2024餐饮厨房承包合同

编号：__________2024餐饮厨房承包合同甲方：___________________乙方：___________________签订日期：_____年_____月_____日

2024餐饮厨房承包合同合同目录第一章：总则1.1合同主体及定义1.2合同目的和原则1.3合同的有效期和范围第二章：厨房承包人的义务和责任2.1承包人的基本义务2.2承包人的权利和责任2.3承包人的工作时间和休息安排第三章：餐饮服务的标准和质量3.1餐饮服务的基本要求3.2餐饮服务质量的评估和监督3.3餐饮服务改进和提升第四章：食材供应和管理4.1食材的供应来源和质量要求4.2食材的储存和管理4.3食材的浪费和损耗控制第五章：厨房设施和设备的使用和管理5.1厨房设施和设备的使用规定5.2厨房设施和设备的维护和保养5.3厨房设施和设备的更新和改进第六章：员工管理和服务人员培训6.1员工的基本要求和管理6.2服务人员的培训和考核6.3员工福利和劳动保障第七章：食品安全和卫生管理7.1食品安全的基本规定7.2食品卫生的监督和管理7.3食品安全事故的处理和应对第八章：合同的变更和终止8.1合同变更的条件和程序8.2合同终止的条件和程序8.3合同终止后的相关事宜处理第九章：违约责任9.1双方违约的情形和责任9.2违约责任的解决和赔偿方式9.3违约行为的法律后果第十章：争议解决10.1争议解决的方式和程序10.2仲裁和诉讼的适用10.3争议解决的费用承担第十一章：合同的生效和解除11.1合同的生效条件11.2合同解除的条件和程序11.3合同解除后的相关事宜处理第十二章：其他条款12.1合同的保密条款12.2合同的不可抗力条款12.3合同的转让和继承第十三章：附件13.1厨房设施和设备清单13.2食材供应合同和相关文件13.3员工培训和服务人员资料第十四章：附则14.1合同的修订和更新14.2合同的完整性和法律效力14.3合同的签署和盖章合同编号2024001第一章：总则1.1合同主体及定义甲方法人代表：________，地址：________乙方法人代表：________，地址：________1.2合同目的和原则本合同旨在明确甲乙双方在餐饮厨房承包过程中的权利和义务，确保餐饮服务的质量和安全，共同发展餐饮业务。1.3合同的有效期和范围本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。第二章：厨房承包人的义务和责任2.1承包人的基本义务承包人需按照约定的标准提供餐饮服务，保证服务质量符合甲方的要求。2.2承包人的权利和责任承包人有权根据合同约定对厨房进行管理和使用，并按照约定获得相应的收益。2.3承包人的工作时间和休息安排承包人需按照甲方的要求和工作时间提供餐饮服务，合理调配员工的工作和休息时间。第三章：餐饮服务的标准和质量3.1餐饮服务的基本要求承包人需按照约定的标准提供餐饮服务，包括菜品的质量、口味、卫生等方面。3.2餐饮服务质量的评估和监督甲方有权对承包人的餐饮服务质量进行评估和监督，并提出改进意见。3.3餐饮服务改进和提升承包人应根据甲方的意见及时改进和提升餐饮服务质量，满足甲方的要求。第四章：食材供应和管理4.1食材的供应来源和质量要求承包人需保证食材的供应来源合法、质量合格，并提供相应的证明文件。4.2食材的储存和管理承包人需对食材进行合理的储存和管理，确保食材的新鲜和安全。4.3食材的浪费和损耗控制承包人需合理控制食材的浪费和损耗，减少资源浪费。第五章：厨房设施和设备的使用和管理5.1厨房设施和设备的使用规定承包人需按照约定的规定合理使用厨房设施和设备，确保其正常运行。5.2厨房设施和设备的维护和保养承包人需定期对厨房设施和设备进行维护和保养，确保其安全、正常使用。5.3厨房设施和设备的更新和改进承包人应根据业务发展和甲方的要求，及时更新和改进厨房设施和设备。第六章：员工管理和服务人员培训6.1员工的基本要求和管理承包人需对员工进行基本要求和管理，确保员工具备相应的资质和服务能力。6.2服务人员的培训和考核承包人需对服务人员进行定期的培训和考核，提高其服务质量和技能。6.3员工福利和劳动保障承包人应依法保障员工的福利和劳动保障，按时支付工资，缴纳社会保险等。第八章：合同的变更和终止8.1合同变更的条件和程序任何一方如要变更合同，需提前书面通知对方，并在双方协商一致后签订书面变更协议。8.2合同终止的条件和程序合同终止的条件和程序按照双方约定和法律法规的规定执行。8.3合同终止后的相关事宜处理合同终止后，承包人应按照甲方的要求移交给相关资料和财产，并处理未结事宜。第九章：违约责任9.1双方违约的情形和责任双方如有违约行为，应承担相应的违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。9.2违约责任的解决和赔偿方式违约责任的具体解决和赔偿方式按照双方约定和法律法规的规定执行。9.3违约行为的法律后果违约行为可能导致的法律后果包括但不限于赔偿责任、合同终止等。第十章：争议解决10.1争议解决的方式和程序双方发生争议时，应通过友好协商解决；协商不成的，可选择仲裁或诉讼方式解决。10.2仲裁和诉讼的适用双方约定仲裁的，按照约定的仲裁机构进行；未约定的，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。