川民版《劳动教育》六下 第15课《浓浓粽香 暖暖情谊》教学设计

川民版《劳动教育》六下第15课《浓浓粽香暖暖情谊》教学设计课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：川民版《劳动教育》六年级下册第15课《浓浓粽香暖暖情谊》

2.教学年级和班级：四川省成都市某小学六年级一班

3.授课时间：2022年6月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）二、核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要围绕劳动教育、文化传承、情感态度三个方面展开。

1.劳动教育：通过学习包粽子的方法和技巧，培养学生动手操作的能力，提高学生的劳动技能，使学生体验到劳动的乐趣，增强对劳动的认识和尊重。

2.文化传承：通过学习粽子的由来和习俗，使学生了解中国传统节日的内涵，增强民族自豪感，培养学生对中国传统文化的热爱和传承。

3.情感态度：通过小组合作、分享交流，培养学生团队合作的精神，提高学生的人际沟通能力，使学生在学习过程中感受到温暖和关爱，培养学生的感恩之心。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习本节课之前，学生已经学习了劳动教育的相关知识，如简单的家务劳动、农田劳动等，具备一定的劳动技能。同时，学生对中国传统节日有一定的了解，如端午节、春节等，对粽子的基本知识也有所掌握。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：六年级的学生对实践活动感兴趣，尤其是动手操作类的活动。他们具备一定的独立思考和解决问题的能力，合作意识和团队精神也在逐步提高。在学习风格上，学生喜欢互动、探究式的学习方式。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在包粽子的过程中，学生可能对一些细节技巧掌握不够熟练，如如何正确包裹粽子、如何确保粽子不散开等。此外，对于粽子背后的文化内涵，部分学生可能了解不深，需要在课堂上进行引导和讲解。在小组合作环节，学生可能面临沟通不畅、合作不默契的问题，需要教师及时干预和指导。四、教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

针对本节课的教学目标，结合学生的学习兴趣和能力，选择讲授、小组讨论、实践活动、案例研究和项目导向学习等教学方法。

2.设计具体的教学活动：

（1）导入：教师通过讲述端午节的由来和粽子的习俗，引发学生的兴趣，引导学生进入课堂主题。

（2）讲授：教师讲解粽子的制作方法和技巧，包括如何正确包裹粽子、如何确保粽子不散开等，同时穿插讲解粽子背后的文化内涵。

（3）小组讨论：学生分组讨论粽子在不同地区的特色和差异，以及粽子制作过程中的注意事项。

（4）实践活动：学生动手包粽子，教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。

（5）案例研究：教师展示粽子制作的失败案例，让学生分析原因，并提出改进措施。

（6）项目导向学习：学生分组完成粽子制作项目，包括策划、制作、展示和评价环节，培养学生的团队协作能力。

3.确定教学媒体和资源的使用：

（1）PPT：教师使用PPT展示粽子的制作方法和技巧，以及相关的文化内涵和案例。

（2）视频：教师播放粽子制作的视频教程，让学生更直观地了解制作过程。

（3）在线工具：教师引导学生利用在线工具进行粽子制作的互动学习，如粽子制作小游戏、粽子文化问答等。

（4）实物资源：教师准备充足的粽子制作材料，如粽叶、糯米、馅料等，确保每个学生都能动手操作。

（5）评价工具：教师设计粽子制作评价表，对学生的制作过程和成果进行评价。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对包粽子的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道包粽子是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于包粽子的图片或视频片段，让学生初步感受包粽子的魅力或特点。

简短介绍包粽子的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.包粽子基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解包粽子的基本概念、步骤和技巧。

过程：

讲解包粽子的定义，包括其主要步骤和技巧。

详细介绍包粽子的步骤，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.包粽子案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解包粽子的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的包粽子案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解包粽子的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用包粽子解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与包粽子相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对包粽子的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调包粽子的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括包粽子的基本概念、步骤、案例分析等。

强调包粽子在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用包粽子。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于包粽子的短文或报告，以巩固学习效果。六、知识点梳理本节课的主要知识点包括：

