药。A、随机B、定点定量C、定量D、定点17.粮食收购、储存企业和其他粮食经营者，建立的粮食质量档案内容包括什么？18.一级玉米的容重是多少？19.简述面包和饼干制作中面团的区别。20.简易囤的主要包括下列哪些囤体（）。A、钢筋囤B、蓆茓囤C、千吨囤D、PVC囤21.行政处罚事先告知书作用是什么？22.当油罐起火时，应用消火栓或防水炮对储油罐（）进行冷却降温。A、罐壁B、周边空气C、地面D、罐外储油23.企业安全文化建设主要包括哪些内容？24.根据国家标准《建筑设计防火规范》的规定，消防车道中心线距离粮食堆垛外边界不应小于（）。25.保证安全储粮设施和设备齐全完好，保证安全储粮必要的资金投入是粮油仓储单位（）的具体职责。A、分管安全工作负责人B、法定代表人或主要负责人C、分管仓储工作负责人D、分管财务工作负责人26.储粮霉菌检测结果为临界期时，粮食中以（）为主。A、白曲霉B、灰绿曲霉C、黄曲霉D、青霉27.（）对租仓储粮安全生产承担直接领导责任，承租企业派驻的专职或兼职安全员应履行安全生产的职责。A、承租企业负责人B、承租企业安全部门负责人C、租企业分管负责人D、租仓储粮点负责人28.稻谷发热的规律是什么？29.玉米霉变经过哪些过程？30.运输粮食有什么要求？31.（）粮食行政管理部门负责当地各地市、县级粮食行政管理部门粮食流通监督检查人员的培训、考试、发证和管理工作。32.粮粒中存在有很多（），这些基团对水蒸气分子具有较强的吸附能力。A、亲水性基团B、疏水性基团C、非极性基团D、共价基团33.粮食常温通风干燥的优点是什么？34.粮库为何要强调掌握新仓的储粮管理技术？35.以下哪些属于粮油仓储单位的仓储管理机构及其负责人的具体职责（）。A、对库存粮油储存的安全性和仓储管理基础工作的规范性负责B、提出储粮安全隐患处置方案，及时报分管仓储工作负责人审批C、对通风、熏蒸等工作布置及报告单审批的及时性和合理性负责D、严格执行粮油仓储管理制度，开展经常性储粮安全检查和储藏粮情分析，建立储粮安全隐患台账并跟踪整治36.粮库内下述正确的是（）。A、严禁铲车、叉车载人B、机动车辆倒车时，指挥人员必须站在车辆的侧前方并与车辆保持安全距离C、车辆行驶时，严禁作业人员在车上作业D、机动车辆装、卸车后，应放好车轮停位器，以防车辆移动伤37.粮食霉变分为三个阶段：初期变质阶段、（）、（）。38.气调储藏中，O2浓度低于（），对大多数储粮害虫能起到防治作用。A、0.2%B、2%C、4%D、12%39.运输粮食应当严格执行国家粮食运输的技术规范，不得使用什么运输粮食？40.以下哪项不是储粮害虫的传播途径（）A、仓库外的田间害飞入或爬如窗内B、仓库防护设备不严，依附在鼠，雀身上的螨类和某些卫生害虫能借鼠，雀的活动的运动传播入仓C、储粮害虫随着进入仓人员和工具进入仓内D、潜伏在粮食内或器材内，在粮食入库后无法侵染粮食41.油前，仓储管理部门要检查油罐呼吸阀或透气孔状态是否完好，避免油罐出油后罐内（）事故发生。A、形成负压导致罐体破裂B、形成正压导致罐体吸憋C、形成负压导致罐体吸憋D、形成正压导致罐体破裂42.“放得好”系指粮油入库后的（）堆放。A、不合理B、不条理C、合理D、不规则43.怎样对低温粮进行隔热保冷工作？44.一般低货位的火车散粮卸载方式，输送机常设在卸粮坑下的地下廊道内，粮食由车厢流入卸粮坑，再进入（）。A、斗式提升机B、地下通廊C、输送机D、卸粮口45.用于粮面压盖的材料有哪些？46.隔热性能较差的旧仓房对粮堆如何进行压盖？47.