10.3争议解决的费用承担争议解决过程中产生的费用，按照双方约定和法律法规的规定承担。第十一章：合同的生效和解除11.1合同的生效条件合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同解除的条件和程序合同解除的条件和程序按照双方约定和法律法规的规定执行。11.3合同解除后的相关事宜处理合同解除后，双方应按照约定处理未结事宜。第十二章：其他条款12.1合同的保密条款双方应对合同内容和商业秘密予以保密，未经对方同意不得泄露。12.2合同的不可抗力条款双方因不可抗力导致不能履行合同的，根据不可抗力的影响部分或全部免除责任。12.3合同的转让和继承未经对方同意，任何一方不得将合同权利和义务全部或部分转让给第三方。第十三章：附件13.1厨房设施和设备清单（附件一：厨房设施和设备清单）13.2食材供应合同和相关文件（附件二：食材供应合同和相关文件）13.3员工培训和服务人员资料（附件三：员工培训和服务人员资料）第十四章：附则14.1合同的修订和更新合同的修订和更新应经双方书面同意，并签署新的书面协议。14.2合同的完整性和法律效力本合同及其附件构成双方完整的约定，具有法律效力。14.3合同的签署和盖章本合同自双方签字盖章之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份。甲方签字：______________________日期：____年__月__日乙方签字：______________________日期：____年__月__日多方为主导时的，附件条款及说明一、当甲方为主导时，增加的多项条款及说明1.甲方指定食材供应商甲方有权指定食材供应商，乙方应使用甲方指定的食材供应商提供的食材。如乙方需更换供应商，需提前征得甲方同意。2.甲方监督权甲方有权对乙方提供的餐饮服务进行监督，包括但不限于对食材质量、厨房卫生、服务水平等方面的检查。乙方应积极配合甲方的监督工作。3.甲方调整权甲方有权根据业务需求和市场变化，调整乙方的餐饮服务内容和服务标准。乙方应根据甲方的调整要求，及时做出相应的调整。4.甲方特殊要求处理如甲方有特殊的餐饮需求，乙方应根据甲方的特殊要求提供相应的餐饮服务，包括但不限于特殊菜品的制作、特殊食材的采购等。5.甲方临时事件处理如发生甲方临时事件，如活动取消、人数减少等，乙方应根据甲方要求及时调整餐饮服务，包括但不限于菜品的减少、退订等。二、当乙方为主导时，增加的多项条款及说明1.乙方自主经营权乙方在合同约定的范围内，有权自主经营，包括但不限于食材的采购、厨房的管理、菜品的制作等。2.乙方服务提升权乙方有权根据市场变化和甲方需求，提升餐饮服务质量，包括但不限于改进菜品口味、提高服务水平、调整食材供应等。3.乙方利润保障权乙方有权保障自己的合理利润，如甲方提出的餐饮服务要求导致乙方成本过高，乙方有权要求甲方给予相应的补偿。4.乙方权益保护权乙方有权保护自己的合法权益，如甲方违反合同规定，乙方有权要求甲方承担相应的违约责任。5.乙方特殊事件处理如发生乙方特殊事件，如食材短缺、厨房设备故障等，乙方应根据实际情况及时处理，并通知甲方。三、当有第三方中介时，增加的多项条款及说明1.第三方中介职责明确第三方中介在合同中应明确其职责，包括但不限于协调甲方和乙方的关系、处理合同纠纷等。2.第三方中介费用承担第三方中介的费用应由双方协商确定，并在合同中明确。如因第三方中介的原因导致合同纠纷，第三方中介应承担相应的责任。3.第三方中介保密义务第三方中介应对合同内容和甲乙双方的商业秘密予以保密，未经甲乙双方同意不得泄露。4.第三方中介服务评价甲乙双方应对第三方中介的服务进行评价，如认为第三方中介的服务不符合合同要求，有权要求第三方中介进行改进或解除合同。5.第三方中介的更换甲乙双方如需更换第三方中介，应提前书面通知对方，并在双方协商一致后签订书面变更协议。附件及其他补充说明一、附件列表：1.厨房设施和设备清单2.食材供应合同和相关文件3.员工培训和服务人员资料4.甲方特殊要求确认书5.乙方服务提升方案6.第三方中介服务评价表7.合同变更协议8.违约行为认定书9.争议解决书面协议10.仲裁或诉讼申请文件二、违约行为及认定：1.甲方违反合同规定，导致乙方无法正常开展业务的行为。2.乙方未按照合同约定提供餐饮服务，或服务质量不符合甲方要求的行为。3.第三方中介未能履行合同约定的职责，导致合同纠纷的行为。4.任何一方未履行合同约定的义务，或违反法律法规的行为。5.因不可抗力因素导致合同无法履行，但未提前通知对方的行为。三、法律名词及解释：1.合同：双方或多方之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。2.违约行为：合同一方或多方未履行合同约定的义务，或违反法律法规的行为。3.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。4.仲裁：双方约定将合同争议提交仲裁机构进行裁决的一种争议解决方式。5.诉讼：争议一方将争议提交人民法院进行审判的一种争议解决方式。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.食材供应不稳定：与供应商协商，寻找备用供应商，提前储备食材。2.厨房设备故障：定期检查设备，提前准备备用设备，及时维修。3.服