人教版生物七年级下册第二章人体的营养章末总结课件(共24张)

第二章章末总结第四单元生物圈中的人目录思维导图01章末小测02思维导图章末小测一、选择题1.（2021海南）包粽子用的糯米含量最多的有机物是（）A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.维生素考点1食物中的营养物质

C2.（2021黑龙江）下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）A.佝偻病——缺乏维生素A B.侏儒症——缺乏含钙的无机盐C.夜盲症——缺乏维生素D D.坏血病——缺乏维生素CD3.（2021江西）蜜橘、脐橙和猕猴桃等水果富含维生素C，经常食用能够防治（）A.夜盲症 B.牙龈出血 C.佝偻病 D.贫血4.（2021绵阳）营养专家建议儿童、青少年以及伤病员多吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物。其原因分析，错误的是（）A.牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物中含有丰富的蛋白质B.生长发育、受损细胞的修复和更新离不开蛋白质C.蛋白质可贮存在人体内，作重要的备用能源物质D.蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量BC5.某小组利用下图所示装置进行“测定花生种子所含能量”的实验。他们称量一粒干燥花生仁的质量为2克，其充分燃烧后，锥形瓶中的50毫升水从15℃升高到67℃（1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能），这粒花生仁实际所含的能量最可能是（）A.等于10920焦 B.大于10920焦 C.小于21840焦 D.等于21840焦B6.（2021河南期中）一位同学在学习了食物的消化和吸收后，关于脂肪的消化整理了以下内容：脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸。若在箭头的上方写上需要的消化液，第一个箭头上方应写的是（）A.唾液 B.胆汁 C.肠液 D.胰液考点2消化和吸收

B7.（2020湘潭）医生从某病人的消化道内提取样本，经化验样本中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、酶、水、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。这是从消化道的哪段提取的？（）A.食道 B.胃 C.小肠 D.大肠C8.下图能正确表示酶的活性与温度关系的是（）C9.（2020广东）某生物兴趣小组设计了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验，步骤及结果如下，叙述正确的是（）A.实验现象为①不变蓝、②变蓝 B.变蓝说明淀粉被消化了C.唾液能将淀粉分解成葡萄糖 D.Ⅱ号和Ⅲ号可形成对照，变量为温度A试管编号I号Ⅱ号Ⅲ号馒头处理适量碎屑加入液体唾液2毫升清水2毫升唾液2毫升搅拌情况搅拌搅拌搅拌温度/℃3737010分钟后滴加碘液①②变蓝10.（2021内蒙古）右图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位？（）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠C11.（2021黔江）若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。右图是一段小肠、皱襞及小肠绒毛的结构图。以下说法错误的是（）A.小肠内的消化液中都含有消化酶B.小肠的蠕动能促进食物的消化，帮助营养物质的吸收C.小肠绒毛壁和绒毛内的毛细血管壁都很薄，由一层细胞构成D.与消化和吸收功能相适应，小肠内表面的皱襞和小肠绒毛显著增大了面积A12.（2020顺德）根据“平衡膳食宝塔”的理念，人们的日常食谱中用量最多的食物应是（）A.果蔬类 B.谷类 C.肉蛋类 D.油脂类13.（2020绥化）下列可以放心食用的食品是（）A.有毒的蘑菇 B.发芽的马铃薯C.检疫合格的新鲜猪肉 D.过了保质期的酸奶考点3合理营养与食品安全

BC14.（2021娄底）以下饮食习惯，有利于健康的是（）A.早上急着去上学，经常不吃早餐 B.不爱喝水，就爱喝饮料C.菜多加盐，吃起来才有味道 D.荤素搭配，不挑食，不偏食D15.（2020广东）右图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（）A.糖尿病人应该少吃①层食物B.②层食物摄入不足可能会患坏血病等C.青少年应多吃一些③、④层的食物D.⑤层食物是人体主要的供能物质D二、非选择题16.（实验探究）为什么在口腔内只能消化淀粉，而不能消化蛋白质？同学进行了以下实验进行探究。（1）同学们进行实验一，探究淀粉能在口腔内被消化的原因，处理及结果如图1所示。①冷却后，分别向3支试管中滴加1滴____________，摇匀，观察实验现象。②观察A试管的实验结果，液体颜色为____________，说明A试管中的淀粉没有被分解。③比较A、B两支试管的实验结果，说明___________________能促进淀粉的分解。比较B、C两支试管的实验结果，说明唾液中含有_________________________。碘液蓝色唾液淀粉酶唾液淀粉酶模拟口腔温度，保证酶的活性④将各试管均放入37℃水中10分钟的目的是__________________________________________________。（2）同学们探究唾液中是否含有蛋白酶，依据“蛋白酶促进固体蛋白块分解，使蛋白块体积减小”这一原理，设计实验二（如图2）。①1号试管中不含有蛋白酶，在实验中起____________作用。②2号试管中加入的是____________溶液。③预期实验结果：1号试管中蛋白块的体积___________（填“不变”“变小”或“变大”）。如果3号试管中蛋白块的体积变化情况与1号试管相同，说明_______________________。④在消化酶的作用下，蛋白质最终被分解成____________。对照蛋白酶不变唾液中不含有蛋白酶氨基酸17.（读图理解）图1是人体消化系统结构模式图，图2是中国居民“平衡膳食宝塔”，图3是淀粉、蛋白质、脂肪消化曲线图，根据图回答下列问题。（1）青少年处于长身体的关键阶段，应适当地多摄入图2“平衡膳食宝塔”第____________层的食物，这些食物可以提供丰富的____________，该营养物质开始被消化的部位是图1中的[______]____________。（2）在图1所示的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[______]____________。[______]____________分泌的胆汁能促进第五层食物的消化。三、四蛋白质⑤胃⑧小肠④肝脏（3）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、两根肉串、一杯牛奶。根据“平衡膳食宝塔”的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第____________层的食物。（4）如图3所示，曲