对县级或县级以上粮食行政管理机关具体行政行为不服的，可依法向（）申请行政复议A、该粮食行政管理机关B、该粮食行政管理机关的同级人民政府C、上一级粮食行政管理机关D、人民法院48.粮食行政管理部门实施行政处罚时还应该做什么工作？49.熏蒸过程中人员出现何种情况，应立即停止工作？50.粮库外包作业时，应与外包作业单位或人员签订（）。A、《外包作业安全管理协议》B、《外包作业合同》C、《外包作业人员职业健康安全告知书》D、《外包作业设备管理协议》51.有限空间作业现场应明确作业负责人、（）和作业人员，并设置安全警示标识。A、现场负责人B、监护人员C、检测人员D、通风人员52.粮情检测中孢子计数时，对于扦取的粮食样品，通过（），观察统计危害霉菌孢子数，对储粮的安全性进行评价。A、清洗B、过滤C、镜检D、清洗-过滤-镜检53.行政复议机关有哪些职责？54.中央储备粮是指什么？55.粮食行业安全生产工作有哪些特点？56.省粮食局对各级粮食行政管理部门定期查访是怎样规定的？57.“双低”储粮需注意哪些事项？58.粮食收购者应当向什么部门定期报告粮食收购数量等有关情况？59.在储存期间使用过化学药剂并在残效期限内的粮食应增加什么检验项目？60.下列关于黑毛皮蠹说法错误的是（）。A、黑毛皮蠹身体呈圆球形，黑色，触角11节棍棒状B、黑毛皮蠹雄虫末节特长，牛角形，约为9、10两节之和的3～4倍C、黑毛皮蠹前胸背板边缘及鞘翅基部密被金黄色毛D、黑毛皮蠹幼虫圆筒形，全体密被棕色毛，腹末族生一束长刚毛61.入库单罐植物油脂储存量要求（）。A、可超过检定容积B、少于检定容积C、准确达到检定容积D、不应超过检定容积62.出现哪些情况时，可以动用省级储备粮？63.粮食霉变分为哪四个发生类型？64.监督检查的证据有哪些？65.磷化氢熏蒸前后，作业人员禁止（）。A、吃牛奶B、其他油脂食品C、饮酒D、鸡蛋66.谷冷机有何使用特点？67.简易囤宜采用下列哪种通风形式（）。A、圭”字型B、横向通风C、L型D、U”型68.粮食行政管理部门实施行政处罚应当遵循什么原则？69.三低储粮如何管理？70.粮仓第一次装粮应按设计要求进行（）。A、通风实验B、压仓实验C、气密试验D、熏蒸实验71.进仓检查粮情时，应检查粮食色泽气味；检查粮堆是否有结露、板结、发热、霉变等现象；除此之外还应检查仓内（）。A、虫茧网B、仓温仓湿C、鼠雀迹D、粮温粮湿72.进入浅圆仓检查、作业的人员必须有（）以上，不得进行明火作业。73.什么情况下可以动用中央储备粮？74.在粮食烘干塔作业现场，作业人员应佩戴（）。A、安全帽B、防毒面具C、防尘口罩D、空气呼吸器75.春夏交替之际，粮堆易发生结露的位置是（）。A、易受外界影响的部位B、边壁处C、粮堆表层D、粮堆底层第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：C2.参考答案：采用气调储粮技术储藏的原粮和成品粮，水分应符合当地安全水分规定。3.参考答案： 1、主要证据不足的； 2、适用法律、法规错误的； 3、违反法定程序的； 4、超越职权的； 5、滥用职权的。4.参考答案：C5.参考答案： （一）仓库容量达到国家规定的规模，仓库条件符合国家标准和技术规范的要求； （二）具有与粮食储存功能、仓型、进出粮方式、粮食品种、储粮周期等相适应的仓储设备； （三）具有符合国家标准的中央储备粮质量等级检测仪器和场所，具备检测中央储备粮储存期间仓库内温度、水分、害虫密度的条件； （四）具有经过专业培训，并取得有关主管部门颁发的资格证书的粮食保管、检验、防治等管理技术人员； （五）经营管理和信誉良好，并无严重违法经营记录。