1.粽子的由来和习俗：让学生了解端午节的由来和粽子的习俗，以及粽子在中国传统文化中的地位。

2.包粽子的方法和技巧：教授学生包粽子的基本步骤和方法，包括如何正确包裹粽子、如何确保粽子不散开等。

3.粽子的制作材料：让学生了解粽子的主要制作材料，如粽叶、糯米、馅料等，并学会如何选择和处理这些材料。

4.粽子的口味和品种：介绍不同地区粽子的口味和品种，以及如何制作不同口味的粽子。

5.粽子与节日习俗的关系：让学生了解粽子与其他节日习俗的联系，如端午节、中秋节等。

6.劳动教育：通过包粽子的实践活动，培养学生的动手操作能力，提高学生的劳动技能，使学生体验到劳动的乐趣，增强对劳动的认识和尊重。

7.团队合作与分享：在包粽子的过程中，培养学生的团队合作精神，学会分享和交流，提高学生的人际沟通能力。

8.情感态度与价值观：通过学习粽子的由来和习俗，使学生了解中国传统节日的内涵，增强民族自豪感，培养学生对中国传统文化的热爱和传承。七、教学反思这节课讲授了包粽子的相关知识，通过实践活动的开展，学生们的动手操作能力得到了锻炼。在课堂上，我试图引导学生了解粽子的由来和习俗，以及与中国传统文化的联系，让他们在动手实践中感受劳动的乐趣。

在教学过程中，我发现了以下几个问题：

1.部分学生在包粽子的过程中，对于一些细节技巧的掌握不够熟练。这需要在今后的教学中，放慢讲解速度，耐心讲解每一个步骤，确保学生们能够跟上教学进度。

2.课堂上的小组讨论环节，学生们的沟通不畅，合作不默契。为了提高课堂效果，我计划在今后的教学中，提前给学生分组，让他们在课前充分了解小组成员，以便在课堂上能够更好地进行合作。

3.在粽子口味和品种的介绍环节，我没有让学生们亲身体验不同口味的粽子，这是一个遗憾。在今后的教学中，我可以准备多种口味的粽子，让学生们亲口尝试，从而加深他们对这一知识点的印象。

4.虽然课堂实践活动的开展，让学生们的动手能力得到了锻炼，但课堂上的理论知识讲解部分，学生们掌握得不够扎实。在今后的教学中，我需要平衡好实践与理论的讲解，让学生们在动手实践中，也能够学到扎实的理论知识。八、课后拓展1.拓展内容：

A.推荐学生阅读《端午节的历史与文化》一文，深入了解端午节的历史起源、习俗传统以及粽子的文化意义。

B.观看《端午节习俗探究》纪录片，通过视频资源更加直观地了解端午节的习俗和粽子的制作过程。

C.让学生探索自己家乡的粽子特色，了解不同地区的粽子口味、形状和制作方法，鼓励学生进行实地考察和采访。

D.引导学生阅读《格林童话》中与粽子类似的传统食品故事，如《面包师的徒弟》等，探讨传统食品在世界各地文化中的地位和意义。

2.拓展要求：

A.学生自主选择拓展内容，进行阅读和观看，并在课后提交阅读笔记或观后感。

B.针对拓展内容中的纪录片，要求学生撰写一篇关于端午节习俗的短文，分享自己的观看心得和对端午节的理解。

C.对于家乡粽子特色探索，要求学生制作一份PPT展示稿，向班级同学介绍自己家乡的粽子文化。

D.学生可组成小组，共同讨论传统食品在现代社会中的作用和价值，鼓励学生提出创新性的想法和提议。

在课后拓展环节，我希望学生们能够通过自主学习和探索，进一步加深对端午节和粽子文化的理解和认识。同时，通过阅读和观看相关材料，培养学生的批判性思维和综合分析能力，提高他们对传统文化的关注和传承意识。如有需要，我会提供必要的指导和帮助，支持学生们的学习和拓展。板书设计1.粽子的由来和习俗：

-端午节的历史起源

-粽子的文化意义

2.包粽子的方法和技巧：

-粽子的基本结构

-粽子的包裹步骤

-粽子