(培优篇)2022-2023学年下学期初中生物人教新版七年级第四单元第2章练习卷

第1页（共1页）(培优篇)2022-2023学年下学期初中生物人教新版七年级第四单元第2章练习卷一．选择题（共9小题）1．我国民间有许多传统的食物，如“扬州炒饭”“鱼肉粥”“荤素饺”等，从营养学的角度看，这些食物的共同特点是（）A．色香味美 B．营养成分单一 C．烹饪精良 D．营养成分较全面2．活细胞内每时每刻都在进行着各种各样的生命活动，统称为新陈代谢，因此需要源源不断的从外界获取营养物质。下列哪个选项的物质不是细胞需要的（）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．水银 D．食盐3．糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A．西红柿、黄瓜 B．色拉油、花生 C．带鱼、鸡蛋 D．米饭、土豆4．下列含有消化脂肪的酶的消化液是（）A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．胰液5．人体对维生素和无机盐的需求量很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。下列物质与缺乏症不相符的是（）A．维生素A——夜盲症 B．维生素D——佝偻病 C．维生素B1——坏血病 D．铁——贫血症6．如图表示营养物质消化和吸收的部分过程，有关分析正确的是（）A．若①为胰腺，则②为胰液 B．若②中含有消化酶，则①是肝脏 C．若④为毛细血管，则③过程表示消化 D．若④为毛细血管，则③可能为麦芽糖7．小肠中有具有的消化腺是（）A．肠腺、胰腺 B．肠腺、胰腺、胆 C．胰腺、胆 D．肠腺8．如图是人体消化系统结构示意图，有关叙述不正确的是（）A．人体的消化系统由消化道和消化腺构成 B．①④⑥属于消化道的组成部分 C．⑤能暂时储存食物 D．⑧能吸收少量的水、无机盐和部分维生素9．食品安全关系人的健康和生命安全。下列有关食品安全的叙述，正确的是（）A．发芽的马铃薯煮熟了也可以吃 B．在购买包装食品时，首先要关注食品的生产日期和保质期 C．将发霉的大米淘洗干净后做成米饭，可以继续食用 D．野外的蘑菇，味道鲜美，可以随意采食二．解答题（共1小题）10．随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求.如图1为人体消化系统示意图，如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题：（1）图1中能分泌胆汁的器官是（填编号）；能初步消化蛋白质的器官是（填编号），蛋白质消化的最终产物是（2）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入的过程叫作营养物质的吸收。（3）消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的（填编号）是吸收的主要器官。请写出一条它与吸收功能相适应的结构特点。（4）如图是中国的“平衡膳食宝塔”，青少年每天应当多摄取宝塔中第层的食物。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：。

(培优篇)2022-2023学年下学期初中生物人教新版七年级第四单元第2章练习卷参考答案与试题解析一．选择题（共9小题）1．我国民间有许多传统的食物，如“扬州炒饭”“鱼肉粥”“荤素饺”等，从营养学的角度看，这些食物的共同特点是（）A．色香味美 B．营养成分单一 C．烹饪精良 D．营养成分较全面【考点】注意合理营养．【答案】D【分析】人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此解答。【解答】解：我们要注意均衡膳食、合理营养，合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。我们所吃的“腊八粥”、“扬州炒饭”、“荤素饺子”等中国传统美食，能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，营养较为全面，有利于身体健康。可见D符合题意。故选：D。【点评】掌握人体需要的主要的营养物质，结合题意，灵活答题。2．活细胞内每时每刻都在进行着各种各样的生命活动，统称为新陈代谢，因此需要源源不断的从外界获取营养物质。下列哪个选项的物质不是细胞需要的（）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．水银 D．食盐【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】C【分析】每一个活细胞，都可以独立的完成各项生理活动，所以细胞是有生命的。对于单细胞生物来说，一个细胞就是一个生命体，全部生命活动在一个细胞内完成，这说明细胞是生命活动的基本单位。【解答】解：细胞的生活需要物质和能量，细胞中的物质可以分为两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类、脂类、蛋白质和核酸，这类物质是有机物。水银有毒，不是细胞需要的营养物质。故选：C。【点评】掌握细胞是生命活动的基本结构和功能单位是解题的关键。3．糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（）A．西红柿、黄瓜 B．色拉油、花生 C．带鱼、鸡蛋 D．米饭、土豆【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】D【分析】食物中的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素。其中蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质。淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖等都属于糖类。【解答】解：A、西红柿、黄瓜中富含维生素，A错误。B、色拉油、花生中富含油脂，花生中还富含蛋白质，B错误。C、带鱼、鸡蛋中富含蛋白质，C错误。D、米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，D正确。故选：D。【点评】有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强。食品在现实生活中种类繁多，应该好好选择。要合理膳食，均衡营养，保证身体健康。4．下列含有消化脂肪的酶的消化液是（）A．唾液 B．胃液 C．胆汁 D．胰液【考点】各种消化腺的位置和功能．【答案】D【分析】人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，它们的功能分别是分泌唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁等消化液。【解答】解：A、唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，A错误；B、胃液中含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步的消化，B错误；C、肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，C错误；D．胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D正确。故选：D。【点评】关键要理解胆汁中不含有消化酶，但对脂肪有乳化作用。5．人体对维生素和无机盐的需求量很小，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。下列物质与缺乏症不相符的是（）A．维生素A——夜盲症 B．维生素D——佝偻病 C．维生素B1——坏血病 D．铁——贫血症【考点】营养物质的作用与缺乏时症状．【答案】C【分析】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如表：维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病等。【解答】解：A、缺乏维生素A会患夜盲症，故A正确。B、维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏时患佝偻病、骨质疏松症，故B正确。C、缺乏维生素B1会患脚气病和神经炎，故C错误。D、缺铁会造成缺铁性贫血，故D正确。故选：C。【点评】解答此题的关键是熟练掌握不同无机盐和维生素的作用、缺乏症等；这部分内容是中考的热点，注意比较记忆。6．如图表示营养物质消化和吸收的部分过程，有关分析正确的是（）A．若①为胰腺，则②为胰液 B．若②中含有消化酶，则①是肝脏 C．若④为毛细血管，则③过程表示消化 D．若④为毛细血管，则③可能为麦芽糖【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程．【答案】A【分析】①为胰腺；②为胰液；③是吸收过程；④是毛细血管；食物中糖类在口腔和小肠经过唾液、肠液、胰液的作用转化为葡萄糖进入循环系统（血液）；食物中的蛋白质在胃和小肠经过胃液、肠液、胰液的作用转化为氨基酸进入循环系统（血液）；食物中的脂肪在小肠经过胆汁、肠液、胰液的作用转化为甘油和脂肪酸进入循环系统（淋巴）；营养物质经过消化道管壁进入循环系统（血液和淋巴）的过程叫吸收。【解答】解：A.若①为胰腺，则②为胰液，它是由胰腺分泌的，正确；B.肝脏分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，促进脂肪的消化，错误；C.若④为毛细血管，则③过程表示吸收，错误；D.若④为毛细血管，则③可能为葡萄糖，错误。故选：A。【点评】解答此题要掌握营养物质的消化和吸收过程。7．小肠中有具有的消化腺是（）A．肠腺、胰腺 B．肠腺、胰腺、胆 C．胰腺、胆 D．肠腺【考点】小肠的结构和功能；各种消化腺的位置和功能．【答案】D【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。【解答】解：小肠中有肠腺能分泌肠液，肠液里含有多种消化酶能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。胰腺是位于人体上腹部的器官，胰腺分为外分泌腺和内分泌腺。外分泌腺分泌胰液，胰液通过导管流入小肠；内分泌腺称为胰岛，分泌胰岛素。胆不属于消化腺。故选：D。【点评】理解掌握消化系统的组成及各部分的作用。8．如图是人体消化系统结构示意图，有关叙述不正确的是（）A．人体的消化系统由消化道和消化腺构成 B．①④⑥属于消化道的组成部分 C．⑤能暂时储存食物 D．⑧能吸收少量的水、无机盐和部分维生素【考点】人体消化系统的组成和功能．【答案】B【分析】图中①是唾液腺，②是口腔，③是食道，④是肝脏，⑤是胃，⑥是胰腺，⑦是小肠，⑧是大肠，分析解答。【解答】解：A、人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，正确。B、①唾液腺、④肝脏、⑥胰腺都属于消化腺，错误。C、⑤是胃，能够暂存食物和初步消化食物，正确。D、⑧大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，正确。故选：B。【点评】明白人体消化系统的组成和功能是解题的关键。9．食品安全关系人的健康和生命安全。下列有关食品安全的叙述，正确的是（）A．发芽的马铃薯煮熟了也可以吃 B．在购买包装食品时，首先要关注食品的生产日期和保质期 C．将发霉的大米淘洗干净后做成米饭，可以继续食用 D．野外的蘑菇，味道鲜美，可以随意采食【考点】关注食品安全．【答案】B【分析】食品安全是指防止食品污染；预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（发芽的马铃薯、毒蘑菇）；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。【解答】解：A、发芽的马铃薯含有龙葵素，有毒，煮熟了也不可以吃。错误。B、在购买包装食品时，首先要关注食品的生产日期和保质期，看看是否过期。正确。C、发霉的大米含有大量的霉菌，会危害身体健康，不可以继续食用。错误。D、野外的蘑菇有的有剧毒，不可以随意采食。错误。故选：B。【点评】正确地理解食品安全的重要性是解题的关键。二．解答题（共1小题）10．随着人们生活水平的日益提高，人们关注的不仅是美食的味道，对食品安全与健康也提出了更高的要求.如图1为人体消化系统示意图，如图2为中国营养学会平衡膳食宝塔。回答下列问题：（1）图1中能分泌胆汁的器官是③（填编号）；能初步消化蛋白质的器官是④（填编号），蛋白质消化的最终产物是氨基酸（2）食物中的水、无机盐、葡萄糖等小分子营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入循环系统的过程叫作营养物质的吸收。（3）消化系统中的多个器官都具有吸收功能，图1中的⑦（填编号）是吸收的主要器官。请写出一条它与吸收功能相适应的结构特点小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛。（4）如图是中国的“平衡膳食宝塔”，青少年每天应当多摄取宝塔中第三、四层的食物。某同学偏爱肉食、甜食，体重明显超重，请根据均衡膳食有利健康的基本要求，为该同学提出一条合理的建议：不偏食、不挑食。【考点】人体消化系统的组成和功能；食物的消化和营养物质的吸收过程；注意合理营养．【答案】（1）③；④；氨基酸。（2）循环系统。（3）⑦；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛。（4）三、四；不偏食、不挑食。【分析】（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。人体出的消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。（2）图1中，①是口腔，②是食道，③是肝脏，④是胃，⑤是胰腺，⑥是大肠，⑦是小肠，⑧是肛门。图2中，由下往上第一层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为肉类等动物性食品；第四层为奶制品、豆制品；第五层为油脂类。【解答】解：（1）胆汁是由