6.参考答案：C7.参考答案：38.参考答案：C9.参考答案：A10.参考答案：A,C,D11.参考答案：按照全覆盖、全过程、全员、全方位的“四全”要求，以县（市、区、开发区）为主体，科学划分网格，落实政府负责人、行业监管人、综合监管人和专家咨询人明确“四个责任人”，统一制作成规范的公示板，在监管单位醒目位置公示。建立各级网格监管队伍，充实专业人员，实施专家查隐患制度。要齐抓共管，形成属地监管、行业监管、综合监管互补、互动、互促和互相监督、相互制约的一体化责任制度体系。12.参考答案： 低温储粮需具备的条件是：保温密闭的仓房、符合国家标准的粮质、冷却降温的有利时机、大粮堆密封压盖的物料。13.参考答案：粮食的库存量和收购、储存活动中的粮食质量以及原粮卫生；检查粮食仓储设施、设备是否符合国家技术规范；查阅粮食经营者有关资料、凭证；向有关单位和人员调查了解相关情况。14.参考答案：A,D15.参考答案：D16.参考答案：A,C,D17.参考答案：B18.参考答案：物理变性；化学变性；酶法变性19.参考答案： 为控制粮温上升，一般应在冬末春初季节粮温较低的情况下进行。20.参考答案： 应当在7日内。21.参考答案： 部位：上层下层垂直窝状全仓原因：生物学原因及物理学原因。22.参考答案：属地监管；行业监管；综合监管23.参考答案：D24.参考答案： 105℃恒重法。25.参考答案：A26.参考答案： 高水分的大米不宜烘干或曝晒，在剧烈干燥降水的情况下，米粒外层干燥快，内部水分朝外转移慢，粮粒内外层干燥速度不一、体积收缩程度不同会产生爆腰。米粒腰部皮薄，腹面组织疏松，爆腰一般在米粒腰部开始。另外，急剧吸湿或骤冷骤热也能造成大米爆腰。27.参考答案：一是粮食行政管理部门的主要负责人和分管监督检查工作的负责人；二是具有执法主体地位的监督检查处（科、股）的组成人员；三是与监督检查工作关系密切的处（室、科）负责人或指定的专人。28.参考答案：A,B,C,D29.参考答案：当事人确有经济困难，需要延期或者分期缴纳罚款的，经当事人申请和作出处罚决定的粮食行政管理部门审查批准，可以暂缓或者分期缴纳罚款。30.参考答案：B31.参考答案： 稻谷具有完整的谷壳，它对防止虫霉危害与温湿度影响有一定作用，在储藏过程中稳定性较高，但稻谷后熟期短，不耐高温，易黄变和陈化，易发热、结露，水分超过25%即可发芽。在正常储藏条件下，新谷的生理活性较强，呼吸旺盛，变化较大，一年后逐渐减弱，继而趋于平缓，储藏稳定性增高。早、中稻收获时气温高，便于干燥，入库水分低，但易感染害虫；晚稻秋后收获气温低，虫害较少，但不易干燥，入库水分较高，容易引起发热霉变。稻谷储藏期不宜超过三年，即使不生虫发热，也要注意定期轮换，特别是长期储备的粮食要防止因陈化而降低品质。32.参考答案：粮食行政处罚决定书送达后。33.参考答案：国务院和省、自治区、直辖市人民政府可以按照《中华人民共和国价格法》的规定，采取价格干预措施。34.参考答案：后熟作用；后熟期35.参考答案：D36.参考答案：国家标准37.参考答案：销售企业一般要保持不少于上年度正常经营情况下月均经营量20%的必要库存量。38.参考答案：C39.参考答案：从事粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况。40.参考答案： 据试验测定，筒仓在卸粮时的动载荷为其静载荷的数倍。