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文档简介

幼儿园点心制作大比拼活动方案幼儿园点心制作大赛活动策划幼儿园厨师点心技艺大赛活动策划在幼儿的饮食管理中，均衡的营养搭配和合理的饮食结构是满足幼儿成长需求、保障其健康发展的基石。为了提升我园幼儿的饮食质量，促进幼儿营养均衡发展，同时进一步增强全体食堂员工的烹饪技能和综合素质，我们特此举办一场名为“幼儿味蕾的盛宴”的点心制作大赛。此次活动旨在为幼儿园提供一个营养膳食资源共享的舞台。以下是详细的活动方案：一、主办单位：幼儿园二、活动主题：“幼儿味蕾的盛宴”三、活动日期：2016年6月8日四、活动地点：生活馆五、参赛对象：全体食堂员工六、活动主持人：待定七、评委团：待定八、场地布置：待定九、摄影、简报、奖状：待定十、成绩统计：待定十一、活动筹备1.菜品展示台。（需准备桌子）2.评委评分表格。3.急救用品（如创可贴）。4.奖状。5.参赛标识牌。十二、比赛内容与方式1）前期筹备：将预算均分给各参赛人员，每位参赛者在比赛前自行到市场采购各自所需的材料和食材。（鉴于时间限制，建议提前采购，需冷藏的食材可存放于西区实训场的冰箱内）（2）比赛规则：1.各组需在比赛前准备好所有必要的材料和食物；2.比赛正式开始前允许进行准备工作（如清洗模具、食材等），但在比赛正式开始前禁止制作面团，违者将被视为违规；3.各组必须在规定时间内（一个半小时）完成糕点制作，超时将扣分；4.完成的糕点需在盛装下方贴上便签，注明组别（以便公正评分），并设计好糕点的名称贴于旁边；5.评委由教师担任，评分标准分为“色、香、味、形、创意”五个维度，各占20%，最终总分最高者为胜出者。十三、比赛要求1.比赛所需的主料和原材料需现场清洗。严禁将预先在场外完全制作好的点心带入现场。十四、评分标准与评比内容1、参赛者需现场制作一道点心，由评委现场评分（总分100分）。2、所制点心需符合营养标准

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