2024版饭店厨房承包协议书VIP

编号：__________2024版饭店厨房承包协议书甲方：___________________乙方：___________________签订日期：_____年_____月_____日

2024版饭店厨房承包协议书合同目录第一章：总则1.1合同签订依据1.2合同当事人1.3合同宗旨第二章：厨房承包范围与内容2.1承包范围2.2承包内容2.3承包期限第三章：双方权利与义务3.1甲方权利与义务3.2乙方权利与义务第四章：厨房管理与运营4.1厨房管理制度4.2厨房人员管理4.3厨房卫生与食品安全4.4厨房设备维护第五章：食材供应与管理5.1食材供应5.2食材质量与验收5.3食材储存与管理第六章：餐饮服务6.1餐饮服务内容6.2餐饮服务质量6.3餐饮服务时间第七章：费用与支付7.1承包费用7.2费用支付方式与时间7.3费用调整第八章：违约责任8.1甲方违约责任8.2乙方违约责任第九章：争议解决9.1争议解决方式9.2争议解决时效第十章：合同的变更与解除10.1合同变更10.2合同解除第十一章：合同的终止与续签11.1合同终止11.2合同续签第十二章：保密条款12.1保密内容12.2保密期限12.3违约责任第十三章：其他约定13.1甲方特殊要求13.2乙方特殊承诺13.3法律法规规定的其他事项第十四章：附则14.1合同生效条件14.2合同签订日期与地点14.3合同正本与副本份数及保管14.4合同的修订与补充合同编号_________第一章：总则1.1合同签订依据本合同是根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，签订的厨房承包协议书。1.2合同当事人甲方：（饭店名称），地址：（饭店地址），法定代表人：（法定代表人姓名），联系方式：（联系方式）。乙方：（乙方名称），地址：（乙方地址），法定代表人：（法定代表人姓名），联系方式：（联系方式）。1.3合同宗旨甲乙双方通过本合同明确双方在饭店厨房承包过程中的权利和义务，确保餐饮服务质量，提高运营效率，共同维护食品安全，实现互利共赢。第二章：厨房承包范围与内容2.1承包范围乙方承包甲方饭店的厨房全部工作内容，包括但不限于食材加工、烹饪、厨房卫生清洁等工作。2.2承包内容乙方负责厨房的日常运营管理，包括食材采购、厨房人员招聘培训、厨房设备维护等工作。2.3承包期限本合同承包期限为____年，自合同签订之日起至____年____月____日止。第三章：双方权利与义务3.1甲方权利与义务甲方有权对乙方的工作进行监督和管理，确保乙方按照约定履行合同义务。甲方应提供乙方正常运营所需的厨房设施设备、食材等。3.2乙方权利与义务乙方有权按照合同约定开展厨房工作，要求甲方提供必要的支持。乙方应保证餐饮服务质量，确保食品安全，按时完成甲方提出的各项工作要求。第四章：厨房管理与运营4.1厨房管理制度乙方应建立健全厨房管理制度，确保厨房运营有序、高效。4.2厨房人员管理乙方负责厨房人员的招聘、培训、考核等工作，保证厨房人员具备相应的技能和资质。4.3厨房卫生与食品安全乙方应按照食品安全法律法规，做好厨房卫生工作，确保食品安全。4.4厨房设备维护乙方负责厨房设备的维护和保养，保证设备正常运行。第五章：食材供应与管理5.1食材供应乙方负责食材的采购，确保食材质量符合国家标准。5.2食材质量与验收乙方应按照甲方要求，对采购的食材进行质量验收，确保食材新鲜、合格。5.3食材储存与管理乙方应做好食材的储存和管理，防止食材变质、浪费。第六章：餐饮服务6.1餐饮服务内容乙方负责提供甲方餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐等。6.2餐饮服务质量乙方应保证餐饮服务质量，满足甲方顾客的需求。6.3餐饮服务时间乙方按照甲方要求，提供正常餐饮服务时间。第七章：费用与支付7.1承包费用乙方承包甲方的厨房工作，甲方支付给乙方承包费用，具体金额如下：（此处列出具体金额）7.2费用支付方式与时间甲方按照双方约定的支付方式，在合同约定的时间内支付给乙方承包费用。7.3费用调整合同执行期间，如遇市场行情变化等特殊情况，双方可协商调整承包费用。第八章：违约责任8.1甲方违约责任甲方未按照合同约定提供必要的支持，导致乙方无法正常履行合同义务的，甲方应承担相应的违约责任。8.2乙方违约责任乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或者提供的餐饮服务不符合约定的，乙方应承担相应的违约责任。第九章：争议解决9.1争议解决方式双方发生合同争议的，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。9.2争议解决时效双方应在争议发生之日起____日内协商解决，逾期未解决的，按本条规定处理。第十章：合同的变更与解除10.1合同变更合同执行期间，如双方同意变更合同内容的，可以签订书面变更协议，作为本合同的附件。10.2合同解除任何一方提前解除合同的，应提前____日通知对方，并按照合同约定承担相应的违约责任。第十一章：合同的终止与续签11.1合同终止本合同承包期限届满，双方未续签的，合同自动终止。11.2合同续签双方同意在合同终止后继续合作的，可以续签合同，具体内容双方另行商定。