如果筒仓设计不合理或在管理上出现差错，卸粮载荷会破坏筒体结构与仓内设施。例如：无锡超载装粮，卸粮时使筒壁开裂；中原制药厂卸粮时拉断测温电缆，堵塞出粮口；许昌筒仓通风进风口设置不当，形成偏心卸粮，造成通风装置倒塌、测温电缆胶皮被剥落；苏州冷却塔通风笼倒塌。同时，筒仓的反复装粮、卸粮，使筒体结构处在不断地被拉伸和复原过程中，长此以往，会使筒壁上出现大小不等、内外相通的裂纹，使筒仓的气密性下降，造成筒内粮食发生挂壁”、杀虫不死等现象。 因此，在筒仓设计中，要有减缓筒仓卸粮载荷和防结拱的措施，保护筒体结构与筒内设施，确保储粮安全。为减少筒仓发生结拱现象，使粮食能够通畅排放，要求筒内储存粮食每隔半年倒一次仓，整个筒仓群要留一个空仓用于紧急倒仓。41.参考答案： （1）建设与安全生产有关的防火、防爆工程； （2）增设和更新安全生产设备、器材、装备以及这些安全生产设备的日常维护； （3）按照国家规定为职工配备劳动保护用品和设施； （4）职工的安全生产教育和培训； （5）针对新形势、新情况，开展有关安全生产重要课题的研究； （6）有关预防事故发生的安全生产技术措施费用。42.参考答案：单位主要负责人认识到位；安全生产责任主体履职到位；日常管理与阶段性监督检查到位；隐患排查及整改到位；危险源监控到位。43.参考答案：行政强制行为。44.参考答案： “双低”储粮是指低氧、低药量密闭储粮的简称，是气调储粮与化学防治相结合的一种保粮方法，对杀灭常见的储粮害虫和防止储粮发热霉变是行之有效的。45.参考答案：A46.参考答案：A,B47.参考答案：A48.参考答案：双人双锁49.参考答案：D50.参考答案： 监督检查人员不停止对该事项的监督检查。51.参考答案：C52.参考答案：A,C,D53.参考答案：B54.参考答案：B55.参考答案：256.参考答案：B,D57.参考答案：对粮食经营者从事粮食收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行监督检查。58.参考答案：A,C,D59.参考答案：B60.参考答案： （1）应有两名保管人员，保管人员应掌握储粮化学药剂基本知识和安全知识，经过专业培训并取得粮油保管员上岗资格证。 （2）保管人员1年至少2次对药剂进行盘点，检查药剂存放是否符合存放规定，并保持库房整洁。 （3）实行双人、双锁的收发制度，双锁钥匙分别由两名保管员掌管，收发储粮化学药剂时须由两人共同参加。     （4）实行储粮化学药剂验收、入库和出库登记制度，做到账实相符。61.参考答案：人民政府的批复62.参考答案：C63.参考答案：当事人确有经济困难，需要延期或者分期缴纳罚款的，经当事人申请和行政机关批准，可以暂缓或者分期缴纳。64.参考答案：B,C,D65.参考答案： “三好”：用好、管好、维护好设备。 “四会”：会正确操作、会合理保养、会检查、会排除故障。66.参考答案：A67.参考答案： （一）举报内容不属于粮食行政管理部门职责管辖范围的； （二）没有明确的被举报人或者被举报人无法查找的； （三）就同一事项已经向有关机关举报、申请复查、行政复议、仲裁或者提起诉讼，有关机关没有作出不予受理决定或者不予受理裁定的；粮食行政管理部门对同一粮食违法、违规行为已经作出处理决定的； （四）不属于粮食违法、违规行为举报受理范围的其他情形。68.参考答案：“五不装”的具体内容是：车体、门窗、船底、船帮不完好、无苫盖物、铺垫物或雨天无防雨设施，可能造成撒漏、湿损的不装；装过毒品、化肥、农药或有异味的车（船），未经洗刷消毒或虽洗涮仍易造成污染的不装；车（船）内未经清扫或虽已清扫，但仍不干净的不装；发热、污染、变质和不符合调出品质的粮油不装；装具破漏、缝口不符合规定或桶盖不严的不装。69.参考答案：工会70.参考答案：A,C,D71.参考答案：临时储粮场所应实行严格的火源管理。进入库区人员严禁携带火种，临时储粮场所严禁吸烟和动用明火，并应设置醒目的禁火标志。确需动用明火作业时，必须按单位内部审批程序办理动火证，由具有相应资质的专门人员进行动火操作，并设专人和灭火器材进行现场监护。动火作业结束后，应检查并确认无遗留火种。72.参考答案：A,B73.参考答案：A74.参考答案：出现温差，当热空气遇冷75.参考答案：2米第2卷参考答案一.参考题库1.参考答案：B2.参考答案：B3.参考答案：B,C,D4.参考答案：A5.参考答案：C6.参考答案： （1）是晨检环节，要重点查看机械设备是否“带病”运行，重要部位是否设置安全员，危险位置是否加装安1全防护栏，高空过道是否稳固安全，电气设备及线路是否老化、破损或搭设不合理，配电箱的配置与管理是否规范。 （2）是车辆入库环节，要重点查看火种是否收缴，车辆入库是否登记，车辆行驶是否限制速度。 （3）是检斤环节，要重点查看电子衡上的霜雪是否及时清理，检斤时售粮车是否停稳。 （4）是等候卸粮环节，要重点查看等候车辆秩序是否井然，司机是否在车辆未熄火的情况下，在车内睡觉；故障车辆现场救援是否有预案，院内是否存在使用明火烤车现象； （5）是卸粮环节，要重点查看输送机是否在粮车停稳后开启；移动输送机时，是否清理了周围车辆；保管员、安全员是否站在司机视野范围内。 （6）是烘干环节，登高作业是否有必要的安全措施；煤渣明火是否经过有效处理；电工、焊工、机修工、司炉工等特殊工种是否持证上岗；原粮或原煤冻块是否存在塌方可能。 （7）是进出仓环节，要重点查看是否存在未经有资质单位设计、施工、鉴定，私自改造仓房问题；新仓是否有经过压仓实验；老仓是否超过设计装粮高度；作业工人是否采用必要的劳动保护措施；露天囤登高作业安全措施是否到位；拆装挡粮门或挡粮板要严格按照规定操作；粉尘处理和防爆措施是否落实，浓度是否超标，作业电器是否存在易发火花、静电隐患等。 （8）是储粮环节，要重点查看露天储粮等重点防火区域的防火措施、囤垛间距和消防通道是否符合规定要求；露天囤（垛）是否使用PVC双面涂塑苫布等有阻燃效果的材料围盖，风雨天气是否有人员值守并禁止作业；避雷针、消防器材、监控设备等必备的安全生产设施设备是否齐全，是否按期检测；安全出口及疏散通道是否符合要求，救援线路设计是否合理。7.参考答案：B8.参考答案： 油菜籽粒小，皮薄质软，散落性好，含油量高，吸湿性强，无明显后熟期，胚部比例大，呼吸强度大，孔隙度小，导热性差，积热不易散失，易发热霉变。油菜籽成熟收获时，正值梅雨季节，高水分油菜籽容易发芽，发热霉变速度极快。吸水后一夜之间能发芽，全部发热霉变，其温度可高达70～80℃，出油率下降，故有“一夜穷”说法。 油菜籽一般不作长期保管，这是由于油菜籽的储藏稳定性没有油品稳定性高的缘故，及早加工可以减少损失。9.参考答案：A,B,C,D10.参考答案： （一）对超过法定时限、且无正当理由延期；没有明确复议请求和事实根据；没有明确被申请人等不符合规定的行政复议申请，决定不予受理，并书面告知申请人，说明不予受理的理由； （二）对符合本办法规定，但是不属于本机关受理的行政复议申请，应当告知申请人向有关行政复议机关提出； （三）对符合法定受理条件，并属于本机关受理范围的，作出受理决定，制作《行政复议受理通知书》，送达申请人和被申请人。