第十二章：保密条款12.1保密内容双方在合同执行过程中获悉的对方的商业秘密、技术秘密等，应予以保密。12.2保密期限保密期限自合同签订之日起算，至合同终止或解除之日止。12.3违约责任违反保密义务的，违约方应承担相应的违约责任。第十三章：其他约定13.1甲方特殊要求（此处列出甲方特殊要求）13.2乙方特殊承诺（此处列出乙方特殊承诺）13.3法律法规规定的其他事项双方应遵守相关法律法规规定，共同维护合同的履行。第十四章：附则14.1合同生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效。14.2合同签订日期与地点本合同签订日期为____年____月____日，签订地点为____。14.3合同正本与副本份数及保管本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。14.4合同的修订与补充本合同如有未尽事宜，双方可以签订书面修订或补充协议，与本合同具有同等法律效力。甲方签字：_______________________日期：____年____月____日乙方签字：_______________________日期：____年____月____日多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明1.甲方指定食材供应商甲方有权指定乙方采购食材的供应商。乙方应根据甲方的要求，与甲方指定的供应商进行食材采购。2.甲方监督权甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督。乙方应接受甲方的监督，并按照甲方的要求进行改进。3.甲方临时调整权甲方有权根据经营需要，临时调整乙方的餐饮服务内容和服务时间。乙方应积极配合甲方进行调整。4.甲方特殊活动支持甲方举办特殊活动时，乙方应提供必要的餐饮服务支持，包括但不限于增加餐饮品种、提供特殊食材等。5.甲方临时接管权在合同履行过程中，如乙方出现严重违约行为，甲方有权临时接管厨房运营，直至乙方履行合同义务。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明1.乙方食材采购自主权乙方有权根据市场情况和甲方需求，自主选择食材供应商。甲方应尊重乙方的采购决策。2.乙方服务标准自主权乙方有权根据自身能力和市场情况，自主制定餐饮服务标准。甲方应接受乙方的服务标准。3.乙方人员管理自主权乙方有权自行招聘、培训和管理厨房工作人员。甲方不得干涉乙方的personnelmanagement。4.乙方设备维护权乙方有权对厨房设备进行维护和保养。甲方应提供必要的协助和支持。5.乙方提出合同解除权在合同履行过程中，如甲方严重违约，乙方有权提出合同解除。解除合同后，乙方有权要求甲方支付违约金。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明1.第三方中介职责第三方中介负责协助甲乙双方履行合同义务，协调解决合同履行过程中的问题。2.第三方中介费用第三方中介的费用由甲乙双方共同承担。具体费用标准和支付方式，双方可另行商定。3.第三方中介的监督权第三方中介有权对甲乙双方的合同履行情况进行监督，确保双方按照合同约定履行义务。4.第三方中介的调解权在甲乙双方发生合同争议时，第三方中介有权进行调解。调解不成的，双方可依法解决争议。5.第三方中介的保密义务第三方中介应对合同履行过程中获悉的甲乙双方的商业秘密、技术秘密等予以保密。违反保密义务的，应承担相应的违约责任。附件及其他补充说明一、附件列表：1.厨房承包范围与内容详细说明2.双方权利与义务的具体条款3.厨房管理与运营详细规范4.食材供应与管理流程5.餐饮服务质量标准6.费用计算明细与支付凭证7.厨房设备清单及维护记录8.餐饮服务时间安排表9.合同变更与解除的申请流程10.争议解决方式及流程11.保密协议12.第三方中介服务协议13.合同履行监督报告14.合同终止与续签申请表二、违约行为及认定：1.甲方未按约定时间支付承包费用2.乙方未按约定提供餐饮服务3.乙方提供的餐饮服务不符合质量标准4.甲方未提供必要的支持或干涉乙方的运营管理5.乙方未按约定采购食材或使用非指定供应商6.乙方未按约定维护厨房设备或存在安全隐患7.乙方未履行保密义务泄露甲方商业秘密8.甲方未履行合同导致乙方损失9.第三方中介未履行协助义务或调解失败三、法律名词及解释：1.合同法：调整合同关系、确立合同权利义务的法律规范。2.食品安全法：规定食品生产、流通、餐饮服务等活动中的食品安全要求。3.违约行为：未履行合同约定的义务或履行不符合约定。4.违约责任：违约方因违约行为需承担的法律责任。5.合同终止：合同关系因一定原因消失的法律现象。6.合同续签：合同到期后双方同意继续签订的新合同。7.保密义务：合同方对合同中获悉的对方商业秘密予以保密的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食材质量问题：及时更换供应商或进行质量检测，确保食品安全。2.服务时间冲突：提前沟通调整服务时间，避免顾客不便。3.设备故障：定期检查维护设备，备份关键设备，快速响应维修。4.人员流失：加强员工培训与激励，提高员工满意度与忠诚度。5.合同争议：通过友好协商解决，必要时启动第