受理日期即行政复议机关法制工作机构收到行政复议申请之日。11.参考答案：B,C12.参考答案：A,B,C,D13.参考答案：C14.参考答案： “三低”是指低氧、低药量、低温的储粮方法，它属于综合储藏技术范畴，对于防治储粮害虫有较好的效果。 “三低”是在“双低”的基础上再加低温，低温一般是在寒冷季节利用通风降温来达到的。“双低”技术已能有效杀灭粮堆中的害虫，而低温则能大大降低残存害虫的繁殖率，因此能使储粮更加安全。15.参考答案： 分为初期变质阶段、生霉阶段：霉烂阶段。16.参考答案：B17.参考答案： 仓库（货位）号、粮食品种、收获年度、入库时间、质量等级、水分、杂质等项目和指标，属于储备粮的还应标明粮食储存品质指标。18.参考答案： 容重大于等于710克每升。19.参考答案： 面包制作过程中，面团在机械力的作用下，各种原辅料充分混合，面筋蛋白和淀粉吸水润涨，最后得到一个具有良好黏弹性、延伸性、柔软、光滑的面团；而饼干面团在调制过程中，要严格控制面筋蛋白的吸水率，因此面筋蛋白没有完全形成面筋，即并不形成坚实的网络结构，具有良好的硬度和可塑性。20.参考答案：A,C21.参考答案： 行政处罚事先告知书，是指粮食行政机关在作出行政处罚决定之前，按照《行政处罚法》的规定，告知当事人拟作出行政处罚的事实、理由、依据及当事人依法享有的陈述和申辩的权利时所制作的法律文书。22.参考答案：A23.参考答案： （1）安全物质文化的建设； （2）安全制度文化的建设； （3）安全精神文化的建设； （4）安全行为文化的建设。24.参考答案：5米25.参考答案：B26.参考答案：B27.参考答案：A28.参考答案： 散装稻谷发热的一般规律是：秋冬季节多从粮堆的中下层开始，以后逐渐向上发展；夏季多从朝阳靠墙面的上层开始，以后再逐渐向内发展；因漏雨或吸湿而引起的发热，则多从粮面、仓墙四周、地坪等返潮部位开始，然后再向粮堆内部及中下层发展。 在发热过程中，有的稻谷粮温上升数天后温升暂时减慢，以后再继续上升。发热上升的粮温与粮食水分高低密切相关，即原始水分在15%以下的稻谷不会超过40℃，而水分在15%以上的就可能高于40℃，其主要原因是因为在高水分的稻谷上微生物繁殖速度较快。29.参考答案： 玉米霉变的初期颗粒鲜艳，散发出甜味，有出汗现象；继而胚部及碎粒断面出现白色菌丝（俗称生毛），有轻霉味；大约在霉变一周以后，就会产生各色孢子，多数为绿色或青色，集中在胚部十分明显（俗称点翠），有辛辣气味。以后随着粮温上升，由于微生物区系的变化，绿色菌落逐渐变为灰色或黑色，整个籽粒也渐变为黄褐色。一切孢子都能继续感染其它籽粒，随着霉变增多，最后能造成腐烂结块，失去使用价值。当玉米散发出甜味时，若及时处理还可食用；若发展到点翠阶段，则食用品质锐减，严重者不能食用。由生毛到点翠仅需几天时间，一旦发热，不及时处理，就会腐烂。30.参考答案：应当严格执行国家粮食运输的技术规范，不得使用被污染的运输工具或者包装材料运输粮食。31.参考答案：省级32.参考答案：A33.参考答案： 粮食常温通风干燥的优点： 一是设备成本和保养费用最低； 二是不消耗燃料； 三是无失火危险； 四是与辅助加热相比，引起水分凝聚和促进霉菌生长的可能性较小； 五是需要照看的工作量最小； 六是与辅助加热一样，可以有效地利用粮仓。34.参考答案： 粮库仅拥有新仓房和完善的储粮设施还不够，还必须掌握与之相适应的储粮管理技术，两者缺一不可。新仓型、大跨度、厚粮层、新设施的出现，会使新仓的一些储粮特性发生变化，也会产生与新仓的储粮特性、与四项新技术应用、与储粮管理和仓房设计相关的诸多问题。如何使用和管理好新仓是每位仓储工作者面临的新问题，也是目前国储库亟待解决的问题。因此，我们必须充分认识新仓的储粮特性，探讨与掌握新仓储粮的特殊性，合理使用配套的储粮设施，把新仓储粮工作搞好。35.参考答案：A,B,C,D36.参考答案：A,C,D37.参考答案：生霉阶段；霉烂阶段38.参考答案：B39.参考答案： 被污染的运输工具或者包装材料。40.参考答案：D41.参考答案：C42.参考答案：C43.参考答案： ⑴仓房的隔热改造。对仓房结构进行隔热防潮改造，使传导、辐射、传递的热量消耗在隔离物或围护结构本身的加热上，用塑料薄膜、槽管把仓房门窗密闭起来，或关好气密门窗，以减少外界环境对仓内粮食的影响，从而使仓内保持低温状态。 ⑵压盖粮面、密闭储粮。粮堆的导热性差，特别是在密闭不对流的条件下，其不良导热的特性会更为突出，做好低温粮的压盖密闭是实现低温储粮的关键，其措施有粮面压盖法、包围压盖密闭法、干沙密闭压盖法和通风降温密闭法。 ⑶并堆扒平压实。将小堆粮并成大堆可发挥大粮堆保温性好的特性；将原挖沟打塘的粮面一律扒平可减少与外界的接触面；用板压实粮面是减小粮堆的孔隙度，可达到减少空气对流的目的，从而使粮堆保持低温状态。 ⑷仓房门窗、仓壁、地坪要具有防潮、隔热性能，仓顶要有隔热层。44.参考答案：C45.参考答案： 生产中常用于粮面压盖的材料有：麦糠、稻壳、旧麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等。46.参考答案： 对一些隔热性能较差的仓房进行低温储藏时，为维持低温冷却效果，除对仓房进行隔热密闭外，还需对粮堆采取隔热保冷措施。生产中常用的麦糠、稻壳及旧麻袋、草苫、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等隔热吸潮的材料加以压盖，或用装袋半包平贴合缝，两层相互错缝，压平压紧，以增隔热保冷效果。若粮面再加薄膜密封其效果会更好。47.参考答案：B,C48.参考答案： 应当责令当事人当场改正或者限期改正违法、违规行为。49.参考答案：熏蒸人员在工作时如有头昏、刺眼、流泪、咳嗽、闻到药味和其它不适感觉时，应立即停止工作。50.参考答案：A,B,C51.参考答案：B52.参考答案：D53.参考答案： （一）受理行政复议申请； （二）向有关组织和人员调查取证，查阅文件和资料； （三）审查申请行政复议的具体行政行为是否合法与适当，拟订行政复议决定； （四）处理或转送审查申请； （五）办理因不服行政复议决定提起行政诉讼的应诉事项； （六）对下级行政复议机关的行政复议行为进行监督； （七）监督本级或下级行政复议决定的执行情况； （八）对下级粮食机关或本机关内设机构违反本办法的行为，依照规定的权限和程序提出处理意见； （九）提供有关法律咨询和法律支持等服务； （十）法律、法规规定或本机关授予的其他职责。54.参考答案：是指中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。55.参考答案： （1）粮食行业事故季节性较强，不同季节有不同特点。夏季以防汛防潮为主，冬、春季以防火防盗、安全作业为主； （2）粮食吸水膨胀易造成胀库，雨季防汛是粮食行业安全生产工作的重要任务‘ （3）粮食在外界火源引发下能够燃烧，部分粮食企业生产场所易发生火灾，所